Аналитический и синтетический учёт затрат в животноводстве в СПК «Колос»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Июня 2013 в 10:20, курсовая работа

Описание работы

При анализе следует учитывать как количественные показатели производства молока объем производства, продуктивности, так и качественные жирности. Важно обеспечить сопоставимость всех сравниваемых между собой базисных и отчетных показателей по производству молока. В связи с этим на современном этапе развития экономики, особую актуальность, приобретает проблема совершенствования учета затрат на производство и калькуляции себестоимости молока. Поэтому целью данной работы является изучение состояния учета затрат и анализ себестоимости молока; разработка мероприятий, направленных на улучшение учета затрат и выхода продукции, а также изучение динамики объёмов производства молока, факторов, определяющих его уровень.

Содержание работы

Введение 4
Организационно-экономическая характеристика СПК «Поя» Лукояновского
района Нижегородской области 7
2 Теоретические основы учета затрат и анализа себестоимости молока 20
2.1 Обзор литературы 20
2.2 Первичный учет затрат в молочном животноводстве 29
2.3 Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции
в молочном животноводстве 31
Калькулирование себестоимости продукции молочного животноводства 39
3. Учет затрат и калькулирование себестоимости в животноводстве и анализ
производства молока в СПК «Поя» Лукояновского района Нижегородской
области 46
Первичный учет затрат и выхода продукции в молочном животноводстве
в СПК «Поя» 46
Аналитический и синтетический учёт затрат и выхода продукции в молочном животноводстве в СПК «Поя» 49
3.3 Калькулирование себестоимости продукции животноводства в СПК «Поя» 54
3.4 Анализ производства и себестоимости молока в СПК «Поя» 55
4 Совершенствование учёта затрат и анализа себестоимости молока в СПК
«Поя» 63
Выводы и предложения 66
Список используемой литературы 68

Файлы: 1 файл

4..docx

— 179.55 Кб (Скачать файл)

В 2009 году СПК «Поя» реорганизован в Открытое Акционерное Общество.

Важнейшей составной частью сельскохозяйственных ресурсов, незаменимых  средством производства является земля. От того как она используется, зависит  развитие всех отраслей сельскохозяйственного  производства и, соответственно результаты работ предприятия. Проанализируем размер и структуру земельных угодий в ОАО «Поя». (Таблица 1.1)

Общая площадь землепользование СПК «Поя» составляет 2001 га. Наибольший удельный вес в  структуре  земельных  угодий занимают сельскохозяйственные угодья 96,3%,что составляет 1927 га. На долю пашни приходится 77,9% или 1560га, на долю пастбищ 16,1% или 321 га и 2,3% или 46 га на долю сенокосов. Площадь, занятая лесами занимает 6 га или 0,3%, а площадь занятая прудами и водоемами занимает 12 га или 0,7%, так же 56 га или 2,7%

 

 

11

Таблица 1.1

Состав  и структура земельных угодий в СПК «Поя»

 

Показатели

2007 год

2008 год

2009 год

га

%

га

%

га

%

Общая земельная площадь

2001

100

2001

100

2001

100

Площадь с.-х. угодий

1927

96,3

1927

96,3

1927

96,3

в т.ч.  пашня

1560

77,9

1560

77,9

1560

77,9

           пастбища

321

16,1

321

16,1

321

16,1

          сенокосы

46

2,3

46

2,3

46

2,3

Лес

6

0,3

6

0,3

6

0,3

Пруды и водоемы

12

0,7

12

0,7

12

0,7

Прочие земли

56

2,7

56

2,7

56

2,7


 

занимают прочие земли. Таким образом, можно сказать, что хозяйства расположено на землях, пригодных для  сельскохозяйственного пользования.

Природные условия и действующая  структура земельных угодий определяют производственное направление или  специализацию хозяйства. Основным показателем, характеризующим специализацию, является структура товарной продукции.

Таблица 1.2

Специализация СПК «Поя»

 

Виды продукции

Годы

В среднем за 3 года

 

 

2007

2008

2009

Виды продукции

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

А

1

2

3

4

5

6

7

8

Зерно

Виды продукции

Годы

В среднем за 3 года

продукции

     

 

тыс. руб.

%

тыс.руб.

%

тыс. руб.

%

тыс. руб.

%

               

Итого

 

100

 

100

 

100

   

2103

29,3

715

17,9

3720

45,7

2179

33,9

Прочая продукция растениеводства

126

1,8

227

5,7

34

0,4

129

2,0

Итого по растениеводству

2229

31,1

942

23,6

3754

46,1

2308

35,9

12

 

Продолжение таблицы 1.2

Продолжение таблицы 1.3

Молоко

3388

47,3

1986

49,5

1045

12,8

2140

33,3

Мясо:

               

-КРС

1531

21,3

1039

26,2

3157

38,8

1909

29,7

-Лошадей

8

0,2

26

0,7

150

1,8

61

0,9

Продукция животноводства собственного производства

4

0,1

-

-

41

0,6

15

0,2

Итого по животноводству

4931

68,9

3051

76,4

4393

53,9

4125

64,1

Всего по хозяйству

7160

100

3993

100

8147

100

6433

100


 

 В среднем за последние три года в СПК «Поя» получена  денежная выручка от реализации сельскохозяйственной продукции на сумму 6433тыс.руб. Наибольшей удельный вес в структуре товарной продукции занимает продукция животноводства, на ее долю приходится 64,1% денежной выручки. Продукция растениеводства занимает 35,9% от общего объема реализованной продукции.

Из животноводческой продукции  наибольшую сумму денежной выручки  хозяйство получает от реализации молока 2140 тыс.руб. Это означает что животноводства является главной отраслью в СПК «Поя».Так же большой объем в структуре товарной продукции занимает денежная выручка от реализации зерна и прочей продукции растениеводства в среднем за три года реализовано на сумму 2308тыс.руб, что составляет 35,9% от общей выручки, получаемой в целом по хозяйству. Растениеводство является дополнительной отраслью хозяйства.

Таким образом, специализация хозяйства молочно-зерновая с развитым производством мяса КРС.

Производство зерна необходимо для развития животноводства, так  как  зерно

 является незаменимым  кормом (концентрированным) для животных. В то же время от животноводства получают ценные органические удобрения, необходимые для производства зерна и повышение плодородия почвы. Поэтому обе отрасли, и растениеводство, и животноводство взаимосвязаны между собой, дополняют друг друга и в то же время связывают отдельные звенья производственного процесса.

Условиями успешного и  эффективного развития, как отдельных отраслей, так и всего сельскохозяйственного производства являются высокий уровень материально- технической оснащенности хозяйства. Рассмотрим состояние материально- технической базы СПК «Поя».

13

Таблица 1.3

Состояние материально- технической базы в СПК «Поя»

Показатели

Года

Отклонение (+,-)

Темп роста,%

2007

2008

2009

А

1

2

3

4

5

Среднегодовая стоимость  ОПФ, тыс.руб

13816

15368

43663

29847

316

Наличие энергетических мощностей, л. с.

1892

2364

2453

561

130

Среднегодовая численность  работников, чел

51

47

39

-12

76

Площадь с.-х. угодий, га

1927

1927

1927

-

100

Фондообеспеченность, тыс.руб/га

717

798

2266

1549

316

Фондовооруженность, тыс.руб/чел

271

327

1120

849

413

Энергообеспеченность, л.с/100 га

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

98

123

127

29

130

Энерговооруженность, л.с/чел

37,1

50,3

62,9

25,8

170

Наличие тракторов, физ. ед.

10

11

11

1

110

Нагрузка пашни  на 1 трактор, га

156

142

142

-14

91


 

 В СПК «Поя» происходит увеличение стоимости основных средств. Если в 2007-2008 гг в хозяйстве имелось основных средств сельскохозяйственного назначения на сумму 13816 тыс.руб и 15368 тыс.руб, то в 2009 году их стоимость увеличилась в 3раза и составила 43663 тыс.руб. Из-за достаточного количества денежных средств, хозяйство имеет возможность заменить износившееся оборудование новыми, приобрести новые машины. В результате сокращения численности работающих на 12 человек или на 24%, показатель фондовооруженности в  2009 году по сравнению с 2007 годом увеличился в  4 раза

или на 849 тыс.руб/чел, так же увеличилась фондообеспеченность на 1549 тыс.руб/га или в 3 раза. Аналогичная картина наблюдается и с показателями  энерговооруженности и энергообеспеченности, увеличение которых произошло к уровню 2007 года соответственно на 70% и на 30%.

14

В 2009 году по сравнению с 2007 годом наличие тракторов в СПК «Поя» увеличилось с 10 единиц до 11 единиц, что незначительно уменьшило нагрузку пашни на 1 трактор и при этом обеспеченность тракторами в расчете на 1 га пашни в 2007г составила 156 га, а в 2008-2009гг составила 142 га.

Таким образом, показатели обеспеченности и использования основных средств в СПК «Поя» говорят о том, что для увеличения объема производства сельскохозяйственной продукции хозяйства необходимо более эффективно использовать имеющиеся основные средства.

Увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции в хозяйстве в значительной степени способствует достаточная обеспеченность предприятия необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование.

Таблица 1.4

Динамика численности  работников и интенсивности использования

трудовых ресурсов в СПК «Поя»

Показатели

2007 год

2008 год

2009 год

Темп роста, %

Численность работников по предприятию всего, чел

     из  них работники, занятые в с.-х.  производстве, всего

в т. ч.

- рабочие постоянные

-служащие

 

51

 

47

 

33

14

 

47

 

40

 

26

14

 

39

 

35

 

25

10

 

76

 

75

 

76

71

Приходится на одного среднегодового работника, га:

-сельхозугодий

-пашни

 

 

38

31

 

 

41

38

 

 

49

40

 

 

129

129

Отработано одним  работником:

- дней

- чел.-часов

 

294

2000

 

298

2000

 

282

2000

 

96

100


 

15

В СПК «Поя» среднегодовая численность работников за период с 2007 по 2009гг сократилась на 12 чел или на 24%, и в 2009 году она составила 39 человек. Это произошло из-за сокращения численности работников, занятых в сельском хозяйстве на 12 чел или на 25%, в том числе за счет сокращения постоянных рабочих на 8 чел или на 24% и за счет сокращения численности служащих на 4 человека или на 29%. В связи с этим  произошло сокращение отработанных дней одним работником с 2007 года по 2009 год на 12 дней или на 4%, а отработанных одним работником чел.-часов осталось неизменным. За этот же период увеличилась нагрузка сельхозугодий на одного среднегодового работника на  11 га или на 29%, так же увеличилось количество пашни на одного среднегодового работника на 9 га или на 29%, что связано с сокращением численности работников.

Интенсивность использования  рабочей силы влияет на объем продукции. Чем выше производительность труда, тем выше будет объем производства продукции.

Сложившейся природно- экономический потенциал СПК «Поя» позволяет получать следующий объем сельскохозяйственной продукции.

Таблица 1.5

Динамика производства продукции сельского хозяйства в СПК «Поя», ц

 

Вид продукции

Годы

Темп роста, %

 

2007

2008

2009

 

Зерновые всего

9049

9126

19065

210

в т. ч.     яровые          озимые

 

1811

7238

 

4772

4354

 

3173

15892

 

175

220

Молоко

4938

3386

2106

43

Продукция выращивания  КРС

59

22

26

44


 

 

16

В СПК «Поя» за анализируемый период произошло увеличение валового производства зерна на 10016 ц или в 2 раза, в том числе за счет увеличения валового производства озимых зерновых на 8654 ц или в 2 раза и за счет увеличения яровых зерновых на 75% или на 1362ц. Это связано с увеличением посевных площадей. Но при этом наблюдается сокращение валового производства молока на 57% или на 2832ц, в связи с сокращением поголовья КРС.  За этот же период произошло сокращение продукции выращивания КРС на 56% или на 33ц, в связи с сокращением животных на выращивании и откорме. Увеличение объема валового производства продукции животноводства возможно лишь при условии роста продуктивности животных и увеличения численности поголовья скота, а увеличение валового производства продукции растениеводства возможно при увеличении посевных площадей и роста урожайности культур.

Информация о работе Аналитический и синтетический учёт затрат в животноводстве в СПК «Колос»