Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Июня 2013 в 11:04, курсовая работа
Целью данной работы являются анализ и разработка мероприятий по снижению издержек для повышения эффективности деятельности работы предприятия (на примере ООО «Троицкое»).
Для достижения цели в работе необходимо выполнить следующие задачи:
1. изучить теоретические основы издержек
2. изучить теоретические аспекты, связанные с эффективностью деятельности предприятия
3. провести анализ деятельности предприятия
4. провести анализ внешней и внутренней среды предприятия
5. провести анализ эффективности предприятия
6. разработать проект мероприятий по снижению издержек производства продукции зернового подкомплекса
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ПУТЕМ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА………………………………………………………………...6
1.1 Сущность и показатели эффективности деятельности предприятия.......6
1.2 Понятие издержек………………………………………………………...12
1.3 Определение издержек производства……………………………………16
1.4 Направление повышения эффективности деятельности предприятия зернового подкомплекса АПК………………………………………………..21
1.5 Резервы снижения издержек по Зубу………………………………..….24
II. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ТРОИЦКОЕ»……………………..34
2.1 Современное состояние отрасли растениеводства В России………… .34
2.2 Краткая характеристика ООО «Троицкое»………………………………39
2.2.1 Местоположение и природно-климатические условия…….…....40
2.2.2 Анализ хозяйственной деятельности организации………….…...41
2.2.3 Анализ динамики развития портфеля организации………..….....46
2.3 Анализ внутренней и внешней среды предприятия………………….…48
2.3.1 SNW – анализ ООО «Троицкое»………………………………….48
2.3.2 SWOT – анализ ООО «Троицкое»……………………………..….51
2.3.3 PESTEL – анализ ООО «Троицкое»…………………………...…58
2.3.4 Концепция 7С МакКинси……………………………………….…62
2.3.5 Пять сил конкуренции Портера…………………………………...64
2.3.6 Анализ структуры управления…………………………………..66
2.4 Анализ эффективности производства ООО «Троицкое»………………71
III.ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ООО «ТРОИЦКОЕ», ПОВЫШАЮЩИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ...76
3.1 Содержание проекта по снижению издержек зернового подкомплекса…………………………………………………………......76
3.2 Организационный план внедрения проекта…….……………………….77
3.3 Оценка эффективности организационного проекта.……………………79
Заключение……………………………………………...……………………..…85
Список литературы……………………………………………………………....87
Практическое
использование системы
ориентацию предприятий отраслей на интенсивный путь развития и достижение более высокого уровня эффективности в динамике;
выявление резервов где дальнейшее совершенствование хозяйственной деятельности предприятий отраслей на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, современной технологии и улучшения организации производства;
- создание действенного механизма повышения эффективности.
В качестве
обобщающих показателей эффективности
хозяйственной деятельности предприятия
необходимо использовать отношение
объема реализованной продукции
или эффекта в виде прибыли
к совокупной величине ресурсов, включающей
среднегодовую стоимость
Для определения
эффективности хозяйственной
Таблица 1
Показатели |
Характеристика |
1 |
2 |
I. Показатели эффективности | |
1 .Производительность труда |
Отражает количество продукции, произведенной в единицу рабочего времени или приходящееся на одного среднесписочного работника в месяц, квартал, год |
2. Трудоемкость |
Величина, обратная выработке, характеризует затраты труда на производство единицы продукции |
II. Показатели эффективности | |
1. Фондоотдача |
Отражает количество произведенной продукции в расчете на 1 руб. основных производственных фондов |
2. Фондоемкость |
Показатель, обратный фондоотдаче. Отражает стоимость основных производственных фондов в расчете на 1 руб. произведенной продукции |
3 .Фондовооруженность |
Характеризует оснащенность работников
предприятия основными |
III. Показатели эффективности | |
1.Коэффициент оборачиваемости |
Показывает, сколько оборотов совершили оборотные средства за анализируемый период (квартал, полугодие, год) |
2. Коэффициент загрузки |
Показатель, обратный коэффициенту оборачиваемости оборотных средств. Характеризует сумму оборотных средств, приходящихся на 1 руб. выручки от реализации |
3. Длительность одного оборота |
Показывает, за какой срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции |
4. Материалоемкость продукции |
Характеризует суммарный расход всех материальных ресурсов на производство единицы продукции |
5. Материалоотдача |
Показатель, обратный материалоемкости продукции. Отражает количество произведенной продукции в расчете на 1 руб. материальных ресурсов |
IV. Показатели рентабельности | |
1. Рентабельность продукции |
Эффективность затрат, произведенных предприятием на производство и реализацию продукции |
2. Рентабельность производства |
Характеризует прибыльность (убыточность) производственной деятельности предприятия за определенный период времени (год, квартал) |
3. Рентабельность продаж |
Показывает, какую прибыль имеет предприятие с каждого рубля реализованной продукции |
4. Рентабельность имущества предприятия |
Показывает, какую прибыль получает предприятие с каждого рубля, вложенного в активы |
5. Рентабельность собственного |
Показывает эффективность |
Увеличение результативной хозяйственной деятельности определяется эффективностью использования всех факторов производства.
1.2 ПОНЯТИЕ ИЗДЕРЖЕК
себестоимость затрата издержка прибыль
Каждое организация прежде чем начать производство продукции, определяет, какую прибыль, какой доход она сможет получить. Прибыль предприятия зависит от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело – затраты производственных факторов, используемых для производственной и реализационной деятельности, называемых «издержками производства». Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов. Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве. Что же понимается под издержками производства, прибылью и валовым доходом?
В общем виде издержки производства и реализации (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
В издержки производства и реализации продукции:
Конкретный
состав затрат, которые могут быть
отнесены на издержки производства, регулируются
законодательно практически во всех
странах. Это связано с особенностями
налоговой системы и
Предположим, что в производство продукции организация вкладывает заемный капитал, который она взяла в банке; тогда в издержки включались бы и средства на погашение банковского процента. Следовательно, при условии, что вкладывается привлеченный капитал, из дохода организации необходимо исключить неявные затраты в размере банковского процента. Однако даже понятие «неявные затраты» не дает полного представления об истинных затратах на производство. Это объясняется тем, что из множества возможных вариантов использования ресурсов мы осуществляем один определенный выбор, единственность которого вынуждается ограниченностью ресурсов. Так, например, увлекаясь телевизором, вы упускаете возможность прочесть книгу, поступив в институт, мы теряем возможность получения заработной платы, если бы занимались той или иной работой. Поэтому, принимая то или иное производственное решение и оценивая действительные затраты, экономисты рассматривают их как затраты упущенных (утраченных) возможностей. Под «издержками упущенных возможностей» понимают издержки и потери дохода, которые возникают при выборе одного из вариантов производственной или реализационной деятельности, что означает отказ от других возможных вариантов.
Издержки организации в любой период равны стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных в течение этого периода товаров и услуг. Прибыль предприятия, зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Здесь, цена изменяется под воздействием законов рыночного ценообразования, а издержки могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов.
Так же нужно отметить, что конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства, регулируются законодательно практически во всех странах.
1.3 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА
В развитых странах последние 35–40 лет широко используется метод отчисления затрат на производство продукции по ограниченной, сокращённой номенклатуре калькуляционных статей. В затраты включаются только переменные расходы: сырье и материалы, оплата труда, переменная часть косвенных расходов. Эти затраты рассматриваются как функция величины объема производственной деятельности. Совершенно обоснованно считается, что постоянные расходы слабо связаны с издержками производства отдельных видов продукции.
В соответствии с этим широко принято подразделение издержек производства предприятия на постоянные, переменные, валовые и предельные.
Под постоянными издержками понимают такие, сумма которых в данный период не зависит непосредственно от величины и структуры производства и реализации продукции. К этим издержкам относят оклады сотрудников предприятия, амортизацию основного капитала (основных фондов), аренду помещений, другие относительно постоянные расходы. В свою очередь, постоянные издержки подразделяются на две группы: остаточные и стартовые. К остаточным относится та часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие, несмотря на то, что производство и реализация продукции на какое-то время полностью остановлены.
К стартовым
относится та часть постоянных издержек,
которые возникают с
Другой вид издержек – переменные. Это издержки, общая величина которых на данный период непосредственно зависит от объема производства и реализации продукции, а также от структуры издержек при производстве и реализации нескольких видов продукции. Сюда входят расходы на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии, требуемых для производства продукции, оплата рабочей силы и т.п.
Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия.
Различаются также предельные издержки. Дело в том, что на предприятиях нередко возникает вопрос о необходимости расширения или сокращения производства продукции. При этом следует решить, насколько оправданным может быть то или иное
расширение
или сокращение производства. При
решении этих вопросов необходимо уметь
рассчитывать величину издержек прироста
при расширении хозяйственной деятельности
и соответственно издержек сокращения
при ее сворачивании. Под предельными
издержками понимается средняя величина
издержек прироста или издержек сокращения
на единицу продукции, возникших
как следствие изменения
Что касается группировки издержек производства по экономическим элементам и по статьям затрат, то на зарубежных предприятиях и организациях применяется группировка, близкая отечественной. В группировку издержек по экономическим элементам включаются затраты на приобретение сырья, материалов, топлива, энергии, расходы на содержание персонала (оплата труда работников), амортизация основного капитала (основных фондов), издержки по выплате процентов и прочие внешние издержки (аренда помещений, страховые взносы, транспортные расходы, услуги сторонних организаций, реклама и прочие расходы).
В состав группировки издержек по статьям затрат входят следующие статьи.
1. «Материалы».
Эти затраты составляют
2. «Оплата
труда». Сюда входит заработная
плата рабочих и
Повременная
оплата труда рабочих используется
там, где количество продукции, произведенной
рабочим, не зависит от его индивидуальных
усилий, например, на конвейерных линиях.
Она применяется также там, где
главную роль играет качество выпускаемой
продукции и где трудно или
невозможно рассчитать объем выполненной
работы. Повременная оплата труда
имеет как положительные
Информация о работе Повышение эффективности работы предприятия путем снижения издержек производства