Отчет по практике в учебном хозяйстве ГОУ СПО «Великоустюгский сельскохозяйственный техникум» Великоустюгского района Вологодской обла

Яловость = 100% - выход телят на 100 голов (78%) = 22%                  (2)                           

Удой на 1 яловую корову = 1/2 удоя неяловой коровы                       (3)                                  

Р↑ВН=(Пог.ял.кор.факт. –  Пог.ял.кор.возм.)*удой 1 ял.кор.факт.     (4) 

Рассчитаем данный резерв в таблице 1.8.

Таблица 1.8 - Увеличение производства молока за счет снижения яловости в учебном хозяйстве                                       

Поголовье	2007 г.	Возможное
Поголовье, гол.	98	130
Яловость, %	22	10
Поголовье яловых коров, гол.	22	13
Удой на 1 яловую корову, ц	19,6	20,4
Резерв увеличения молока, ц
Всего	-	104
в т.ч. на 1 корову	-	0,8

За счет снижения яловости на 12% поголовье  яловых коров уменьшится на 9 голов, при этом резерв увеличения молока составит 104 ц.

Чтобы сократить яловость, необходимо:

1) организовать правильное  полноценное кормление по физиологической потребности; улучшить уход за животными и условия их содержания;

2) следует обратить  внимание на точный учет осеменения  коров и своевременное выявление стельности коров;

3) для предотвращения  заболеваний у коров необходимо  систематически проводить их обследование; на основе результатов обследования нужно добиваться быстрого восстановления воспроизводительной способности маток;

4) для предупреждения яловости также необходимо поддерживать чистоту в стойлах; не пасти коров там, где имеются кустарники; перед надеванием доильных аппаратов нужно обмыть вымя теплой водой, вытереть чистым полотенцем, из каждого соска сдаивать сначала несколько струек.

Сухостойный период играет большую роль в восстановлении нормального функционирования молочной железы после периода ее напряженной работы в течение лактации. Во время сухостойного периода в организме коровы пополняются запасы питательных веществ, витаминов и минеральных веществ для будущей лактации, а также на рост и развитие плода. Доение коровы от запуска до отела приводит к истощению организма животного, снижению удоя в последующей лактации.

Продолжительность сухостойного периода должна определяться в зависимости от состояния животного, его упитанности, планируемого удоя. Обычно продолжительность сухостойного периода колеблется от 45 до 60 дней. Такая длительность сухостойного периода дает возможность при полноценном кормлении обеспечить восстановление живой массы коровы, получение жизнеспособного, хорошо развитого приплода и высокой молочной продукции.  Определим резерв увеличения производства молока за счет сокращения  сухостойного периода.

В хозяйстве средняя  продолжительность сухостойного периода 60 дней. Доведение ее до 55 дней является еще одним резервом  получения молока.

Рсух. = (Сух. факт - Сух.возм)* Усут.* Пвозм                                 (5)

Рсух. = (60 дн.-55дн.) * 39,2ц/гол. / 365дн. * 130гол. = 69,8 ц. 

Совершенствование породных качеств животных, увеличение удельного веса чистопородных коров являются необходимым условием повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции. Структура стада зависит от направления отрасли, условий содержания, возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья, сезонности отелов.

Анализ проводится по данным зоотехнической отчетности хозяйства.

 

 

Таблица 1.9 - Увеличение производства молока за счет улучшения породного состава

Порода коров	Среднегодовое поголовье, гол.		Структура стада, %			Надой молока  на фуражную корову, ц	Изменение продуктивности за  счет изменения  породного состава,  ц
	2006 г.	2007 г.	2006 г.	2007 г.	Изменение
Холмогорская	83	86	82,2	85,1	2,9	33,9	0,98
Помеси	18	15	17,8	14,9	-2,9	6,97	-0,2
Итого:	101	101	100	100	х	40,87	0,78

 

В связи с уменьшением  в структуре стада доли помесей  и увеличением доли коров холмогорской породы продуктивность увеличивается  на 0,78 ц.

Важным резервом рационального  использования кормов в молочном скотоводстве  является подготовка и утепление помещений в зимний период. Коровы расходуют определённую часть корма на согревание организма, что вызывает снижение их продуктивности и перерасход корма на 1 ц молока. Поэтому животным необходимо создавать нормальные зоогигиенические условия содержания.

Для увеличения производства молока были использованы как экстенсивные, так и интенсивные факторы. В результате дополнительно возможно получить 3645,68 ц молока.

Таблица 1.10 - Резервы увеличения производства молока

Наименование резерва	Увеличение производства молока, ц
Увеличение поголовья  коров	1255,8
Повышение уровня кормления	392
Повышение эффективности  использования кормов	1823,3
Снижение яловости	104
Сокращение сухостойного периода	69,8
Совершенствование породных качеств животных	0,78
Итого	3645,68
На одну голову	37,2

 

В учебном хозяйстве  сложился силосно-сенной  тип кормления  коров.   Наибольшее внимание хозяйству  следует уделить  на заготовку  более качественного сена, т.к. сено является  одним  из лучших  видов корма  для скота в зимний период. Чтобы  добиться  высоких урожаев  трав, необходимо рационально и эффективно использовать сенокосы. Рациональное использование  сенокосов складывается  из следующих обязательных элементов: установление сроков, очередности и высоты скашивания, выборов способов использования в течение сезона и по годам, технического ухода за сенокосом.

Силос также является одним из основных и ценных кормов заготавливаемых в хозяйстве. Это питательный молокогонный корм. Поэтому для повышения  качества заготовляемого силоса необходимо следить за  его влажностью  (влажность силосной  должна быть 65-70%, чтобы сохранилась питательная ценность трав, особенно сахар),  предельно быстро и без разрывов в работе закладывать зеленную массу в силосные сооружение, тщательно проводить трамбовку,  а укрытие траншей следует производить пленкой для большей герметизации  заложенной силосной ямы.

Предлагается внедрение  силосоуборочного комбайна Ягуар, который  по сравнению с используемым в  хозяйстве КПИ-2,4 позволит снизить  затраты на горючее, заработную плату рабочих и получить дополнительную для хозяйства выручку. Расчет эффективности от его внедрения представлен в таблице 1.11.

 Таблица 1.11 - Экономическая эффективность использования комбайнов при заготовке силоса.

Показатели	КПИ-2,4	Ягуар
Стоимость, тыс. руб.	1000	5000
Норма выработки за 8 ч. смену, т	250	500
Расход топлива, л /га	19	6
Коэффициент пересчета  горючего	0,85	0,85
Расход топлива всего, ц	6,92	2,13
Цена 1 ц  ГСМ, руб.	1700	1700
Стоимость горючего всего, руб.	11764	3621
Оплата труда с начислениями за 1т, руб.	9,5	5,6
Оплата всего, руб.	36192	21336
Амортизация, тыс. руб.	300	750
Всего затрат, тыс. руб.	347,959	774,957
без амортизации:    руб.	47959	24957
на 1 т.	12,59	6,55
Экономия затрат, тыс. руб.	-	23
Дополнительная выручка, руб.	-	1242858
Срок окупаемости, лет	-	4,02

 

При использовании комбайна Ягуар при заготовке силоса экономия затрат составит 23000 руб. В связи  с повышением питательности кормов (силоса) возможен дополнительный выход производимой продукции (молока), при реализации которой будет получена дополнительная выручка в размере 1242858 руб. 

Одновременно с увеличением  количества кормов надо заботиться об их качестве. Для этого необходимо внедрять прогрессивные технологии их заготовки и хранения, обеспечивающие более полное и интенсивное использование кормовых угодий и удешевление кормов. Чтобы повышать качество кормов, надо строго соблюдать технологию их уборки и хранения.

Большие потери допускаются при заготовке силоса и его хранении и использовании, особенно в морозные и снежные зимы. При несоблюдении технологии закладки он нередко промерзает, особенно при повышенной влажности, и портится. Хозяйство не имеет достаточное количество качественных траншей для закладки и хранения силоса, что неизбежно вызывает повышенные потери корма и его качества в процессе заготовки и хранения. Для сокращения потерь силоса и его качества в процессе закладки и хранения необходимо заменить традиционную закладку силоса в траншеи на  закладку  силоса  в рукава "Аг-Баг". Его вместимость – 200 т, рукав стоит 8000 руб. Он позволяет сократить потери силоса при хранении, повышает его качество. Рукав можно хранить рядом с комплексом, что снижает затраты на транспортировку силоса из траншеи. Закладка силоса в рукава "Аг – Баг" – самая прогрессивный и эффективный способ заготовки силоса. Он позволяет сохранять питательные вещества и повысить вкусовые качества силоса.

Также для улучшения  качества силоса следует при закладке обогащать его азотом, органическими кислотами (пропионовой, муравьиной, уксусной). Эта технология позволяет снизить потери питательных веществ в 2 – 2,5 раза, кроме того, позволяет убирать силосные культуры даже в неустойчивую погоду и сохранить до 95 % питательных веществ исходного сырья. Эти мероприятия позволят увеличить качество заготавливаемых кормов с 3 класса до 2 класса и, возможно, до 1 класса.

 

2. Анализ себестоимости продукции и резервы ее снижения

Себестоимость продукции  представляет собой денежное выражение затрат предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда. Как показатель хозяйственной деятельности себестоимость отражает издержки предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг) в стоимостной форме.

Рассмотрим себестоимость производимой продукции на предприятии для оценки эффективности его деятельности.

Проанализируем затраты  на основное производство.

В структуре затрат на основное производство  наибольшую долю составляют затраты на корма: 23,1% в 2007 году и 23,9% в 2006г. Это объясняется тем, что корма является основным элементом материально-производственной базы животноводства и существование животноводства без кормовой базы невозможно.   Также в структуре затрат на основное производства  большую долю составляют затраты на оплату труда, электроэнергию, нефтепродукты, отчисления на социальные нужды.

 

 

 

Таблица 1.12 - Затраты на основное производство в учебном хозяйстве, тыс. руб.

Показатель	Всего за:		т.ч. на производство продукции
			растениеводства		животноводства
	2007 г.	2006 г.	2007 г.	2006 г.	2007 г.	2006 г
1.Материальные затраты	3252	3723	797	947	1980	2463
т.ч. семена и посадочный материал	350	283	350	283	-	-
Корма	1562	1519	-	-	1562	1519
из них собственного производства	900	757	-	-	900	757
Прочая продукция с/х          ( навоз, подстилка)	32	28		28	32
Минеральные удобрения	167	137	167	137	-	-
Электроэнергия	457	700	7	8	138	612
Топливо	-	60		60	-	-
Нефтепродукты	599	689	267	403	200	183
Запасные части, ремонтные  и строительные материалы для  ремонта	85	307	6	28	48	149
2.Затраты на оплату  труда	2560	1935	951	570	1498	1240
3.Отчисления на социальные нужды	671	507	248	150	393	320
4.Амортизация	129	184	28	17	49	107
5. Прочие затраты	157				5
Итого затрат по основному  пр-ву	6769	6349	2024	1684	3925	4130