Отчет по практике в МОПТУП "Столбцовский мясокомбинат"

4. Ценообразование на предприятии

В мясной отрасли стоимость продукции  почти полностью определяется затратами  на сырье, которое составляет 89,2 % в  себестоимости продукции. На мясоперерабатывающих предприятиях наиболее ощутимо отражается изменение закупочных цен на скот и отпускных цен на мясную продукцию. Поэтому снижение себестоимости  продукции, а за счет этого и продажной  цены, возможно только за счет снижения издержек производства и максимального  использования (без потерь) сырья  на предприятии.

Ценовая политика предприятия будет основываться на постоянном анализе спроса на продукцию  предприятия. Это позволит планировать  ассортимент выпускаемой продукции, который  соответствует запросам и возможностям потребителей и предприятие  сможет использовать такой фактор как  широта ассортимента.

В то же время отпускная цена на продукцию  должна определяться исходя из экономически обоснованных затрат на ее производство, оптимальной прибыли и учета  конкурентной среды.

 Сбытовая  политика, стимулирование сбыта  – расширение рынка сбыта продукции  в пределах республики осуществляется  за счет доставки собственным  транспортом  продукции предприятия  по торговым точкам Столбцов, Минска, Слуцка, Борисова, Бреста, Логойска, Бобруйска, Гомеля. В своей деятельности  предприятие использует одну основную форму реализации продукции – оптовая торговля, которая очень важна, т.к. позволяет сбывать продукцию на месте с минимумом контактов с потребителями и минимальными издержками.

Помимо  оптовой торговли предприятие развивает  и розничную торговлю.

Увеличение  объемов производства продукции  потребовало поиска новых рынков сбыта, а также дальнейшего развития фирменной торговли.

На конец 2011 года МОПТУП «Столбцовский мясокомбинат» имеет семь фирменных магазинов в г.Столбцы и Столбцовском районе и 3 торговые точки в г.Минске (на рынках «Малиновка», «Аэродромный», «Комаровка»). В 1,15 раза возрос  объем розничного товарооборота  в 2011 году по сравнению с 2010 г. и составил суммарно 10350,9 млн.руб.Удельный вес продукции собственного производства в общем объеме товарооборота составляет 58,9 %.

Помимо  продукции собственного производства через розничную сеть реализуется  широкий ассортимент продуктов  питания (мука, крупа, макаронные изделия, сахар, безалкогольные и алкогольные  напитки, соки, кондитерские изделия, рыбная продукция и пр.)

Успешная  реализация продукции связана с  комплексом мер, направленных на воздействие  на внешнюю среду предприятия.

Для стимулирования сбыта наиболее перспективными направлениями  явля-ются:

1.Реклама  в средствах массовой  информации  – региональная пресса, радио,  имеющие широкую аудиторию; распространение  рекламных листовок по предприятиям  торговли.

2.Участие  в региональных и республиканских  выставках, как эффективной форме  связей с общественностью и  укрепление позиции своих товаров  в глазах потенци-альных клиентов с помощью разъяснения их качественных особенностей, что значительно повышает имидж предприятия, позволяет найти новых клиентов и заключить выгодные сделки.

3.Проведение  мероприятий по стимулированию  сбыта.

В условиях рыночной экономики для выживания  предприятия и эффективной деятельности необходим поиск новых клиентов и борьба за потребителя, совершенствование  системы управления предприятием.