Отчет по практике в учебном хозяйстве ГОУ СПО «Великоустюгский сельскохозяйственный техникум» Великоустюгского района Вологодской обла

На предприятии не существует хозяйственного расчета в чистом виде, а выделяются лишь некоторые элементы. Одним из таких элементов является план производственной деятельности предприятия. Данные для составления производственного плана предоставляются специалистами предприятия.

На предприятии применяется  сдельно-премиальная система оплаты труда. Оплата труда работников животноводства осуществляется за 1 центнер продукции и за 1 голову приплода. Расценки за продукцию рассчитываются исходя из всего тарифного фонда и доплат за продукцию. Материальная ответственность наступает в том случае, если по вине работников не выполнен план, получено молоко низкого качества. При выявлении случаев воровства, появлении на рабочем месте в нетрезвом состоянии, не выполнении указаний специалистов премирование не производится. Выдача премий осуществляется из фонда нераспределенной прибыли  текущего года.

Коммерческая деятельность предприятия заключается в реализации произведенной продукции и покупке необходимых материалов, кормов, техники, ГСМ. Предприятие взаимодействует с организациями других отраслей народного хозяйства по материально- техническому обеспечению, производственному и сервисному обслуживанию. Предприятие реализует молоко и мясо. Молоко реализуют  в ОАО «Устюгмолоко», часть идет в столовую хозяйства. Мясо реализуют по договорам государству, на Великоустюгский мясокомбинат. Часть продукции продается непосредственно населению города Великий Устюг, ЦРБ, детским садам и школам. Зерно реализуется частным лицам, но в основном оно остается в хозяйстве на корм животным и на семена.

Хозяйство от государства получает дотации: в растениеводстве - на поддержку вывоза семян для выращивания кормовых культур в северных районах, на поддержку элитного семеноводства, в животноводстве - на поддержку племенного животноводства (приобретение племенных животных), на молоко. В 2007 году предприятием из государственного бюджета в виде дотаций было получено 448 тыс. руб. Без поддержки государства деятельность предприятия была бы убыточной.

Руководство деятельностью предприятия осуществляет заместитель директора по производству. В его непосредственном (линейном) подчинении находятся инспектор по кадрам, завхоз, бухгалтер, главный агроном, главный зоотехник, главный инженер. На предприятии нет еще полностью сформированного стиля руководства. Трудность в построении заключается в различном подходе к людям в хозяйстве. С непосредственными подчиненными – старшим бухгалтером и управляющими – применяется только демократический стиль. Эти люди являются «правой рукой» директора. Они знают закрепленные за ними участки от и до. Решение проблем на уровне всего предприятия идет коллегиально. Руководитель предприятия ждет не только четкого исполнения своих приказов и распоряжений, но и помощи от своих сотрудников. На каждом производственном участке применяется автократический стиль. Построение новой системы хозяйствования требует на первоначальном этапе жесткого контроля со стороны руководства. В дальнейшем это покажет себя как гибкая система управления. Можно сказать, что в целом, на предприятии сложился демократический стиль руководства, который характеризуется  высокой степенью децентрализации полномочий, активным участием сотрудников в процессе принятия решений. Дистанция между руководством предприятия и рабочими существует, но она не велика и лишь для того, чтобы работники правильно и в указанные сроки выполняли поставленные задачи. Руководители прислушиваются к мнениям работников, спрашивают у них совета по возникающим вопросам.

Внутренними документами  предприятия считаются: «Положение по оплате труда», «Штатное расписание», «Должностные инструкции». Кроме того, к внутренним документам относят приказы и распоряжения, объяснительные записки.

Оформлением документов, относящихся к работникам предприятия, занимается работник отдела кадров (кадровик). За правильное оформление, учет, хранение и отправление документов по назначению несет ответственность бухгалтер предприятия. Наиболее важные документы хранятся в сейфе у заместителя директора.