Аналитический и синтетический учёт затрат в животноводстве в СПК «Колос»

Учет отработанного времени  работниками отрасли ведут по каждому работнику фермы в  табеле учета рабочего времени (Форма № 140-АПК). Табель учета рабочего времени в животноводстве заполняет заведующий фермой, в документе указывают: фамилию и. о., табельный номер, профессию, в графах «числа месяца» проставляется количество отработанных часов за каждый день, выходные и дни болезни, отпуска с разрешения администрации. В графе «всего рабочих часов» подсчитывают количество отработанных часов за месяц.

 

47

Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продукцию (молоко, приплод); поэтому  для начисления оплаты привлекаются документы, в которых фиксируется  выход продукции: ведомость

движения молока (приложение 2), акт на оприходование приплода животных (ф. СП- 39), (приложение 3).

Основным видом расходов предметов  труда в животноводстве является расход кормов, первичный учет которых  на ферме ведут в ведомостях учета  расхода кормов (Форма №94-АПК)  (приложение 4). В ведомости указаны количество голов, количество отпущенных кормов по дням месяца и общее количество израсходованных кормов за месяц.

Все данные подтверждаются подписями  зоотехника, бригадира, бухгалтера.

Ведомость является комбинированным  накопительным документом, на основании  которого производят выдачу (отпуск) кормов и списание их в расход за месяц. Данный документ выписывается бухгалтерией на каждую группу скота на  основании  рационов кормления, составленных зоотехником.

Расход прочих материальных ценностей  в животноводстве (биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств) оформляют  накладными внутрихозяйственного назначения. В них указывают наименование, количество, цену и сумму затребованных медикаментов. Сведения подтверждаются подписями зоотехника, бригадира, бухгалтера. В случае массовой вакцинации скота, то есть при большом расходе медикаментов в течение периода вакцинации используют лимитно-заборные ведомости в виду отсутствия бланков – лимитно-заборные карты. Лимитно-заборную ведомость заполняют на выданные медикаменты в период вакцинации с учетом их остатка. Стоимостной показатель высчитывается в конце срока использования лимитно-заборной ведомости.

 Первичный учет выхода продукции  ведется в журнале учета надоя молока (ф. СП-21). В нем записываются фамилии доярок, входящих в состав бригады, с указанием количества обслуживаемых коров. Данные о количестве полученного

48

молока записываются после каждой дойки.

Часть надоенного молока отправляется на заготовительные пункты или реализуется  другим путем, другая часть используется в хозяйстве.

При доставке молока на приемные пункты, на пункты переработки в качестве сопроводительного документа применяется  товарно-транспортная накладная  (ф.№  СП-33 (молсырье) (приложение 5). При отправке молока на общественное питание выписывается накладная или лимитно-заборная ведомость.

Расход молока на выпойку телятам  отражается в ведомости движения молока. На основании документов на поступление и расходование молока на ферме составляется в двух экземплярах сводный документ – ведомость учета движения молока (ф.№ СП-23).

Данные о движении молока записывают в ведомость ежедневно, а по окончании  отчетного периода один экземпляр  ведомости вместе с накладными, лимитно-заборными  ведомостями и другими документами (по расходу) представляют в бухгалтерию. Второй экземпляр ведомости служит основанием для отражения поступления и списания в расход молока в книге складского учета у заведующего фермой.  

Для учета выхода продукции применяют  документы, классифицируемые на две группы: по оприходованию продуктов животноводства и оприходованию приплода.

К первой группе документов относятся: журнал учета надоя молока (Форма  СП - 21) – для оприходования молока.

Ко второй группе документов относятся: акт на оприходования приплода животных (Форма №СП -39). В хозяйстве заполняют только форму СП-39.

Рассмотрев первичный учет затрат и выхода продукции молочного  скотоводства в СПК «Поя» можно  сделать вывод, что в целом  учет ведется с большими отклонениями от стандартов, а именно, многие документы заменяют листы произвольной формы, не все реквизиты в документах заполняются, во многих

49

документах нет подписи лиц, обязанных подписать тот или  иной документ. Недостатком является то, что не представляется процент  жирности молока, он определяется лишь при сдаче его на молокозавод  для определения зачетного веса молока. Практически во всех учетных регистрах не заполнены реквизиты необходимые для аналитического учета.

На основании вышеперечисленных  документов в дальнейшем в бухгалтерии  осуществляется аналитический и  синтетический учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства.

2. Аналитический и синтетический учёт затрат и выхода продукции в молочном животноводстве в СПК «Поя»

 

В пункте 9 «Положения об учетной политике СПК «Поя»» определено: элементы затрат по основному производству учитывать на счете 20 «Основное производство» по объектам затрат с составлением полной калькуляции по завершению года. Общехозяйственные расходы учитывать на счете 26, расходы по которому распределять пропорционально прямых затрат.

Объектами затрат, согласно рабочему плану счетов, являются 20/1 - растениеводство, 20/2 – животноводство, 20/3 – промышленное производство.

Для учета затрат в животноводстве используют счет 20/2.

По данному субсчету выделяют отдельные  виды и группы животных в пределах отраслей: крупный рогатый скот (молочное и мясное скотоводство). В свою очередь молочный крупный рогатый скот подразделяется на основное стадо молочного скота (коровы и быки-производители) и животные на выращивании и откорме (телки и бычки всех возрастов, животные, выбракованные из основного стада).

Разграничение затрат по их видам, то есть постатейный учет затрат, обеспечивается за счет соответствующего построения формы регистров. Разграничение  затрат по подразделениям хозяйства  обеспечивается за счет

50

соответствующего построения аналитического учета, для этих целей используют  производственные отчеты.  В СПК  «Поя» для отражения затрат на производство в 

течение года используют «пустографку»    (приложение 6), которая содержит данные за каждый месяц года и нарастающим итогом за год и называется

производственным отчетом.

Статьи и затраты, связанные  с производством и реализацией  продукции, на основании методических рекомендаций по планированию, учету  и калькулированию себестоимости  продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве по счету 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», ведут по последующей номенклатуре статей затрат:

1. «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды»
2. «Корма»
3. «Содержание основных средств», в том числе:

 а) нефтепродукты,

 б) амортизация основных средств,

 в) ремонт основных средств.

4. «Прочие затраты»

В статье «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» учитывают основную и дополнительную оплату труда (исчисленную исходя из сдельных расценок) работников животноводства, занятых непосредственно на обслуживании данной группы животных: доярок, скотников, бригадиров,  телятниц. Основным документом по начислению заработной платы в СПК «Поя» является расчет начисления оплаты труда работникам животноводства (ф.69) (приложение 7).  Сюда включают оплату труда по тарифным ставкам, доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, за сохранение поголовья, за качество продукции, за классность, надбавки за обслуживание скота на отгонных пастбищах, доплаты за совмещение профессий. По этой же статье учитывают суммы отчислений на социальное страхование, включая отчисления в пенсионный фонд и медицинское страхование. При этом составляется следующая корреспонденция счетов: дебет 20/2 - кредит 70, 69/2, 69/3.

51

По статье «Корма» учитывают  расход кормов на содержание молочного стада. Учет кормов здесь ведут объединенный и отражают по дебету 20/2 с кредита 10/8 в ведомости учета расхода кормов.

 Расход кормов по данной  статье отражают следующим образом:  перешедших с прошлого года  – по фактической себестоимости;  произведенных в текущем году  – по плановой себестоимости с доведением в конце года до фактической; покупных – по ценам приобретения, включая расходы на доставку в хозяйство.

Сводный учет расхода кормов на ферме ведут в ведомости расхода кормов (Форма №303-АПК). В ней на все поголовье КРС  отводят отдельные графы для записи расхода кормов в физической массе. Расходы по доставке кормов из мест их постоянного хранения на фермы для скармливания скоту на данную статью не относят. Их списывают на счета объектов учета затрат в соответствии с группами животных на соответствующие статьи по принадлежности: на работу и услуги – транспортные работы тракторов (счет 23, субсчет 3), на статью «Оплата труда» - расходы на оплату труда грузчиков.

Статья «Содержание основных средств» выделена для учета нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в молочном скотоводстве. Отнесение соответствующих  затрат на данный вид или группу животных производится по возможности  прямым путем.

Амортизацию и отчисления на ремонт по животноводческим зданиям, обслуживающим  три группы скота, распределяют пропорционально  площади, занимаемой каждой группой  скота. Дебет 20/2 кредит 02 в разработочной таблице.

Статья «Прочие затраты» выделена для учета мелких расходов и расходов разового характера, сюда входят: стоимость  подстилки для животных, расход спецодежды и обуви, выдаваемых дояркам, скотникам  и пастухам; выделяют транспортные работы трактора, электроснабжение и водоснабжение; затраты на строительство и содержание летних лагерей, списываемых в установленном порядке со счета 97 «Расходы будущих периодов»; затраты на пусконаладочные работы,

52

связанные с переходом на зимние стойла. Прочие затраты относят на соответствующую группу скота прямым путем.

Регистром аналитического учета, в  котором обобщаются данные первичных  документов о затратах и выходе продукции  является производственный отчет. Его  составляют по итогам данных за месяц  из соответствующих первичных документов.

В СПК «Поя» в молочном скотоводстве себестоимость продукции основного  стада складывается из следующих  статей: «Заработная плата с отчислениями» (счет 70); (счета 69/2.3 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению»); «Стройматериалы» (счет 10/10); «Корма» (счет 10/8); «Медикаменты» (счет 10/2); «Инвентарь» (счет10/11); «Услуги сторонних организаций» (счет 76); «Запчасти» (счет 10/6); «Амортизация» (счет 02);

«Вспомогательное производство» (счет 23); «Товары» (счет 41); «Расчеты с подотчетными лицами» (счет 71).

Все хозяйственные операции в СПК  «Поя» по дебету счета 20/2 отражены в таблице 3.2.1

Таблица 3.2.1

Хозяйственные операции по счету 20-2 "Животноводство" аналитический счет "Основное стадо  КРС" за 2009 год

 

Содержание операции	Сумма, руб.	Дебет	Кредит
А	1	2	3
Начислена заработная плата	643651,04	20/2	70
Отчисления по социальному  страхованию и обеспечению	83382,76	20/2	69
Затраты по вспомогательному производству	7780	20/2	23
Списаны строительные материалы  на ремонт	66148,5	20/2	10/10
Расчет с дебиторами и  кредиторами	25901	20/2	76
53
Продолжение таблицы 3.2.1
А	1	2	3
Расчеты с подотчетными лицами	11512,89	20/2	71
Израсходованы корма на молочное стадо КРС	661823,04	20/2	10/8
На нужды молочного  производства списан хозяйственный  инвентарь	13918,76	20/2	10/11
Списаны медикаменты	68698	20/2	10/2
Начислена амортизация на основные средства молочного скотоводства	25674	20/2	02
Расходы на товары молочного  скотоводства	6120	20/2	41
Общехозяйственные расходы  животноводства	686430,55	20/2	26
Общепроизводственные расходы  животноводства	369616,45	20/2	25
Итого по дебету	2670657
Выход продукции по плановой себестоимости: - молоко (2106 ц)	1473976	43/2	20/2
- приплод  (57 гол.)	57000	11	20/2
-навоз	10000
Калькуляционная разница  по молоку:	919616	20/2	43/2
Калькуляционная разница  по приплоду	210065	20/2	11
Итого по кредиту	2670657