Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Ноября 2014 в 16:34, курсовая работа
Цель курсового проекта: изучение и совершенствование организации производства продукции зерна.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи исследования:
1. Изучение теоретических основ организации производства зерна.
2. Дать анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия.
3. Изучение современного состояния организации производства зерна.
4. Разработка перспективной технологии производства зерна.
Введение 3-4
1 Научные основы организации производства продукции растениеводства
1.1 Народнохозяйственное значение отрасли зерна……………………5
1.2 Сущность перспективной технологии производства зерна 5-8
1.3 Совершенствование организации и оплаты труда 8-10
1.4 Организация рыночных отношений 11
1.5 Повышение эффективности производства продукции ………12-13
2 Анализ производственно-экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия
2.1 Местоположение, размеры и природно-климатические условия производства …………………………………14-18
2.2 Специализация предприятия……………………………………18-20
2.3 Продажа сельскохозяйственной продукции……………………20-21
2.4 Экономическая эффективность реализации продукции 21-23
3 Современное состояние производства зерна за 2010-2012 гг
3.1 Размеры и значение отрасли для предприятия 24-26
3.2 Структура посевных площадей 26-27
3.3 Существующая технология производства зерна 27-31
3.4 Экономические показатели производства продукции 31-35
3.5 Экономическая эффективность производства продукции 35-37
4 Перспективы развития организации производства
4.1 Мероприятия по совершенствованию организации технологических процессов 38-40
4.2 Обоснование увеличения урожайности сельскохозяйственных культур., площади и валового выхода продукции 41-48
4.3 Совершенствование организации и оплаты труда 49-50
4.4 Улучшение организации хранения и реализации продукции………………………………………………… 50-51
4.5 Экономическая эффективность перспективной технологии производства ………………………………………………………………51-53
Выводы и предложения……………………………………………54-56
Список литературных источников……………..………………………57
Приложения……………………………………………………………59-65
Анализируя таблицу 3.1 можно сделать вывод, что площадь посева зерна овса к 2012 г. увеличилась и составила 425 га, урожайность снизилась до 15 ц, валовой сбор увеличился до 6375 ц, в 2012 году продали 748 ц, а в 2011 году – 361 ц, в 2010 году ничего не продавали, так как урожайность была очень маленькой вследствие неблагоприятных условий (засушливого лета). Рекомендую внедрять совершенствование технологии возделывания зерновых культур и применение химических средств защиты растений, для получения наиболее высоких урожаев.
Значение отрасли в экономике хозяйства за 2010-2012 г.г. представлено в таблице 3.2
Таблица 3.2 - Значение отрасли в экономике хозяйства за 2010-2012 г.г.
Показатели |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2012 г. к 2010 г., % |
Выручка по хозяйству, тыс. руб. |
49603 |
52957 |
58428 |
117,8 |
Прибыль, всего, тыс. руб. |
7990 |
9471 |
5417 |
67,8 |
Выручка от растениеводства, тыс. руб. |
1904 |
3233 |
5813 |
305,3 |
Прибыль от растениеводства, убыток (-), тыс. руб. |
-422 |
-1610 |
-791 |
-187,4 |
Выручка от продажи продукции, тыс. руб. |
- |
361 |
748 |
207,2 |
Прибыль от продажи продукции, Убыток (-), тыс. руб. |
134 |
95 |
70,9 | |
Удельный вес выручки от продажи продукции к общей выручке, % |
- |
1,0 |
1,3 |
130,0 |
Удельный вес выручки от продажи продукции к выручке от растениеводства, % |
- |
11,2 |
12,9 |
115,2 |
Удельный вес прибыли от продажи продукции к общей прибыли, % |
- |
1,4 |
1,8 |
128,6 |
Удельный вес прибыли от продажи продукции к прибыли от растениеводства, % |
- |
-8,3 |
-12,0 |
144,6 |
Анализируя таблицу 3.2
можно сделать вывод, что выручка
от растениеводства в 2012 г. увеличилась
и составила 5813 тыс. руб., выручка
от продажи продукции в 2012 г. увеличилась
по сравнению с 2011 г. и составила
748 тыс. руб., в 2010 г. овес не продавали,
в 2010 г. произошел убыток от
3.2 Структура посевных площадей
Важнейшей предпосылкой и естественной основой создания материальных благ являются земельные ресурсы. Роль земли поистине огромна и многообразна.
Структура посевных площадей - это научно обоснованная планово-экономическая основа севооборота, разрабатываемая с учетом удовлетворения внутрихозяйственных потребностей и рыночного спроса [16].
Севооборотов в хозяйстве нет, но соблюдается чередование полей. В хозяйстве выращивается такие культуры как ячмень, пшеница, овес, лен-долгунец, однолетние и многолетние травы. В данной курсовой работе для проектирования я выбрала из зерновых культур - овес. В хозяйстве возделывается два сорта овса – Боррус, Фухс.
Сорт Боррус выведен в Германии. Разновидность Ауреа. Внесен в государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию в северо-западном регионе, в т. ч. Районирован в Вологодской области. Он наиболее скороспелый. Вегетационный период от 84 до 93 дней, устойчив к полеганию и осыпанию, имеет более крупное зерно и может давать высокие урожаи на почвах любого гранулометрического состава, в т.ч. и на легкосуглинистых. Средняя урожайность зерна 16 до 18 ц/га. Потенциальная урожайность от 40-50 ц/га. Сорт в средней степени поражается стеблевой ржавчиной и шведской мухой.
Сорт Фухс завезен из Германии. Разновидность Ауреа. Внесен в государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию в северо-западном регионе, в т. ч. Районирован в Вологодской области. Он наиболее скороспелый. Масса 1000 зерен 32-41 г. Вегетационный период 77-97 дней. Устойчивость к полеганию высокая. Средне поражается корневыми гнилями, головней, бактериальным ожогом и красно-бурой пятнистостью. Средняя урожайность зерна от 17до 19 ц/га [1].
Рациональное
использование земельных
Под сельскохозяйственными угодьями понимают земельные участки, используемые в сельском хозяйстве, как главное средство производства. К ним относят: пашня, залежи, сенокосы и пастбища, лесные массивы, многолетние насаждения.
Размеры и структура посевных площадей хозяйства представлены в таблице 3.2.
Таблица 3.2 - Структура посевных площадей в СПК (колхоз) «Майский»
Культуры и их группы |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. | |||
Площадь, га |
Структура, % |
Площадь, га |
Структура, % |
Площадь, га |
Структура, % | |
Зерновые и зернобобовые, всего |
1010 |
39,0 |
950 |
36,5 |
1058 |
41,4 |
в т. ч. озимая рожь |
10 |
0,4 |
- |
- |
60 |
2,4 |
Яровые, всего |
1000 |
38,6 |
950 |
36,5 |
998 |
39,0 |
в т. ч. пшеница |
498 |
19,2 |
342 |
13,2 |
265 |
10,4 |
ячмень |
267 |
10,3 |
338 |
13,0 |
308 |
12,0 |
овес |
235 |
9,1 |
270 |
10,4 |
425 |
16,6 |
Лен-долгунец |
50 |
1,9 |
100 |
3,8 |
46 |
1,8 |
Кормовые культуры, всего в т. ч. многолетние травы пр. лет |
1430 |
55,2 |
1450 |
55,9 |
1375 |
53,8 |
Однолетние травы, всего |
100 |
3,9 |
100 |
3,8 |
79 |
3,0 |
Всего пашни в обороте |
2590 |
100 |
2600 |
100 |
2558 |
100 |
Анализируя таблицу 3.2 можно сделать вывод, что наибольший процент в структуре посевных площадей занимают кормовые культуры - многолетние травы 55,9% в 2011 г., яровые зерновые в 2012 г. - 41,4% из них пшеница в 2010 г. - 19,2%, ячмень 13% в 2011 г., овес в 2012 г. - 16,6%.
Для увеличения продаваемой продукции и для того чтобы отрасль растениеводства развивалась, необходимо увеличить площадь под зерновыми культурами путем сокращения площадей под многолетними травами.
3.3 Существующая технология производства зерна овса в хозяйстве
Овес выращивается в полевых и кормовых севооборотах, он менее требователен к предшественникам, чем другие яровые культуры. Предшественник овса – ячмень. Сам овес является хорошим предшественником для других культур, так как имеет повышенную устойчивость к корневым гнилям и оставляет в почве большее количество корневых остатков.
Овес в отличии от ячменя потребляет питательные вещества равномерно в течение всего вегетационного периода. Хорошо использует последействие удобрений, внесенных под предшественник.
Показатели |
Всего |
Основное |
Рядковое (припосевное) | ||
осень |
весна | ||||
Сроки внесения |
под зяблевую вспашку |
под культивацию |
при посеве в рядки | ||
Известь |
3,5 |
3,5 |
|||
Минеральные кг д. в./га, |
|||||
Азот |
60 |
60 |
|||
Фосфор |
50 |
30 |
20 | ||
Калий |
50 |
50 |
Рст | ||
Формы удобрений |
Р ст, Кх, |
Nаа |
|||
Способы внесения |
Разбросной |
Локальный |
Удобрения овса:
Р в основное = 30 кг/га д. в.: 20% = 1,5 ц/га,
К в основное = 50 кг/га д. в. : 60% = 0,8 ц/га,
N в основное = 60 кг/га д. в. : 34% = 1,8 ц/га,
Р в припосевное = 20 кг/га д. в. : 20% = 1,0 ц/га.
Всю норму калийных удобрений в дозе и большую часть фосфорных удобрений в дозе вносим осенью под зяблевую вспашку, так как они не вымываются осадками и обеспечивают минеральное питание растений на протяжении всего периода вегетации. При посеве локальным способом применяем гранулометрический суперфосфат в дозе, который обеспечивает растение овса доступным фосфором в начальный период роста и способствует развитию корневой системы. Хотя овес и устойчив к повышенной кислотности, известкование следует проводить, так высокие урожаи он дает на почвах с рН выше 5,5 и поэтому мы вносили известь.
Система обработки почвы и внесение удобрений
Операции |
Нормы удобрений, глубина обработок |
Марки с.-х. машин |
Основная обработка | ||
Внесение извести |
3,5 т/га СаСО3 |
АРУП-8 |
Лущение стерни |
10-12 см |
ППЛ -10-25 |
Внесений удобрений |
Суперфосфат гранулированный =1,5 ц/га, хлористый калий = 0,8 ц/га |
1-РМГ-4 |
Зяблевая вспашка |
22 см |
ПЛН-5-35 |
Предпосевная обработка | ||
Культивация с боронованием |
8-10 см поперек зяблевой вспашки |
КПС-4 |
Внесение удобрений |
Аммиачная селитра = 1,8 ц/га |
1-РМГ-4 |
Предпосевная культи-вация с выравниванием и прикатыванием |
6-8 см |
РВК-3,6 |
В хозяйстве поля засорены корнеотпрысковыми и малолетними сорняками, поэтому необходимо применять лемешной лущильник. Он полностью подрезает корневую систему корнеотпрысковых сорняков и заделывает семена мелких малолетних сорняков в верхний влажный слой почвы, что провоцирует их прорастание. Закрытие влаги осуществляется путем применения культивации с боронованием поперек зяблевой вспашки по мере наступления физической спелости почвы. Предпосевная обработка проводится агрегатом РВК-3,6 обеспечивающим совмещение трех операций, в результате чего снижается уплотнение почвы и сокращаются затраты на ее обработку.