Учет и анализ производства продукции животноводства

Таблица 4.4 – Эффективность использования кормов

Показатель	Обозначения	Молоко
Выход продукции, ц:
плановый	ВПпл	51000
фактический	ВПф	50760
Поголовье фактическое, гол.	Пф	1330
Расход кормов на 1 ц продукции, ц. к.ед.:
по плановым нормам	РК1цпл	1,2
фактически	РК1цф	1,289
Общий расход кормов фактический, ц к.ед.	РКобщ	65420
Общий расход кормов по плановым нормам, ц к.ед.	РКобщ	61200
Экономия (-), перерасход (+) кормов на 1 ц продукции:
в ц к.ед.	Э1ц-(П1ц+)	0,089
в %	Э(П)%	7,4
Техническая оплата корма (выход ВП на 1 ц к.ед.), ц:	ТОК
по плану	ТОКпл	0,833
фактически	ТОКф	0,776
Уровень кормления (расход корма на 1 голову), ц к.ед./гол.
фактический	РК1гол.ф	49,19
плановый	РК1гол.пл	46,02

Примечание: Источник: собственная разработка

Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивности животных. Обеспеченность животных кормами и их качество является важнейшим фактором повышения продуктивности животных. При низком качестве кормов, несбалансированности рационов допускается большой перерасход кормов на единицу продукции, в результате чего сельскохозяйственное предприятие недополучает продукцию.

Рассмотрим  обеспеченность животных кормами в  таблице 4.5.

Таблица 4.5 –  Обеспеченность животных кормами

Среднегодовое поголовье	План. норма  расхода кормов на 1 гол., ц к. ед.	Общая потребность  в кормах, ц к. ед.	Фактически  выделено, ц к. ед..		Обеспеченность  животных кормами, %
			всего	на 1 голову
1330	46,02	61200	65420	49,19	106,9

Примечание: Источник: собственная разработка

  На основании данных таблицы 4.5, можно сказать, что на 106,9 % молочное стадо КРС было обеспечено кормами. Прежде всего, за счет того, что фактически выделено на 4220 ц к.ед. больше, чем составила общая потребность  в кормах.

Проведем анализ обеспеченности животных кормами по фермам.

Таблица 4.6 - Выполнение плана по уровню кормления и эффективности  использования кормов по фермам

Ферма	Затраты корма на 1 ц молока, к. ед.			Затраты корма на 1 голову в год, ц к.ед.
	План	Факт	+,-	План	Факт	+,-
МТК «Липнишки»	1,2	1,25	0,05	48,8	51,4	2,6
МТФ «Князиковцы»	1,2	1,4	0,2	35,7	40,8	5,1
В среднем	1,2	1,29	0,09	46	49,2	3,2

Примечание: Источник: собственная разработка.

Исходя из данных таблицы 4.6,  наблюдается положительная динамика выполнения плана по уровню кормления. Затраты корма на 1 ц молока увеличились в среднем  на 0,09 к.ед. В частности больше возросли затраты кормов по ферме Князиковцы на +0,2 к.ед. на 1 ц молока. Несмотря на то, что поголовье на ферме Князиковцы значительно меньше (277 гол.), чем на МТК «Липнишки», где поголовье составляет 1053 гол. А  затраты кормов на 1 ц молока, увеличились всего на +0,05 к.ед.   Затраты корма на одну голову,  аналогично,  увеличились по сравнению с запланированным показателем,  в среднем,  на 3,2 ц. к.ед. По ферме Князиковцы на 5,1 ц. к.ед. По МТК «Липнишки» на 2,6 ц к.ед.  Это закономерный показатель, с ростом производства,  следует рост затрат.  Так же закономерно с ростом поголовья рост затрат кормов. Так по МТК «Липнишки» затраты кормов на одну голову составили 51,4 ц к.ед. в год, а по ферме Князиковцы 40,8 ц к.ед. в год. 

В целях достоверности  анализа эффективности использования  кормов в животноводстве осуществляют анализ оборота стада крупного рогатого скота молочного направления.

 

Таблица 4.7 –  Анализ оборота стада крупного рогатого скота молочного направления  в 2011 г.

Источник поступления  выбытия животных	План	Факт	Отклонение +,-
Остаток на начало года	1330	1330	-
Поступило:	450	602	+152
приобретено скота
Переведено из группы нетели	450	-	+152
Выбыло
Поставлено  на откорм	450	601	+151
Падеж	-	1	+1
Остаток на конец  года	1330	1330	-

Примечание: Источник: собственная разработка.

 Исходя из  данной таблицы 4.7 видно, что  структура стада с запланированным  показателем в СПК «Агро-Липнишки» не изменилась. На конец и на начало года поголовье крупного рогатого скота составило 1330 гол. Поступило коров в 2011 году на +152 гол. больше чем было запланировано. Это прежде всего связанно с внутрихозяйственным движением из одной возрастной группы (нетели) в другую (основное стадо), а в первую очередь связано с ростом приплода животных. Что же касается выбытия животных, то можно сказать, что в 2011 году по сравнению с запланированным показателем выбыло на +151 гол. больше скота  из основного стада, прежде всего за счет падежа, что было запланировано. В целом  ситуация в СПК «Агро-Липнишки» по наличию и движению крупного рогатого скота стабильна, массового падежа не наблюдается. В дальнейшей перспективе стоит рассчитывать на рост поголовья. А с ростом поголовья следует рост валового надоя молока.

 

4.3 Резервы увеличения  производства молока

 

Заключительным  этапом анализа является поиск внутрихозяйственных  резервов увеличения производства продукции  животноводства. Экономическая сущность резервов состоит в увеличении эффективности производства и рациональном использовании всё возрастающего потенциала, с целью получения большего количества продукции при наименьших затратах живого и овеществлённого труда на единицу продукции.

В свою очередь поиск резервов должен носить научный характер, он должен выявлять резервы по всем направлениям хозяйственной деятельности, с последующим их обобщением. Это позволяет более полно выявлять резервы и избегать их повторного счёта. Резервы должны быть экономически обоснованными, это значит, что при расчёте резервов учитываются реальные возможности предприятия, особое значение имеет сокращение времени между выявлением и освоением резервов.  Определяются основные направления, по которым поиск резервов осуществляется в первую очередь. К поискам резервов привлекаются все работники предприятия.

Источниками резервов увеличения продукции животноводства будут являться: возможный рост поголовья  животных, сокращение падежа животных, повышение эффективности использования кормов.

Резерв увеличения производства продукции животноводства за счет роста поголовья рассчитаем по формуле:

 

Р­ВПп = (Пв - Пф)*ПРф                                        (4.10),

 

где  Р­ВПп – резерв увеличения производства продукции животноводства за счет роста поголовья, ц;

Пв ( Пф) – поголовье  возможное (фактическое), гол.;

ПРф – фактическая  продуктивность животных, ц.

Расчет резерва  увеличения производства продукции  животноводства за счет роста поголовья  животных представлен в таблице 4.8.

В СПК «Агро-Липнишки» имеются свободные скотоместа на молочно-товарных фермах. Согласно данным годового отчета хозяйства за 2011 год падеж животных составил 3 головы. Поэтому резерв за счет недопущения падежа животных будет равняться 3 головам. В силу этого общий резерв роста поголовья составит 7 голов и возможное поголовье составит 1337 голов.

Таблица 4.8 –  Подсчет резервов увеличения производства молока за счет роста поголовья

Показатель	Молочное стадо  КРС
Поголовье коров, гол.
план	1337
факт	1330
Резерв прироста поголовья за счет	7
наличия свободных  скотомест на фермах	4
падежа животных	3
Возможное поголовье, гол.	1337
Продуктивность, ц/гол.	38,17
Резерв увеличения производства продукции, ц	267

Примечание: Источник: собственная разработка

Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов.

Поскольку в  хозяйстве уровень кормления  фактический выше запланированного, то резерв роста продуктивности будем  искать за счет повышения эффективности использования кормов.

Резерв увеличения продукции животноводства за счет повышения  эффективности использования кормов рассчитаем по формуле:

 

Р­ВП_РК1ц = (РК^1цф – РК^1цнорм )*ВПф/ РК^1цнорм                   (4.12),

 

где Р­ВП_РК1ц – резерв увеличения продукции животноводства за счет повышения эффективности использования кормов, ц;

РК^1цф (РК^1цнорм) – расход кормов на 1 ц продукции фактический (нормативный), ц к.ед./ц;

ВПф – объем  производства продукции фактический, ц.

Резерв увеличения продукции животноводства за счет повышения эффективности использования кормов рассчитан в таблице 4.9.

Согласно данных таблицы 4.9 в результате эффективного использования кормов СПК «Агро-Липнишки»  сможет дополнительно получить 7737 ц  молока.

 

Таблица 4.9 - Резерв увеличения производства молока за счет повышения эффективности использования кормов

Вид продукции	Расход кормов на производство 1 ц продукции, ц  к.ед.		Перерасход  кормов на 1 ц продукции, ц к.ед.	Фактичес-кий  объем производст-ва, ц	Перерасход  кормов на весь объем производства продукции, ц к.ед.	Резерв увеличения производства продукции, ц
	факти- ческий	нормативный
Молоко	1,289	1,09	0,199	50760	10101	7737

Примечание. Источник: собственная разработка

Общий резерв увеличения производства продукции молочного скотоводства будет определен как сумма всех найденных резервов:

 

Р­ВПобщ = Р­ВПп + Р­ВП_РК1ц                                 (4.13)

 

Резервы увеличения производства молока обобщим в таблице 4.10.

Таблица 4.10 - Обобщение  резервов увеличения производства продукции животноводства