Пути повышения экономической эффективности производства молока в ОАО «Прогресс 2010» Копыльского района

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Сентября 2012 в 11:36, дипломная работа

Описание работы

Цель дипломного проекта: всестороннее изучение экономического состояния производства молока, выявление резервов и нахождение путей повышения эффективности производства молока в ОАО «Прогресс 2010».
В соответствии с целью дипломного проекта выделены следующие задачи:
теоретическое обоснование необходимости повышения эффективности производства молока;

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ ………...……………………………………………………………..3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА………………………………………………………….………………….5
1.1 Значение, состояние и перспективы развития молочного производства в мире и Республике Беларусь ……………………………….…………………….5
1.2 Факторы, влияющие на эффективность производства молока ……...10
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОАО «Прогресс 2010»…………………………………….……………………….........16
2.1 Специализация хозяйства……………….…………..………………...17
2.2 Экономическая характеристика ……..………………….……..……….19
2.3 Характеристика растениеводства …………………..…………………23
Характеристика животноводства ……………………….………..…….26
2.5 Эффективность производства ……………………………………….29
3. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА ОАО «ПРОГРЕСС 2010» КОПЫЛЬСКОГО РАЙОНА……………..……………….34
3.1. Динамика основных показателей эффективности производства молока в ОАО «Прогресс 2010»……………………………………………………..
3.2 Кормовая база молочного скотоводства в хозяйстве…………… ………44
3.3 Себестоимость производства молока в хозяйстве………………………...46
3.4 Анализ эффективности производства молока в хозяйстве……………….48
3.5 Анализ валового производства молока и факторов на него влияющих..51
4. РЕЗЕРВЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ОАО «ПРОГРЕСС 2010» КОПЫЛЬСКОГО РАЙОНА ….…..55
5. ЭКОНОМИЧНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ …..58
5.1 Анализ состояния охраны труда в ОАО «Прогресс 2010»………………59
5.2 Мероприятия по улучшению условий и безопасности труда…………....65
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ……………….…………………………….....68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ………………………...…..71
ПРИЛОЖЕНИЯ ………………………..…………………………………

Файлы: 1 файл

диплом 2011 с лит.docx

— 215.10 Кб (Скачать файл)
    1. . Характеристика растениеводства ОАО «Прогресс 2010».

Одним из основных условий рационального  землепользования является правильный подбор и сочетание возделываемых  культур, поэтому следует рассмотреть  размер посевных площадей. Анализ структуры землепользования в ОАО «Прогресс 2010» за 2006-2010 гг представлен в Приложении Д .

Рисунок 2.2. Структура посевных площадей в ОАО "Прогресс 2010"

На основании  данных можно сделать вывод о  том, что за период с 2006г. по 2010 г. общая площадь посевов в хозяйстве увеличилась на 22,6% и составила 3640 га. В разрезе культур в структуре посевных площадей произошли следующие изменения: площадь занятая многолетними травами на сено уменьшилась в 2010г  по сравнению с 2006г - на 58%; в тоже время посевные площади под зерновыми в 2010г по сравнению с 2006г. увеличилась на 194 га; под рапсом – 140 га; под сахарной свеклой – на 20 га; что же касается картофеля и кормовых корнеплодов, то их посевные площади остались практически без изменений.

Одним из важнейших показателей, характеризующих  уровень развития не только растениеводства, но и хозяйства в целом, является урожайность. Данные приведённые в  таблице 2.4. дают нам возможность изучить и проанализировать динамику урожайности в хозяйстве за несколько лет.

Таблица 2.4.  Урожайность сельскохозяйственных культур , ц/га

Культуры и с/х угодья

Урожайность, ц/га

2010г в % к 2006г.

2006г.

2007г.

2008г.

2009г.

2010г.

1.Зерновые и зернобобовые (в среднем  без кукурузы)

34,3

31,2

34,5

44,5

40

117

2.Сахарная свекла (фабричная)

237,6

395,4

251,7

425,2

451,2

190

3.Картофель

119,0

152,6

197,5

202,5

121,2

102

4.Рапс

6,5

15,6

13,9

19,5

16

246

5.Овощи

52,0

288,6

150

150

140

269

6.Кормовые корнеплоды

258

629

617,6

697

764

296

7.Кукуруза на силос

436,9

388,8

687,4

246

220

50

8.Многолетние травы на:

   семена

 

1,8

 

2,1

 

2,1

 

-

 

1,1

 

61

   сено

35,1

35,1

29,4

32,3

40

114

   зелёный корм

275,3

         

9.Однолетние травы на:

   сено

-

197

316,6

305

330

120

   зелёный корм

59,6

-

-

-

 

 

 

    Урожайность по культурам в  хозяйстве колеблется по годам.  За анализируемый период практически  по всем видам сельскохозяйственных  культур наблюдается увеличение  урожайности. Исключением являются  многолетние травы на семена.

    За счет изменения посевных  площадей и урожайности сельскохозяйственных  культур изменялся и валовой  сбор по годам.

Таблица 2.5. Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур, т

Наименование культур

2006г

2007г

2008г

2009г

2010г

Изменение 2010 г. к 2006 г., %

1

2

3

4

5

6

7

Зерновые всего

4562

4992

6162

7142

6099

134

Картофель

476

534

790

810

206

43

Рапс

39

47

183

443

320

820

Сахарная свекла

7128

10676

7551

13606

13989

196

Кормовые корнеплоды

645

1573

1544

1743

1910

296

Кукуруза на силос, зеленый корм

4107

8048

15398

7626

2904

71

Многолетние травы: з/масса

8947

6777

7978

7442

7425

83

сено

235

298

94

207

112

48

Однолетние травы: з/корм

1627

-

-

108

1368

84


 

Из анализа  таблицы  можно сделать вывод, что увеличение  урожайности и  посевных площадей некоторых культур  существенно сказалось на их валовом  сборе. Так валовой сбор зерновых, рапса, сахарной свеклы и корнеплодов  увеличился соответственно на 34, 820, 96 и 196 %.

Таблица 2.6. Уровень производства продукции растениеводства

  в ОАО "Прогресс 2010", га

Показатели

Годы

2010 г. в % к 2009 г.

2007  г.

2008 г.

2009 г.

2010 г.

Производство на 100 га пашни:

         
  • зерна, ц

1677

2124,1

2386,6

2102

88

  • картофеля, ц

184,2

272

279

71

25,4

  • рапса, ц

16,2

63,4

147,9

110,3

74,6

  • сахарной свеклы (фабричной), ц

3680

2602,9

4543

4822

106,1

  • корнеплодов, ц

542,2

532,2

582

658

113


 

     Из данной таблицы видно, что  в расчёте на 100 га пашни в  2010 году зерна, картофеля, рапса  было произведено меньше чем  в прошлом. Урожай сахарной  и кормовой свеклы оказался  гораздо больше чем в 2009 г.

  От  уровня развития отрасли растениеводства  хозяйства, зависит удовлетворение  потребности отрасли животноводства  в соответствующих кормах собственного  производства.

 

2.4. Характеристика животноводства ОАО «Прогресс 2010».

 

Также большое  значение в развитии сельскохозяйственного  предприятия имеет отрасль животноводства. Изучение данной отрасли следует  начать с анализа поголовья скота в хозяйстве ОАО «Прогресс 2010» и его структуры.

 

Таблица 2.7. Поголовье скот в ОАО "Прогресс 2010"

Вид и группы скота

Фактическое поголовье

Структура стада, 2010 г.%

2006г

2007 г

2008 г

2009 г

2010 г

Крупный рогатый скот (всего)

1502

1368

1354

1387

1343

100

в т.ч. коровы

598

607

611

620

558

42

          КРС на выращивании и откорме   

904

761

743

767

785

58

Свиньи (всего)

979

823

855

1170

1027

100

в т.ч. свиноматки

          основные

113

145

188

143

143

14

Лошади (всего)

11

11

11

6

11

100

Всего скота (условных голов)

1445

1322

1324

1437

1348

Х


 

Из таблицы  видно, что за исследуемый период поголовье крупного рогатого скота  молочного направления с 2006 г. по 2010 г. уменьшилось на 6,6% и составило 558  голов, поголовье крупного рогатого скота на выращивании и откорме  также уменьшилось на 119 голов ( на 13,2%).

Одним из обобщающих показателей производственной деятельности хозяйства является уровень  производства сельскохозяйственной продукции (Приложение Е).

Приложение  Е свидетельствуют о том, что поголовье крупного рогатого скота в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий в 2010 году снизилось по сравнению с 2009г на 3,1%, по сравнению с 2006г – на 12%. Такая же ситуация наблюдается и по плотности свиней на 100 га пашни Данная ситуация объясняется уменьшением поголовья.  Положительную тенденцию имеет среднесуточный привес и удой на корову.

Таблица 2.8. Показатели обеспеченности расхода кормов, т. к. ед

Показатели

Годы

2010 г. в % к 2009 г.

2006

2007

2008

2009

2010

Израсходовано кормов, т к. ед.

7783

7081

5898

6499

6314

97,2

в т.ч. покупных кормов, т к. ед.

1106

1091

945

1410

670

47,5

Стоимость израсходованных кормов, млн.руб.

702

1061

1083

1647

1999

121,4

Расход кормов на ед. продукции, к.ед.:

  • 1 ц молока
  • 1 ц прироста КРС
  • 1 ц прироста свиней

 

 

17,0

192,5

99,3

 

 

17,2

163,83

100,82

 

 

14,03

154,0

86,52

 

 

13,3

116,1

168,6

 

 

13,7

111,0

188,8

 

 

103

95,6

112


 

Расход  кормов  на производство 1 ц молока  увеличился в 2010 г. на 0,4 к.ед по сравнению  с 2009 г.; на производство 1 ц прироста свиней – на 20,2 к.ед. А  на производство 1 ц прироста КРС наоборот расход кормов сократился и составил в 2010 г 111 к.ед.

Таблица2.9. Состав и структура затрат на производство 1 ц продукции животноводства в ОАО "Прогресс 2010", тыс. руб.

Статью затрат

Молоко

Прирост КРС

Прирост свиней

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

тыс.руб.

%

Затраты – всего

68,7

100

562

100

1206

100

в т.ч.:

           

оплата труда с отчислениями

10,7

15,6

87,4

15,6

188

15,6

корма

34,4

50

334

59,4

541

44,9

затраты по содержанию ОС

1,8

2,6

19,2

3,4

9,8

0,8

работы и услуги

3

4,4

20,5

3,6

233

19,3

прочие прямые затраты

3,8

5,5

15,9

2,8

172,5

14,3

Затраты по организации производства и управлению

15

21,8

84,8

15,1

60,8

5,0

Информация о работе Пути повышения экономической эффективности производства молока в ОАО «Прогресс 2010» Копыльского района