Отчет по практике в ОАО «Лидский мясокомбинат»

При установлении фактов реализации продукции, не соответствующей требованиям  стандартов, может быть принято Постановление  на основании акта проверки в соответствии с котором субъект хозяйствования обязан уплатить штраф в установленном порядке. Может проводиться совместная проверка, т.е. проверка, проводимая органом государственного надзора за стандартами и средствами измерений совместно с другими органами государственного управления в пределах их компетенции;  или же целевая проверка – т.е. проверка в определенной области деятельности, по определенному конкретному виду продукции, по определенным стандартам и определенным требованиям стандартов в соответствии с целевым заданием.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7 Охрана труда  и окружающей среды, ГО

Общее руководство  работой  по охране труда, а также  ответственность за правильную постановку этой работы возлагаются на руководителей  предприятия: директора, главного инженера, а в цехах, отделах, лабораториях – на соответствующего руководителя участка: начальника цеха, заведующего  лабораторией, мастера и т.д. Непосредственная организация работы по охране труда, осуществление контроля за соблюдением действующих правил и норм технической безопасности и производственной санитарии, а также мероприятий по созданию здоровых и безопасных условий труда возлагаются на службу охраны труда. Служба охраны труда подчиняется инженеру по охране труда.

Начальники  цехов непосредственно занимаются созданием на рабочих местах  условий полной безопасности, при  которых исключались бы несчастные случаи и профессиональные заболевания. Руководители предприятий обеспечивают своевременное и качественное проведение инструктажа возлагается на инженера по охране труда.

На предприятии  проводятся следующие виды инструктажей: вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте (первичный, повторный, периодический, внеплановый).

Вводный инструктаж  проводится для всех вновь поступающих  на работу  рабочих, инженерно-технических  работников, служащих и учащихся, направляемых для прохождения производственной практики. Цель инструктажа - дать общие  знания по технике безопасности, производственной санитарии, правила поведения на территории и в цехах предприятия.

Инструктаж  на рабочем месте проводится руководителем (начальник цеха, механик и т. п.), на участок которого направлен рабочий. Инструктаж на рабочем месте проводится индивидуально с каждым рабочим  в форме беседы и подкрепляется  показом безопасных методов работы.

Первичный инструктаж на рабочем месте проводится перед  допуском к работе в цех для  всех вновь принятых рабочих, а также  переведенных из другого цеха.

Периодический (повторный) проводится по графику и  в сроки, установленные соответствующими инструктажами по технике безопасности в зависимости от сложности обслуживаемого оборудования, технологического процесса.

Внеплановый  инструктаж на рабочем месте по безопасным приемам работы проводится в следующих  случаях: при изменении  технологического процесса, оборудования, сырья, в результате чего меняются условия работы; при  нарушении работающими правил и  инструкций по технике безопасности, технологической и производственной дисциплине независимо от мер, принятых по отношению к нарушителю; когда  из-за недостаточного обучения рабочих  имели место несчастные случаи и  профзаболевания.

Проведение  всех видов инструктажа оформляется  в специальном журнале регистрации  инструктажа по технике безопасности и производственной санитарии.

В целях обеспечения  здоровых и безопасных условий труда  на предприятии осуществляется государственный  санитарный и технический надзор, а также общественный контроль. К  органам государственного санитарного  надзора относятся главное санитарное управление Минздрава Беларуси и  соответствующие санитарные службы (санитарно-эпидемиологические станции). К органам государственного технического надзора относятся Госгортехнадзор, Энергонадзор, и техническая инспекция  труда профсоюза. Ведомственный  надзор за техническим состоянием строительных сооружений, установок, оборудования и  машин осуществляется службами главного механика и энергетика, транспортным, строительным отделом и вышестоящими организациями.

Общественный  контроль осуществляется комиссией  охраны труда предприятия. Эта комиссия создается из числа членов профсоюза - рабочих, инженерно-технических работников и служащих. Комиссия охраны труда  контролирует соблюдение администрацией законодательства о рабочем времени, выходных, отпусках, содействует администрации  предприятия во внедрении в  производство новой технологии, техники и т.п.

Охрана  труда женщин и молодёжи.

Запрещается применение труда женщин на тяжелых  работах и на работах с вредными условиями труда, а также на подземных  работах. Запрещается переноска  и передвижение женщинами тяжестей, превышающих установленных для них предельные нормы

При подъеме  и перемещении тяжестей вручную  предельная масса груза вместе с массой тары и упаковкой не должна превышать:

• 15 кг - при подъеме и перемещении тяжестей, при чередовании другой работой,
• 10 кг - при подъеме тяжестей на высоту более 1,5 м и подъеме и перемещении тяжестей постоянно в течение смены,
• суммарная масса грузов, перемещаемых в течении рабочей смены не должна превышать 7000 кг,
• при перемещении грузов в тележках и контейнерах принимаемое (прилагаемое) усилие не должно превышать более 15 кг.

Привлечение женщин к работам в ночное время  не допускается, за исключением тех  отраслей народного хозяйства, где  это вызывается особой необходимостью и разрешается в качестве временной меры. Не допускаются к работам в ночное время, к сверхурочным работам и работам в выходные дни и направление в командировку беременных женщин и матерей, кормящих грудью, а также женщин, имеющих детей до одного года.

Женщин, имеющих  детей в возрасте от одного года до восьми лет, не

 

могут привлекать к сверхурочным работам  или направлять в командировку без  их согласия.

Беременных  женщин в соответствии с врачебным  заключением на время беременности переводят на другую, более легкую, работу с сокращением среднего заработка на прежней работе.

Женщинам  предоставляется отпуск по беременности и родам продолжительностью 56 календарных  дней до родов и 56 календарных дней после родов с выплатой за этот период пособия по государственному социальному страхованию.

В случае ненормальных родов или при рождении двух и  более детей отпуск после родов  предоставляется продолжительностью — 70 календарных дней.

Запрещается отказывать женщинам в приеме на работу и снижать заработную плату по мотивам, связанным с беременностью и кормлением ребенка. Отказ в приеме на работу по этим мотивам влечет уголовную ответственность.

Не допускается  прием на работу лиц моложе 16-ти лет. В исключительных случаях, по согласованию с профкомом могут приниматься на работу лица, достигшие 15-го возраста. Запрещается применение труда лиц моложе 18-ти лет на тяжелых работах и на работах с вредными и опасными условиями труда, а также на подземных работах.

Запрещается переноска и перемещение несовершеннолетними  тяжестей, превышающих установленные  для них предельные нормы.

При перемещении  груза по горизонтальной поверхности  подростками в возрасте 16-18 лет его масса не должна превышать (в расчете на одного человека):

• для девушек 10,25 кг,
• для юношей 16,4 кг.

Молодежь  до 18 лет не должна приниматься на работу, если нет в наличии медицинской  книжки, т.е. после предварительного медицинского осмотра. И в дальнейшем, до достижения 18-го возраста, ежегодно подлежат обязательному медицинскому осмотру. Запрещается привлекать рабочих и служащих моложе 18-ти лет к ночным и сверхурочным работам и к работам в выходные дни. Ежегодные отпуска рабочим и служащим моложе 18-ти лет предоставляются в летнее время, или по их заявлению в любое время года.

Молодежь  до 18-ти лет не должна назначаться  на работы, заключающиеся исключительно в переносе и передвижении тяжестей массой более 4,1 кг. Подростков допускают к работе по перемещению тяжестей, если это вытекает из их основной работы и занимает не более 1/3 всего затраченного рабочего времени.

Для рабочих  моложе 18-ти лет нормы выработки  устанавливаются исходя из норм выработки для взрослых рабочих пропорционально сокращенной продолжительности рабочего времени для лиц не достигших 18-го возраста.

Заработная  плата рабочих и служащих моложе 18-ти лет при сокращенной продолжительности  ежедневной работы выплачивается в  таком же размере, как рабочим  и служащим соответствующих категорий при полной продолжительности ежедневной работы

Увольнение  рабочих и служащих моложе 18 лет  по инициативе администрации допускается  только с согласием профкома и  комиссии по делам несовершеннолетних. Если профком или комиссия своего соглашения не дают, то увольнение не допускается.

За выполнением  законов по ОХРАНЕ ТРУДА и правил ТЕХНИКИ БЕЗОПАСТНОСТИ осуществляется государственным, ведомственным и профсоюзным надзором и контролем.

На промплощадке мясокомбината существуют следующие системы канализации: хозяйственно – производственные, ливневая и жировая. Хозяйственно – производственные стоки из зданий поступают во внутриплощадочные сети, а затем поступают в городскую сеть, проходящую по ул. Л. Толстого.

Жировые стоки  проходят предварительную очистку  на жироловке – песколовке, затем  поступает в городскую сеть.

Для очистки  сточных вод имеются самодельные  очистные сооружения: отстойник колбасного цеха, жироловка кишечного цеха, жироловка ЦТФ.

На площадке также имеются грязеотстойники  с бензомаслоуловителем и отстойники кишечного отделения. В мясожировом корпусе стоят внутрицеховые жироловки в количестве 10 штук.

На площадке имеется сеть ливневой канализации. Ливневые стоки с площадки поступают  в городскую сеть, проходящую по улице Л. Толстого, а затем сливаются  в реку «Лидейка».

В результате производственной деятельности мясокомбината  образуются следующие основные виды твердых отходов:

1. Отходы  бумаги и картона.

2. Отходы  производства подобные отходам  жизнедеятельности населения.

3. Металлолом.

4. Отработанные  аккумуляторы.

5. Трубки  люминесцентные отработанные.

6. Отработанное  компрессорное масло.

7. Отходы  жироотделений.

8. Соль от  консервирования шкур.

9. Отработанные  шины.

10. Отходы  от убоя животных.

Предприятием  получено разрешение на захоронение  на полигоне ТБО (д.Гуды) 13 видов отходов. Это в основном неопасные отходы – 888,7 тонн, 3-го класса опасности 0,05 тонн, 4-го класса опасности – 0,43 тонны.            

 

Остальные отходы производства передаются другим организациям на переработку  и утилизацию. Имеются соответствующие  договора. В инструкции по обращению  с отходами отражены объемы и сроки  хранения отходов на территории предприятия,  указаны места временного хранения и сбора отходов, рассчитаны нормативы  образования отходов в год. На территории и  в цехах определены места сбора отходов по видам, установлены специальные контейнеры, обозначенные соответствующими надписями. Согласно «Инструкции по обращению  с отходами производства» ОАО «Лидский мясокомбинат» утверждена и согласована 5 июля 2009 г.

Территория  предприятия ограждена бетонным забором. Вокруг территории и на приближенной зоне имеется зеленое насаждение.

 Перспективным  планом   мероприятий по охране  окружающей среды и рациональному  использованию природных ресурсов  предусмотрено: 

- применение  малоотходных и безотходных   технологических процессов, машин  и оборудования, обеспечивающих  рациональное использование материальных  и сырьевых ресурсов, снижение  норм потребления сырья, утилизация  отходов;

- закупка  серийного газоочистного и пылеулавливающего  оборудования для защиты воздушного  бассейна от выбросов вредных  веществ;

- широкое  применение оборотного и повторного  водоснабжения;

- оснащение предприятий эффективными  системами очистки сточных вод.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Индивидуальное задание

 

Индивидуальное  задание выполнено в виде рецептур и технологической инструкции и представлено в приложении Г.