Себестоимость продукции скотоводства и основные пути ее снижения (на примере СХПК «Бетюнг» Вилюйского улуса)

4) К резервам  снижения себестоимости продукции  за счет ликвидации перерасхода  по отдельным статьям затрат  следует относить перерасход  допущенный по причинам зависящим  только от самого хозяйства  и его производственных подразделений.

5) Заметное  влияние на снижение себестоимости  могут оказывать приведенные  в действие резервы увеличения  производства валовой продукции  скотоводства. Для этого необходимо количество дополнительно полученной продукции по животноводству за счет резервов производства оценить по фактической себестоимости.

 

Таблица 22 - Резервы снижения себестоимости за счет дополнительного производства продукции скотоводства за 2010 г.

 

Показатели	Прирост	Молоко
Резервы увеличения выхода продукции  ц.	8,85	162,35
Плановая себестоимость продукции  ц/руб.	10486	1,92
Резервы увеличения выхода продукции  тыс. руб.	92,76	312,44
Доля условно постоянных затрат в  себестоимости продукции %	33	32
Резервы снижения себестоимости продукции  тыс. руб.	29,91	101,39

 

При увеличении объема производства продукции скотоводства резерв снижения себестоимости производства прироста будет равен 29,91 тыс. руб., а при дополнительном производстве молока на 162,35ц себестоимость продукции может снизиться на 101,39 тыс.руб. Всего резервов 131,29 тыс. руб.

Решение перечисленных проблем возможно лишь в том случае, если государство своими экономическими, финансовыми и правовыми рычагами поможет предприятиям АПК преодолеть негативные тенденции, возникшие в ходе осуществления аграрной реформы, будет стимулировать рост производства продукции, оказывать всемирную поддержку отечественных товаропроизводителей, как это делается во всех странах с развитой рыночной экономикой.

Рассмотренные пути снижения себестоимости не исчерпывают  всего комплекса возможных мероприятий  в отраслях и на сельскохозяйственных предприятиях. Они лишь дают представления  об общем направлении работы и  должны быть положены в основу конкретных программ, разрабатываемых на предприятии с учетом природных и экономических особенностей производства. При этом должна возникать экономия, достаточная для покрытия дополнительных материальных затрат и обеспечения хозяйства более совершенными средствами производства, чтобы в результате снижения себестоимости продукции повышалась экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.

Тем самым  правильная организация вышеуказанных  мероприятий будет способствовать снижению себестоимости продукции.

В СХПК “Бетюнг” для снижения себестоимости необходимо обратить особое внимание на осуществление следующих технологических элементов и экономических факторов:

- существенно  улучшить воспроизводство, своевременно проводить выбраковку непригодных к воспроизводству коров и нетелей;

-максимально сохранить приплод, улучшить выращивание молодняка, обеспечить необходимое количество телок для ремонта стада;

- повысить  уровень кормления и улучшить  содержание коров в сухостойный  период и тем самым обеспечить  биологические изоотехнические  предпосылки повышения молочной продуктивности, при подготовке коров и раздою;

- при  воспроизводстве использовать только  быков-производителей по ведущим признакам продуктивности;

- шире  практиковать меры экономического и морального стимулирования работников животноводства и специалистов за повышение молочной продуктивности и качества молока;

- шире внедрять новейшие средства механизации доения, хранения и переработки, обеспечивающие получение экологически чистого и высокого качества молока;

-установить  более тесные интеграционные  связи производителей с перерабатывающими  предприятиями и торговыми организациями,  установить диспаритет цен на  молоко и молочные продукты.

Трудоемкость  производства молока остается очень  высокой и темпы ее снижения еще  очень низкие. Главной причиной являются высокие затраты труда в расчете  на одну корову из-за низкого уровня механизации, который оказывает  значительное влияние на уровень  производительности труда и экономическую  эффективность молока в целом.

Фактором, оказывающим влияние на производительность труда в молочном скотоводстве, является стаж работы, уровень профессиональной подготовки и возможности ее улучшения. Процесс старения кадров, при общем  их недостатке негативно отражается на производстве.

В отношении  СХПК «Бетюнг» можно выделить следующие предложения:

• Необходимо снизить затраты производства продукции путем ликвидации перерасхода затрат на производство: экономии материальных затрат: кормов (за счет удешевления их стоимости, рационального использования, ликвидации потерь при хранении и транспортировке); сокращения транспортных расходов, затрат на топливо, смазочные материалы, запасные части и др.
• Повысить производительность труда посредством мотивации работников: материальное и моральное поощрения. За счет этого достигается весь прирост выхода сельскохозяйственной продукции. Между производительностью труда и себестоимостью существует тесная зависимость. Повышение производительности труда имеет решающее значение для снижения себестоимости. При этом важно, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста заработной платы.
• Увеличить поголовье животных, что способствует росту объема производства продукции.
• Увеличить продуктивность животных путем:

- улучшения  кормовой базы;

- улучшения  породного и возрастного состава  животных;

- совершенствования  условий содержания животных;

- уменьшения  яловости маток.

• Необходимо улучшить использование основных и оборотных средств путем совершенствования их структуры, изъятия из производства лишних средств, увеличения и улучшения удельного веса активной части основных средств в общем объеме. Улучшения материально-технической базы.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

 В ходе написания дипломной работы была проведена работа по изучению условий производства, от которой зависят результаты работы предприятия, а в частности подробно рассмотрены природно-климатические и экономические условия деятельности в СХПК «Бетюнг»; изучен теоретический и методический материал себестоимости производства продукции животноводства и основных путей ее снижения, изучена методика расчета выявления резервов снижения себестоимости производства продукции, методы исчисления влияния факторов производства на уровень себестоимости производства продукции.

За 2008-2010 годы наблюдается устойчивый рост валовой  продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий на 25,64%. Также наблюдается постепенный рост объема продукции растениеводства на 100 га угодий - 119,48%.

В 2008-2010 годах наблюдается постепенное  сокращение численности персонала  предприятия, уменьшение численности  постоянных, а  так же сезонных работников, из-за полной механизации производства кормов.

За исследуемый период сумма основных средств выросла на 11,8%, в том числе здания – на 19,4% и машины и оборудование – на 47,4%. Отрицательно характеризуется снижение стоимости рабочего и продуктивного скота – на 12,9%.

В целом можно сказать, что хозяйство  старается по мере своей возможности  обновлять и списывать основные средства, но, чтобы повысить экономическую эффективность использования основных средств, нужна не только финансовая поддержка со стороны государства, но и чтобы руководство могло рационально и полно использовать свои мощности.

На последний  день анализируемого периода (31.12.2010 г.) финансовое положение СХПК «Бетюнг» можно охарактеризовать как удовлетворительное. В среднем, значения показателей финансового положения организации укладываются в нормативные. Задолженность по оплате зароботной платы и бюджетом отсутствует, но остается задолженность по реструктурированной задолженности в сумме 1073 тыс. руб.

Конечные  финансовые результаты предприятия оцениваются как удовлетворительные. Только благодаря получению бюджетных субсидий удается получать положительный финансовый результат.

По итогам 2010 года получено бюджетных субсидий на 89% меньше, чем 2008 году и на 34% меньше предыдущего года (807 тыс. рублей). Что показывает неудовлетворительную политику государства по отношению к сельхозтоваропроизводителям.

В результате получена прибыль в сумме 151 тыс. рублей против 11 тыс. руб. убытка 2008 года с учетом дотаций. Это характеризует что предприятие переходит из убыточного в прибыльную.

Из анализа  производства продукции скотоводства в натуральном выражении показывает, что за 2008 – 2010 годы идет рост производства, в частности производства молока, повысилась в 2010 году на 4,97%, а мяса в 21,05% по сравнению с 2008 годом.

В отчетном году фактический уровень себестоимости 1 центнера молока больше планового на 160 руб. За счет изменения поголовья коров, т.е. невыполнение плана численности поголовья себестоимость 1 центнера молока повысилась на 50 рублей. За счет изменения суммы постоянных затрат на 1 гол. себестоимость повысилась на 110 рублей, при изменении суммы удельных переменных затрат себестоимость повысилась на 110 рублей.

Резерв  увеличения производства молока в анализируемом  году составляет 202,93 центнеров, из-за снижения планового поголовья КРС молочного  направления от 75 до 85 голов. Прирост  же можно было увеличить на 8,846 центнеров.

 

При плановом производстве выручка от реализации продукции скотоводства была бы больше на 435,3 тыс. руб., в частности производство мяса дало повышение в 110,6 тыс.руб.

Производство  продукции скотоводства в хозяйстве  является убыточным по всему анализируемому периоду. Наблюдается также абсолютное невыполнение плановых показателей.

По итогам проделанной работы можно сделать следующие организационные резервы по снижению себестоимости производства продукции скотоводства в СХПК «Бетюнг»:

1. Резервы  улучшения использования орудий  труда.

Большие резервы заключаются в более полной загрузке производственных мощностей, повышение сменности работы оборудования, сокращение времени его пребывания на ремонте, максимального использования технических параметров аппаратов, транспортеров и других видов оборудования.

В СХПК «Бетюнг»  можно рекомендовать замену устаревшего оборудования более производительным.

2. Резервы сокращения  времени производства.

Прежде всего, это сокращение длительности производственного цикла.

Сокращение времени производства на рассматриваемом предприятии  может быть достигнуто за счет новых  механизированных методов производства продукции. В СХПК «Бетюнг» необходимо внедрение механизированных процессов труда в целях снижения трудоемкости процессов.

Кроме того, предприятию можно рекомендовать  вести работу по более углубленной специализации хозяйства, что приведет к уменьшению количества операций и увеличит производительность труда.

3. Резервы  улучшения использования трудовых  ресурсов.

СХПК  «Бетюнг» необходимо нормирование производственных процессов, разработка нормативов или применение уже разработанных при планировании численности персонала. Для этого можно рекомендовать проведение фотографии рабочего дня работников основного и вспомогательного производств, с целью выявления потерь рабочего времени и формирования предложений по их устранению.

Необходимо  также разработать мероприятия  по усилению материальной заинтересованности работников в целях их закрепления  на рабочих местах. Квалификация работника  оказывает определенное влияние  на продуктивность стада, таким образом, очень важно закреплять квалифицированные  кадры на предприятии.

 

 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Список нормативных актов

1. Конституция Российской Федерации (с изменениями на 21 июля 2007 года). Федеральный конституционный закон от 21 июля 2007 года № 5-ФКЗ (парламентская газета, №96-97, 26.07.2007г.) (изменения вступили в силу с 1 марта 2008 года)

2. Федеральный закон от 8 декабря 1995 г. N 193-ФЗ "О сельскохозяйственной кооперации" (с изм. и доп. от 11 июня 2003 г.).

3. Федеральный закон от 8 мая 1996 г. N 41-ФЗ "О производственных кооперативах" (с изм. и доп. от 21 марта 2002 г.).

4. Трудовой Кодекс РФ от 30.12.2001 г. . N 197-ФЗ (с изм. и доп. от 30 июня 2006 г.).

5. Земельный Кодекс РФ от 25.10.2001 г.№86-ФЗ (с изм. и доп. от 22 июля 2008 г.).

6. Налоговый Кодекс РФ от 05.08.2000 г. №118-ФЗ (с изм. и доп. от 30 июня 2008 г.).

Список использованной литературы

1. Производственно – финансовый план СХПК «Бетюнг» за 2010г.

2. Формы отчетности о финансово – экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса СХПК «Бетюнг» за 2008г.

3. Формы отчетности о финансово – экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса СХПК «Бетюнг» за 2009г.

4. Формы отчетности о финансово – экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса СХПК «Бетюнг» за 2010г.

5. Добрынин  В.А. Экономика сельского хозяйства.  – М.: Колос, 1990 г.

6. Ефимова  О.В. Финансовый анализ. – М.: Бухгалтерский  учет, 1996 г.

7. Завгородний В.И., Малофеев Т.Е., Трубилин И.Т. Анализ хозяйственной  деятельности сельскохозяйственных  предприятий. – М.: Агрпромиздат. 1987г.