Анализ производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Таблица 3.2 – Показатели динамики среднегодового поголовья крупного рогатого скота

 

Годы	Поголовье, гол	Абсолютный прирост, гол		Темп роста, %		Темп прироста, %
		баз.	цеп.	баз.	цеп.	баз.	цеп.
2012	895	-	-	100,0	100,0	-	-
2013	835	-60	-60	93,3	93,3	-6,7	-6,7
2014	1639	744	804	183,1	196,3	83,1	96,3
В среднем	1123	372		135,3		35,3

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности формы № 13-АПК.

Основные показатели динамики среднесуточного прироста  молодняка КРС представлены в таблице 3.3.

 

Таблица 3.3 – Показатели динамики среднесуточного прироста КРС

 

Годы	Среднесуточный прирост, г	Абсолютный прирост, г		Темп роста, %		Темп прироста, %
		баз.	цеп.	баз.	цеп.	баз.	цеп.
2012	443	-	-	100,0	100,0	-	-
2013	450	7	7	101,6	101,6	1,6	1,6
2014	406	-37	-44	91,6	90,2	-8,4	-9,8
В среднем	433	-18,5		95,7		-4,3

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности формы № 13-АПК.

Анализируя данные таблицы 4.3 можно отметить, что наибольший среднесуточный прирост получен в 2013 году. Его увеличение составило 7 г. или 1,6 %. В 2014 году наблюдается значительное снижение продуктивности крупного рогатого скота. По сравнению с 2013 годом продуктивность снизилась на 44 г. или 9,8 %. За анализируемый период среднесуточный прирост крупного рогатого скота снижался ежегодно в среднем на 18,5 г. или на 4,3 %.

  Важное значение в процессе  анализа имеет оценка структуры  стада крупного рогатого скота. От изменения данного показателя во многом зависит средняя продуктивность животных  и в целом объем производства продукции. Поэтому проведем анализ структуры стада крупного рогатого скота в ОСПК «Колхоз им. Черняховского».

 

Таблица 3.4 – Структура стада КРС

 

Группа животных	2012 г.		2013 г.		2014 г.		2014 г. к 2012 г.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Коровы	594	39,9	594	41,6	1128	40,8	0,9
Молодняк КРС	895	60,1	835	58,4	1639	59,2	-0,9
Всего	1489	100,0	1429	100,0	2767	100,0	-

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности формы № 13-АПК.

Как показывают данные таблицы 3.4 наибольший удельный вес в структуре стада крупного рогатого скота занимает молодняк на выращивании и откорме. В 2012 году на его долю приходилось 60,1 % общего поголовья животных. К 2014 году удельный вес молодняка КРС уменьшается на 0,9 п.п. до 59,2 %.

В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных. Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.

Таким образом, основной источник пополнения стада – получение приплода. Важным источником пополнения и воспроизводства стада также является покупка племенных животных, а также закупка телят у населения. Основным каналом выбытия животных является реализация их на мясокомбинат и племенные цели.

Для дальнейшего анализа рассмотрим также плотность поголовья молодняка КРС.

Как показывают данные таблицы 3.5 за анализируемый период площадь сельскохозяйственных земель увеличивалась высокими темпами, чем поголовье молодняка крупного рогатого скота. В связи с этим плотность поголовья в 2014 году по сравнению с 2012 годом снизилась на 3,2 %. Это говорит о том, что в организации имеется значительный резерв увеличения поголовья молодняка крупного рогатого скота.

 

 

Таблица 3.5 – Динамика показателей плотности поголовья крупного рогатого скота

 

Показатель	2012 г.	2013 г.	2014 г.	2014 г.  к 2012 г.
Поголовье, гол	895	835	1639	744
Площадь с.-х. земель, га	4029	3959	8607	4578
Плотность поголовья, гол /100 га	22,2	21,1	19,0	-3,2

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности формы № 9 и 13-АПК.

 

3.2 Анализ факторов, влияющих  на производство продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота

Важнейшее место в процессе анализа производства продукции животных на выращивании и откорме занимает факторный анализ. В процессе его необходимо оценить количественное влияние основных показателей на производство продукции выращивания и откорма КРС.

Необходимо отметить, что факторами первого порядка, влияющими на валовой прирост живой массы КРС являются поголовье и продуктивность животных. С учетом этого факторная модель валового прироста будет иметь следующий вид:

 

                       ВП = П × Пр,                        (3.1)

где ВП – валовой прирост, ц;

       П – поголовье  животных, гол;

       Пр -  продуктивность  животных, ц/гол.

 

Проанализируем влияние указанных факторов на валовой прирост КРС ОСПК «Колхоз им. Черняховского» способом цепных подстановок.

 

Таблица 3.6 – Факторный анализ валового прироста КРС

 

Вид продукции	Поголовье, гол		Продуктивность, ц/гол		Валовой прирост, ц			Изменение, ц
								Всего	в т.ч. за счет
	2013 г.	2014 г.	2013 г.	2014 г.	2013 г.	усл.	2014г.		П	Пр
Прирост	835	1639	1,64	1,48	1370	2688	2430	1060	1318	-258

Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности формы № 13-АПК.

 

Данные таблицы 3.6 показывают, что за анализируемый период валовой прирост крупного рогатого скота увеличился на 1060 ц. За счет увеличения поголовья животных на 804 головы валовой прирост возрос на 1318 ц. За счет снижения продуктивности животных на 0,16 ц/гол валовой прирост уменьшился на 258 ц. Следовательно, наибольшее влияние на изменение производства продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота оказывает поголовье животных. Поэтому для увеличения производства продукции в организации необходимо повышать поголовье молодняка КРС. 

Основополагающим фактором, оказывающим влияние на продуктивность животных, является эффективность использования кормов. В соответствии с этим на валовой прирост КРС будет оказывать влияние общий расход кормов на производство продукции выращивания и уровень оплаты корма продукцией. Факторная модель будет иметь следующий вид:

                                ВП = РК × ОК,                             (3.2)

где РК – общий расход кормов на производство продукции, ц к. ед.;

      ОК – оплата  корма продукцией, ц/ц к. ед.

 

Согласно данной модели рассчитаем влияние факторов на результативный признак.

 

Таблица 3.7 – Анализ влияния факторов на валовой прирост крупного рогатого скота

 

Вид продукции	Расход кормов, ц к.ед.		Окупаемость корма, ц /ц к. ед.		Валовой прирост			Изменение, ц
								Всего	в т.ч. за счет
	2013 г.	2014 г.	2013 г.	2014 г.	2013 г.	усл.	2014 г.		РК	ОК
Прирост	32430	51250	0,042	0,047	1370	2153	2430	1060	783	277

     Источник: рассчитано автором по данным годовой бухгалтерской отчетности формы № 13 и 14-АПК.

Данные таблицы 3.7 показывают, что в 2014 году по сравнению с 2013 годом валовой прирост крупного рогатого скота увеличился  на 1060 ц. За счет изменения общего расхода кормов валовой прирост увеличился на 783 ц. За счет увеличения эффективности использования кормов валовой прирост возрос на 277 ц. В целом следует отметить, что валовой прирост за счет увеличения расхода кормов и эффективности его использования имеет значительное увеличение.

Далее проведем корреляционно - регрессионный анализ зависимости продуктивности животных на выращивании и откорме от уровня обеспеченности кормами.

При парной прямолинейной регрессии, увеличение факторного признака влечет за собой равномерное увеличение или снижение результативного признака.

Если связь прямолинейная, то аналитически такая связь записывается уравнением прямой ŷ=a0+a1x. Нужно иметь в виду, уравнение регрессии правильно выражает лишь при условии независимости коэффициентов a0 и a1 от факторного признака x либо такой незначительной зависимости, которой можно пренебречь.