Повышение эффективности работы предприятия путем снижения издержек производства

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РФ

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА

 

 

 

 

 

Курсовая  работа

 

ТЕМА: ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ПУТЕМ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ООО «ТРОИЦКОЕ» КОЧКОВСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ

ПО ДИСЦИПЛИНЕ    МЕНЕДЖМЕНТ

 

 

 

 

ВЫПОЛНИЛА: Уразбахтин Эдуард, студент 4401 группы

ПРОВЕРИЛА: доцент, к.э.н. Ерёменко Е.В.

 

 

 

 

 

 

Н О В  О С И Б И Р С К    2 0 1 2

Содержание

 

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ПУТЕМ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА………………………………………………………………...6

1. Сущность и показатели эффективности деятельности предприятия.......6

2. Понятие издержек………………………………………………………...12
3. Определение издержек производства……………………………………16
4. Направление повышения эффективности деятельности предприятия зернового подкомплекса АПК………………………………………………..21
5. Резервы снижения издержек по Зубу………………………………..….24

2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ТРОИЦКОЕ»……………………..34

1. Современное состояние отрасли растениеводства В России………… .34
2. Краткая характеристика ООО «Троицкое»………………………………39
1. Местоположение и природно-климатические условия…….…....40
2. Анализ хозяйственной деятельности организации………….…...41
3. Анализ динамики развития портфеля организации………..….....46
3. Анализ внутренней и внешней среды предприятия………………….…48
1. SNW – анализ  ООО «Троицкое»………………………………….48
2. SWOT – анализ ООО «Троицкое»……………………………..….51
3. PESTEL – анализ ООО «Троицкое»…………………………...…58
4. Концепция 7С МакКинси……………………………………….…62
5. Пять сил конкуренции Портера…………………………………...64
6. Анализ структуры управления…………………………………..66

2.4 Анализ эффективности производства ООО «Троицкое»………………71

III.ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ООО «ТРОИЙКОЕ», ПОВЫШАЮЩИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИДПРИЯТИЯ...76

1. Содержание проекта по снижению издержек зернового подкомплекса…………………………………………………………......76
2. Организационный план внедрения проекта…….……………………….77
3. Оценка эффективности организационного проекта.……………………79

Заключение……………………………………………...……………………..…85

Список литературы……………………………………………………………....87

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Финансовой  цель деятельности любого предприятия – максимизация прибыли. Достижением же этой цели может способствовать снижение затрат или их оптимальное использование. Вообще говоря такие понятия как «затраты» и «себестоимость» являются одними из основных в экономике. Учитывая затраты предприятие ведет свою ценовую политику, политику в сфере инвестиций и инноваций, приостанавливает свое функционирование или реорганизуется.

Затраты включаются в себестоимость  продукции тем самым делая  эти две категории неразрывными. В современных условиях увеличение себестоимости продукции ведет  к увеличению уровня цен.

Целью данной работы являются анализ и разработка мероприятий по снижению издержек для повышения эффективности деятельности  работы предприятия (на примере ООО «Троицкое»).

Для достижения цели в работе необходимо выполнить  следующие задачи:

1. изучить теоретические основы издержек
2. изучить теоретические аспекты, связанные с эффективностью деятельности предприятия
3. провести анализ деятельности  предприятия
4. провести анализ внешней и внутренней среды предприятия
5. провести анализ эффективности предприятия
6. разработать проект мероприятий по снижению издержек производства продукции зернового подкомплекса

Объект  исследования является ООО «Троицкое».

Данная  работа состоит из трех глав.

В первом разделе – теоретическом –  раскрываются такие понятия как  эффективность предприятия,  понятие издержек, определяются виды издержек и прочее.

Во втором разделе дана характеристика предприятия, на примере которого будут рассмотрены  практические вопросы, проведен полный анализ внешней и внутренней среды  организации.

В третьем  разделе – практическом - отражены все вопросы по разработке мероприятий по снижению издержек и увеличению эффективности деятельности на конкретном примере предприятия ООО «Троицкое».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ПУТЕМ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА

 

 

1. СУЩНОСТЬ И ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

Рыночные  отношения представляют собой главную  форму связи между товаропроизводителями  и покупателями, то есть механизм согласования их действий. В процессе этих отношений  выявляется эффективность всех сфер экономики, каждого предприятия.

Эффективность в сфере экономики - воспроизводственная  категория. В результате движения продукции  через фазы воспроизводства имеют  место экономические отношения  по поводу эффективного использования  ресурсов для достижения конечных результатов.

Эффективная работа предприятий способствует обеспечению  эффективности общественного производства. Эффективность достигается тогда, когда невозможно перестроить использование  наличных ресурсов таким образом, чтобы  увеличить выпуск одного товара без  уменьшения выпуска любого другого  товара. Для достижения эффективности  необходимо отсутствие возможности  получения дополнительных выигрышей  путем перераспределения ресурсов или обмена наличными продуктами между потребителями.

Эффективность является сложной категорией, которая  складывается на предприятии под  влиянием множества внутренних и  внешних факторов: экономических, правовых, социальных и других.

Эффективность хозяйственной деятельности предприятия  определяется полученными результатами, которые отражают достижение целей  развития (повышение доли на рынке  в виде достигнутого объема реализации или получение прибыли как эффекта) и конкурентным успехом на рынке, выраженным в качестве продукции и цене.

Понятие «экономическая эффективность» относится  к числу важнейших категорий  рыночной экономики. Экономическая  эффективность

- это соотношение между результатами хозяйственной деятельности и затратами живого и овеществленного труда, ресурсами. Экономическая эффективность зависит от экономического эффекта, а также от затрат и ресурсов, которые вызвали данный эффект.

Понятия «экономическая эффективность» и «экономический эффект» тесно связаны между  собой. Экономический эффект предполагает какой-либо полезный результат, выраженный в стоимостной оценке. Обычно в  качестве полезного результата выступают  прибыль или экономия затрат и  ресурсов. Экономический эффект - величина абсолютная, зависящая от масштабов  производства и экономии затрат. Экономическая  эффективность

- величина относительная, получаемая в результате сопоставления эффекта с затратами и ресурсами.

Обычно  анализируются оба показателя, характеризующие  успешность экономической деятельности предприятия, так как по отдельности  показатели эффекта и эффективности  не могут дать полной и всеобъемлющей  оценки деятельности предприятия. Например, на предприятии может быть такая  ситуация, когда достигнут значительный экономический эффект, выраженный в полученной прибыли при относительно низкой экономической эффективности. И наоборот, производство может характеризоваться высоким уровнем эффективности при небольшой величине экономического эффекта.

Оценку  деятельности предприятия и его  экономической эффективности невозможно произвести одним каким-либо показателем. Многообразие свойств и признаков  различных видов производственно-хозяйственной  и коммерческой деятельности предприятия  обусловливает и многообразие показателей. При этом проблема их использования состоит в том, что ни один из них не выполняет роль универсального показателя, по которому однозначно можно было бы судить об успехах или неудаче в бизнесе. Поэтому на практике всегда используют систему показателей, которые связаны между собой, и оценивают или показывают различные стороны деятельности предприятия.

Показатель - это признак, характеризующий какую-либо одну сторону явления, действия, их количественную или качественную характеристику или степень выполнения определенной задачи. В нашей стране наукой и  практикой была сформирована система  экономических, финансовых и статистических показателей, разработаны методы их расчета и учета, но они были рассчитаны на централизованно-плановую систему  хозяйствования.

Все показатели, исходя из требований рынка, можно разделить  на:

- оценочные, характеризующие достигнутый или возможный уровни развития или результатов той или иной деятельности;

- затратные, отражающие уровень затрат по осуществлению различных видов деятельности .

Такое деление  весьма условно. Оно зависит от цели проводимого анализа. К примеру, показатель «издержки производства»  в одном случае может рассматриваться  как оценочный, характеризующий  достигнутый уровень затрат труда, а в другом случае (при планировании) определяться как затратный, позволяющий  установить количество затрат при оказании услуг. То же можно сказать о значимости показателей. Это во многом зависит  от характера деятельности. Например, показатель прибыли, несмотря на всю его важность, далеко не всех интересует в одинаковой степени: арендодателя (земли, зданий, оборудования) больше интересует движение ликвидности в компании, а акционеров интересует не только размер дивидендов, но и курс акций, который зависит от темпов роста объема их продаж.

В зависимости  от цели анализа показатели могут  выражаться в форме абсолютных, относительных  и средних величин. Выделяют также  структурные и приростные показатели.

Абсолютные  показатели бывают стоимостными и натуральными. В условиях рыночных отношений первостепенное значение придается стоимостным  показателям, что обусловлено сущностью  товарно-денежных отношений. Абсолютные показатели отражают уровень развития предприятия, достигнутый за определенный период времени. Ими являются: объем  продаж, валовая выручка, валовая  прибыль, величина дивидендов, уровень  издержек производства и реализации продукции, основные и оборотные  производственные фонды, уставный фонд, задолженность.

Относительные показатели выделяются как отношения  абсолютных показателей, характеризующие  долю одного показателя в другом, или  как отношения разнородных показателей. Процедура их оценки заключается  в сравнении отчетных значений с  базисными, плановыми, средними за предшествующий период, отчетными за предшествующие периоды, среднеотраслевыми, показателями конкурентов. К ним относятся: прибыль  на единицу стоимости основных средств, издержек или уставного фонда; производительность труда; фондовооруженность труда.

Структурные показатели - по расходам, капиталу, доходам  -характеризуют долю отдельных элементов в итоговой сумме.

Приростные  показатели отражают свое изменение  за определенный период. Они могут  быть даны в относительном или  абсолютном выражении, например, изменения  уставного фонда за год, прибыли  за год.

Следовательно, существуют разнообразные и разнородные  показатели, причем в одном и том  же случае одни из них могут улучшаться, а другие ухудшаться. Например, увеличение прибыли при продажах в кредит (в случае задержки с выплатами) ведет  одновременно и к уменьшению наличности. В условиях рынка в число контролируемых показателей входят: выручка от реализации, объем продаж, размер капитала, сумма чистой прибыли, величина активов, число акционеров, величина выплачиваемых дивидендов, доля экспорта в обороте.

Основополагающим  принципом формирования системы  показателей эффективности и  выражения ее сущности на уровне управления предприятием является соотношение  конечного результата в виде объема выпуска или реализации продукции  и эффекта в виде прибыли с  потребленными ресурсами.

Соотношение показателей можно исчислять  различными способами. При определении  показателя эффективности как отношение  результата в виде объема выпуска (реализации) продукции и эффекта (прибыли) к  ресурсам или затратам необходимо ориентироваться  на его максимизацию. При использовании  обратных показателей в виде отношения  ресурсов или затрат к объему выпуска (реализации) продукции или эффекту (прибыли) важно добиваться их минимизации.