Научная организация труда и оплата труда в сельскохозяйственном производстве

Министерство  сельского хозяйства РФ

Департамент кадровой политики и образования

ФГОУ ВПО  «Орловский государственный аграрный университет»

 

 

 

 

 

 

Кафедра организации  предпринимательской деятельности и менеджмента АПК

 

 

 

 

 

 

Курсовой проект по дисциплине « ОНОТ»

на тему:

Научная организация  труда и оплата труда в сельскохозяйственном производстве.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил: студент гр. Э -373с

Мотин Д.В.

Проверила: д. э. н., профессор

Прока Нина Ивановна

 

 

 

 

 

 

 

Орел – 2010

 

Содержание

Введение……………………………………………………………………...3

Глава 1. Основные направления  научной организации труда…………….5

1. Понятие, роль и задачи научной организации труда……………...5
2. Содержание научной организации труда…………………………..7
3. Понятие и составные элементы  трудового процесса……………11
4. Принципы рациональной организации трудовых процессов в сельском хозяйстве………………………………………………………………14
5. Разделение труда: понятие, формы и критерии эффективности..17
6. Кооперация труда…………………………………………………..26
7. Монотонность труда……………………………………………….30

Глава 2. Оплата труда  в отраслях сельскохозяйственного производства……………………………………………………………………..33

2.1.       Особенности  оплаты труда в растениеводстве…………………..33

2.2.       Особенности  оплаты труда в животноводстве…………………..38

2.3.       Оплата труда  руководителей и специалистов……………………41

Глава 3. Оплата труда за продукцию в растениеводстве………………...48

3.1.       Установление  размеров окладов, ставок заработной  платы по профессионально-квалификационным  группам и квалификационным  уровням…………………………………………………………………………...48

3.2.       Варианты  оплаты труда за продукцию в растениеводстве……...60

3.3.       Премирование  за рациональное использование  материальных ресурсов на производство  растениеводческой продукции……………………72

3.4.        Нормирование  труда на ручных работах………………………..75

Заключение………………………………………………………………….82

Список литературы…………………………………………………………83

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Необходимость организации  труда обусловлена объективно существующими  и постоянно развивающимися категориями: разделения и кооперации труда. Существенное значение имеют границы разделения труда, нарушение которых обычно приводит к изменениям производительности труда, себестоимости продукции и т.п.

Обязательным условием эффективной работы исполнителя  при любых формах разделения и  кооперации труда являются организация  и обслуживание рабочих мест. Необходимо учитывать, что никакой совместный труд людей невозможен без объединения их трудовых действий и поступков для достижения поставленной цели.

За последнее время  положение дел в области организации  труда значительно ухудшилось и  оказалось отброшенным на много лет назад. Это проявилось в снижении производительности труда, качества продукции, товаров, услуг, увеличении потерь рабочего времени, снижении производительности труда, качества продукции, товаров, услуг, увеличении потерь рабочего времени, снижении уровня профессиональной подготовки и т.д. Отсюда важна системность знаний в области организации труда.

С организацией труда  неразрывно связано нормирование труда, которое представляет собой деятельность по управлению трудом и производством, направленную на установление необходимых затрат и результатов труда, а также соотношений между численностью различных групп персонала и количеством единиц оборудования.

Объектом исследования являются предприятия АПК.

Целью данной курсовой работы является отражение научной организации труда.

В соответствии с поставленной целью в курсовой работе решаются следующие задачи:

1. Изучение теоретических и методологических основ научной организации труда;

2. Изучение направлений научной организации труда.

Для написания теоретического материала использовались учебные пособия, журнальные статьи, методические пособия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ  ТРУДА

1.1 Понятие, роль и задачи научной организации труда

 

Под научной организацией труда (НОТ) в сельскохозяйственных предприятиях принято считать такую организацию труда, которая основывается на современных достижениях науки и передовом опыте, систематически внедряемых в производство, позволяет наилучшим образом соединить технику и людей в едином производственном процессе и обеспечить наиболее эффективное использование материальных и трудовых ресурсов при создании наиболее благоприятных условий для сохранения здоровья человека. НОТ — непрерывный процесс совершенствования существующей организации труда с целью повышения его эффективности, поскольку она должна соответствовать развитию науки, техники и технологии производства.

В условиях рыночной экономики  возрастает значение различных факторов, которые воздействуют на эффективность производства, так как в силу возрождающейся конкуренции результативность деятельности становится решающей предпосылкой существования и развития предприятий. Среди факторов эффективности существенное место занимает организация труда. Так, даже самое современное оборудование и высокопроизводительная техника не дадут желаемого результата при низкой организации их обслуживания и, наоборот, при научной организации труда можно получить от соответствующего технического оснащения производства максимальный результат.

Что же понимается под  организацией труда на предприятии? Для ответа на этот вопрос необходимо знать, что термин "организация" имеет несколько значений.

В одном случае под  организацией понимают строение, устройство чего-нибудь, его структуру, внутреннюю упорядоченность, взаимное расположение частей какого-либо целого явления и т.д. В этом смысле организация обозначает некоторую систему, нечто установленное, продуманное, обладающее определенными свойствами. Определение, раскрывающее понятие "организация труда" в указанном выше смысле, называют атрибутивным (от слова "атрибут" существенный признак, неотъемлемое свойство чего-либо), так как такое определение должно характеризовать существенное свойство рассматриваемого явления. В этом смысле организация труда на предприятии - это система производственных взаимосвязей работников со средствами производства и друг с другом, образующая определенный порядок осуществления трудового процесса. Существенным свойством организации труда является порядок трудового процесса в отличие от беспорядка как признака отсутствия организации труда.

В другом случае под организацией труда понимают функцию управления, связанную с установлением, изменением или упорядочением чего-нибудь. Это  так называемый функциональный смысл  термина "организация". В этом значении организация труда "на предприятии - это действия по установлению или изменению порядка осуществления трудового процесса и связанных с ним производственных взаимодействий работников со средствами производства и друг с другом.

Важным признаком НОТ  является ее направленность на решение  взаимосвязанных групп задач:

- экономических (экономия  ресурсов, повышение качества продукции,  рост результативности производства, повышение конкурентоспособности  );

- психофизиологических (оздоровление производственной среды, гармонизация психофизиологических нагрузок на человека, снижение тяжести и нервно-психической напряженности труда);

- социальных (повышение  разнообразия труда, его содержательности, престижности, обеспечение полноценной  оплаты труда).

Развитием представлений  о задачах НОТ являются положения  о ее функциях, т.е. специфических  особенностях проявления НОТ на предприятии, ее воздействии на различные стороны  производства. Категория "функция" предоставляет возможность конкретизировать общие задачи НОТ, выделить в пределах каждой из них особенные направления воздействия НОТ на производство и его субъект - человека, выявить принципиальные различия между организацией труда научной и "обычной", которая зачастую упускает важные моменты в организации трудовой деятельности, что чревато потерями для производства.

Особенно следует подчеркнуть  последнее обстоятельство. Нередко  можно встретить мнение, что слово "научная" излишне в понятии "научная организация труда". Некоторые авторы считают даже, что ненаучной организации труда вообще быть не может, а поэтому понятие организация труда уже предполагает ее научность. С подобным мнением согласиться нельзя. Понятие "научная организация труда" возникло и закрепилось в обиходе как антитеза, противопоставление всему стихийному, случайному, рутинному в организации труда, которое еще довольно распространено на производстве. Слово "научная" дает качественную характеристику организации труда.

 

1.2 Содержание научной  организации труда

 

После раскрытия сущности организации труда на предприятии необходимо установить ее содержание, т.е. показать, из каких составных частей или элементов складывается тот самый порядок трудового процесса, о котором шла речь выше.

Для этого отметим, что  порядок осуществления трудового процесса предполагает, во-первых, установление цели деятельности; во-вторых, руководствуясь технологией производства, установление перечня производственных операций и их последовательности; в-третьих, разделение всех видов работ между работниками и установление между ними системы взаимодействия, т.е. определенной кооперации труда; в-четвертых, приспособление рабочих мест для удобства работы; в-пятых, организацию обслуживания рабочих мест всякого рода вспомогательными работами; в-шестых, разработку рациональных приемов и методов труда; в-седьмых, установление норм труда и системы его оплаты. Для обеспечения соответствующей организации труда необходимы также создание на предприятии безопасных и здоровых условий труда, планирование и учет труда, воспитание дисциплины труда, подбор и подготовка кадров.

Решение перечисленных  задач составляет содержание организации  труда на предприятии, а ее элементами будут:

1. Подбор, подготовка, переподготовка  и повышение квалификации работников.

2. Разделение труда,  т.е. расстановка работников по рабочим местам и закрепление за ними определенных обязанностей.

3. Кооперация труда,  т.е. установление системы производственной  взаимосвязи между работниками.

4. Организация рабочих  мест.

5. Организация обслуживания  рабочих мест.

6. Разработка рациональных приемов и методов труда.

7. Установление обоснованных  норм труда.

8. Создание безопасных  и здоровых условий труда.

9. Организация оплаты  и материального стимулирования  труда.

10. Планирование и учет  труда.

11. Воспитание дисциплины труда.

Исходя из сказанного, организация труда на предприятии - это, с одной стороны, система  производственных взаимосвязей работников со средствами производства и друг с другом, образующая определенный порядок трудового процесса, который  складывается из разделения труда и его кооперации между работниками, организации рабочих мест и организации их обслуживания, рациональных приемов и методов труда, обоснованных норм труда, его оплаты и материального стимулирования, планирования и учета труда и который обеспечивается подбором, подготовкой, переподготовкой и повышением квалификации кадров, созданием безопасных и здоровью условий труда, а также воспитанием дисциплины труда.

Организация труда на предприятии - это, с другой стороны, действия по установлению, упорядочению или изменению порядка осуществления трудового процесса и связанных с ним производственных взаимодействий работников со средствами производства и друг с другом.

Изменения техники и  технологии производства требуют соответствующего изменения или совершенствования организации труда. Кроме того, наука об организации труда обогащается новыми данными, возникает передовой опыт новых организационных решений.

Если производство чутко  реагирует на все новое, что появляется в области организации труда, и систематически внедряет его в свою практику, то мы вправе говорить о научной организации труда (НОТ).

Анализ воздействия  НОТ на производство позволяет выделить следующие ее функции.

Ресурсосберегающая, в  том числе трудосберегающая, направлена на экономию рабочего времени, эффективное использование сырья, материалов, энергии, т.е. ресурсов. Кроме того, экономия труда включает в себя не только экономию средств производства, но и устранение всякого бесполезного труда. Это достигается рациональным разделением и кооперацией труда, применением рациональных приемов и методов труда, четкой организацией рабочих мест и хорошо отлаженной системой их обслуживания. Экономии ресурсов служит и направленность НОТ на повышение качества продукции: лучшее качество равносильно большему количеству. Ресурсосбережение - один из главных рычагов интенсификации производства. В современных условиях прирост потребности в топливе, энергии, металле и других материалах должен быть на 75-80% удовлетворен за счет их экономии. На это необходимо нацелить не только технологию, но и организацию труда. Следовательно, одним из критериев научности организации труда становится ее способность обеспечивать всестороннюю экономию затрат живого и прошлого труда.