Аналитический и синтетический учёт затрат в животноводстве в СПК «Колос»

Для учета выхода продукции  в животноводстве применяют большое  количество документов. Это связано, прежде всего с разнообразием  условий и характеристик отдельных  видов продукции  в разных отраслях животноводства. Все 

31

эти документы можно подразделить на две группы: по оприходованию  продуктов животноводства и приплода.

К первой группе документов относят «Журнал учета надоя  молока» (Ф.№176-АПК)- для оприходования  молока. Журнал ведет заведующий фермой или старшая доярка. В нем указываются  фамилии доярок и количество обслуживаемых  коров. На основании документов по поступлению  и расходованию молока на предприятии  составляют «Ведомость движения молока». Ко второй группе документов по учету  выхода продукции в молочном скотоводстве относят «Акт на оприходование приплода животных» (Ф.№211-АПК).

На основании выше перечисленных  документов  в дальнейшем в бухгалтерии  осуществляется аналитический и  синтетический учет затрат и выхода продукции молочного скотоводства.

 

2.3Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции в молочном животноводстве

 

Аналитический учет затрат в полученной  продукции ведется  по каждому объекту учета затрат в животноводстве в лицевом счете (производственном отчете) подразделения  по животноводству.

Производственный отчет  по животноводству состоит из двух разделов: 1- затраты на производство продукции животноводства (дебет  субсчета 20-2); 2-выход продукции (кредит счета).

В первом разделе производственного  отчета регистрируются все необходимые  документы по дебету субсчета 20-2: среднее  поголовье, затраты труда в человеко- часах, количество кормо- дней, расход кормов в центнерах и в кормовых единицах и соответствующие суммарные  данные согласно статьям затрат по дебету

32

счета с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам, в том числе: счет 70 «Расчеты с персоналом пот оплате труда»; счет 96 «Резервы предстоящих расходов», счет 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», счет 10 «Материалы». Как правило, в производственном отчете для каждой статьи затрат отводится отдельная строка, но с подразделением по видам затрат при разной корреспонденции счетов. В случае, если вид и статьи затрат совпадают, имея единую корреспонденцию, то они отражаются по одной строке. Для заполнения данных о количестве кормо- дней, расходе кормов и подстилке используют журналы учета расхода кормов (ф. №303-АПК). Данные о затратах труда и оплате труда проставляют на основании расчетов начисление оплаты труда работникам животноводства (ф.№135-АПК) и т.д. Суммы начисленной амортизации и отчислений в ремонтный фонд по основным средствам, используемым в животноводстве, и отнесенные на конкретные объекты учета подтверждаются ведомостью амортизации и отчислений в ремонтный фонд. Суммы расходов по материальным ценностям в лицевом счете (производственном отчете) должны подтверждаться соответствующими данными отчетов о движении материальных ценностей (ф. №256-АПК) по кормам, биопрепаратам и лечебным материалам, другим материалам.

В качестве отдельных объектов учета затрат отражают распределяемые расходы животноводства. Ежемесячно итоги этих затрат распределяют по объектам учета животноводства и  отражают в производственном отчете в соответствующих статьях отдельной  строкой.

Во втором разделе производственного  отчета «Выход продукции» отражают выход  основной и побочной продукции отрасли  животноводства, относимой с кредита  счета 20, субсчет 2 «Животноводство», в  дебет корреспондирующих счетов 43, 11 и др.с указанием количества и суммы. Данные о выходе продукции животноводства в производственном отчете  отражают на основании следующих документов: молоко-журнал учета надоя молока (Ф.№ 176-АПК), ведомость движения молока (ф.№178 АПК).

33

Показатели выхода продукции, указанные в производственном отчете, должны соответствовать данным, отраженным в следующих сводных формах о  движении продукции: в отчетах о  движении материальных ценностей (Ф.№265-АПК), в ведомости учета движения молока (Ф.№ 178-АПК).

Показатели выхода продукции, указанные в данном разделе лицевого счета (производственного отчета), должны соответствовать данным, отраженным в следующих сводных формах о  движении продукции: в отчетах о  движении материальных ценностей (ф.№265-АПК), движении скота и птицы на фермах (ф.№223-АПК), книгах учета движения животных и птицы (ф. № 304-АПК), в ведомости  учета движения молока (ф. № 178-АПК).

Подразделения хозяйства  ежемесячно в установленные графиком документооборота сроки представляют производственные отчеты по животноводству в центральную бухгалтерию, там  после соответствующей проверки включенных в них данных делают записи в бухгалтерские регистры. Для  получения сводных по объектам учета  затрат в целом по хозяйству ведут  сводный производственный отчет  по животноводству, в котором обобщают данные о затратах и выходе продукции  животноводства в целом. Поэтому  производственный отчет является регистром  аналитического учета по счету 20 «Основное  производство», субсчет 2 «Животноводство».

Одновременно с записями в сводный производственный отчет  итоговые данные из производственных отчетов подразделений с группировкой по корреспондирующим счетам заносят  в журнал ордер № 10-АПК, а из него кредитовые обороты в установленном  порядке ежемесячно переносят в  Главную книгу.

Данные о затратах по животноводству в сводном производственном отчете должны соответствовать суммам затрат по счету 20, субсчет 2 в Главной книге  и в журнале- ордере № 10-АПК.

34

При установлении объекта  учета в животноводстве определяют группы животных с примерно однородной характеристикой возрастного состава  и видов продукции получаемой от данной группы скота.

При формировании объекта  учета затрат и полученной продукции  в молочном скотоводстве отдельно учитывают  взрослое поголовье коров и быков  производителей (основное стадо) и отдельно молодняк всех возрастов от каждой

группы животных. От основного  стада получают молоко и приплод, а от молодняка-прирост живой  массы.

Учет затрат на аналитических  счетах по счету 20 «Основное производство»,субсчет 2 «Животноводство» ведут по следующей  номенклатуре статей затрат: 1) оплата труда с отчислениями; 2)средства защиты животных; 3) корма;  4) содержание основных средств; 5)работы и услуги; 6) организация производства и управления; 7) потери от падежа животных; 8)прочие затраты.

По статье «Оплата труда  с отчислениями на социальные нужды» учитывают основную и дополнительную оплату труда работников животноводства, занятых непосредственно на обслуживание данного вида или группы животных: доярок, скотников, бригадиров, подсменных рабочих, телятниц, свинарей, чабанов  и т.д. Сюда включают оплату труда  по тарифным ставкам, доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, сохранения поголовья, качество продукции, за классность и многое другое.

По этой же статье учитывают  сумму отчислений на социальное страхование, включая отчисления в пенсионный фонд и медицинское страхование.

По статье «Средства защиты животных» отражают расход на данную учетную группу скота биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств.

Под статьей «Корма» учитывают расход кормов собственного производства и покупных на содержание данного вида животных. Учет кормов ведут объединенный, поскольку израсходованные корма каждого наименования

35

учитывают в отдельном  регистре- журнале учета расхода кормов (ф. №303-АПК). На эту статью относят так же расходы, связанные с приготовлением и обработкой кормов в кормоцехах путем списания их с соответствующего аналитического счета и распределение на объекты учета пропорционально массе приготовленных кормов. Расход кормов по данной статье отражают по их балансовой оценке: перешедших с прошлого года- по фактической себестоимости; произведенных в текущем году- по плановой себестоимости с корректировкой в конце года по фактической; покупных- по ценам приобретения, включая расходы за доставку в хозяйство.

Статья «Содержание основных средств» выделена для учета нефтепродуктов, амортизационных отчислений, затрат на ремонт и других затрат по содержанию основных средств, используемых в данной отрасли животноводства (здания, доильные установки). Отнесение соответствующих  затрат на данный вид или группу животных производится по возможности  прямым путем. Так, амортизацию и  отчисления на ремонт по животноводческим зданиям, обслуживающим две или  более группы скота, распределяют пропорционально  площади, занимаемой каждой группой  скота.

Статья «Работы и услуги»  предназначена для учета выполненных  в животноводстве работ и услуг  вспомогательных производств и  сторонних организаций. Наиболее важные виды работ и услуг вспомогательного производства целесообразно выделять: автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение. По каждому  виду работ и услуг показывают их

количество и стоимость. На эту же статью относят стоимость  работ, выполненных предприятиями  по техническому обслуживанию животноводства.

В статья «Организация производства и управление» отражают расходы  на организацию и управление производством  в отрасли животноводства в доле, приходящейся на данный объект учета  затрат при распределении общепроизводственных и общехозяйственных затрат.

36

На статью «Потери от падежа животных» относят потери от гибели молодняка животных, животных на откорме, птицы, зверей (кроме потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь вследствие стихийных бедствий).

Статья «Прочие затраты» выделена для учета различных  мелких расходов и расходов разового характера. Сюда относится широкий круг затрат, не вошедших в предыдущие статьи, в том числе:

-стоимость подстилки  для животных;

-расход спецодежды и  обуви, выдаваемых дояркам, свинаркам  и другим работникам, занятым  уходом за скотом и птицей. Расход спецодежды, выдаваемой ветработникам,  сторожам и другому обслуживающему  персоналу, на эту статью не  относят, а включают в общепроизводственные  расходы;

-расходы по искусственному  осеменению животных;

-затраты на строительство  и содержание летних лагерей,  загонов, навесов списываются  в установленном порядке со  счета 97 «Расходы будущих периодов»;

-затраты на пусконаладочные  работы, связанные с освоением  вводимых в эксплуатацию животноводческих  комплексов и других объектов  большой мощности.

Прочие затраты, как правило, относят на соответствующую учетную  группу скота прямым путем.

Все перечисленные затраты  заносят в производственный отчет  подразделения (форма № 18а) на основании  первичных и сводных документов.

Синтетический учет ведется  в Журнале- ордере 10 АПК. В него переносят итоговые данные из лицевого счета (производственных отчетов) с группировкой по корреспондирующим счетам, а из него кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную книгу. По кредиту счета 20/2 записывают полученную продукцию (молоко, приплод, прирост живой массы) в течении года по

37

плановой себестоимости  с корректировкой плановой себестоимости  до фактической методом дополнительных записей или методом «Красное сторно» по истечению года.

Суммой корректировочных записей счет 20 «Основное производство»  субсчет «Животноводство» закрывается  за исключением отдельных отраслей незавершенного производства.

Записи по дебету счёта 20 «Основное производство», субсчёт 2 «Животноводство», ведут в корреспонденции  с кредитом следующих счётов:

Счет  02 «Амортизация основных средств»- на сумму начисленной амортизации  по основным средствам используемых в отрасли животноводства; 

Счет  10 «Материалы» на стоимость израсходованных биопрепаратов, медикаментов и других средств на лечение животных при условии  приобретения их за счет средств организации, на стоимость израсходованных кормов, подстилки и прочих материалов;

Счет 20 «Основное производство»  субсчет «Животноводство» дебетуется в корреспонденции со следующими счетами:

Счет 23 «Вспомогательное производство»- на стоимость услуг вспомогательных  производств в животноводстве;

Счет 25 «Общепроизводственные  расходы», 26 «Общехозяйственные расходы»- на суммы общепроизводственных и  общехозяйственных расходов приходящих на животноводство;

Счет 60 «Расчет по социальному  страхованию и обеспечению» на сумму  отчислений по единому социальному  налогу;

Счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» на сумму начисленной  заработной платы работникам животноводства;

38

94 «Недостачи и потери  от порчи ценностей» - на балансовую  стоимость павшего молодняка  и животных на откорме, относимую  на затраты животноводства, и  т.д.

97 «Расходы будущих периодов»  - на суммы расходов будущих  периодов, отнесённые на животноводство

Счет 20 «Основное производство»  субсчет 2 «Животноводство» кредитуется  на стоимость полученной продукции  в течение года с корректировкой по итогам года до ее фактической величины по дебетам следующих счетов в  зависимости от вида получаемой продукции:

10 « Материалы», 43 «Готовая  продукция» - на стоимость оприходованной  основной и побочной продукции,  прироста живой массы.

Счет 11 «Животные на выращивании  и откорме»- на стоимость павшего  поголовья принятого за счет хозяйства.

Падеж животных на выращивании  и откорме списывают по кредиту  счёта 11 на дебет счёта 94, а затем  с кредита счёта 94 на дебет субсчёта 20/2. в итоге по субсчёту 20/2 происходит увеличение суммы затрат, т.е. себестоимость  выращиваемого и откармливаемого  поголовья соответственно возрастает.