Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Марта 2015 в 16:57, курсовая работа
Целью данного исследования является разработка механизма внутрифирменного планирования предприятия гостиничного бизнеса. В соответствии с поставленной целью в курсовой работе предполагается решение следующих задач:
рассмотреть и уточнить понятия: планирование, внутрифирменное планирование, система внутрифирменного планирования,
выявить и обобщить элементы, принципы, методы внутрифирменного планирования и определить их взаимосвязи и взаимозависимости,
Введение………………………………………………………………………..…3
1. Теоретические основы внутрифирменного планирования………………….7
1.1 Роль и значение планирования в управлении предприятием……………..7
1.2 Сущность и организация внутрифирменного планирования на предприятиях гостиничного бизнеса…………………………………………16
1.3 Формирование внутрифирменного планирования и бюджетирования.…23
2. Анализ внутрифирменного планирования в ООО «Гостиничный комплекс «Дом лесника»……………………………………………………………..……30
2.1 Анализ финансово – хозяйственной деятельности ООО «Гостиничный комплекс «Дом лесника»…………………………………………………….…30
2.2 Анализ организации и осуществления плановой деятельности в ООО «Гостиничный комплекс «Дом лесника»………………………………………44
3. Совершенствование внутрифирменного планирования в ООО «Гостиничный комплекс «Дом лесника»…………………………………….57
3.1 Совершенствование текущего планирования в ООО «Гостиничный комплекс «Дом лесника»…………………………………………………..….57
3.2 Стратегическое планирование как основа для составления текущего планирования…………………………………………………………………..66
Заключение………………………………………………………………………73
Список использованных источников и литературы…
Рост величины активов организации связан, в первую очередь, с ростом следующих позиций актива баланса (в скобках указана доля изменения данной статьи в общей сумме всех положительно изменившихся статей):
Одновременно, в пассиве баланса наибольший прирост наблюдается по строкам:
Среди отрицательно изменившихся статей баланса можно выделить "Основные средства" в активе и "Кредиторская задолженность: поставщики и подрядчики" в пассиве (-247 тыс. руб. и -41 тыс. руб. соответственно).
Рассмотрим чистые активы ООО «Гостиничного комплекса «Дом лесника» (табл. 2).
Таблица 2
Оценка стоимости чистых активов организации
Показатель |
Значение показателя |
Изменение | ||||
2012 г. |
2013 г. |
тыс. руб. (гр.4-гр.2) |
± % ((4-2): 2) | |||
в тыс. руб. |
в % к валюте баланса |
в тыс. руб. |
в % к валюте баланса | |||
1. Чистые активы |
11280 |
93,5 |
12979 |
91,2 |
+1699 |
+15,1 |
2. Уставный капитал |
3353 |
27,8 |
3353 |
23,6 |
– |
– |
3. Превышение чистых активов над уставным капиталом |
7927 |
65,7 |
9626 |
67,6 |
+1699 |
+21,4 |
Чистые активы организации в 2013 г. намного (в 3,9 раза) превышают уставный капитал. Это положительно характеризует финансовое положение ООО«Дом лесника» полностью удовлетворяя требованиям нормативных актов к величине чистых активов организации. Более того, необходимо отметить увеличение чистых активов на 15,1% за 2013 г. Приняв во внимание одновременно и превышение чистых активов над уставным капиталом и их увеличение за период, можно говорить о хорошем финансовом положении организации по данному признаку.
Определим удовлетворительность структуры баланса ООО «Гостиничного комплекса «Дом лесника» рассмотрев показатели в табл. 3.
Поскольку оба коэффициента в 2013 г. оказались в пределах допустимых норм, в качестве третьего показателя рассчитан коэффициент утраты платежеспособности. Данный коэффициент служит для оценки перспективы утраты организацией нормальной структуры баланса (платежеспособности) в течение трех месяцев при сохранении имевшей место в анализируемом периоде динамики первых двух коэффициентов. Значение коэффициента утраты платежеспособности (2,4) указывает на низкую вероятность утраты показателями платежеспособности нормальных значений в ближайшие три месяца.
Таблица 3
Определение неудовлетворительной структуры баланса
Показатель |
Значение показателя |
Изменение (гр.3-гр.2) |
Нормативное значение |
Соответствие фактического значения нормативному на конец периода | |
2012 г. |
2013 г. | ||||
1. Коэффициент текущей ликвидност |
6,16 |
5,07 |
-1,09 |
не менее 2 |
соответствует |
2. Коэффициент обеспеченности собственными средствами |
0,83 |
0,8 |
-0,03 |
не менее 0,1 |
соответствует |
3. Коэффициент утраты платежеспос |
x |
2,4 |
x |
не менее 1 |
соответствует |
Проведем анализ финансовой устойчивости организации (табл.4).
Таблица 4
Анализ финансовой устойчивости по величине излишка (недостатка) собственных оборотных средств
Показатель собственных оборотных средств (СОС) |
2012 г. |
2013 г. | ||
Значение показателя |
Излишек (недостаток)* |
Значение показателя |
Излишек (недостаток) | |
СОС1 (рассчитан без учета долгосрочных и краткосрочных пассивов) |
+3863 |
+3595 |
+4915 |
+4528 |
СОС2 (рассчитан с учетом долгосрочных пассивов) |
+3895 |
+3627 |
+4951 |
+4564 |
СОС3 (рассчитан с учетом и долгосрочных, и краткосрочных пассивов) |
+4650 |
+4382 |
+6168 |
+5781 |
Излишек (недостаток) СОС рассчитывается как разница между собственными оборотными средствами и величиной запасов и затрат
По всем трем вариантам расчета наблюдается покрытие собственными оборотными средствами имеющихся у ООО«Дом лесника» запасов и затрат, поэтому финансовое положение организации можно характеризовать как абсолютно устойчивое. Более того все три показателя покрытия собственными оборотными средствами запасов и затрат за анализируемые года улучшили свои значения.
Рассмотрим далее другие показатели определяющие финансовую устойчивость предприятия (табл. 5).
Таблица 5
Анализ прочих показателей финансовой устойчивости организации
Показатель |
Значение показателя |
Изменение показателя (3-2) |
Описание показателя и его нормативное значение | |
2012 г. |
2013 г. | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. Коэффициент автономии |
0,93 |
0,91 |
-0,02 |
Отношение собственного капитала к общей сумме капитала. Рекомендованное значение: >0,5 (обычно 0,6-0,7) |
2. Финансовый леверидж |
14,33 |
10,36 |
-3,97 |
Отношение собственного капитала к заемному. Оптимальное значение: 1. |
3. Коэффициент покрытия инвестиций |
0,94 |
0,91 |
-0,02 |
Отношение собственного капитала и долгосрочных обязательств к общей сумме капитала. Нормальное значение в мировой практике: ок. 0,9; критическое – <0,75. |
4. Коэффициент маневренности собственного капитала |
0,34 |
0,38 |
+0,04 |
Отношение собственных оборотных средств к источникам собственных и долгосрочных заемных средств. Отношение должно быть, как минимум, положительное. |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
5. Коэффициент мобильности оборот |
0,39 |
0,43 |
+0,05 |
Отношение оборотных средств к стоимости всего имущества. |
6. Коэффициент обеспеченности |
14,53 |
12,79 |
-1,74 |
Отношение собственных оборотных средств к величине материально-производственных запасов. Нормативное значение: не менее 0,5 |
7. Коэффициент обеспеченности тек |
0,84 |
0,8 |
-0,03 |
Отношение собственных оборотных средств к текущим активам. Нормативное значение: не ниже 0,1 |
8. Коэффициент краткосрочной |
0,96 |
0,97 |
+0,01 |
Отношение краткосрочной задолженности к сумме общей задолженности. |
Коэффициент автономии организации в 2013 г. составил 0,91. Полученное значение говорит о слишком осторожном отношении ООО«Дом лесника» к привлечению заемных денежных средств (собственный капитал составляет 91% в общем капитале организации). Значение коэффициента покрытия инвестиций в 2013 г. равно 0,91, что полностью соответствует норме (доля собственного капитала и долгосрочных обязательств в общей сумме капитала ООО«Дом лесника» составляет 91%). Коэффициент маневренности собственного капитала показывает, какая часть собственных средств организации находится в мобильной форме, позволяющей относительно свободно маневрировать этими средствами. Значение коэффициента маневренности собственного капитала в 2013 г. составило 0,38. Считается, что оптимальный диапазон значений коэффициента 0,5-0,6. Однако на практике норматив для этого показателя не определен, поскольку сильно зависит от сферы деятельности организации. Итоговое значение коэффициента обеспеченности материальных запасов (12,79) соответствует нормальному значению, т. е. материально-производственные запасы в достаточной степени обеспечены собственными оборотными средствами организации. По коэффициенту краткосрочной задолженности видно, что величина краткосрочной кредиторской задолженности ООО«Дом лесника» значительно превосходит величину долгосрочной задолженности (97% и 3% соответственно). При этом за анализируемый период (2012-2013 гг.) доля долгосрочной задолженности уменьшилась на 1%.
Проведем анализ ликвидности баланса (табл. 6, 7).
Таблица 6
Анализ соотношения активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения
Активы по степени ликвидности |
2012 г. тыс. руб. |
Прирост, % |
Норм. соотно-шение |
Пассивы по сроку погашения |
2013 г. тыс. руб. |
Прирост, % |
Излишек/ недостаток платеж. средств тыс. руб., (гр.6 - гр.2) |
А1. Высоколиквидные активы (ден. ср-ва + краткосрочные фин. вложения) |
5497 |
+34,7 |
>= |
П1. Наиболее срочные обязательства (привлеченные средства) (текущ. кред. задолж.) |
1217 |
+61,2 |
+4280 |
А2. Быстрореализуемые активы (краткосрочная деб. задолженность) |
284 |
-1,4 |
>= |
П2. Среднесро-чные обязательст-ва (краткосроч. кредиты и займы) |
0 |
– |
+284 |
А3. Медленно-реализуемые активы (долгосроч. деб. задол. + прочие оборот. активы – РБП – НДС к зачету) |
155 |
+38,4 |
>= |
П3. Долгосрочные обязательства |
36 |
+12,5 |
+119 |
А4. Труднореализуемые активы (внеоборотные активы) |
8064 |
+8,7 |
<= |
П4. Постоянные пассивы (собственный капитал– РБП – НДС к зачету) |
12747 |
+14,7 |
-4683 |
Из таблицы 6 видно, что имеется идеальное соотношение активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения.
Таблица 7
Расчет коэффициентов ликвидности
Показатель ликвидности |
Значение показателя |
Изменение показателя (гр.3 - гр.2) |
Расчет, рекомендованное значение | |
2012 г. тыс. руб. |
2013 г. тыс. руб. | |||
1. Коэффициент текущей (общей) ликвидности |
6,16 |
5,07 |
-1,09 |
Отношение текущих активов к краткосрочным обязательствам. Рекомендуемое значение: >2,0 |
2. Коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности |
5,79 |
4,75 |
-1,04 |
Отношение ликвидных активов к краткосрочным обязательствам. Рекомендуемое значение: >1,0 |
3. Коэффициент абсолютной ликвидности |
5,4 |
4,52 |
-0,89 |
Отношение высоколиквидных активов к краткосрочным обязательствам. Рекомендуемое значение: >0,2 |
В 2013 г. коэффициент текущей (общей) ликвидности полностью укладывается в норму (5,07 при нормативном значении 2,0 и более). Несмотря на это следует отметить, что в течение рассматриваемого периода коэффициент снизился на -1,09.
Коэффициент быстрой ликвидности также имеет значение, укладывающееся в норму (4,75). Это свидетельствует о достаточности у ООО«Дом лесника» ликвидных активов (т. е. наличности и других активов, которые можно легко обратить в наличность) для погашения краткосрочной кредиторской задолженности.
Третий из коэффициентов, характеризующий способность организации погасить всю или часть краткосрочной задолженности за счет денежных средств и краткосрочных финансовых вложений, имеет значение, соответствующее допустимому (4,52). Несмотря на это следует отметить, что за рассматриваемый период коэффициент абсолютной ликвидности снизился на -0,89.
Рассмотрим анализ эффективности деятельности ООО«Дом лесника». В табл. 8 приведены основные финансовые результаты деятельности ООО«Дом лесника» за 2012-2013 гг. Рассмотрев "Отчет о прибылях и убытках" видно, что организация получила прибыль от продаж в размере 4335 тыс. руб., что равняется 32,5% от выручки. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года прибыль выросла на 690 тыс. руб., или на 18,9%.