Организация работы малого предприятия

Федеральное агентство  по образованию

 

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ  УЧЕРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

УФИМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  АВИАЦИОННЫЙ

ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

 

Кафедра Экономики предпринимательства

 

 

 

 

 

 

 

Курсовой проект

по дисциплине «Планирование на предприятии»

 

Организация работы малого предприятия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                Выполнил:

 студент гр. ЭУП  – 406

                                                                                           Канарейкина Е. С.

Щербаков В. К.

 

                                                                                       Руководитель:

                                                                                    ассистент Алексеев Ю. А.

 

 

 

 

 

Уфа 2010

 

Аннотация

В данной курсовой работе будут рассматриваться три варианта бизнес – плана: пессимистический, оптимистический и  оптимальный.

Цель курсовой работы состоит в том, чтобы разработать  бизнес – план, который будет  одобрен и принят инвесторами.

Курсовая работа состоит  из девяти частей:

1. Резюме, в котором кратко описан бизнес - план.

2. Описание предприятия,  в данном разделе указывается  характеристика предприятия.

3. Описание отрасли, здесь описываются конкретные направления деятельности предприятия, целевые рынки и место предприятия на них.

4. Описание продукции, указывается подробная характеристика производимой предприятием продукции.

5. Описание рынка, здесь  рассматривается характеристика  рынка, потребители, стратегия сбыта, анализ конкурентоспособности.

6. Производственная деятельность, данный раздел отражает путь, по средствам которого предприятие планирует производить продукцию и поставлять её потребителю.

7. Финансы, здесь описывается прогнозное движение денежных потоков, прибыльность.

Общий объем работы 57 стр.

Общее количество использованных источников 4 шт.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание курсового проекта

Организация работы малого предприятия ООО «Масленица»

Введение

1. Резюме…………………………………………….6

2 Описание предприятия…………………………….9

3 Описание отрасли………………………………….13

4 Описание продукции………………………………14

5 Описание рынка……………………………………17

6 Производственная деятельность…………………..21

7 Финансы…………………………………………….26

Заключение

Список литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Каждый предприниматель, начиная свою деятельность, должен ясно представлять потребность на перспективу  в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах, источники их получения, а также уметь рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы предприятия.

Важной задачей для  развивающихся предприятий является привлечение инвестиций. Для этого  необходимо разработать и обосновать проект (предложение), требующее привлечения  инвестиций. В условиях рыночной экономики  для этой цели служит бизнес-план, который является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательской деятельности.

Вопросу в разработке бизнес – плана посвящено множество  литературы, однако это не означает, что существуют единые жестко установленные стандарты.

Бизнес-план является неотъемлемой составной частью комплекса работ  по управлению деловыми проектами и  представляет собой процесс длительных исследований и организационной  работы, имеющих цель изучить конкретные направления деятельности предприятия (продукта или услуг) на определенном рынке в сложившихся экономических условиях.

Бизнес-план позволяет  решить целый ряд задач:

• определить конкретные направления деятельности предприятия, целевые рынки и место предприятия на них;
• сформулировать долгосрочные и краткосрочные цели предприятия, стратегию и тактику их достижения. Определить лиц, ответственных за реализацию стратегии;
• выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены предприятием потенциальным потребителям. Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и  реализации;
• проанализировать финансовое положение фирмы и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей;
• предусмотреть трудности, которые могут помешать практическому выполнению бизнес-плана.

Потенциальные инвесторы  должны быть уверены в тщательности проработки проекта и подробно осведомлены  о его экономической эффективности. Поэтому  бизнес-план должен быть хорошо подготовлен и изложен для  восприятия потенциальных инвесторов.

Актуальность бизнес - планирования предопределила выбор  темы для курсового проекта: Разработка бизнес - плана развития и создания нового предприятия ООО «Масленица».

Предмет исследования: бизнес-план.

Объект исследования: предприятие по производству блинов.

Цель исследования: разработать  бизнес-план нового производства  по изготовлению блинов.

Задачи исследования:

• изучить теоретические основы бизнес-плана;
• составить характеристику ООО «Масленица» и провести анализ его деятельности;
• оценить возможности рынка и составить прогноз продаж готовой продукции;
• дать экономическое обоснование показателям разрабатываемого бизнес-плана;
• построение финансовой  стратегии при расчетах с потенциальными инвесторами.

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Резюме

Настоящий бизнес – план представляет предприятие ООО «Масленица» возможным инвесторам с целью привлечения капитала для создания нового предприятия.

Торговля и общепит  являются самыми развитыми и в  то же время самые динамичными  отраслями малого бизнеса в России.

Кафе «Масленица» создается  с целью быстрого и качественного  обслуживания посетителей, с максимальным вниманием к нему и предложением наиболее качественных изделий, которые  ничем не отличаются от блинчиков  домашнего приготовления. В настоящее  время изменился темп жизни и многие хозяйки все реже и реже имеют возможность и время для приготовления по настоящему вкусных аппетитных, ароматных блинчиков с разнообразной начинкой.

В будние дни основными  посетителями нашего кафе будут студенты, школьники, работники различных организаций. В выходные и праздничные дни кафе прекрасно подходит для отдыха всей семьей. Уютный интерьер, приветливый персонал и вкуснейшие блинчики создадут прекрасную, незабываемую атмосферу. Также в нашем кафе можно отметить памятные даты и праздники.

Субъект реализации бизнес - плана:

Общество с ограниченной ответственностью «Масленица»

Юридический адрес: Россия, 453300, г. Кумертау, ул. Ленина 28/1       

Уставной капитал – 400 тыс. руб. (на 01.01.2005 г.)

Учредители ООО «Масленица» и размеры внесенных ими частей уставного капитала приведены в таблице 1.

Задачами предприятия  в инвестиционный период являются:

• ввод новой продукции на рынок, ранее не предоставляемой потребителям;
• реализация конечной продукции потребителю;
• закрепиться на внутригородском рынке;
• расширить ассортимент производимой продукции.

Уставный капитал предприятия сформирован в размере 400.000 рублей и состоит из 2 (трех) долей, что составляет 100 %Уставного капитала.

 

Таблица 1 - Учредители и размеры частей уставного капитала предприятия

 

Учредители ООО «Масленица»	Размер вклада, (руб.)	Процентное соотношение
1. Канарейкина Екатерина  Сергеевна	200 000	50 %
2. Щербаков Виталий  Константинович	200 000	50 %

 

Основным видом деятельности предприятия является производство и реализация пищевой продукции. ООО «Масленица» предлагает вниманию потребителей производство и реализацию:

• блины с джемом (в ассортименте);
• блины с маслом;
• блины с мясом;
• блины с творогом;
• блины с красной икрой;
• блины с грибами;
• блины.

Этапы реализации бизнес - плана:

• Покупка помещения и его переоснащение под кафе – 1000000 руб.;
• Закупка и монтаж оборудования – 65500 руб.;
• Наем рабочих  - 2000 руб.;
• Закупка сырья – 20000 руб.;
• Отладка технологии производства – 10000 руб.;
• Вывод производства на полную мощность в мае 2011 года.

Предпосылки реализации бизнес – плана:

• возрастающая потребность в предприятиях общественного питания;
• высокие технологические характеристики данной продукции,  твердые гарантии качества за счет использования высококачественного сырья;
• меньшая материалоемкость, следовательно и меньшие затраты, а значит возможность реализации продукции по относительно низкой цене;
• освоение производства новой  продукции;
• наличие опытного высококвалифицированного персонала.

Технико – экономическая  характеристика субъекта, осуществляющего бизнес – план:

      Площадь здания – 100 кв.м.

Здание цеха - кирпичное, оснащено всеми необходимыми для производства коммуникациями: водоснабжением, канализацией, вентиляцией, отоплением, электропитанием. Имеются подъездные пути.

      Количество работников и занятых на предприятии – 4 человека.

Суть данного проекта  заключается в том, чтобы обеспечить население хорошими, качественными, всегда свежими изделиями из теста. Предприятие планирует заниматься производством и реализацией блинной продукции и сопутствующих товаров. Кафе «Масленица» предполагает заинтересовать своих будущих клиентов доступными ценами, широким ассортиментом продукции.

Для осуществления проекта  необходимо:

• Собственный капитал 400000 руб.
• Заемный капитал в 836000 тыс.  руб.

Кредит сроком на 21 месяц для покрытия затрат по реализации проекта предполагается взять в банке "Сбербанк" под 24 % годовых.

Ежемесячная выручка  от реализации продукции должна составить 100000 руб.

Планируется выкупить помещение 100 кв.м.

Персонал кафе насчитывает 4 человека.

Срок окупаемости проекта  равен 1 год 8 месяцев.

 

 

 

2. Описание предприятия

Предприятие ООО «Масленица» планирует производить выпуск пищевой продукции для массового потребления и разных возрастных категорий.

Концепция бизнеса - постоянное изучение спроса потребителей (анкетирование), предусматривает переориентацию предприятия на преимущественный выпуск конкурентоспособных продуктов из отечественного сырья.

Общество с ограниченной ответственностью «Масленица», организуется в соответствии с Федеральным законом Российской Федерации "Об обществах с ограниченной ответственностью", Гражданским Кодексом Российской Федерации, другими законодательными актами Российской Федерации и настоящим Уставом.

ООО «Масленица» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетные счета в банках, круглую печать со своим наименованием и эмблемой, другие реквизиты.

ООО «Масленица» планирует осуществлять свою деятельность на территории России, а именно г. Кумертау, и руководствоваться в своей деятельности законами и нормативными актами России. Срок деятельности Общества ООО «Масленица» не ограничен.

Согласно штатному расписанию ООО «Масленица» количество сотрудников составит 4 человека: бухгалтера, повара, официанта и технического работника. Учредитель Канарейкина Е. С. производит контроль за своевременной оплатой коммунальных услуг и ведет бухгалтерию. Соучредитель Щербаков В. К. отвечает за своевременную поставку сырья и вывоз мусора на личном автомобиле.