Учет продукции животноводства

В бухгалтерии отчеты (ПРИЛОЖЕНИЯ 28-31) подвергаются тщательной проверке. Прежде всего проверяется правильность переноса остатков материалов на начало месяца. Затем проверяется логическая обоснованность каждой записи и ее соответствие данным первичных документов. После этого производится таксировка отчета и проверяется правильность выведения остатков на конец месяца.

Оценка материальных ценностей в приходной и расходной части отчета о движении продуктов и материалов в КСУП «Брилево» производится по единым планово-учетным ценам с выделением самостоятельной графы для отклонений полученных сумм от фактической себестоимости приобретенных материалов. Ежемесячно в отчете движения материальных ценностей определяется средний процент отклонений фактической себестоимости от учетных цен. По этому проценту рассчитывается сумма отклонений на списываемые в расход материалы. Форма отчета приспособлена для механизированной обработки информации. В ней отведены графы и отдельные позиции для проставления кодов учетных номенклатур и корреспондирующих счетов. Для проверки правильности ведения складского учета периодически вместе с отчетом движения продуктов и материалов бухгалтер может требовать у кладовщиков книги или карточки складского учета. После проверки отчета его данные переносятся в регистры аналитического учета.

Отчеты о движении продукции используют для составления производственных отчетов структурных подразделений хозяйства (отделений, цехов, участков, бригад, ферм, подсобных предприятий) (ПРИЛОЖЕНИЕ 32).

Все данные о поступлении и выбытии, а также все изменения, которые произошли в течение месяца и зафиксированы в первичных документах, отражаются в Отчете о движения животных и птицы на ферме (ф. № 311-АПК) (ПРИЛОЖЕНИЕ 23), который ведут на ферме по половозрастным группам скота и по приходу отражают приплод, перевод из других групп, покупку, а также прирост живой массы и т. д.; по расходу - продажу (по видам), перевод в другие группы, падеж и т. д.

К отчету прилагаются все первичные документы, подтверждающие поступление и выбытие поголовья. Он в хозяйстве составляется в двух экземплярах.

В Отчете ф. № 311-АПК указывается наличие животных на начало месяца, поступление и выбытие по соответствующим направлениям, а также остаток на конец месяца. Он составляется заведующим фермы или зоотехником и отражает все количественные изменения поголовья животных на ферме или комплексе за определенный период времени.

Для обобщения данных по движению молока за отчетный месяц в КСУП «Брилево» применяется ведомость учета движения молока форма № 414-АПК (ПРИЛОЖЕНИЯ 6, 28). Ведомость ведется на каждой ферме (сливном пункте) отдельно. В ведомость ежедневно на основании данных первичных документов заносятся сведения о поступлении молока и его расходовании по основным каналам: реализовано, передано в переработку, израсходовано на выпойку телят, поросят, израсходовано на общественное питание и т.п., выводится итог расхода за день и остаток на конец дня в группировочной ведомости (ПРИЛОЖЕНИЕ 29).

По истечении отчетного месяца первый экземпляр ведомостей (ПРИЛОЖЕНИЯ 6, 28-30) вместе с первичными документами по приходу и расходу молока, на основании которых она составлена, представляется в бухгалтерию для проверки и бухгалтерского учета движения молока. Второй экземпляр ведомости служит заведующему фермой (приемщику молока) основанием для оприходования и списания молока в книге (карточках) складского учета.

Основным недостатком в хозяйстве в ведении отчетов является то, что оценка движения животных в нем не производится.

 

 

4.3. Синтетический  и аналитический учет продукции  животноводства

 

Поступление готовой продукции, изготовленной для продажи, в том числе и продукции, частично предназначенной для собственных нужд КСУП «Брилево», отражается по дебету счета 43 «Готовая продукция» в корреспонденции со счетами учета затрат на производство. Если готовая продукция полностью направляется для использования в самой организации, то она может не приходоваться на счет 43 «Готовая продукция», а учитываться на счете 10 «Материалы» и других аналогичных счетах в зависимости от назначения этой продукции (например, навоз и другие отдельные виды побочной продукции животноводства).

К счету 43 «Готовая продукция» в КСУП «Брилево» открыт субсчет 43-2 «Готовая продукция животноводства», на котором учитывается продукция животноводства.

На субсчете 10-3 «Корма» в КСУП «Брилево» учитывают наличие и движение кормов (молока для выпойки телят). Аналитический учет кормов ведут по их видам, сортам, количеству и стоимости. На складах и в других местах хранения — по количеству.

Выход продукции животноводства в КСУП «Брилево» отражают по дебету субсчета 43-2 «Готовая продукция животноводства» и счетов 11 "Животные на выращивании откорме", 10 "Материалы" с кредита счета 20 субсчет 2 "Основное производство: животноводство".

На кредите счета 20 субсчет 2 "Основное производство: животноводство" в течение года отражают количество и стоимость основной, сопряженной и побочной продукции животноводства по плановой (прогнозной) оценке, а в конце года после исчисления фактической себестоимости продукции животноводства здесь записывают также суммы корректируемой разницы между фактической и плановой себестоимостью.

Аналитический учет выхода продукции животноводства в КСУП «Брилево» ведут в производственном отчете по животноводству (форма № 18) (ПРИЛОЖЕНИЕ 32). Его составляют по итогам данных за месяц и нарастающим итогам за год из соответствующих первичных и сводных документов. Данные производственного отчета по животноводству переносят в журнал-ордер формы 14-АПК (ПРИЛОЖЕНИЕ 33).

В КСУП «Брилево» для учета выхода продукции животноводства предназначен счет 20 субсчет 2  «Основное производство: животноводство» по кредиту которого отражают выход продукции.

По кредиту субсчета 20-2 «Основное производство: животноводство» отражают выход продукции по МТФ.

Кроме того, по кредиту счета 20, субсчет 2 «Основное производство: животноводство» отражают списание в конце года калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животноводства в дебет счетов 11, 43, 90, 29 и других, в зависимости от направления использования продукции.

В КСУП «Брилево» произведено досписание методом дополнительной записи разницы между плановой и фактической себестоимостью (ПРИЛОЖЕНИЕ 34):

Аналитический учет продукции животноводства по МТФ ведется производственном отчете (ПРИЛОЖЕНИЕ 32). Основанием для списания продукции животноводства в реализацию в КСУП «Брилево» являются товарно-транспортные накладные. Отражаются эти хозяйственные операции по дебету счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» и кредиту счета 43 «Готовая продукция». Финансовые результаты реализации продукции животноводства отражаются в бухгалтерской справке на закрытие счета 90 “ Доходы и расходы по текущей деятельности” (ПРИЛОЖЕНИЕ 34).

 

 

4.4. Синтетический  и аналитический учет приплода  и прироста

 

В КСУП «Брилево» на счете 11 "Животные на выращивании и откорме" учитывают молодняк КРС, скот выбракованный из основного стада и поставленный на откорм. Внутри счета 11 "Животные на выращивании и откорме" крупнорогатый скот учитывают по следующим половозрастным группам: телки позапрошлого года рождения; телки прошлого года рождения; телки текущего года рождения; бычки позапрошлого года рождения; бычки прошлого года рождения; бычки текущего года рождения; телки воспроизводства; КРС на откорме. Синтетический учет молодняка животных, скота на откорме в КСУП «Брилево» ведут, согласно с утвержденным планом счетов  на балансовом счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Этот счет по отношению к балансу активный. На дебете отражают наличие молодняка и скота на откорме на начало года, поступление их в течение года, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы. По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытием из хозяйства по разным причинам (продажа, забой и т. п.). Операции по переводу молодняка из одной возрастной группу в другую отражают на дебете и кредите этого счета.

В КСУП «Брилево» к счету 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчета не открываются. Приплод молодняка КРС, полученный от основного стада исходя из живой массы животного при рождении и плановой себестоимости килограмма живой массы, в КСУП «Брилево» приходуют следующей бухгалтерской записью:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» Кредит счета 20 субсчет 2 «Основное производство: животноводство».

Также такими записями приходуют полученный в КСУП «Брилево» привес молодняка животных на откорме в оценке по плановой себестоимости.

Животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм, в КСУП «Брилево» учитываются:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»,

Кредит счета 91 «Операционные доходы и расходы».

Перевод молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую в количестве отражают:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» (телки до 2 лет),

Кредит счета 11«Животные на выращивании и откорме» (телки старше 2 лет).

Купленный за отчетный период у поставщиков, межхозяйственных организаций молодняк животных по покупной стоимости, в КСУП «Брилево» учитывают:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»,

Кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

Расходы по доставке собственным автотранспортом купленного молодняка животных в КСУП «Брилево» относят на удорожание его стоимости следующими бухгалтерскими записями (операции не проводились):

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

Кредит счета 23 субсчет 1 «Вспомогательные производства мехпарка».

Поступление молодняка животных безвозмездно полученных от организаций отражают:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»,

Кредит счета 98 «Доходы будущих периодов» по рыночной стоимости.

Оприходование выявленных при инвентаризации излишков скота отражают бухгалтерской записью:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»,

Кредит счета 91 «Операционные доходы и расходы»

По мере выращивания молодняк животных переводят в основное стадо, реализуют или передают на забой.

При реализации животных по продажной стоимости  на сторону, в хозяйстве составляются бухгалтерские записи:

Дебет счет 90 «Реализация»,

Кредит счет 11 «Животные на выращивании и откорме.

При переводе молодняка животных в основное стадо по плановой себестоимости в КСУП «Брилево» составляют следующую корреспонденцию счетов:

Дебет счета 08 «Вложения во внеоборотные активы»,

Кредит счета 11 «Животные на выращивании и откорме».

Одновременно производиться запись по дебиту счета 01 «Основные средства» и кредиту счета 08 «Вложения во внеоборотные активы». В конце года, после составления отчетной калькуляции, списание калькуляционных разниц отражают по дебету счета 08 «Вложения во внеоборотные активы» и кредиту счета 11«Животные на выращивании и откорме» при превышении фактической себестоимости живой массы над плановой или по дебету  счета 08 «Вложения во внеоборотные активы» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» метод «красное сторно» - при превышении плановой себестоимости живой массы над фактической.

По окончании отчетного года производиться уточнение оценки скота по дебету счета 01 «Основные средства» и кредиту счета 08 «Вложения во внеоборотные активы». Кроме того, по кредиту счета 20, субсчет 2 «Основное производство: животноводство» отражают списание в конце года калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животноводства в дебет счетов 11, 43, 90, 29 и других, в зависимости от направления использования продукции.

В КСУП «Брилево» произведено досписание методом дополнительной записи разницы между плановой и фактической себестоимостью:

дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» на разницу между плановой и фактической себестоимостью (расчет списания калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животноводства),

кредит счета 20, субсчет 2 «Основное производство: животноводство» на разницу между плановой и фактической себестоимостью (расчет списания калькуляционных разниц между фактической и плановой себестоимостью продукции животноводства) (ПРИЛОЖЕНИЕ 34).

В КСУП «Брилево» стоимость животных, забитых на мясо по плановой себестоимости отражают:

Дебет счета 20 субсчет 3/1 «Основное производство: цех промпереработки и заморозки»,

Кредит счета 11 «Животные на выращивании и откорме»  (ПРИЛОЖЕНИЕ 33).

   Падеж  молодняка животных, находящихся  на откорме (кроме падежа в  связи с эпизоотиями или стихийными  бедствиями), а также их вынужденный  забой, при котором мясо не  было использовано, рассматриваются как потери КСУП «Брилево» и списываются по плановой оценке бухгалтерской записью:

Дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»,

Кредит счета 11 «Животные на выращивании и откорме» (ПРИЛОЖЕНИЕ 33).

В конце года, после определения фактической себестоимости приплода и прироста, сумму разницы (экономия или перерасход) относят:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»,

Кредит субсчета 20-2 «Основное производство: животноводство» (ПРИЛОЖЕНИЕ 26).

4.5. Инвентаризация  продукции животноводства и отражение её результатов в учёте

 

Основной рычаг контроля за сохранностью и рациональным использованием товарно-материальных ценностей — проведение инвентаризации. При этом необходимо руководствоваться Инструкцией по инвентаризации активов и обязательств.

В соответствии с данной инструкцией перед составлением годовой бухгалтерской отчетности необходимо провести инвентаризацию сырья, материалов, готовой продукции, товаров для реализации (в том числе товаров на складах, товаров в розничной торговле, тары под товаром и порожней, покупных изделий) - не ранее 1 ноября. Периодичность проведения инвентаризации вышеназванных средств не менее одного раза в год. По решению руководителя организации установленное инструкцией количество проводимых в течение года обязательных инвентаризаций может быть увеличено.