Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Июня 2013 в 11:04, курсовая работа
Целью данной работы являются анализ и разработка мероприятий по снижению издержек для повышения эффективности деятельности работы предприятия (на примере ООО «Троицкое»).
Для достижения цели в работе необходимо выполнить следующие задачи:
1. изучить теоретические основы издержек
2. изучить теоретические аспекты, связанные с эффективностью деятельности предприятия
3. провести анализ деятельности предприятия
4. провести анализ внешней и внутренней среды предприятия
5. провести анализ эффективности предприятия
6. разработать проект мероприятий по снижению издержек производства продукции зернового подкомплекса
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ПУТЕМ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА………………………………………………………………...6
1.1 Сущность и показатели эффективности деятельности предприятия.......6
1.2 Понятие издержек………………………………………………………...12
1.3 Определение издержек производства……………………………………16
1.4 Направление повышения эффективности деятельности предприятия зернового подкомплекса АПК………………………………………………..21
1.5 Резервы снижения издержек по Зубу………………………………..….24
II. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ТРОИЦКОЕ»……………………..34
2.1 Современное состояние отрасли растениеводства В России………… .34
2.2 Краткая характеристика ООО «Троицкое»………………………………39
2.2.1 Местоположение и природно-климатические условия…….…....40
2.2.2 Анализ хозяйственной деятельности организации………….…...41
2.2.3 Анализ динамики развития портфеля организации………..….....46
2.3 Анализ внутренней и внешней среды предприятия………………….…48
2.3.1 SNW – анализ ООО «Троицкое»………………………………….48
2.3.2 SWOT – анализ ООО «Троицкое»……………………………..….51
2.3.3 PESTEL – анализ ООО «Троицкое»…………………………...…58
2.3.4 Концепция 7С МакКинси……………………………………….…62
2.3.5 Пять сил конкуренции Портера…………………………………...64
2.3.6 Анализ структуры управления…………………………………..66
2.4 Анализ эффективности производства ООО «Троицкое»………………71
III.ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СНИЖЕНИЯ ИЗДЕРЖЕК ООО «ТРОИЦКОЕ», ПОВЫШАЮЩИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ...76
3.1 Содержание проекта по снижению издержек зернового подкомплекса…………………………………………………………......76
3.2 Организационный план внедрения проекта…….……………………….77
3.3 Оценка эффективности организационного проекта.……………………79
Заключение……………………………………………...……………………..…85
Список литературы……………………………………………………………....87
Выводы: наличие большого числа конкурентов и медленный рост рынка обостряют борьбу за долю рынка. Барьеры входа на рынок достаточно высоки, поэтому предприятию не стоит опасаться новых конкурентов. Так же не стоит опасаться влияния товаров-субститутов.
Анализ структуры управления по Минцбергу
Ученый Генри Минцберг выделил в организации так называемые базисные части, названные им центрами концентрации членов организации, или центрами влияния. Сама же организация представляется в этом случае как структурированная коалиция участников, тип которой зависит от того, какая часть доминирует. Организационная конфигурация в зависимости от этого приобретает различные формы, которые соответствуют определенным типам организаций. На рисунке показана исходная конфигурация, в которой не отражено доминирование той или иной базисной части. Прежде чем описывать типы организаций, вытекающие из конфигурационного подхода, кратко охарактеризуем базисные части организации.
Рисунок 9. Основные части организации
Операционное
ядро — это люди, подразделения
и оборудование, на котором осуществляется
основная деятельность организации, включая
получение и распределение
Стратегическая вершина — инстанции, определяющие долгосрочные стратегии, группа топ-менеджеров.
Техноструктура занята техническими и аналитическими видами деятельности, обеспечивающими успешную работу операционного ядра — планированием работ, технологических процессов, подготовкой работников. Кроме того, техноструктура занимается общеорганизационными делами — разработкой и коррекцией организационных процедур, сбором, анализом и распределением информации, разработкой программ инвестиций (в широком смысле) и т.п.
Срединная линия — это менеджеры среднего звена, связывающие стратегическую верхушку с операционным ядром.
Персонал поддержки (вспомогательное звено) занимается косвенной поддержкой операционного ядра и всех остальных элементов организации: обеспечением безопасности, инфраструктурной поддержкой (транспорт, питание, связь и т.д.), консультациями, поисковой и исследовательской работой.
Идеология — это часть организации, задающая основную тенденцию и направления формирования организационной культуры, отличающей данную организацию от остальных. По выражению Г. Минцберга, идеологическая подсистема организации «придает ей жизненную силу, наращивает «плоть» на «скелет» структуры».
Типы организаций, которые соответствуют той или иной конфигурации, представлены в таблице 11.
Таблица 11
Типы организаций
Тип организации |
Характеристика |
Конфигурация |
Предпринимательская |
Простая, маленькая и чаще всего молодая организация. Ключевой элемент — стратегическая вершина. Высокая централизация, малая формализация, прямое управление |
|
Механистическая |
Организации массового производства и отработанных массовых технологий. Ключевой элемент — техноструктура, при развитой группе поддержки. Высокая специализация, формализация и стандартизация. Развитая нисходящая иерархия |
|
Профессиональная |
Организации, где сильна роль профессионалов, которые берут на себя большую часть управления операциями. Доминирует операционное ядро при поддержке многочисленного вспомогательного персонала. Горизонтальная децентрализация. Высокая стандартизация профессиональных навыков |
|
Диверсифицированная |
Организация, состоящая из множества относительно независимых единиц. Доминирует срединная линия, задающая общие стандарты выпуска продукции (услуг), и так контролирующая деятельность структур |
|
Инновационная |
Организации, работающие «на острие» научно-технического прогресса и в специфичных сферах услуг, в которых инновации — условие выживания. Управление избирательно децентрализовано. Размыты границы между линейным персоналом, топ-менеджментом и сотрудниками. Доминирует персонал поддержки, способствующий взаимной подгонке рабочих групп и команд |
|
Миссионерская |
Организации, имеющие в своей основе
сильную корпоративную |
|
ООО «Троицкое» по своему типу относится к механистической организации, т.к. оно специализируется на массовом производстве и отработанных массовых технологиях. Ключевой элемент – техноструктура, при развитой группе поддержки. Присутствует высокая специализация.
Операционное ядро – сердце любой организации, та часть, где создается основная продукция, благодаря которой она существует. В ООО «Троицкое» к операционному ядру относятся производственные и машинно-тракторная бригады, машины и оборудование, мастера производственного процесса, операторы оборудования. Данные сотрудники осуществляют всю основную деятельность организации (трактористы-машинисты, операторы машинного доения, скотники).
Стратегическая вершина – обязана обеспечить эффективное выполнение организацией её миссии, а также обслуживание потребностей тех, кто контролирует организацию или обладает иной властью над ней. К ней относится генеральный директор ООО «Троицкое». Кроме того, директор занимается обеспечением организации кадрами рабочих и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификации в соответствии с уровнем и профилем полученной ими подготовки и деловых качеств.
Техноструктура занимается техническими и аналитическими видами деятельности, обеспечивающими успешную работу операционного ядра – планированием работ, технологических процессов, подготовкой работников. К техноструктуре относится главные инженер, агроном, зоотехник, бухгалтер.
Главный
инженер осуществляет функцию технического
обеспечения и технического развития
производства. Он определяет техническую
политику. Обеспечивает постоянное повышение
уровня технической подготовки производства,
его эффективности и сокращение
материальных, финансовых и трудовых
затрат на производство продукции, работ
(услуг), высокое их качество. Обеспечивает
эффективность проектных
Главный
агроном организует и контролирует
агротехнические работы, использование
материально-технических
Главный зоотехник производит расчеты требуемого количества кормов для обслуживания животных. Определяет режим содержания животных (температура, влажность воздуха, газообмен, пр.) и осуществляет контроль над его соблюдением. Контролирует и координирует работу по разведению, выращиванию животных и ухода за ними. Разрабатывает мероприятия по проведению санитарно-профилактических работ, уборке и чистке животных. Организует учет продуктивности животных. Главному зоотехнику подчиняются бригадиры дойного основного стада и молодняк крупного рогатого скота.
Главный бухгалтер выполняет функции: осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Организует учет поступающих денежных средств, товарно-материальных ценностей и основных средств, учет издержек производства и обращения, выполнение работ, а также финансовых, расчетных и кредитных операций. В подчинении у главного бухгалтера находятся бухгалтера. Они выполняют работу по различным участкам бухгалтерского учета (учет основных средств, затрат на производство, реализации продукции, расчеты с поставщиками и заказчиками). Осуществляют прием и контроль первичной документации по соответствующим участкам учета, и подготавливает их к счетной обработке. Отражает в бухгалтерском учете операции, связанные с движением денежных средств.
Персонал поддержки (вспомогательное звено) занимается косвенной поддержкой операционного ядра и всех остальных элементов организации: обеспечением безопасности, инфраструктурной поддержкой (транспорт, питание, связь и т.д.), консультациями, поисковой и исследовательской работой.
Идеология – это часть организации, задающая основную тенденцию и направления формирования организационной культуры, отличающей данную организацию от остальных. К данной части следует отнести все подразделения, входящие в структуру ООО «Троицкое», так как идеология организации зависит от всех работников в совокупности.
Такая механистическая структура управления малоподвижна, стабильна, решения принимаются высшим руководством.
Всесторонний анализ эффективности деятельности предприятия в целях изыскания резервов его экономического роста и принятия обоснованных управленческих решений, направленных на их мобилизацию, возможен на основе использования системы показателей эффективности, которая дает возможность объективно оценить эффективность деятельности предприятия в целом, отдельных видов производственных ресурсов и т.п.
В современной экономической литературе и методических указаниях (рекомендациях) федеральных министерств и ведомств отсутствует единое представление о такой системе. Поэтому для анализа эффективности производства предприятия воспользуемся двумя системами обобщающих показателей, разработанные кафедрой эффективности хозяйственной деятельности, Санкт – петербургского государственного университета экономики и финансов.
Таблица 12
Система основных обобщающих показателей, характеризующих эффективность деятельности предприятия в целом
№ п/п |
Название группы и показателей |
Порядок расчета |
Расчет |
1 |
показатели эффективности | ||
1.1 |
рентабельность капитала, авансированного в активы | ||
1.1.1 |
рентабельность активов |
0,01 | |
1.1.2 |
рентабельность |
0,016 | |
1.1.3 |
рентабельность собственного капитала |
0,09 | |
1.1.4 |
рентабельность уставного |
||
1.2 |
коэффициент устойчивости экономического роста |
0,09 | |
2 |
показатели эффективности | ||
2.1 |
рентабельность затрат на товары, работу, услуги |
||
2.2 |
рентабельность продаж |
|
|
2.3 |
затраты на один рубль проданной продукции |
Вывод: Из-за низкой прибыли, полученной в 2011 году, показатели получили очень маленькие значения. Так рентабельность активов составляет всего 0.0013, а рентабельность продаж 0.0066.
Таблица 13
Система основных частных показателей, характеризующих эффективность использования отдельных видов ресурсов
№ п/п |
название группы и показателей |
порядок расчета |
Расчет |
1 |
показатели эффективности | ||
1.1 |
производительность труда |
||
1.2 |
средняя трудоемкость |
0,01 | |
1.2 |
относительное высвобождение/дополнительный прирост трудовых ресурсов |
Среднесписочная численность персонала за 2011 год – среднесписочная численность персонала за 2010 год * |
101-107*0,63= 33,59 |
2 |
показатели эффективности | ||
2.1 |
материалоотдача |
0,37 | |
2.2 |
материалоемкость |
2,7 | |
2.3 |
относительная экономия/прирост материальных ресурсов |
Материальные затраты за 2011 года – материальные затраты за 2010 год * |
26131 – 16756*0,63 = 15574,7 |
3 |
показатели эффективности | ||
3.1 |
фондоотдача |
0,09 | |
3.2 |
фондоемкость |
11,1 | |
3.3 |
относительная экономия/прирост основных производственных фондов |
Средняя стоимость основных производственных фондов за 2011 год – средняя стоимость основных производственных фондов за 2012 год * |
114205 – 20273 *0,63= 101433,01 |
4 |
показатели эффективности | ||
4.1 |
средняя продолжительность одного оборота |
2005,8 | |
4.2 |
коэффициент оборачиваемости |
||
4.3 |
коэффициент загрузки оборотных активов |
5,56 | |
4.4 |
относительное высвобождение/дополнительный прирост оборотных активов |
Средняя величина оборотных активов за 2011 год – средняя величина оборотных средств за 2010 год * |
54464 – 17282 *0,63 = 49576,34 |
Информация о работе Повышение эффективности работы предприятия путем снижения издержек производства