Повышение эффективности производства сахарной свеклы

 

2.2 Производственный потенциал отрасли и ее место в отраслевой структуре организации

 

Общая земельная площадь составляет 3625 га, из них сельскохозяйственные угодья – 3144 га, пашня – 2805 га. Бал пашни составляет 47,1; бал сельхозугодий - 45,8.

В хозяйстве функционирует две молочно-товарных фермы и молочно-товарный комплекс, оснащённых современным оборудованием для очистки, охлаждения и хранения молока. Поголовье КРС на 01.01.2011 составило 2840 головы, в том числе 1260 коровы.

Товарность реализации молока находится на уровне 92%. Объем реализации молока за 2010 год – 7215 тонн.

За 2010 год валовой надой молока составил 7846 тонны (при удое 6267 кг на корову) или 109% процентов к соответствующему периоду прошлого года. Валовое производство продукции выращивания составило 393,2 тонны, приплод телят составил 1303 голов. Среднесуточный привес за 2010 год составил 739 гр.

За 2010 год для нужд животноводства заготовлено 575 тонн сена, 7996 тонн сенажа, 16230 тонн силоса. Производство кормов в пересчете на кормовые единицы по состоянию на 1.01.2011 года составляет 24567 т., или 9,4 т. на одну условную голову. Плотность коров на 100 га сельхозугодий составляет 40 голов.

В растениеводстве основными направлениями деятельности предприятия являются производство элитных семян зерновых культур, товарного картофеля, сахарной свеклы.

В 2010 году в хозяйстве получены следующие производственные результаты:

• производство зерновых и зернобобовых культур (включая кукурузу на зерно) - 7773 тонны (бункерн. вес), при урожайности 64,4 ц/га (в весе после доработки- 6752 тонн, урожайность 56 ц/га);
• в том числе:
• пшеница- 2444 тонны (амбарный вес) при урожайности 56,8ц/га;
• ячмень – 1526 (амбарный вес) при урожайности 44,9 ц/га;
• тритикале – 1361 (амбарный вес) при урожайности 56,7 ц/га;
• зернобобовые – 270 (амбарный вес) при урожайности 26,3 ц/га;
• производство семян рапса - 605 тонн, при урожайности 26,3 ц/га;
• произведено сахарной свеклы - 12381тонн, при урожайности 495,2 ц/га;
• произведено картофеля - 1519 тонн, при урожайности 303,8 ц/га.

На 1.01.2011 года посеяно 800 га озимых, из них 590 га пшеницы, 210 га тритикале, так же посеяно 245 га озимого рапса.

Выручка от реализации продукции (без НДС) за 2010 год составила 12750 млн. руб. Чистая прибыль по итогам работы в 2010 году составила 1593 млн.руб.

ОАО «Гастелловское» расположено юго-западнее г. Минска.

Территория предприятия представляет собой единый компактный массив, вытянутый с севера на юг на 10 км и с запада на восток на 8 км. Исключением является площадь (125 га) временного землепользования, расположенная в 15 км от границы хозяйства, на территории филиала СПК «Заславский» ОАО «Минский завод отопительного оборудования».

 

Таблица 2.1 - Характеристика землепользования по состоянию на 01. 01. 2012 г.

Наличие земельных угодий	Площадь, га
Общая земельная площадь	3510
Сельскохозяйственные угодья – всего	3053
из них: пашня	2717
в т. ч. сенокосы – всего	338
из них: сенокосы улучшенные	258

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.

 

Общая площадь земель ОАО «Гастелловское» составляет 3510 га, в т. ч. 3145 га сельскохозяйственных земель. Распаханность земельных угодий составляет 89,2 % (2805 га). Плодородие сельскохозяйственных земель оценивается в 44,0 балла, пашни – в 44,8 балла.

Признаком, определяющим качество земель, является характер почвенного покрова и степень его окультуренности. В хозяйстве преобладают связно-супесчаные почвы на водоупорных породах, которые характеризуются относительно устойчивым водным режимом и значительными запасами питательных веществ. Почвы наиболее приемлемы для выращивания требовательных к почвам культур.

Из всех обрабатываемых земель к разряду неудовлетворительных относятся земельные участки, на которых растениеводческое производство убыточно. Удельный вес таких земель в ОАО «Гастелловское» ничтожно мал. Почвы сельхозугодий ОАО «Гастелловское» по своему состоянию относятся к средне окультуренным.

 

Таблица 2.2 - Эффективность использования земельных ресурсов

Показатели	Единица измерения	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Производство валовой продукции сельского хозяйства в расчете: на 100 га сельскохозяйственных угодий	млн. руб.	397,2	469,2	635,7

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.

 

Из таблицы 2.2 видно, что наиболее продуктивным годом для предприятия был 2012 год. Производство валовой продукции сельского хозяйства на 100 гектар сельхозугодий в 2012 году на 35,5 % больше по отношению к 2011году, а 2011 к 2010 на 18 %. Это говорит о росте производства валовой продукции, на предприятии наблюдается экономический рост.

Для характеристики производственных фондов будем использовать данные, которые представлены в годовых отчетах за 2011 и 2012 года.

 

Таблица 2.3 - Структура основных производственных фондов на 01.01.2012г.

Наименование показателя	Среднегодовая стоимость, млн руб.	Удельный вес основных фондов, %
ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА – всего	84822	-
в т.ч.: здания и сооружения	56880	67,1
передаточные устройства	1493	1,8
машины и оборудование	20704	24,4
транспортные средства	2493	2,6
инструмент, инвентарь и принадлежности	39	0,05
рабочий скот и животные основного стада	3213	3,8

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.

 

Основные средства коммерческих организаций составляют основу их материально-технической базы и предназначены для приемки, хранения и отпуска потребителям товарно-материальных ценностей. Здания и сооружения занимают основное место в составе производственных основных фондов предприятия (67,1 %).

 

Таблица 2.4 – Показатели основных производственных фондов, млн руб.

Наименование	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Уставный фонд	30741	30741	51254
Резервный фонд	202	282	665
В том числе: резервные фонды, образованные в соответствии с законодательством	-	-	-
резервные фонды, образованные в соответствии с учредительными документами	202	282	665
Добавочный фонд	7403	10321	56564
Нераспределенная (неиспользованная) прибыль (непокрытый убыток)	3617	4485	10694
Доходы будущих периодов	772	776	774
ИТОГО	42735	46605	119951

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.

 

Производственные здания и сооружения составляют производственный комплекс, расположенный на территории предприятия, связанный технологическим процессом и общими транспортными и энергетическими устройствами. Машины и оборудования составляют 24,4 % основных фондов предприятия. Это объясняется тем, что стоимость данных основных средств велика.

Удельный вес рабочего скота и животных основного стада составил в 2012 году 3,8 %, транспортные средства, обслуживающие предприятие занимают 2,6 % всех основных средств. Наименьшую годовую стоимость основных средств имеют передаточные устройства - 1493 млн руб. (1,8 %) и инструмент и инвентарь – 39 млн руб. (0,05%).

 

2.3 Анализ и  оценка эффективности производства  сахарной свеклы в организации

 

В Республике Беларусь сахарная свекла – одна из главных технических культур, дающая богатые углеводом корнеплоды, из которых получают сахар. Корнеплоды сахарной свеклы содержат 16−20% сахарозы.

Производство сахара сегодня является для агропромышленного комплекса Республики Беларусь важной задачей, от решения которой во многом зависит жизненный уровень населения и экономическая безопасность нашего государства.

Таблица 2.5 – Производство сахарной свеклы в сельхозорганизация, тыс тонн

Область	1991	1996	2001	2006	2008	2009	2010	2011	2012
Брестская	523,7	384,1	484,2	647,8	889,4	860,1	892,5	760,8	871,7
Витебская	−	1,2	2,1	35,2	−	−	−	−	−
Гомельская	−	9,9	6,7	73,6	58,9	35,2	39,2	29,3	37,0
Гродненская	515,3	455,7	513,8	1248,0	1418,4	1538,2	1559,1	1492,0	1727,4
Минская	440,0	310,5	456,2	958,7	1105,1	1431,2	1316,2	1347,2	1605,8
Могилевская	−	5,3	10,6	101,8	154,3	165,6	163,0	91,4	182,5
По республике	1479,0	1166,7	1473,6	3065,1	3626,1	4030,3	3970,0	3720,7	4424,5

Примечание – Источник: собственная разработка на основании [5].

Как уже отмечалось, более продуктивной областью по возделыванию сахарной свеклы является Гродненская. Это объясняется наиболее благоприятными почвенными и климатическими условиями для развития свекловодства. Эффективным выращиванием сахарной свеклы занимается ОАО «Гастелловское».

Проиллюстрируем производство сахарной свеклы в сельскохозяйственных организация в виде таблиц 2.5−2.6.

 

Таблица 2.6 – Уровень рентабельности (+), убыточности (−) сахарной свеклы, в %

Область	1991	1996	2001	2006	2008	2009	2010	2011	2012
Брестская	23,7	11,1	24	−6,8	6,4	7,8	1,1	−1,3	32,8
Витебская	−	39,8	35,6	−18,3	−	−	−	−	−
Гомельская	−	26,7	18,8	17,9	−12,3	16,7	17,1	16,1	25,7
Гродненская	10,4	50,2	61,5	14,9	15,2	22,8	9,1	5,1	37,6
Минская	2,1	20,7	52,2	−2,4	4,9	15,4	1,3	4,3	41,0
Могилевская	−	8,0	17,5	0,5	1,1	7,8	−1,9	−21,1	15,1
По республике	12,7	27,3	44,8	3,2	8,9	16,2	4,3	2,7	36,4

Примечание – Источник: собственная разработка на основании [5].

Для оценки экономической эффективности производства сахарной свеклы и продукции из нее используются следующие основные показатели:

− урожайность свеклы, ц/га;

− объемы валовых сборов и закупок, т;

− себестоимость производства 1 т свеклы и сахара, р.;

− прибыли от реализации свеклы на 1га посева, р.;

− производительность труда и трудоемкость продукции;

− сахаристость свеклы, %;

− выход сахара, %;

и другие.

Как видно из таблицы 2.7 в ОАО «Гастелловское» валовой сбор сахарной свеклы в 2012 году, по сравнению с 2011 годом увеличился на 12 % (358 т), а по сравнению с прошлым годом –увеличился на 28,2 % (6078 т). Урожайность 2012 года, по сравнению с 2008 годом, увеличилась на 12,5 % (61,2 ц/га), а по сравнению с 2011 годом – на 2,6 % (13,9 ц/га). Увеличение урожайности произошло за счет применения на комбинате более продуктивных сортов сахарной свеклы, таких как Эдисон, Мичиган и Берни. Рентабельность заметно возросла и составила 63,6%. Затраты труда на 1га значительно уменьшились и составили 12,9 чел−час. Также в 2012 году произошло существенное снижение себестоимости продукции. Это связано с сокращением статьи калькулирования себестоимости «затраты труда (основная заработная плата работников, дополнительная заработная плата основного персонала, отчисления на социальные мероприятия)».

 

 

Таблица 2.7 – Динамика основных показателей производства сахарной свеклы

Показатели	Годы
	2008	2009	2010	2011	2012
Урожайность, ц/га	491,1	573,4	637,7	538,4	552,3
Посевная площадь, га	555	450	365	400	500
Валовый сбор, т	27257	25805	23276	21537	27615
Затраты труда на 1т, чел−час	2,12	1,43	1,29	0,84	0,23
Уровень рентабельности, %	0,15	4,56	21,59	10,31	63,60
Себестоимость 1т, тыс.р.	95,0	86,6	66,8	91,9	41,7
Затраты труда на 1га, чел−час	104,5	82,2	82,2	45	12,9

Примечание – Источник: собственная разработка на основании данных предприятия.