Организация кормопроизводства на сельскохозяйственном предприятии по материалам ЗАО «Сарагашское» Боградского района республики Хакас

В небольших специализированных хозяйствах и сельскохозяйственных кооперативах применяются следующие  организационно-хозяйственные формы  кормообеспечения.

1. Хозяйство полностью обеспечивает потребности животноводства кормами собственного производства, продает излишки и приобретает недостающие корма, активно участвует в переработке кормового сырья на межхозяйственной основе (прежде всего переработка зерна в комбикорм на давальческом сырье). Этой схемы кормообеспечения придерживаются экономически крепкие предприятия.

2. Хозяйство полностью обеспечивает потребности животноводства кормами собственного производства, переработки кормового сырья производится на внутрихозяйственном уровне, приобретение кормов на стороне носит эпизодический характер, ограничения финансовыми возможностями предприятия. Этой схемы придерживаются экономически слабые предприятия.

3. Хозяйств анна основе кооперации создают специализированные предприятия по производству и заготовке кормов или вступают в кооперацию со специализированными машинно-технологическими станциями. Эта форма обеспечивает высокое качество заготавливаемых кормов и наиболее перспективна.

В целях снижения потерь кормового сырья при его заготовке  и эффективного его использования  дорогостоящей кормоуборочной техники  в ряде районов России получили распространение  специализированные межхозяйственные кормоуборочные отряды и машинно-технологические  станции. Благодаря этим формам организации  производства на основе применения поточных технологий достигается наиболее эффективное  использование кормоуборочной техники  и специальных средств заготовки  и консервирования кормового  сырья, повышает качество заготавливаемых  кормов, а производительность труда  возрастает в 1,5 – 2 раза по сравнению  с традиционными формами организации  труда. Последнее определяется тем, что до 20 и 60 % энергозатрат в кормопроизводстве  приходится соответственно на посевные и уборочные работы, в то время  как период их выполнения объективно ограничен технологическими сроками  по микрозонам, что и позволяет  более эффективно использовать специализированные машины и оборудование.

Рациональную организационную  форму специализированного подразделения, его состав, техническую вооруженность  и численность целесообразно  определять в зависимости от ряда факторов, главным из которых является планируемый объем заготовки  кормов в хозяйстве. Опыт свидетельствует, что в хозяйствах, где объём  производства кормов не превышает 3 тыс. корм. ед., целесообразно создавать  специализированные звенья. С увеличением  объемов производства до 5 – 6 тыс. корм. ед. предпочтительной формой организации  становится бригада, а при превышении этих объемов – специализированный цех из нескольких звеньев или  бригад. При невозможности или  экономической нецелесообразности организации специализированного  внутрихозяйственного подразделения (ввиду малых объемов заготовки  кормов) необходимо использовать услуги межхозяйственных специализированных кормозаготовительных отрядов или  машинно-технологических станций. [9]

 

2. Анализ развития отрасли кормопроизводства на предприятии

2.1 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

 

Совхоз «Сарагашский»  был основан в 1955 году. В соответствии с Указом Президиума РФ от 27.12.1991 г. образовано акционерное общество «Сарагашское».

Землепользование хозяйства  состоит из одного массива, расположенного в северной части Боградского  района республики Хакасия.

Центральная усадьба расположена  в с. Сарагаш в 70 км от районного центра с. Боград и в 65 км от ближайшей железнодорожной станции Шира.

Общая площадь по учету  на 31.12.2008 г. составляет 5100 га. Всю земельную площадь составляют сельскохозяйственные угодья. Для того чтобы ознакомиться с состоянием земельных угодий хозяйства за последние три года следует обратиться к таблице 1.

Таблица 1 – Состав, размер и структура земельных  угодий

 

Земельные угодья	Площадь, га			Структура, %			Увеличение (+), уменьшение (-) по сравнению  с 2006 годом
	2006 год	2007 год	2008 год	2006 год	2007 год	2008 год
Общая земельная площадь	13733	13733	5100	100	100	100	-8633
Всего сельскохозяйственных угодий	13071	13071	5100	95,18	95,18	100	-7971
в т.ч.: пашня	6416	6416	2180	46,72	46,72	42,75	-4236
сенокосы	1242	1242	2920	9,04	9,04	57,25	1678
пастбища	5413	5413	-	39,42	39,42	-	-
многолетние насаждения	-	-	-	-	-	-	-
Лес	-	-	-	-	-	-	-
Кустарник	168	168	-	1,22	1,22	-	-
Пруды и водоёмы	64	64	-	0,47	0,47	-	-
Болота	172	172	-	1,25	1,25	-	-
Приусадебные участки	-	-	-	-	-	-	-
Прочие земли	258	258	-	1,88	1,88	-	-

 

Значительное сокращение площади земельных угодий ЗАО  «Сарагашское» в 2008 году объясняется  тем, что были сняты с учета неиспользуемые в хозяйстве земли. За неиспользуемую площадь хозяйству приходилось платить налоги и для того, чтобы сократить расходы предприятия эти земли были сняты с учета. Вся земельная площадь приходится на земли сельскохозяйственного назначения, из которых 43 % приходится на пашню и 57 % – на сенокосы.

В природно-географическом отношении территория ЗАО «Сарагашское»  расположена в умерено-прохладном районе. Среднегодовая температура воздуха +1,3 С°, сумма температур выше +10 С° - 1688, среднегодовое количество осадков 390 мм, запас продуктивной влаги в 20 см слое почвы 40 мм, в метровом 139 мм, продолжительность безморозного периода 112 дней, периода со среднесуточной температурой воздуха выше +10 – 113 дней, средняя суточная температура самого теплого месяца – июня  +18 С°, самого холодного – января – 20 С°.

Для района характерна неравномерность  выпадения осадков и почти  полное отсутствие их в зимне-весенний период. Основное количество их – 219 мм или 56,1%, выпадает за три летние месяца  - июнь, июль, август. За 4 зимних месяца (декабрь - март) выпадает лишь 33 мм (8,5%), весной (апрель-май) – 59 мм или 15,1% и осенью (сентябрь - ноябрь) – 79 мм или 20,3%.

Другой особенностью района является усиление ветровой деятельности в весенне-летний и осенний периоды. Если в среднем за год удельный вес тихих (безветренных) дней равен 42%, то в апреле и мае этот показатель снижается до 27%, в июне до 35%, в октябре до 30%. В эти же периоды отмечается и усиление скорости ветра и рост удельного веса дней с сильным (более 15 м/с) ветром.

Территория ЗАО «Сарагашское»  расположена в южной части  обширного Ширинско - Новоселовского понижения и характеризуется  сложным расчлененным рельефом. Наибольшая степень расчленения поверхности в северной части землепользования, наименьшая – в южной.

В связи со значительным расчленением поверхности на территории ЗАО «Сарагашское» развита водная и ветровая эрозии. Овражно-балочная сеть выражена в южной части хозяйства. Вдоль южной и западной границы проходит наиболее крупная балка, создающая затруднение при хозяйственном использовании территории.

Почти на всем протяжении восточной  границы ЗАО «Сарагашское» находится  Красноярское водохранилище. Вода в  нем хорошего качества и используется для хозяйственно-бытовых целей. На территории отделения Базандаиха  имеются небольшие пересыхающие озера: Тюпское, Базандаихское, Сухое. Питание их родниковое и за счет вод поверхностного стока.

По характеру растительности территория совхоза неоднородна. Северная часть находится в лесостепной, а южная – в степной зонах.

Характерно господство степей, небольшая залесенность. Лугов мало и почти нет болот. Наиболее широкое распространение имеют ковальные степи. Значительные площади хозяйства покрыты каменистой степью. Особенно они распространены в юго-восточной части хозяйства. Злаково-разнотравные каменистые степи иногда в комплексе с осочково-злаковыми покрывают вершины гор и холмов.

Широко распространены осочные  степи. Среди сплошных пространств  небольшими участками по северным и  западным склонам и ложкам встречаются  леса. Травянистый покров по пологим  лесам хорошо развит и имеет в  основном разнотравный состав. Особая растительность формируется на засоленных почвах.

Приведенные данные позволяют  сделать вывод, что природно-климатические  условия хозяйства пригодны для  возделывания всех районированных в  республике видов зерновых и кормовых культур.

Для того чтобы оценить  размеры производства предприятия  следует обратиться к таблице 2.

 

 

 

Таблица 2 – Размеры производства предприятия

 

Показатель	Годы
	2006	2007	2008
Валовая продукция сельского хозяйства, тыс. руб.	18850	20211	23648
Выручено от реализации продукции (работ, услуг), тыс. руб.	10117	11652	13220
Площадь сельскохозяйственных угодий, га в т.ч. пашня          сенокосы          пастбища	13071 6416 1242 5413	13071 6416 1242 5413	5100 2180 2920 -
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов основной деятельности, тыс.руб.	19145,5	19827,5	22030,5
Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, чел.	126	134	107
Поголовье скота (на конец года), усл. гол.	1071	1040	964

 

По степени концентрации данное предприятие можно отнести  к крупному, так как численность  работников хозяйства в среднем  за три года составила 122 работника (свыше 60), а стоимость реализованной  продукции – 11,5 млн. руб. (свыше 5,1 млн. руб.).

При снижении поголовья животных продолжают увеличиваться объем  валовой продукции и выручка  от реализации товарной продукции. Объясняется  это тем, что снижение поголовья  происходит в основном за счет сокращения поголовья овец, содержание которых  приносит хозяйству убытки.

Установлен основной вид  деятельности – мясомолочное скотоводство. Производство молока приносит хозяйству  наибольшую прибыль.

Основной породой коров, выращиваемых в ЗАО «Сарагашское»  является галштино-фризы. Из всего поголовья  животных чистопородный скот составляет 30%, в третьем поколении – 20 %, в четвертом – 50 %. Поголовье животных осеменяется искусственно, согласно плану племенной работы. Используется маточное поголовье в хозяйстве в среднем до 9 лет. Ежегодно проводится выбраковка маточного поголовья согласно нормативам и пополняется нетелями.

Способ содержания животных стойлово-пастбищный. Зимой - в стойлах на привязи, летом - на пастбище с пригоном для доения, подкормки и отдыха.

Наряду с крупным рогатым  скотом на предприятии содержат овец и лошадей. Однако поголовье их незначительно и их продукция не приносит прибыли.

 Практически всю произведенную  продукцию животноводства ЗАО  «Сарагашское» реализует на перерабатывающие  предприятия и населению. Лишь  небольшая часть идет на нужды  хозяйства.

В отрасли растениеводства  наибольшую долю занимает производство зерна. В основном это пшеница  и овес. Практически вся продукция  идет на нужды хозяйства. На реализацию идет несущественная доля произведенной  продукции.

Для оценки размеров реализации продукции следует рассмотреть  структуру товарной продукции (таблица 3).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 3 – Состав и структура товарной продукции

Продукция, отрасль	2006 г.		2007 г.		2008 г.
	Выручка, тыс. руб.	Удель-ный вес, %	Выручка, тыс. руб.	Удель-ный вес, %	Выручка, тыс. руб.	Удель-ный вес, %
Зерновые и зернобобовые	-	-	10	0,09	2	0,02
Прочая продукция растениеводства	40	0,40	17	0,15	210	1,59
Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная в переработанном виде	323	3,19	348	2,99	868	6,57
Итого продукции растениеводства	363	3,59	375	3,22	1080	8,17
Молоко	6431	63,57	8211	70,47	8748	66,17
Крупный рогатый скот в живой  массе	209	2,07	217	1,86	159	1,20
Овцы в живой массе	-	-	-	-	500	3,78
Лошади в живой массе	-	-	29	0,25	-	-
Шерсть	46	0,45	34	0,29	-	-
Прочая продукция животноводства	2	0,02	141	1,21	-	-
Продукция животноводства  собственного производства, реализованная в переработанном виде	1579	15,61	983	8,44	653	4,94
в т.ч.: мясо крупного рогатого скота	1275	12,60	927	7,96	576	4,36
мясо овец	271	2,68	19	0,16	17	0,13
мясо лошадей	32	0,32	37	0,32	60	0,45
Итого продукция животноводства	8267	81,71	9615	82,52	10060	76,10
Прочая продукция	1487	14,70	1662	14,26	2080	15,73
Всего по предприятию	10117	100	11652	100	13220	100
Коэффициент специализации	Х	0,59	Х	0,66	Х	0,59