Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Мая 2013 в 08:07, курсовая работа
Целью работы является туристско-страноведческая характеристика Малайзии, а также изучение сервиса и качества предоставляемых туристам услуг.
Основными задачами данной курсовой работы являются теоретический анализ сервисной деятельности, изучение физико-географической и экономико-географической характеристики Малайзии, изучение климатических условий, культурных особенностей, туристской инфраструктуры страны, а также изучение сервисной деятельности на основных курортах Малайзии.
ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………………….3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ………………….4
1.1.Исторические этапы развития сервисной деятельности в разных странах мира....4
1.1.1.Социальные роли в первобытной культуре……………………………………….4
1.1.2.Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира……………………….5
1.1.3.Услуги и сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа……..7
1.1.4.Сервисная деятельность в развивающихся странах……………………………..10
1.1.5.История развития сервиса в России………………………………………………11
1.2.Теоретический анализ сервисной деятельности…………………………………...18
1.2.1. Методические основы сервисной деятельности………………………………...18
1.2.2.Классификация услуг и сервисной деятельности в научном анализе………….20
2 ТУРСТРАНОВЕДЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МАЛАЙЗИИ …………………27
2.1.Общие сведения о Малайзии………………………………………………………..27
2.2. Природа Малайзии………………………………………………………………….28
2.3.Население Малайзии………………………………………………………………...31
2.4.История……………………………………………………………………………….35
2.5.Общество и культура………………………………………………………………...37
2.6.Государственное устройство…………………………………………………….….46
2.7.Экономика……………………………………………………………………………47
3 СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОСНОВНЫХ ТУРИСТИЧЕСКИХ КУРОРТОВ МАЛАЙЗИИ…………………………………………………………………………….. 50
3.1.Куала-Лумпур………………………………………………………………………..51
3.2.Борнео………………………………………………………………………………...55
3.3. Лангкави……………………………………………………………………………..57
3.4.Пенанг………………………………………………………………………………...62
3.5.Сервисная составляющая средств размещения и отелей………………………….65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………….69
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
В середине
50-х годов советское общество
еще сохраняло свидетельства
низкого жизненного уровня основной
массы населения. Но уже в 70-х годах
статистические данные свидетельствуют
о повышении уровня жизни населения.
Происходило равномерное
В стране действовала эффективная система общего образования и подготовки современных кадров для разных сфер деятельности, существовало социальное обеспечение. Все основные группы населения имели определенный уровень доходов, достаточный для потребления общественных услуг.
На территории страны сложилась единая социокультурная инфраструктура, включая сеть информационных, научных и образовательных центров. В крупных, средних, малых городах действовала инфраструктура культурного обслуживания с разветвленной сетью театров, кинотеатров, концертных залов, музеев, клубов.
В этот период сформировался стандарт образа жизни рядового гражданина российского общества. Он был горожанином либо в первом, либо во втором поколении, имел среднее, среднее специальное или высшее образование, работал на государственном предприятии или в учреждении, имел семью, одного или двух детей. Основу благосостояния семьи составляла заработная плата ее взрослых членов, заметно пополняемая социальными льготами и выплатами из общественных фондов потребления. Членам семьи доступен целый ряд жизненных и культурных благ: обучения детей (от школы до вуза), медицинское обслуживание, организованный отдых (в том числе туристический, санаторный), освоение культурных ценностей. Семья имела двух- или трехкомнатную квартиру со стандартным набором мебели и электробытовых приборов.
Советский
период примечателен тем, что была достигнута,
наиболее возможная в то время
в условиях полного государственного
регулирования потребительская, образовательная,
информационная, отчасти и культурно-
Жизненный стандарт и качество обслуживания
широких слоев советского общества
едва ли можно считать
Действующая система обслуживания была негибкой, она предоставляла усредненный набор услуг, с трудом удовлетворяющий и половину реальных потребностей населения
К середине
80-х годов необходимость
Преобразования второй половины 80-х
годов позволили перевести ряд
организаций сферы бытовых
Преобразования в бюджетных учреждениях услуг социокультурного комплекса шли сложно, так как развитие платных услуг сразу стало сопровождаться ростом цен на услуги без повышения их качества и умножения номенклатуры, развитием непрофильных видов коммерческой деятельности. В этот период на рынке социальных и культурных услуг появились частный и кооперативный секторы, особенно широко заявившие о себе в торговле и общественном питании, в бытовом обслуживании и на транспорте.
В современной
России задачей социальной политики
является адаптация социальной сферы
к рыночным условиям хозяйствования.
Заботой властей остаются социальные
аспекты жизни населения, такие
как уменьшение разницы стоимости
жизни в разных регионах страны,
регулирование доходов
1.2.Теоретический анализ
1.2.1. Методические основы сервисной деятельности
Сервисная деятельность - это активность людей, вступающих в специфические взаимодействия по реализации общественных, групповых и индивидуальных услуг. Одна сторона в этих взаимодействиях, обладая многообразными потребностями, желает получить определенные блага, а другая сторона, оказывая конкретные услуги, предоставляет им возможность обладать такими благами. Цель этих отношений - не создание материальных ценностей, а удовлетворение человеческих потребностей. Исторически вырастая из процессов самообеспечения и родственной взаимопомощи, сервисная деятельность успешно интегрировалась в отношения рыночного обмена. Это обусловило разделение и профессионализацию труда работников, оказывающих услуги, а также их предпринимательскую активность на рынке услуг.
Сервисология - наука о сервисной деятельности, которая формируется ныне в мировой аналитике как междисциплинарная, теоретическая и прикладная область исследований. Давно было установлено, что труд в сфере сервиса во многом отличается от труда в промышленном или сельскохозяйственном производстве. [9]
В настоящее время научный анализ сервисной деятельности имеет разные уровни и компоненты рассмотрения своего предмета. На эмпирическом уровне анализа осуществляется сбор данных о сервисной деятельности - определяется ее природа, описывается характеризующие ее факты, процессы, устанавливаются границы и составные части.
Более сложный анализ осуществляется на следующем уровне познания, который связан с формированием обобщающих теоретических представлений о сервисной деятельности.
Общетеоретический анализ - наиболее высокий уровень осмысления сервисной деятельности как целостного феномена общества. В этом случае отрабатываются теории, рассматривающие сервисную деятельность как явление хозяйства, социальных отношений, духовной активности, а также устанавливаются закономерности ее исторического развития, изучается характер ее трансформации под влиянием внешних изменений. Осознание теоретических аспектов этого уровня позволяет выработать методологию анализа сервиса.
Под методологией анализа сервисной деятельности понимается система общетеоретических представлений, познавательных принципов, положенных в исследование ее сущности, закономерностей ее исторической эволюции, а также места в общественном производстве, в социальной структуре и культурной практике.
В науке о сервисной деятельности прикладной уровень приобретает огромную важность, так как вопрос о совершенствовании сервиса актуален для работников этой сферы.
Теоретические представления об услугах
на первоначальном этапе их анализа
носили экономико-централистическую
направленность. Во второй половине 20
века понимание сервисной
Научный анализ услуг начинался
не столько со сбора эмпирических
фактор, сколько с выяснения их
общественной и экономической природы.
Этот процесс происходил в 18-19 веках
в английской политэкономии. Английская
политэкономия рассматривала
Неосязаемый, невещественный результат труда при оказании многих видов услуг стал определяющим признаком, позволяющим считать сервисную деятельность непроизводительным трудом в отличие от производительного труда в материальном производстве.
В научном анализе любого объекта
большое значение приобретает определение
предметно-дисциплинарного
1.2.2.Классификация услуг и сервисной деятельности в научном анализе
Важной
теоретической и практической проблемой
анализа сервисной деятельности
является вопрос о структурировании
сферы услуг. Критерии классификации
определяют важнейшие типологические
признаки услуг и сервисной
Практика внутригрупповых
Особенно важно договориться о разделении услуг по наиболее значительным признакам сервисной деятельности, связанными с характером труда, с областью применения услуг, с их назначением.
Рассмотрим модель классификации услуг, принятую на Североамериканском континенте, в которой, отражена историческая практика развития сервисной деятельности в США и Канаде. Эта модель включает в себя крупные области сервисной деятельности, которые можно считать ее важнейшими направлениями :
В мировой практике учитываются статистическими органами следующие виды услуг:
Типологически сходные услуги группируются следующим образом:
Таблица 1. - Типы услуг в разных сферах применения
Типы услуг |
Сфера применения |
Производственные услуги |
Инжиниринг, лизинг, обслуживание (ремонт) |
Распределительные услуги |
Торговля, транспорт, связь |
Профессиональные услуги |
Банки, страховые компании, финансовые, консультационные фирмы |
Потребительские (массовые услуги) |
Услуги, связанные с домашним хозяйством и времяпрепровождением |
Общественные услуги |
Телевидение, радио, образования, культура |
В российской практике к сфере услуг
относят следующие области
Сравнение российской и североамериканской
модели классификации услуг
В отечественной науке по сервисной деятельности выделяются укрупненные единицы услуг по следующим направлениям, связанным с функциональной сущностью:
1. Услуги производственного характера - оказываются
экономическими структурами в связи с
их производственными нуждами
(охранные, ремонтные, банковские);
Информация о работе Сервисная составляющая туристской деятельности в Малайзии