Отчет по практике в учебном хозяйстве ГОУ СПО «Великоустюгский сельскохозяйственный техникум» Великоустюгского района Вологодской обла

 

За исследуемый период в   структуре товарной  продукции наибольший удельный вес занимает выручка от реализации молока, её доля сократилась до 64,9% в 2007 году по сравнению с 67,7% в 2006 году.

Рассчитаем коэффициент  специализации по формуле 1:

  ,                                           (1)

 

где  Уд – удельный вес i-го вида товарной продукции в  общем объеме;

        n – порядковый номер отдельных  видов продукции по их удельному  весу в ранжированном ряду.

Рассчитаем коэффициент специализации за 2005 год:

К_спец=

 

Рассчитаем коэффициент  специализации за 2006 год:

К_спец

 

Рассчитаем коэффициент  специализации за 2007 год:

К_спец=

 

Таким образом, учебное  хозяйство специализируется на производстве продукции животноводства и в первую очередь на производстве молока, так как на его долю приходится свыше 50% всей товарной продукции.

 

2. Основные показатели производственно-финансовой деятельности за 3 года

Основные показатели производственно-финансовой деятельности предприятия показаны в таблице 1.3.

Из таблицы 1.3 видно, что экономические  показатели предприятия за последние  три года улучшились. Увеличилась  урожайность зерновых культур в 2007 году по сравнению с 2005 годом, в том числе урожайность яровых зерновых за этот период увеличилась на 2 ц/га и составила 11,5 ц/га, а урожайность озимых культур возросла на 5 ц/га. В связи с влиянием природных факторов происходят колебания в урожайности зерновых культур. В отрасли животноводства, как отрицательный момент, произошло снижение продуктивности животных: надой на 1 корову  к 2007 году снизился на 6% к уровню 2006 года и составил 3840,8 кг/гол.

В связи с увеличением  объемов реализации сельскохозяйственной продукции, возросла себестоимость с 3008 тыс. руб. в 2005 году до 4151 тыс. руб. в 2007 году. Выручка от реализации продукции в 2007 году составила 4389 тыс. руб., то есть увеличилась к уровню 2005 года на 30,9 %.

Увеличение производительности труда привело к росту средней заработной платы на 140,7%. Несмотря на рост экономических показателей, в течение последних трех лет  происходит снижение уровня рентабельности с 11,4% до 5,7%. Это объясняется более значительными темпами роста цен на материально-технические ресурсы, потребляемые предприятием, над ростом цен на производимую и реализуемую продукцию.

Таблица 1.3 - Основные показатели работы учебного хозяйства ГОУ СПО «Великоустюгский сельскохозяйственный техникум» за 2005 – 2007 г.г.

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2007 г. в % к 2005 г.
Урожайность, ц/га: -озимые зерновые -яровые зерновые	9,5 9,5	10,1 10	14,5 11,5	152,6 121,1
Продуктивность животных: -надой на 1 корову, кг -получено телят на 100 коров, гол.	3300,9 106	4087,1 98	3840,8 92	116,4 86,8
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	3008	4152	4151	137,9
Валовая продукция на 1 работающего в с.-х. производстве, тыс. руб.	83,8	90,2	93,4	111,5
Средняя заработная плата, руб.	1809	3359,4	4353,7	240,7
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	3352	4150	4389	130,9
Прибыль, тыс. руб.	344	-2	238	69,2
Уровень рентабельности с.-х. производства, %	11,4	0,05	5,7	50

 

 

3. Экономическая эффективность производства отдельных видов продукции и резервы ее повышения.

 

1. Анализ динамики производства продукции и резервы увеличения объемов производства.

Наибольший  удельный вес в товарной продукции  учебного хозяйства занимает производство молока. Рассмотрим производство данного  вида продукции в динамике за 2005-2007 г. г. (таблица 1.4).

На предприятии за последние три года роста поголовья КРС не наблюдалось. Таким образом, рост объемов производства молока обусловлен интенсификацией использования скота. Наблюдается увеличение среднегодового удоя молока на 1 корову за счет интенсификации использования  скота. Также увеличивается прибыль от продажи молока, что свидетельствует об улучшении работы предприятия. Однако, себестоимость 1 ц молока, затраты увеличиваются, соответственно, снижается рентабельность производства молока на 51,1% в 2007 году по сравнению с 2005 г. Сложившийся уровень цен на молоко не обеспечивает возможность рентабельного ведения отрасли, высокие затраты на производство молока не компенсируются выручкой от его продажи.

Таблица 1.4 - Экономическая  эффективность производства молока в учебном хозяйстве.

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2007 г. в % к 2005 г.
Надой на 1 корову, ц	32,66	40,87	39,2	120
Выход телят на 100 коров, голов	86	98	92	106,9
Валовая продукция, ц	3334	4128	3764	112,9
Себестоимость 1 ц молока, руб.	593,58	685,32	713,34	120,2
Реализовано молока, ц	3066	3873	3537	115,4
Товарность молока, %	92	93,8	94	102,2
Затраты на 1 ц молока, руб.	677,86	771,32	804,5	118,7
Прибыль от реализации молока, тыс. руб.	496	156	325	65,5
Уровень рентабельности молока, %	21,9	4,9	10,7	48,9

 

Увеличить производство  молока можно за счет увеличения поголовья основного стада  либо за счет повышения продуктивности животных. Но увеличивать поголовье целесообразно лишь в том случае, когда исчерпаны все возможности для увеличения продуктивности. Повышение молочной продуктивности коров возможно за счет следующих факторов: повышения уровня кормления,  сбалансированного рациона, повышения качества кормов, улучшение организации воспроизводства стада, сокращения падежа животных, улучшения условий содержания животных, снижения процента яловых коров и другие.

   Рассмотрим увеличение  производства молока за счет  роста поголовья коров. Увеличение поголовья животных целесообразно проводить в тех хозяйствах, где создана прочная кормовая база, достаточное количество скотомест и обслуживающего персонала. При соблюдении этих условий возможно экстенсивное увеличение производства молока.

Таблица 1.5 - Увеличение производства молока за счет роста поголовья коров  в учебном хозяйстве ГОУ СПО «Великоустюгский СХТ»

Показатели	2007 г.	Возможное
Поголовье коров, голов	98	130
Удой на 1 фуражную корову, ц	39,2	39,2
Валовой надой, ц	3840,8	5096
Увеличение производства молока, ц	-	1255,8

Путем вычисления из возможного поголовья  фактического и умножения полученной разницы на фактический удой мы получаем прирост продукции за счет увеличения поголовья. В результате увеличения поголовья до 130 голов произошло увеличение производства молока на 1255,8 ц. Хозяйство увеличило поголовье коров за счет свободных скотомест, предприятие имеет прочную кормовую базу для содержания животных. Производство молока при удое 39,2 ц на 1 голову прибыльно, поэтому целесообразно увеличивать поголовье животных.

Значительный резерв роста производства молока – повышение  эффективности использования кормов, поэтому рассчитаем резервы увеличения производства молока за счет увеличения уровня кормления и  за счет повышения эффективности  использования кормов.

Повышение уровня кормления  целесообразно проводить в хозяйствах, где имеются свои сельскохозяйственные угодья, необходимая техника, помещения для хранения кормов, обслуживающий персонал. При соблюдении этих условий возможно экстенсивное увеличение производства молока.

Путем умножения фактического удоя от одной коровы и расхода  кормов на 1 ц молока находится фактический расход кормов на 1 корову (39,2 ц * 1,04 ц.к.ед. = 40,8 ц. к. ед).

Таблица 1.6 - Увеличение производства молока за счет увеличения уровня кормления.

Показатели	2007 г.	Возможное
Расход кормов на 1 корову, ц. к.ед.	40,8	45
Фактическая окупаемость  кормов (выход молока на 1 ц. к.ед.), ц	0,96	0,96
Выход молока на 1 фуражную корову, ц	39,2	43,2
Увеличение производства молока, ц
На 1 голову	-	4
На все поголовье	-	392

В результате увеличения расхода кормов на 1 корову мы получаем прирост продукции, то есть при увеличении расхода кормов на 1 корову до 45 ц.к.ед. произойдет увеличение производства молока на 1 голову на 4 ц и на все поголовье на 392 ц.

Основой повышения продуктивности молочных коров является создание таких  условий кормления, при которых  потребление энергии и других питательных веществ было бы максимальным. Повышение эффективности использования кормов достигается за счет исключения потерь при раздаче, при правильном хранении, за счет улучшения качества кормов.

 

 

 

 

Таблица 1.7 - Увеличение производства молока за счет повышения эффективности использования кормов

Показатели	2007 г.	Возможное
Окупаемость кормов, ц	0,96	0,96
Расход кормов на 1 фуражную корову, ц к.ед.	40,8	40,8
Производство молока, ц
На 1 корову	39,2	43,57
На все поголовье	3840,8	5664,1
Резерв увеличения молока, ц
На 1 корову, ц	-	4,37
На возможное поголовье	-	1823,3

 

Путем вычисления из фактического расхода кормов нормативного и деления  получившегося результата на нормативный  расход кормов на 1 ц молока (45,5 ц.к.ед. – данные взяты из справочника) можно получить резерв увеличения валового надоя за счет эффективности использования кормов. В результате этих вычислений мы получаем возможный удой на 1 корову 43,57 ц, и, следовательно, валовой надой на возможное поголовье 5664,1 ц, что на 1823,3 ц больше фактического валового надоя.

Большую роль в увеличении продуктивности животных имеет создание  условий для максимального использования  генетического потенциала. Этому  способствует ликвидация яловости маточного  поголовья, что достигается путем увеличения уровня кормления животных, контроля над своевременным осеменением, запуском коров и подготовкой их к отелу. Яловость еще зависит от качества осеменения, качества спермы, профилактики заболеваний и снижения гинекологических заболеваний.

Путем вычитания из фактического поголовья яловых коров возможного поголовья и умножения полученной разницы на фактический удой 1 яловой коровы, можно получить резерв увеличения валового надоя за счет снижения яловости.