Аналитический и синтетический учёт затрат в животноводстве в СПК «Колос»

 

 

61

Таблица 3.4.6

Динамика затрат на корма  в СПК «Поя»

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2007	2008	2009
Затраты на корм всего, тыс.руб.	1592	1166	847	53
в т.ч. на 1 голову, руб.	8040,4	8900,8	11929,6	148
в т.ч. на 1 центнер молока, руб.	322,4	344,4	402,2	125

 

Затраты на корм всего в 2009 году по сравнении с 2007 годом сократились на 47% или на 745 тыс.руб. В том числе затраты в расчете на 1 корову увеличились на 3889,2 руб или на 48%, а в расчете на 1 центнер молока на 25% или на 79,8 руб. Данное снижение затрат на корма не повлияло на снижение себестоимости молока.

Значение себестоимости  продукции в условиях рыночной экономики  возрастает. Она продолжает оставаться основным результативным показателем эффективности производства. Уровень себестоимости отражает все стороны хозяйственной деятельности организации. Чем эффективнее используются в хозяйственных процессах экономические ресурсы, рабочая сила, научные достижения, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а отсюда и большая устойчивость организации в конкуренции.

Таблица 3.4.7

Эффективность производства молока в СПК «Поя»

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	Темп роста, %
Выручка, тыс.руб.	3388	1986	1045	31
Полная себестоимость, тыс.руб.	3394	2746	1897	56
Прибыль (+),убыток (-),тыс.руб.	-6	-760	-852	14200
62 Продолжение таблицы 3.4.7
Рентабельность(+),     убыточность(-),%	-0,2	-27,7	-44,9	22450

 

В СПК «Поя» в отчетном году по сравнению с базисным выручка  от реализации молока сократилась на 2343 тыс.руб или на 69%, при этом полная себестоимость так же сократилась на 1497 тыс.руб или на 44%. Убыток увеличилась более чем в 14000 раз и в 2009 году составил 852 тыс.руб. Убыточность так же увеличилась более чем в 22000 раз и в 2009 году составила 44,9%. Таким образом, производство молока является не эффективным производством.

В целом по предприятию  в 2009 году по сравнению с 2007 годом произошло сокращение валового производства молока на 2832ц за счет сокращения поголовья на 127 голов.

Сокращение объема производства молока вызвало рост его себестоимости.

 

63

4 Совершенствование  учёта затрат и анализа себестоимости  молока в СПК «Поя»

 

Основными путями повышения  экономической эффективности производства молока являются рост валовой продукции, снижение затрат на её производство и  совершенствование каналов реализации.

На предприятии наблюдается  устойчивая тенденция снижения валового производства молока за счет сокращения поголовья коров. Рост производства продукции животноводства, может быть достигнут путем повышения продуктивности скота и увеличением его поголовья.

Таблица 4.1

Резерв увеличения производства молока за счет увеличения поголовья коров

Вид продукции	Поголовье коров, гол			Продуктивность, ц/гол 2009 г	Резерв увеличения производства молока, ц
	2009 факт	2010 план	Отклонение (+,-)
молоко	71	100	+29	29,7	861,3

 

При изменении в 2010 году поголовья путем увеличения коров можно получить увеличение валового производства молока. За счет приобретения 29 голов коров валовое производство молока увеличится на 861,3ц.

Важным условием эффективного функционирования сельскохозяйственного  предприятия является постоянное снижение себестоимости производства продукции. Основными путями сокращения денежно-материальных затрат в процессе производства является следующее:

• Внедрение комплексной механизации и автоматизации производства, применение новых машин и оборудования;
• Сокращение затрат по организации производства и управления;

64

• Совершенствование организации и материальное стимулирование труда;
• Повышение продуктивности скота;
• Внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий;
• Увеличение эффективного использования производственных фондов;
• Увеличение эффективного использования материально-технических ресурсов.

Особая роль в системе  повышения экономической эффективности  производства молока отводится выбору каналов реализации продукции. В  условиях рынка расширились возможности  предприятий по продаже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным  направлениям, что способствует получению  дополнительного размера дохода от хозяйственной деятельности.

В СПК «Поя», как и в других крупных хозяйствах района имеется  оргтехника и  ПК, которая используется не на полную мощность, в частности  на компьютерах выполняются только счета-фактуры и накладные на отпуск продукции. В то время как  гораздо удобнее вести бухгалтерский  и налоговый учет в соответствующих  программах.

В целях приведения учета затрат и выхода продукции в молочном скотоводстве в соответствие с нормативами  необходимо:

• использовать программу  1С-Предприятие на полную мощность, составляя производственные отчеты в компьютерной форме;
• бухгалтерии СПК «Поя»  следует разработать график документооборота;
• первичный учет требует значительной модификации. Во-первых; все бланки нужно привести к форме унифицированных, во-вторых;  необходимо заполнять все необходимые формы учета, в частности: журнал учета кормов,  журнал-ордер № 9  и ведомость 9а, производственные отчеты и сводный производственный отчет (форма № 83-АПК и форма № 18а);
• плановую себестоимость следует ежемесячно доводить до фактической, применяя калькуляционную разницу на молоко и приплод;
• экономисту при разработке плана производственно-финансовой

64

деятельности уделить особое внимание планированию продукции животноводства;

• председателю СПК «Поя» усилить контроль за нормированием затрат на производство молока.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

66

Выводы и предложения

 

На основе исследования организации  учета затрат и анализа себестоимости  молока в СПК «Поя» Лукояновского  района Нижегородской области можно  сделать следующие выводы и предложения:

СПК «Поя» - это среднее по своим  размерам сельскохозяйственное предприятие  с коллективно – долевой формой собственности, уставной фонд которого составляет 23000 рублей. Природно – климатические  условия на территории расположения хозяйства позволяют выращивать основные сельскохозяйственные культуры, создавая тем самым кормовую базу для животноводства. Общий земельный  фонд предприятия составляет 2001 га. Из них: сельскохозяйственные угодья – 96,3 % или 1927 га, несельскохозяйственные угодья – 74 га или 3,7 %. В свою очередь товарная продукция СПК имеет разнородный состав, так как предприятие имеет молочно- зерновую специализацию сразвитым производством мяса. Среднегодовая численность работников в 2009 году по сравнению с 2007 годом сократилась на 12 человек. Поголовье коров в хозяйстве уменьшилось на 127 голов, валовое производство молока при этом так же сократилось на 2832 центнеров или на 57%. Решающим фактором его сокращения явилось резкое сокращение поголовья коров. Себестоимость 1 центнера молока при этом выросла  на 444,7 рубля. Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство молока в среднем за три рассматриваемых периода занимали корма – 39,1% от общего итога. Для увеличения производства молока необходимо: увеличить поголовье коров, максимально повысить их продуктивность, создать достаточную и устойчивую кормовую базу, а также оптимизировать кормовой рацион животных. Т.о. за счёт сокращения одних показателей и роста других показателей хозяйственной деятельности СПК «Поя» выручка от всей реализации в 2009 году составила 8147 тысяч рублей, при этом себестоимость всей реализованной продукции составила 7722 тысячи рублей. Поэтому финансовым результатом 2009 года от реализации продукции явилась прибыль   в 425 тысяч рублей, что является положительны моментом для СПК «Поя».

66

Учет затрат в хозяйстве ведется  в основном в соответствии с действующим  законодательством, однако имеют место  следующие недостатки:

• неполное заполнение первичных документов, отсутствие бухгалтерских записей в некоторых из них;
• бумажная технология ведения учета, в том числе и учета затрат на производство молока.

Поэтому введение дополнительного контроля над учетом затрат на производство молока со стороны руководителя хозяйства представляется нам очень важным. Такой подход позволит более рационально расходовать средства на производство молока, повысить дисциплину планового нормирования затрат.

Общая громоздкость законодательной  базы, её постоянное  устаревание  и неприспособленность бумажной технологии затрудняет  ведение  учета, то есть необходима  современная  вычислительная техника.

Любой комплекс мероприятий  по снижению затрат на производство, разрабатываемый  по всем направлениям должен предусматривать  обеспечение роста объема производства продукции прежде всего за счет улучшение породного состава коров, сокращения непроизводственных затрат, повышению уровня товарности, сокращении трудоемкости за счет внедрения новых технологий и механизации производственных процессов. Использование этих мероприятий позволит увеличить валовое производство и снизить себестоимость молока.

Так же имеются резервы для роста продуктивности и валового производства коров, что обеспечивает окупаемость затрат в молочном скотоводстве, где затраты растут, в основном за счет неоправданного повышения цен и это сдерживает интенсивность производства молока. Таким образом необходимо изменить экономическую политику для того чтобы состояние молочного скотоводства и в целом отрасли животноводства улучшились.

67

Список используемой литературы

	Закон РФ "О бухгалтерском учете", утвержденный постановлением Правительства РФ №129-ФЗ от 21.11.96 г.(в ред. Федерального закона от 23.07.99 №123-ФЗ)// Собрание Законодательства РФ №48 от 21.11.96 г.-М.: Статистика, 1997. – с. 430
	Методические рекомендации по бухгалтерскому учету затрат на прои<span clas