Автор работы: Пользователь скрыл имя, 11 Августа 2014 в 19:30, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является изучение качества организации производства, труда и управления на предприятии ООО «Синат».
Исходя из указанной темы курсовой работы, ее основными задачами являются:
-изучение теоретических аспектов организации производства ,труда и управления
- анализ экономической деятельности и производства, труда и управления на предприятии ООО «Синат» [1,192-195]
-мероприятия по совершенствованию уровня организации производства, труда и управления
Введение
1.Теоретические аспекты организации производства ,труда и управления
1.1 Организация производства
1.2 Организация труда
1.3 Организация управления
1.4 Совершенствование уровня организации производства, труда и управления
1.4.1 Совершенствование уровня организации производства
1.4.2 Совершенствование уровня организации труда
1.4.3 Совершенствование уровня организации управления
2.Анализ экономической деятельности и производства, труда и управления на предприятии
2.1 Краткая характеристика ООО «Синат» .
2.2 Анализ основных технико-экономических показателей ООО «Синат» за 2010-2012 гг.
2.3 Анализ объемов производства
2.4 Анализ состояния и использования трудовых ресурсов ООО «Синат»
2.5 Анализ производительности труда работников ООО «Синат»
2.6Анализ себестоимости, прибыли и рентабельности
2.7 Анализ организации производства
2.8 Анализ организации труда и управления
3.Мероприятия по совершенствованию уровня организации производства, труда и управления
3.1 Мероприятие по совершенствованию уровня организации производства
3.2 Мероприятие по совершенствованию уровня труда
3.3 Мероприятие по совершенствованию уровня управления
3.4 Сводная таблица по мероприятиям
Заключение
Приложения
Список литературы
Такое понимание организации производства имеет ряд недостатков.
Во-первых, смешиваются содержание самой организации производства и ее цели. Правильнее было бы сказать, что организация производства направлена на интеграцию элементов производства, а уж сама степень интеграции будет характеризовать уровень организации производства.
Во-вторых, организация производства должна быть направлена на выполнение планов, но этого недостаточно. Далеко не всегда предприятия, выполняющие планы, имеют высокий уровень организации производства. Кроме того, помимо направленности на обеспечение выпуска определенного количества и качества продукции, организация
производства должна решать задачи выявления резервов увеличения объемов выпускаемой продукции (при имеющейся в ней потребности) и снижения издержек производства. Это особенно актуально в современных условиях.
Знания, образующие теорию, постоянно расширяются как количественно, так и качественно, о чем свидетельствуют широкие исследования в области организации производства. Эмпирического материала организация производства, связанная с конкретным производством, имеет более чем достаточно, новые знания можно эмпирически проверять. Имеется в организации производства и определенная, хотя и не-
полная, и не общепринятая, система знаков (понятий, категорий). Единственное, что не в полной мере отвечает перечисленным выше требованиям, это отсутствие специфических законов организации производства. Теория организации производства развивается, базируясь на общих законах – законах политической экономии, в частности, законах планомерного и пропорционального развития, экономии времени, стоимости и др. Думается, что недалеко и то время, когда будут выведены специфические законы организации производства. Что такое собственно закон? Закон – это утверждение, отражающее предмет данной науки и носящее всеобщий характер. Он объективен, носит достоверный характер и в процессе развития науки не опровергается, а изменяется только область его применения. Согласно теории науковедения понятия "закон" и "принцип" одностепенны и в определенных случаях закон становится принципом.
На сегодняшний день организация производства имеет ряд общепризнанных принципов, как, например, непрерывность, пропорциональность, ритмичность, их достаточно развитую теорию, и это говорит о возможности формулирования специфических законов организации производства.
Несмотря на большой объем научных исследований (и соответственно публикаций), организация производства не сформировалась еще в виде целостной научной дисциплины.
1.2 Организация труда
Организация труда или организационные
отношения - это форма, в которой реализуются
экономические результаты трудовой деятельности.[3,864]
Поэтому организация труда рассматривается
как составная часть экономики труда.
В условиях рыночной экономики возрастает
значение различных факторов, которые
воздействуют на эффективность производства
оказываемых услуг, т.к. в силу возрождающейся
конкуренции результативность деятельности
становится решающей предпосылкой существования
и развития учреждений. Среди факторов
эффективности существенное место занимает
организация труда. Так, даже самое современное
оборудование и высокопроизводительная
техника не дадут желаемого результата
при низкой организации их обслуживания
и наоборот, при научной организации труда
можно получить от соответствующего технического
оснащения производства максимальный
результат.
Что же понимается
под организацией труда? Для ответа на
этот вопрос необходимо знать, что термин
"организация" имеет несколько значений.
В одном случае под организацией понимают
строение, устройство чего-нибудь, его
структуру, внутреннюю упорядоченность,
взаимное расположение частей какого-либо
целого явления и т.д. В этом смысле организация
обозначает некоторую систему, нечто установленное,
продуманное, обладающее определенными
свойствами. Определение, раскрывающее
понятие "организация труда" в указанном
выше смысле, называют атрибутивным (от
слова "атрибут" существенный признак,
неотъемлемое свойство чего-либо), т.к
такое определение должно характеризовать
существенное свойство рассматриваемого
явления. В этом смысле организация труда
- это система производственных взаимосвязей
работников со средствами производства
и друг с другом, образующая определенный
порядок осуществления трудового процесса.
Существенным свойством организации труда
является порядок трудового процесса
в отличие от беспорядка как признака
отсутствия организации труда [4,427-428].
В другом случае под организацией труда
понимают функцию управления, связанную
с установлением, изменением или упорядочением
чего-нибудь. Это так называемый функциональный
смысл термина "организация".
В этом значении организация труда - это
действия по установлению или изменению
порядка осуществления трудового процесса
и связанных с ним производственных взаимодействий
работников со средствами производства
и друг с другом.
После раскрытия
сущности организации труда необходимо
установить ее содержание, т.е. показать,
из каких составных частей или элементов
складывается тот самый порядок трудового
процесса, о котором шла речь выше.
Для этого
отметим, что порядок осуществления трудового
процесса предполагает:
Установление цели деятельности. Руководствуясь
технологией производства, установление
перечня производственных операций и
их последовательности. Разделение всех
видов работ между работниками и установление
между ними системы взаимодействия, т.е.
определенной кооперации труда. Приспособление
рабочих мест для удобства работы. Организацию
обслуживания рабочих мест разного рода
вспомогательными работами. Разработку
рациональных приемов и методов труда.
Установление норм труда и системы его
оплаты.
Для обеспечения
соответствующей организации труда необходимы
также создание в учреждении безопасных
и здоровых условий труда, планирование
и учет труда, воспитание дисциплины труда,
подбор и подготовка кадров.
Решение перечисленных
задач составляет содержание организации
труда, а ее элементами будут:
Подбор, подготовка, переподготовка и
повышение квалификации работников. Разделение
труда, т.е. расстановка работников по
рабочим местам и закрепление за ними
определенных обязанностей. Кооперация
труда, т.е. установление системы производственной
взаимосвязи между работниками. Организация
рабочих мест. Организация обслуживания
рабочих мест. Разработка рациональных
приемов и методов труда. Установление
обоснованных норм труда. Создание безопасных
и здоровых условий труда. Организация
оплаты и материального стимулирования
труда. Планирование и учет труда. Воспитание
дисциплины труда.
Исходя из сказанного, организация труда
- это, с одной стороны, система производственных
взаимосвязей работников со средствами
производства и друг с другом, образующая
определенный порядок трудового процесса,
который складывается из разделения труда
и его кооперации между работниками, организации
рабочих мест и организации их обслуживания,
рациональных приемов и методов труда,
обоснованных норм труда, его оплаты и
материального стимулирования, планирования
и учета труда, который обеспечивается
подбором, подготовкой, переподготовкой
и повышением квалификации кадров, созданием
безопасных для здоровья условий труда,
а также воспитанием дисциплины труда.
Организация труда с другой стороны - это
действия по установлению, упорядочению
или изменению порядка осуществления
трудового процесса и связанных с ним
производственных взаимодействий работников
со средствами производства и друг с другом.[5,1022-1023]
1.3 Организация управления
Современное предприятие — это сложная производственная система, включающая такие элементы, как основные фонды, сырье и материалы, трудовые и финансовые ресурсы. Важнейшая задача управления — использование перечисленных элементов таким образом, чтобы обеспечить эффективное функционирование всей производственной системы, выживание и развитие в условиях жесткой конкурентной борьбы.
В связи с тем, что работа предприятия разделяется на составляющие части, выполняется различными работниками, кто-то должен координировать и направлять усилия. Деятельность по координации работы других людей составляет сущность управления. Для того, чтобы предприятие действовало успешно, управленческая работа должна четко отделяться от неуправленческой. На предприятии должны быть назначены руководители и определен круг их обязанностей и ответственности. В зависимости от уровня управления выделяют руководителей низового звена (или операционных управляющих), среднего звена и высшего звена. К руководителям низового звена относятся младшие начальники, находящиеся непосредственно над рабочими. Они организуют и контролируют выполнение производственных заданий, отвечают за непосредственное использование сырья и оборудования. Это должности, например, мастера, старшей медсестры, заведующего кафедрой и т. п. Большая часть руководителей относится к руководителям низового звена.[6,384]
Руководители среднего звена координируют и контролируют работу младших начальников. Примерами должностей руководителей среднего звена могут быть должности начальника производства, начальника отдела, управляющего сбытом на промышленном предприятии, декана или директора филиала учебного заведения. Руководители среднего звена — это своеобразный буфер между руководителями высшего и низового звеньев. Они подготавливают информацию для принятия решений руководителями высшего звена и доводят эти решения в виде конкретных заданий низовым руководителям.
Руководство высшего звена представляет высший организационный уровень управления. В предпринимательстве примеры руководителей высшего звена — это президент компании, председатель Совета директоров, вице-президент корпорации и др. Руководители такого уровня принимают важнейшие для предприятия решения и несут за них ответственность.
Процесс управления состоит из следующих функций: планирования, организации, мотивации и контроля.
Функция планирования связана с выработкой решения относительно целен бизнеса и действий для достижения этих целей.
Функция организации состоит в создании определенной структуры для выполнения стратегических и тактических планов предприятия.
Задача функции мотивации состоит в том, чтобы работники хорошо выполняли трудовые обязанности и благодаря этому имели возможность удовлетворять своп материальные и духовные потребности.
Функция контроля направлена на своевременное выявление отклонений в выполнении первоначального плана и принятие действенных мер для исправления ситуации.
Результативность управления в значительной мере связана с выбором организационной структуры предприятия.
Классической пли традиционной организационной структурой является бюрократическая структура, которую называют иногда механистической. Бюрократическая организационная структура отличается высокой степенью разделения управленческого труда, стройной иерархией управления ".'Сверху вниз», формализованными правилами и нормами поведения персонала, четко сформулированными принципами подбора и расстановки кадров.
Бюрократическая модель управления включает два варианта: функциональный и дивизионный.
Простейший вариант бюрократической модели — функциональная структура организации, дополняемый понятием «департаментализация». Департаментализация означает процесс деления организации на отдельные блоки, которые могут называться отделами, отделениями или секторами.
Функциональной департаментализацией называют деление организации на отдельные элементы, имеющие свои определенные задачи и обязанности. Традиционными функциональными элементами предприятия являются отделы производства, маркетинга, финансов, хотя называться эти отделы могут иначе в зависимости от направления деятельности предприятия. Функциональные отделы могут делиться на более мелкие, называемые вторичными, или производными, подразделениями. Считается целесообразным использование функциональной структуры управления на предприятиях с ограниченной номенклатурой продукции, работающих в стабильных внешних условиях.
На предприятиях с многономенклатурным производством, вынужденных приспосабливаться к частым изменениям запросов покупателей, в рамках бюрократической модели более подходящей является дивизиональная организационная структура, при которой деление на элементы и блоки осуществляется по видам товаров или услуг, группам покупателей или регионам. Соответственно выделяют:
♦ продуктовую структуру;
♦ организационную структуру, ориентированную на потребителя;
♦ региональную организационную структуру.
При создании продуктовой организационной структуры назначается руководитель, ответственный за производство и сбыт конкретного вида продукции. Предприятия с такой структурой способны быстро реагировать на изменения условий покупательского спроса, технологии и конкуренции. Координация работ улучшается за счет того, что вся деятельность по данному продукту находится под руководством одного человека.
При организационной структуре, ориентированной на потребителя, все подразделения концентрируются вокруг определенных групп потребителей. Такие организационные структуры характерны для торговых фирм, коммерческих банков, других финансово-кредитных учреждений.
Предприятия с большим территориальным разбросом своих подразделений имеют региональную организационную структуру. Примером предприятий с такой структурой могут быть крупные фирмы, имеющие сбытовые подразделения на территории своей страны и на территориях других государств.
В последние десятилетия стали все шире развиваться организационные структуры, которые по сравнению с бюрократическими лучше приспосабливаются к изменению спроса и появлению новых технологий. Их называют адаптивными, или органическими, структурами.
Органические структуры включают два основных типа: проектные и матричные. Для управления разработкой и осуществлением крупных проектов используют специальную проектную организацию — временную структуру, создаваемую для решения конкретной задачи. В одну команду собирают самых квалифицированных сотрудников, которым поручается осуществление сложного проекта. Когда проект реализован, члены команды либо возвращаются на свои прежние места, либо приступают к осуществлению очередного проекта.
Проектные организации целесообразно создавать на крупных предприятиях. На многих средних, а тем более малых предприятиях создание чисто проектных организаций малоэффективно и даже убыточно. Поэтому проектная структура как бы накладывается на постоянную для данной организации функциональную структуру. Такая совмещенная организационная структура называется матричной. Работники, входящие в состав проектной группы, находятся в двойном подчинении: с одной стороны — подчинение руководителю проекта, с другой — руководителям функциональных структур, в которых они работают постоянно.
Матричные организационные структуры позволяют использовать преимущества как функциональных, так и дивизионных структур. С адаптивными организационными структурами связаны организации типа конгломерата. Эта организация не является какой-то установившейся структурой. Она может в одном случае использовать матричную структуру, в другом — дивизиональную, в третьем — функциональную. На высшее руководство корпорации возлагается ответственность за разработку стратегии и долгосрочных планов, за координацию и контроль действий в рамках всех корпораций. Вокруг центрального руководства концентрируются подразделения, которые являются либо независимыми экономическими единицами, либо фактически независимыми фирмами. Они вправе самостоятельно принимать оперативные решения, а головной компании подчинены в основном в финансовых вопросах. Показатели издержек производства и рентабельности экономической единицы должны быть в пределах, установленных для конгломерата высшим руководством.
1.4 Совершенствование уровня
1.4.1 Совершенствование уровня
Для того чтобы разработать пути совершенствования организации производства необходимо произвести анализ его состояния. Анализ – это комплекс мероприятий направленных на выявление положительных сторон и недостатков организаций производства на предприятии и формирование целей и конкретных направлений ее совершенствования. Основой методики анализа являются комплекс технико-экономических показателей, отражающих состояние тех или иных сторон организации производства.[7,1012]
Показатели для анализа состояния организации производства делятся на три группы:
- показатели, отражающие результативность (эффективность) организации производства;
- показатели, характеризующие степень реализации научных принципов организации производственных процессов;
- показатели, отражающие состояние организации производства по подсистемам.
Методы сбора информации.
Значительная часть необходимой при анализе информации может быть получена при изучении данных оперативного учета, из технической и плановой документации.Также для изучения отдельных сторон организации производства, не отражаемых статистическим, бухгалтерским и оперативным учетом, проводится так называемое «натурное» обследование- фотографии рабочего дня, проведение опросов участников производственного процесса, специалистов, руководителей. Анкетные опросы проводятся по регламентируемой программе.
Уровень организации показывает степень совершенства форм и методов организации производства и определяется сопоставлением фактического и эталонного значений, показателей ее состояния.
Анализ состояния и оценка уровня организации производства и ее отдельных сторон позволяет выделить направление деятельности по рационализации производства и разработать обоснованные мероприятия по совершенствованию организации производства.
В качестве областей совершенствования организации производства в объединении и на предприятии выступают:
- организация труда, функционирование орудий труда;
- организация подготовки производства, производственных процессов, производственной инфраструктуры, технического контроля качества продукции, МТС производства, реализации и сбыта продукции;
Информация о работе Уровень организации производства, труда и управления