Управление затратами производства и прибылью

Министерство образования  и науки Украины

Харьковский государственный  экономический университет

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Притыченко  Т.И.

 

 

УПРАВЛЕНИЕ  ЗАТРАТАМИ ПРОИЗВОДСТВА И ПРИБЫЛЬЮ

 

КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ

 

 

 

 

Все цитаты, цифровой и

фактический  материал,

библиографические све-

дения проверены, написа-

ние единиц соответствует 

стандартам

 

 

 

Автор  Притыченко Т.И.

Ответственный за выпуск  Орлов  П.А.

 

 

 

 

Харьков, ХГЭУ, 2002

Притыченко Т.И. Управление затратами  производства и прибылью. Конспект лекций. – Харьков: Изд. ХГЭУ, 2002. –      с. Русск. яз.

В конспекте лекций "Управление затратами производства и прибылью" раскрываются теоретические и практические аспекты уравнения затратами  и прибылью предприятия. Рассматриваются  вопросы классификации и распределения  затрат, излагаются основы планирования и калькулирования себестоимости продукции, характеризуются системы учета затрат, используемые в отечественной и зарубежной практике, приводится методика факторного анализа отклонений, необходимая для обоснованного принятия управленческих решений. Изложены проблемы внедрения контроллинга на предприятии.

Конспект лекций рассчитан на студентов  всех уровней подготовки.

 

Рецензент – доцент кафедры менеджмента  Национального Технического Университета "Харьковский политехнический  институт", к.э.н. Н.П. Горбунов

 

 

 

 

 

 

Утверждено на заседании ученого  совета ХГЭУ

Протокол № 7   от 25.03.2002 г.

 

 

 

 

 

 

© Харьковский государственный  экономический университет, 2002

© Притыченко Т.И.,

2002

Введение

 

Формирование рыночных отношений  в Украине и обострение конкуренции товаропроизводителей требуют новых подходов к управле-нию процессами достижения целей предприятия. Существенные возможности для совершенствования деятельности предприятий в усло-виях рынка открывает система управления затратами и прибылью пред-приятия, которая включает в себя учет, планирование, контроль и анализ данных о затратах и финансовых результатах деятельности предприятия, а также принятие на этой основе эффективных управленческих решений.

Целью данного конспекта лекций является ознакомление студентов с теоретическими и практическими аспектами управления затратами и финансовыми результатами деятельности предприятия. Большое внимание уделено классификации затрат, видам доходов и прибыли. Рассмотрены современные методы учета затрат. Приведена характеристика системы «direct-costing»  -- важнейшей системы управ-ленческого учета, которая нашла широкое применение в практике деятельности зарубежных предприятий. Особое внимание уделено контроллингу – современной системе управления затратами и при-былью предприятия, изложена методика планирования затрат по систе-ме «контроллинг». Подробно рассмотрены методы управления при-былью предприятия, приведена методика оперативной и стратегической диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Эти вопросы освещаются в непосредственной взаимосвязи с основными методологическими  положениями экономики предприятия, бухгалтерского и управленческого  учета, теории маркетинга и менедж-мента, финансов и экономического анализа, а также другими курсами, необходимыми для подготовки специалистов и магистров по маркетингу. 

 

Тема 1. Теоретические  аспекты управления    затратами  и прибылью предприятия

1. Понятие и виды затрат.

2. Признаки классификации затрат.

3.Понятие центров ответственности.

4. Себестоимость продукции.

5. Понятие дохода, критерии признания  доходов.

6. Классификация доходов.

7. Сущность и виды прибыли  предприятия.

8.Информационное обеспечение управления  затратами и прибылью.

 

1. Понятие и виды затрат

 

В соответствии с национальными  стандартами бухгалтерского учета под затратами понимается  уменьшение экономических выгод в виде выбытия активов или увеличения обязательств, которые приводят к уменьшению собственного капитала (за исключением уменьшения капитала за счет его изъятия или распределения собственниками) [2]. В обычном же понимании затраты представляют собой стоимость материальных, трудовых и прочих ресурсов, используемых в дальнейшем для получения прибыли или достижения других целей предприятия.

Вид затрат определяется видом деятельности предприятия, в результате которой они возникают. Различают обычную и чрезвычайную деятельность предприятия. Обычная деятельность подразделяется в свою очередь на операционную, финансовую и инвестиционную. Операционная деятельность включает основную и прочую операционную. Таким  образом, виды затрат предприятия, соответст-вующие видам деятельности, можно представить в виде схемы         (рис. 1.1).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1.1. Виды затрат предприятия

Следует отметить, что на предприятиях торговли вместо себестоимости реализованной продукции указывается себестоимость реализованных товаров, которая определяется по ПБУ 9 "Запасы" [ 2 ].

 

2. Признаки классификации затрат

 

Большое значение для эффективного управления затратами имеет научно-обоснованная их классификация. Классификация затрат – это средство для решения задач управления. В табл. 1.1 представлены классификационные признаки и соответствующие им группы затрат.

Таблица 1.1

Классификация затрат в  зависимости от группировочных признаков

Признак классификации	Группы затрат
1. Место возникновения	Затраты цеха, участка, другого  структур-ного подразделения предприятия
2. Возможность отнесения  на конкретный объект расходов	Прямые и косвенные
3. Степень зависимости  от объема производства	Постоянные и переменные
4. Экономическое содержание	Элементы затрат и  статьи калькуляции
5. Отношение к производ-ственному  процессу	Основные и накладные
6.  Степень экономической  однородности	Простые и комплексные
7. Целесообразность их  осуществления	Производительные и непроизводительные
8. Степень существенности	Существенные (релевантные) и несущест-венные
9. Степень регулируемости	Полностью регулируемые, частично регулируемые, слабо регулируемые

 

Для достоверного определения себестоимости  каждого вида продукции затраты на производство группируются  по месту возникновения: цехам, участкам и другим административно обособленным структурным подразделениям предприятия. В конечном итоге такая классификация способствует достоверному определению себестоимости каждого вида продукции.

В зависимости от способа отнесения к конкретному объекту расходов затраты делятся на  прямые и косвенные. Такое деление затрат существует на предприятиях, выпускающих два и более вида изделий, поскольку при производстве однородной продукции все затраты будут прямыми.

Прямыми считаются расходы, которые  связаны с производством определенных видов продукции и могут быть непосредственно включены в их себестоимость  по данным первичных документов (лимитно-заборных карт и требований на отпуск материалов, нарядов на сдельную оплату труда рабочих, маршрутных листов, рапортов о выработке и заработной плате производственных рабочих и пр.). К ним относятся расходы на сырье и основные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие, заработная плата основных производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды.

Косвенными называют расходы, которые  не могут быть отнесены к конкретному  объекту по признаку прямой принадлежности, поскольку они связаны с изготовлением  нескольких видов продукции. Их включают в себестоимость конкретных видов изделий путем распределения пропорционально условной базе. В соответствии с ПБУ 16 "Затраты" сюда отнесены общепроизводственные расходы. Базой их распределения по видам продукции могут быть отработанные человеко-часы, заработная плата, объем деятельности, прямые затраты и т.п.

По степени зависимости  от объема производства следует различать постоянные и переменные затраты.

Переменные затраты – это  затраты, которые появляются, когда  имеет место производство. Их величина изменяется в зависимости от изменения объема производства. Сюда относятся затраты на сырье и материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, технологическое топливо и энергию, расходы на выплату заработной платы основным производственным рабочим с отчислениями на социальные мероприятия.

Постоянными считаются затраты, абсолютная величина которых в краткосрочном  периоде при изменениях объема выпуска  продукции существенно не изменяется. К ним относятся расходы на содержание аппарата управления цехов, заводоуправления, расходы на отопление и освещение помещений, амортизационные отчисления и т.п.

В краткосрочном периоде переменные затраты являются постоянными на единицу продукции, а постоянные – на весь объем продукции. При  росте объемов производства переменные затраты на выпуск увеличиваются, а постоянные на единицу уменьшаются.

Следует отметить, что делению на постоянные и переменные подлежат все  операционные затраты предприятия.

По экономическому содержанию затраты группируются по экономическим элементам и статьям калькуляции.

Группировка затрат по экономическим  элементам  предназначена для  выявления всех операционных затрат по видам. Она позволяет определить, что именно расходуется на производство и реализацию продукции и на какую  сумму в целом по предприятию. Выделяют следующие элементы затрат:

материальные затраты;

расходы на оплату труда;

отчисления на социальные мероприятия;

амортизация;

прочие расходы.

Приведенная группировка затрат не позволяет осуществить контроль и анализ расходов по их целевому назначению в процессе производства и не указывает на какие цели или нужды осуществлены такие затраты.

Для контроля и анализа производимых расходов применяется группировка  затрат на производство по статьям  калькуляции, по которым определяется себестоимость продукции. Классификация затрат по калькуляционным статьям себестоимости раскрывает целевое назначение затрат и их связь с технологическим процессом. Эта группировка используется для исчисления затрат по видам вырабатываемой продукции и месту их возникновения и зависит от многих факторов: метода планирования затрат, технологического процесса и выпускаемой продукции. Установление перечня и состава статей калькулирования производственной себестоимости продукции (работ, услуг) отнесено к  компетенции предприятия и должно быть регламентировано его учетной политикой.

По отношению к производственному процессу затраты делятся на основные и накладные.

Основные – это затраты, непосредственно  связанные с технологическими процессами производства, а накладные – образуются под влиянием определенных условий работы по организации, управлению и обслуживанию производства. Примером основных затрат являются затраты на сырье, материалы, комплектующие изделия, покупные полуфабрикаты, топливо и энергию на технологические цели, оплату труда производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды, расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования и др. К накладным затратам относятся заработная плата рабочих вспомогательного производства, специалистов и  служащих, топливо и  энергия на освещение и отопление помещений и пр.

Следует отметить, что группировка  затрат на основные и накладные не совпадает с группировкой затрат на прямые и косвенные, а существующее в  экономической литературе отождествление основных расходов с прямыми, а накладных с косвенными не является обоснованным.

По степени экономической  однородности различают простые и комплексные статьи затрат.

Простые (однородные) – это затраты, состоящие из одного экономического элемента. К ним относятся сырье  и  материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, технологические топливо и энергия, заработная плата основных производственных рабочих с отчислениями на социальные нужды.

Сложные (комплексные) – это затраты, включающие несколько разнородных  экономических элементов, имеющих одинаковое целевое назначение. К ним относятся общепроизводственные, административные расходы, расходы на сбыт.

По целесообразности их осуществления затраты делятся на производительные и непроизводительные.

Производительными называют расходы, которые оправданы или целесообразны в данных условиях производства. Непроизводительные – это такие расходы, которые образуются по причинам, связанным с  недостатками технологии и организации производства, с  потерями от брака, простоями, недостатками и, как правило, отражаются только в фактической калькуляции.

По степени существенности затраты делятся на релевантные (существенные, значимые) и нерелевантные. Такое деление затрат имеет не менее важное значение для принятия управленческих решений, чем их деление на постоянные и переменные. Релевантными считаются такие будущие затраты, которые изменяются в результате принимаемого решения. Нерелевантные затраты остаются неизменными. Следовательно, только релевантные затраты должны учитываться при принятии управленческих решений.