Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Ноября 2014 в 16:34, курсовая работа
Цель курсового проекта: изучение и совершенствование организации производства продукции зерна.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи исследования:
1. Изучение теоретических основ организации производства зерна.
2. Дать анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия.
3. Изучение современного состояния организации производства зерна.
4. Разработка перспективной технологии производства зерна.
Введение 3-4
1 Научные основы организации производства продукции растениеводства
1.1 Народнохозяйственное значение отрасли зерна……………………5
1.2 Сущность перспективной технологии производства зерна 5-8
1.3 Совершенствование организации и оплаты труда 8-10
1.4 Организация рыночных отношений 11
1.5 Повышение эффективности производства продукции ………12-13
2 Анализ производственно-экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия
2.1 Местоположение, размеры и природно-климатические условия производства …………………………………14-18
2.2 Специализация предприятия……………………………………18-20
2.3 Продажа сельскохозяйственной продукции……………………20-21
2.4 Экономическая эффективность реализации продукции 21-23
3 Современное состояние производства зерна за 2010-2012 гг
3.1 Размеры и значение отрасли для предприятия 24-26
3.2 Структура посевных площадей 26-27
3.3 Существующая технология производства зерна 27-31
3.4 Экономические показатели производства продукции 31-35
3.5 Экономическая эффективность производства продукции 35-37
4 Перспективы развития организации производства
4.1 Мероприятия по совершенствованию организации технологических процессов 38-40
4.2 Обоснование увеличения урожайности сельскохозяйственных культур., площади и валового выхода продукции 41-48
4.3 Совершенствование организации и оплаты труда 49-50
4.4 Улучшение организации хранения и реализации продукции………………………………………………… 50-51
4.5 Экономическая эффективность перспективной технологии производства ………………………………………………………………51-53
Выводы и предложения……………………………………………54-56
Список литературных источников……………..………………………57
Приложения……………………………………………………………59-65
Где Ууд – прибавка урожая от применения удобрений, ц/га;
а – доля участия удобрений в формировании урожая,%.
Ууд.=24,8 ×0,40=9,9 ц/га зерна от применения удобрений.
Программируемую урожайность с учетом применения удобрений (ПрУуд) находят следующим образом:
ПрУуд = ПрУ+Ууд =24,8+9,9=35 ц/га зерна.
При коэффициенте использования ФАР=2,3% и средней многолетней обеспеченности теплом и влагой на почве с баллом бонитетом 58 при строгом соблюдении технологии производства можно получить программируемую урожайность 35 ц/га зерна овса .
Специализация - сосредоточение деятельности на относительно узких, специальных направлениях, отдельных технологических операциях или видах выпускаемой продукции [7].
Цель специализации сельскохозяйственных предприятий — создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции [7].
Таким образом, специализация и концентрация производства зерна на 2010-2012 год складывается следующая таблица 4
Таблица 4.4.- Специализация и концентрация производства зерна на 2010-2012 г.
Показатели |
2012 г., факт. |
2017 г., проект |
Проект к 2012 г.,% |
Площадь пашни в обработке, га |
2558 |
2558 |
100 |
Площадь посева культуры, га |
425 |
500 |
117,6 |
Удельный вес посева культуры к площади пашни в обработке, % |
16,6 |
19,6 |
118,1 |
Урожайность, ц/га |
15 |
35 |
2,3 |
Анализируя таблицу 4.4 можно сделать вывод, что площадь пашни в обработке осталась без изменений, площадь посева овса увеличили до 500 га, вследствие уменьшения площади под многолетними травами. Для достижения урожайности 35 ц/га необходимо повышать уровень механизации – применение многооперационных машин при подготовке почвы к посеву и уборке, повышение плодородия сельскохозяйственных угодий – внесение минеральных и органических удобрений, эффективное использование средств производства, рациональное использование трудовых ресурсов.
Удобрениям принадлежит решающая роль в повышении урожайности сельскохозяйственных культур, в увеличении производства продукции растениеводства. Главным фактором, обуславливающим высокую урожайность, является высокий уровень применения минеральных и органических удобрений, химических мелиорантов почв. Применение минеральных и органических удобрений, известкование кислых почв является быстродействующим, мощным и экономически выгодным фактором интенсификации земледелия. При внесении органических и минеральных удобрений происходит обогащение почвы необходимыми для растений питательными веществами. Органические удобрения являются одним из элементов правильной системы удобрения. Каждая тонна навоза дает прибавку продукции растениеводства, равную в пересчете на зерно 1ц.
Дозы внесения удобрений и урожайность овса представлены в таблице 4.5
Таблица 4.5 - Внесение удобрений, урожайность сельскохозяйственной культуры
Показатели |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
В среднем |
Проект |
Внесение органических удобрений на 1 га пашни в среднем, т |
40 |
40 |
40 |
40 |
- |
Вносится на 1 га пашни минеральных удобрений в среднем, ц |
4,0 |
4,5 |
5,5 |
4,7 |
6,0 |
Внесено на 1 га пашни органических удобрений под культуру, т |
- |
- |
- |
- |
- |
Вносится на 1 га пашни минеральных удобрений под культуру, ц в т. ч. |
1,2 |
1,3 |
1,4 |
1,3 |
1,5 |
N |
- |
- |
- |
- |
0,7 |
Р |
- |
- |
- |
- |
0,6 |
К |
- |
- |
- |
- |
0,6 |
Урожайность, ц /га |
15,7 |
22,4 |
15 |
17,7 |
35 |
Анализируя таблицу 4.5 можно сделать вывод, что для увеличения урожайности на проект вносим следующие дозы удобрений на 1 га: органические удобрения под яровые зерновые не вносят, а вносят под предшественника, и они от туда хорошо используют последействие удобрений, на 1 га пашни минеральных удобрений вносится в среднем 6,0 ц, под культуру будем вносить 1,5 ц/га минеральных удобрений на 1 га пашни. В качестве минеральных азотных удобрений – аммиачная селитра в дозе 0,7 ц/га, фосфорно-калийное удобрение – гранулированный суперфосфат – 0,6 ц/га и хлористый калий в дозе 0,6 ц/га. Фосфорные и калийные удобрения вносят под вспашку, азотные удобрения вносят весной под предпосевную культивацию. Особое внимание обращают на равномерность распределения азотного удобрения по поверхности почвы. При неравномерном внесении азота наблюдается значительная пестрота стеблестоя.
Для получения высоких
урожаев овса необходимо
Расчет нормы высева : Масса 1000 семян=35г, П. К.=6,5млн.всхожих семян, всхожесть 94%, чистота 98,8%
Н.В.теор.=П.К.*М1000:1000=
П.Г.=94%*98,8% : 100%=93%
Н.В.факт.=Н.В.теор./П.Г.=
Общая потребность в семенах на 500 гектар посева будет равна произведению фактической нормы высева (245 кг/га) и площади посева, то есть 122,5 т.
Протравливание семян также играет важную роль при получении высоких урожаев овса. Протравливание защищает семена, проростки и всходы от таких различного вида болезней.
Получение высокого урожая культуры, высокого качества и с наименьшими затратами – это главная цель технологии производства зерна.
Сейчас растениеводство, а в частности производство зерна в хозяйстве находится на достойном уровне, но поэтому на перспективу предлагаю использовать такую технологию, которая будет требовать минимальных затрат труда и средств на выращивание культуры. В данном случае такой является ресурсосберегающая технология. Под ней подразумевается сокращение применения дорогостоящих минеральных удобрений, применение многооперационных агрегатов (например, РВК), применение пониженных норм высева по сравнению с рекомендованной, но при высокой культуре земледелия.
Кроме этого, я считаю возможным совместить ресурсосберегающую с некоторыми приёмами природоохранной технологии, это не будет требовать денежных затрат и приведёт к повышению урожая. А именно: сократить применение химических средств защиты, регуляторов роста - что позволит получать экологически чистую продукцию при высоком урожае. Для этого необходимо увеличить внесение органических удобрений до уровня, обеспечивающего сохранение и накопление гумуса в почве (органические удобрения имеются в хозяйстве на животноводческих фермах, их сразу вывозят на поля). Частично или полностью заменить минеральный азот биологическим за счет включения в севооборот бобовых трав. Увеличить применение агротехнических и биологических методов защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.
Рассмотрим продажу зерна и внутрихозяйственные потребности в ней в таблице 4.6.
Таблица 4.6 – Задание по продаже зерна и внутрихозяйственные потребности в ней, ц
Показатели |
2012 г. |
Проект |
Проект к 2012 г., % |
НАЛИЧИЕ на начало года |
12640 |
8329 |
65,9 |
ПРИХОД, всего |
18417 |
23500 |
127,6 |
Валовой сбор |
12108 |
17500 |
144,5 |
Покупка |
6309 |
6000 |
95,1 |
РАСХОД, всего |
18417 |
18000 |
97,7 |
Реализовано организациям |
6739 |
6839 |
101,5 |
Семенной фонд + страховой запас |
2723 |
1470 |
54,0 |
Натуроплата и продажа работникам хозяйства |
17 |
20 |
117,6 |
Переработка |
13249 |
15000 |
113,2 |
Наличие на конец года |
8329 |
8500 |
102,1 |
Анализируя таблицу 4.6 можно сделать вывод, что семенной фонд формируется для внутрихозяйственных потребностей и составляет на проект 54%, на перспективу планируется натуроплату и продажу работникам хозяйства увеличить на 117,6% с целью стимулирования производительности труда, поощрения работников, направленное зерно в переработку перемалывается в зерновую муку, которая перерабатывается на корм скоту.
4.3 Совершенствование организации и оплаты труда в отрасли.
Под рациональной организацией труда понимают организацию труда, основанную на достижениях науки и передовом опыте, которая позволяет наиболее эффективно соединить технику и людей в едином производственном процессе, обеспечивает повышение производительности труда и сохранение здоровья человека.
Рациональная организация труда складывается из следующих основных направлений:
1. организация трудовых коллективов;
2. организация трудовых процессов;
3. улучшение условий труда;
4. совершенствование
5. совершенствование оплаты труда
6. укрепление дисциплины труда и развитие творческой активности работников;
7. трудовой процесс;
8. условия труда;
9. психофизиологические условия;
10. санитарно-гигиенические условия [3, 8].
На перспективу предлагаю по организации трудовых коллективов разделить хозяйство на отделения и создать комплексные бригады. Они представляет собой коллектив работников участвующих на основе разделения и кооперации труда в производстве одного или нескольких видов продукции в отдельных отраслях. Бригады возглавляют, как правило, освобожденные от основной работы бригадиры. Необходимо решить вопрос о питании работников на посевной и уборочной. Улучшению психофизических условий способствуют замена ручных операций механизированными, выбор оптимального ритма трудового процесса, чередование рабочей позы и регулирование рабочего времени.
Оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях осуществляется на основе экономического закона распределения по труду, который выражает объективную необходимость распределения предметов потребления в соответствии с количеством и качеством труда, вложенного каждым работником [3].
Заработная плата каждого работника зависит от его квалификации, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы и максимальным размером не ограничивается.
Основываясь на принципе
материальной
На перспективу предлагаю не понижать заработную плату ниже минимального уровня, установленного законодательством РФ. Оплата труда должна быть регулярная в заранее установленных размерах и в определённые сроки. Хозяйство должно ежемесячно выплачивать аванс за выполненные работы или отработанное время, а также гарантировать доплату за производственную продукцию или за полученный валовой доход, премии и другие поощрения, но при условии достижения соответствующих показателей и выплаты их в конце года или периода производства. Так же предлагаю ввести доску почета лучших работников и писать про них в газете.