Учет реализации продукции животноводства

Г.В. Савицкая  [ 50 ] считает, что прибыль – величина комплексная  и в значительной  степени зависит  от соотношения уровней валового дохода и издержек обращения, а также  от эффективности потенциала торгового  предприятия. Валовой доход включает в себя: валовой доход от реализации товаров и доход от других видов  деятельности. При анализе валового дохода необходимо обращать внимание на структуру реализуемых товаров, поскольку на отдельные виды товаров  устанавливаются различные торговые надбавки, а на другие – торговые скидки.

Для оценки эффективности  каналов реализации Э.И. Ильина [ 23 ] предлагает исследовать виды товарной продукции и рентабельность ее производства при продаже по различным каналам  реализации.

Затем проанализировать объем  продаж и цену реализации, а затем  рассчитать рентабельность по каждому  отдельному каналу, позволяя выявить  наиболее эффективный.

По мнению Е.Г. Толкачевой [ 55 ] финансовые результаты предприятия характеризуются размером полученной прибыли или убытков, которые определяются как разница между выручкой, полученной от реализации и полной или коммерческой себестоимостью реализованной продукции.

И. Шунько [59] считает, что выручка  от реализации продукции является важнейшим  источником формирования затрат на производство. От нее зависит величина поступлений  в бюджет и во внебюджетные фонды, величина чистой прибыли. Именно через  выручку осуществляется кругооборот  средств предприятия, определяющих его финансовое состояние.

   З. И. Ильина [23] считает,  что наиболее сложной задачей  выступает выбор канала реализации  произведенной продукции, так  как выбор, который предприятие  сделает в отношении каналов  сбыта, обусловит его деятельность на многие годы вперед. Главное выбрать такой канал, который доставит продукцию как можно ближе к потребителю к наименьшими расходами и без снижения ее качества.

Для оценки эффективности каналов  реализации З. И. Ильина [23] предлагает исследовать все виды товарной продукции  и рентабельность ее производства при  продаже по различным каналам  реализации. Затем проанализировать объем продаж и цену реализации, и рассчитать рентабельность по каждому  отдельному каналу, позволяя выявить  наиболее эффективный.

   З. И. Ильина [23] отмечает, что многие горожане предпочитают  покупать  сельскохозяйственную  продукцию что называется «с  колес». Оно и оправдано. Картофель,  овощи, и другая продукция,  привезенная с села на рынок,  самая что ни есть натуральная,  свежая, да и цена подходящая. Выгодно заниматься такой торговлей  и самому производителю: коммерческие  расходы  минимальны, товар реализуется  быстро. Несмотря на ряд требований (сертификацию, государственную гигиеническую  регламентацию, лицензирование торговли) выездная торговля, по словам  автора [23],один из эффективных  каналов реализации продукции.

По мнению Г.В. Савицкой  [ 50], при расчете затрат на один рубль реализации очень важно учесть влияние следующих факторов:

• изменение структуры реализованной продукции;
• изменение себестоимости отдельных реализованных изделий;
• изменение цен реализации.

Сокращение затрат на один рубль реализации обеспечиваются структурными сдвигами в объеме реализованной  продукции, тое есть при увеличении доли высокорентабельной продукции  и соответственно уменьшении доли низкорентабельной  продукции.

И.А. Каштанова [25] утверждает, что в настоящее время между  экономическими интересами сельскохозяйственных организаций, с одной стороны и промышленными предприятиями с другой, существуют определенные противоречия хозяйственных интересов. Первые заинтересованы в максимальном увеличении объема производства продукции, поскольку именно от него зависит размер и оценка результатов труда, а вторые – в улучшении его качества.

 С целью ликвидации  противоречия между экономическими интересами сельскохозяйственных организаций и промышленными предприятиями целесообразно переходить к оплате производства продукции в зависимости от содержания в ней компонентов, характеризующих ее качество. На повышение качества сырья должно быть нацелено и совершенствование государственных стандартов и технических условий. Большую роль в повышении качества продукции, по мнению автора, должна сыграть система материального стимулирования, тое есть премирование поставщиков продукции высокого качества и штрафные санкции за продукцию низкого качества.

По мнению Е.С. Нехаевой [35] эффективная политика предприятия в части реализации сельскохозяйственной продукции становится важнейшим направлением повышения финансовой устойчивости предприятий АПК.

Эффективность сбыта продукции  определяется принимаемыми решениями  относительно каналов сбыта, совершенствование  которых целесообразно рассматривать применительно к конкретным видам продукции. Предприятиям предоставлена некоторая свобода в выборе каналов реализации. В отношении реализации готовой продукции, пишет З. И. Ильина [23], сформировались следующие формы сбыта:

• продажа заготовительным организациям;
• реализация на рынке;
• внутрихозяйственная продажа работникам предприятий;
• прямые поставки готовой продукции на экспорт.

Т.Ф. Герцева [14] считает, что для производителя любого товара важнейшим экономическим стимулом является прибыль. Большинство сельскохозяйственных производителей республике являются многоотраслевыми хозяйствами и имеют возможность маневра в выборе более прибыльных продуктов. Побудить производителей сельскохозяйственной продукции к увеличению производства тех видов продукции, в которых нуждаются потребители и производство которых значение с точки зрения экономической безопасности страны, можно с помощью закупочных цен. Привлекательными для производителя являются цены реализации, которые позволяют ему получать прибыль. В этой связи установлении цен на сельскохозяйственную продукцию представляется целесообразным применение метода ценообразования, учитывающего средние, издержки производства данного продукта. В этом случае, если закупочная цена на продукцию будет значительно превышать затраты на ее производство, данный продукт будет привлекателен для потенциального производителя. Чем ближе к единице будет это соотношение, тем менее заинтересован будет производитель. В том случае, если денежная выручка от реализации продукта не будет превышать затраты на его производство, к данному товару будет потерян интерес со стороны производителя, и побудить его к производству этого продукта можно будет только внеэкономическими методами.

Поэтому, на наш взгляд, в  сложившихся экономических условиях при установлении закупочных цен  на сельскохозяйственную продукцию  представляется  целесообразным учитывать соотношение денежной выручки от реализации продукции с затратами на ее производство, которые могут быть приняты на уровне фактически сложившихся в среднем по республике за последний год.

По мнению Е.Ю. Вороновой [13] нынешнее состояние аграрного  производства характеризуется ростом стоимости единицы ресурса, получаемого  сельским хозяйством из отраслей промышленности, образующих первую сферу АПК.

Согласно мнению Н. Кулаевой [27], целью деятельности предприятия независимо от формы собственности является получение прибыли, что в условиях рынка возможно лишь при выпуске конкурентоспособной продукции и успешной ее реализации. З. И. Ильина [23] считает, что функционирование сельскохозяйственных предприятий Республики Беларусь в условиях становления рыночных отношений предполагает полную ответственность коллективов предприятий за результаты хозяйствования. Обеспечение конкурентоспособности продукции требует, в первую очередь, сокращения издержек при производстве и переработке сельскохозяйственной продукции, во вторую – повышения качества производимой продукции.

Как считает Т.Ф. Герцева [14] основными источниками поступления денежных средств на предприятия являются денежные поступления от покупателей за реализованную продукцию. От точности прогноза данной величины зависит возможность предприятия реализовать все намеченные планы по погашению обязательств и реализации мероприятий по его экономическому и социальному развитию.

По мнению Г. Шичкина [58], получение наибольшей прибыли – одно из основных условий эффективной работы сельскохозяйственных предприятий-производителей товарной продукции в условиях рыночной экономики. Однако решение этой задачи должно осуществляться не за счет чрезмерно высокой реализационной цены, а путем правильного выбора объема производства и реализации на основе современных методов математического моделирования и оптимизации производственных процессов.

Е.Г. Толкачева [55] считает, что  в условиях рынка для того, чтобы  получать высокую прибыль, необходимо правильно организовать реализацию. При этом для эффективной реализации продукции желательно иметь доступные  цены для широкого круга населения  со сравнительно низкими доходами, но, с другой стороны, законы рынка  и расширенного воспроизводства  диктуют необходимость получения достаточной прибыли за счет требуемого уровня цен.

На наш взгляд особого  внимания заслуживают мнения Е.Ю. Вороновой [13], которая считает, что при реализации сельскохозяйственной продукции очень  важно управлять затратами на ее производство и реализацию и  Каштановой И.А. [25], которая  утверждает, что большую роль в повышении  качества продукции должна сыграть  система материального стимулирования, тое есть премирование поставщиков  продукции высокого качества и штрафные санкции за продукцию низкого  качества.

По мнению Г. В. Савицкой [ 50 ] основной задачей сельскохозяйственных предприятий  является наиболее полное обеспечение  спроса населения высококачественной продукцией. Темпы роста объема производства продукции и ее дальнейшей реализации, повышение ее качества непосредственно  влияют на величину издержек, прибыль  и рентабельность предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Экономико-финансовая характеристика ОАО «Совхоз Киселевичи» Бобруйского района Могилевской области

 

Семеноводческий совхоз «Киселевичи» создан в соответствии с приказом Могилевского областного управления производства и заготовок сельхозпродуктов от 6 марта 1964 года № 46 и переименовано  в Республиканское унитарное  сельскохозяйственное предприятие  «Совхоз Киселевичи» (далее предприятие) в соответствии со статьями 48 и 50 Гражданского Кодекса Республики Беларусь.

На основании приказа  № 113 от 3 марта 2010 , распоряжения Президента Республики Беларусь от 18 февраля 2010 г. № 45 рп «О безвозмездной передаче предприятий как имущественных комплексов» передать из республиканской собственности в коммунальную собственность Бобруйского района предприятие как имущественный комплекс.

Унитарное коммунальное сельскохозяйственное предприятие «Совхоз Киселевичи»  зарегистрирован 29 июня 2010 года решением Могилевского областного исполнительного  комитета.

В январе 2011 года «Совхоз  Киселевичи» стал открытым акционерным  обществом (ОАО).

Сельскохозяйственное предприятие  зарегистрировано в едином государственном  регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 700044582. В качестве налогоплательщика зарегистрировано в инспекции государственного налогового комитета по Бобруйскому району код  УНН 700044582.

Расположено хозяйство к  северо-западу от города Бобруйска  на расстоянии 3 км.. ОАО Совхоз «Киселевичи» объединяет 3 населенных пункта Слободковского с/совета - юбилейный, новая Беларусь, Антоновка Сычковского с/совета.

Землепользование состоит  из пяти отдельно расположенных участков площадью 6570 га. Преобладающими почвами  на пахотных участках землепользования являются: супесчаные, песчаные, торфяные.

На 1.01.2012г. площадь сельскохозяйственных угодий составляет 6410 га, пашни 3852 га. Балл сельскохозяйственных угодий- 28,9, пашни- 29,6.

Производственное направление - мясомолочное. В животноводстве хозяйство  занимается производством мяса крупнорогатого скота, выращиванием телок для воспроизводства  стада и производством молока. В растениеводстве - производство зерна, рапса, картофеля, овощей, семян овощных  культур, производством кормов. Среднесписочная  численность рабочих составляет 114 человек. Наличие КРС -2000 голов, в  том числе коров -715. Наличие энергетических мощностей на начало года составляло 9000 л.с.

Основными пунктами сдачи  сельскохозяйственной продукции и  пунктом материально- технического снабжения являются ОАО «Бобруйский  комбинат хлебопродуктов», УКПП «Бобруйский  завод напитков», УКПП «Завод по переработке  масличных культур», ОАО «Осиповичский  молочный комбинат», Бобруйский мясокомбинат, в Бобруйске расположено районное объединение ОАО «Агромашсервис», которое обслуживает ОАО.

 

Таблица 2.1 – Динамика состава  и структуры товарной  продукции

Виды продукции	2009г.		2010г.		2011г.		Темп роста, %
	млн. руб.	%	млн. руб.	%	млн. руб.	%
Зерно	144	26,57	54	11,25	1166	56,27	809,7
Рапс	49	9,04	64	13,33	325	15,69	663,3
Картофель	227	41,88	178	37,08	298	14,38	131,3
Овощи открытого грунта	107	19,74	93	19,38	96	4,63	89,7
Овощи закрытого грунта	10	1,85	11	2,29	2	0,10	20,0
Плоды семечковые	-	-	-	-	12	0,58
Другая продукция растениеводства	5	0,92	80	16,67	173	8,35	3460,0
Итого по растениеводству	542	29,60	480	12,22	2072	29,04	382,3
КРС (в ж.м.) на мясо	218	19,71	400	26,76	866	20,41	397,3
Свиньи	-	-	-	-	11	0,26
КРС (в ж.м.) на племенные цели	56	5,06	-	-	250	5,89	446,4
Свиньи (в ж.м.) на племенные цели	-	-	-	-	73	1,72
Молоко цельное	832	75,23	1095	73,24	3024	71,27	363,5
Другая продукция животноводства	-	-	-	-	19	0,45
Итого по животноводству	1106	60,40	1495	38,05	4243	59,48	383,6
Прочие ТМЦ, ОС и прочие активы	183	10	1686	42,91	715	10,02	390,7
Работы и услуги на сторону	-	-	268	6,82	104	1,46