Пути повышения экономической эффективности производства молока в ОАО «Прогресс 2010» Копыльского района

 

   В таблице 3.9 приведены затраты на производство 1 ц молока в ОАО «Прогресс 2010» по статьям и в динамике за 3 года и их структура. В статью «Оплата труда с начислениями» включена оплата труда, исчисляемая исходя из сдельных расценок, тарифных ставок, выплаты стимулирующего характера, выплаты компенсирующего характера, оплата отпусков, отчисления на социальные нужды. Данная статья за последние 3 года увеличилась на 25%. Данное изменение объясняется запланированным ростом оплаты труда работников хозяйства.

В статью «Корма» включены стоимость кормов собственного производства и покупных, использованных на корм скоту. Данная статья в структуре затрат в 2010 г. Занимает наибольший удельный вес и  составляет 56 %, что в сравнении  с 2008 годом на 10 п.п. больше. Это связано  с постоянно возрастающей стоимостью кормов.

Статья  «Затраты на содержание основных средств» включают в себя: амортизационные  отчисления, затраты на все виды ремонта зданий сооружений и в 2010 году по сравнению с 2008 увеличилась  на 69% за счет их переоценки.

Статья  «Работы и услуги» включает в  себя выполненные работы и оказанные  услуги собственными вспомогательными производствами и сторонними организациями. Данная статья в 2010 году по сравнению  с 2008 годом увеличилась на 14%.

 

3.4. Анализ эффективности производства  молока в хозяйстве

 

Экономическая эффективность производства определяется рядом показателей. Определяющими  показателями любого сельскохозяйственного  производства являются: уровень производства, себестоимость единицы продукции, рентабельность, прибыль.

Из данных таблицы 3.8 видно увеличение валового производства молока на 9% относительно уровня 2006 года. Также наблюдается рост удельного веса выручки от продажи молока в структуре всей реализуемой продукции в ОАО «Прогресс 2010» на 11 п.п. Одновременно наблюдается увеличение товарности молока на 20 п.п., это объясняется снижением потребления молока на внутрихозяйственные нужды. Размер полученной  прибыли от реализации молока падает и в 2010 году составил 23 млн. руб., что обеспечило уровень рентабельности 2% .

Таблица 3.10 . Основные показатели производства и реализации молока в ОАО «Прогресс 2010»

Показатели	Годы						2010 в % к 2006
	2006	2007	2008	2009	2010
					По хозяйству	По району
1	2	3	4	5	6	7	8
Валовое производство молока, т.	2246	2340	2359	2474	2453	86460	109
Уровень производства мо-лока на 100 га с/х угодий, т	58,5	60,7	60,4	63,4	62,8	83,1	107
Удельный вес выручки от реализации молока в общем объеме выручки, %	19,9	33,2	28,7	24,1	22,0	26.7	111
Товарность, %	71,2	83,5	87,5	87,6	85,1	83.4	120
Выручка от реализации, млн. руб.	546,7	914	918	1416	1222	46160	224
Себестоимость 1 т. реализованной продукции, тыс. руб.	275	382	432	582	631	673	229
Прибыль от реализации молока, млн. руб.	93	59	63	88	23	-450	24,7
Рентабельность, %	35	8,3	7,4	6,6	2	-3.2

 

Таким образом, проанализировав эффективность  производства молока в хозяйстве  за 2006-2010 гг., можно отметить увеличение валового производства молока на 9%,  уровня производства молока на 7%. Выручка от реализации продукции возросла на 124% и в 2010 году составила 1222 млн. руб.  Себестоимость 1т реализованного молока ниже средней по району на 6.6%.

Статистическая  группировка позволяет выделить социально-экономические типы, изучить  структуру однотипных совокупностей, найти и изучить существенные связи и зависимости между  признаками, явлениями, исследованиями.

В нашем  случае воспользуемся аналитической  группировкой. В качестве исходных данных для проведения группировки  использованы данные деятельности хозяйств Копыльского района – итого 24 хозяйства. В качестве группировочного признака был использован удой на 1 корову. Исходные данные для группировки и группировка хозяйств отражены в приложении № И.

 

Сводные данные по группировке приведены  в таблице 3.11.

Показатель	1 группа	2 группа	3 группа
Количество хозяйств в группе	10	8	6
Интервал группировочного признака (удой, кг)	3083-  4498	4914-6011	6592-    7749
Удой от 1 коровы, кг	3958,1	5484,5	7055,7
Себестоимость единицы продукции, тыс. руб	663,7	648,6	620,2
Трудоемкость, чел.-час./ц	4,04	3,29	2,66
Производственные затраты на 1голову, млн.руб	2,96	4,05	4,93
Расход кормов на 1 ц молока, ц.к.ед.	1,52	1,31	0,94

 

Вся совокупность хозяйств была разбита на 3 группы в  зависимости от удоя на 1 корову.

Интервал  группировочного признака был определен  по формуле:

i = (x_max-x_min)/n,     (2)

где i –  интервал группировочного признака,

       x_max и x_min - соответственно максимальный и минимальный уровень группировочного признака,

      n – количество групп.

В нашем  случае интервал группировочного признака (удой на 1 корову) равен 1555,3 кг.

Приведенные в таблице 3.11 расчеты позволяют  выявить связи и зависимости  между некоторыми показателями. Так, видно, что при снижении трудоемкости производства молока удой повышается: снижение трудоемкости 1 ц молока с 4,036 чел.-час./ц до 3,29 чел.-час./ц сопровождается ростом удоя с 3958,1 ц/га до 5484,5 ц/га, с 3,29 чел.-час./ц до 2,658 чел.-час./ц –  дальнейшим ростом удоя до 7055,7 ц/га.

Для анализа  влияния одного показателя на другой используют корреляционно-регрессионный  анализ. С помощью этого метода установим зависимость между  продуктивностью и трудоёмкастью  на 1ц по данным хозяйств Копыльского  района.

В своей работе для расчётов параметров парной корреляционно-регрессионной  модели использовали ЭВМ.Для анализа рассмотрим модель зависимости продуктивности от трудоёмкости.

В результате компьютерной обработки данных мы получили следующее линейное уравнение (приложение К):

Y = 8081,9503 – 791,0064X, где

Y – среднегодовой  удой от одной коровы,кг.;

X – трудоёмкость 1 ц, чел часов.

a0= 8081,9503 – свободный член

a1= –  791,0064– коэффициент регрессии  – он показывает, что при увеличении трудоёмкости на 1 тыс. чел- часов, продуктивность снизиться на 791 кг. Для определения параметров уравнения регрессии используется метод наименьших квадратов, составляется система нормальных уравнений.

Основными показателями тесноты связи является парный коэффициент корреляции (r). У нас r = - 0.0529, которое показывает, что связь трудоёмкостью и продуктивностью обратная.

 

 

4. РЕЗЕРВЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ   ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА  В ОАО  «ПРОГРЕСС 2010» КОПЫЛЬСКОГО РАЙОНА

В процессе анализа необходимо выяснить причины  изменения объема получаемого молока. Известно, что объем производства молока, зависит от поголовья животных и их продуктивности. Поголовье и  продуктивность животных оказывает  непосредственное влияние на объем  производства молока и находится  с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают  косвенное влияние.

С учётом этого рассчитаем влияние поголовья, и продуктивности животных на объём производства молока (таблица 3.12). Поскольку эти факторы находятся в функциональной зависимости с объемом производства молока

( ВП = П*ПР), то для определения степени  можно использовать любой способ  детерминированного анализа. 

Таблица 3.12 – Исходные данные для факторного анализа объема производства молока

Показатели	По факту 2010г	По плану 2010 г	Отклонение факта от плана
Поголовье коров (П), гол.	558	558	0
Среднегодовой надой молока на 1корову(ПР),ц	44	49	-5
Выход готовой продукции (ВП), ц	24552	27342	-2790

 

Используя данные таблицы 3.11. с помощью метода цепных подстановок проведем расчет влияния поголовья и продуктивности коров и в итоге сведём полученные результаты в таблице 3.12.

В первую очередь составим ряд цепных уравнений:

ВПпл = Ппл* ПРпл = 558*49=27342 ц;

ВПусл1 =  Пф* ПРпл = 558*49 = 27342 ц;

ВПф= Пф*Прф= 558*44 = 24552 ц.

На основании  рассчитанных цепных уравнений составим ряд цепных отклонений:

ВПобщ = ВПф  – ВПпл = 24552-27342 = -2790 ц;

ВПп = Впусл1 – ВПпл = 0 ц;

ВПпр = ВП1 –  Впусл1 = -2790 ц.

 

 

Таблица 3.13  – Расчёт влияния поголовья и продуктивности коров на выход готовой продукции
Объём производства молока				Отклонение от плана по производству молока
Вид продук-ции	План	При фактическом поголовье и плановой продуктивности	Факт	Всего	В том числе за счёт изменения
					Поголо-вья	Продук-тивности
Молоко, ц.	27342	27342	24552	-2790	0	-2790

 

Исходя  из приведённых данных в таблице 3.13, отметим, что производство молока в 2010 г. не достигло плановых показателей, по причине не выполнения плана продуктивности коров. В итоге в 2010 г. было недополучено 2790 ц молока. Таким образом, эффективная работа хозяйства зависит от роста продуктивности животных и незначительного увеличения поголовья коров.

При хорошей  продуктивности коров производство молока может стать весьма рентабельным. Оно обеспечивает постоянный доход, а в результате этого стабилизируется  финансовое состояние хозяйства. С  ростом продуктивности коров возрастает размер денежной выручки, поэтому оборотные средства, вложенные в производство молока, быстро возвращаются в хозяйство.

Негативным  фактором, отрицательно влияющим на изменение  структуры стада, а в последствии  и на объём производимого молока – выбраковка животных.

Выбраковка  коров и первотелок в хозяйстве  происходит по следующим причинам:

– гинекологические заболевания и яловость;

– низкая продуктивность;

– заболевания  конечностей;

– заболевания  вымени;

– травмы и несчастные случаи;

– прочие причины

Таблица 3.14 – Структура выбраковки молочного стада

Причины выбраковки	Фактически выбраковано в 2008 г.
	голов	%
Гинекологические заболевания и  яловость	3	23
Низкая продуктивность	2	15,4
Заболевания конечностей	3	23
Заболевания вымени	2	15,4
Травмы и несчастные случаи	1	7,8
Прочие причины	2	15,4
Всего	13	100

 

Из таблицы  3.14 видно, что основная доля причин, по которым выбраковываются коровы и нетели, приходится на гинекологические заболевания и заболевания конечностей.

Хозяйство должно следить за тем, чтобы в  структуре стада преобладала  доля коров с возрастом наивысшей  продуктивности и высокой генетической устойчивостью к различному роду заболеваний. Это позволит увеличить  производство молока и деловой выход  телят.

Из вышеизложенного  можно сделать вывод, что в  хозяйстве имеются достаточно большие  резервы улучшения зоотехнической и ветеринарной работ.

 

 

Основными источниками увеличения производства молока является рост поголовья и  увеличение удоя молока на 1 голову, которые  мы и рассмотрим. При этом необходимо учитывать, что наиболее приемлемым является интенсивный путь роста  валового надоя, а не экстенсивный, т.е. рост валового надоя молока в  хозяйстве должен идти за счет увеличения удоя на 1 голову, а не за счет увеличения поголовья.