Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Сентября 2013 в 21:44, курсовая работа
Предметом дослідження курсової роботи є проблеми удосконалення організаційної структури управління виробничим підприємством в умовах створення ринкових відносин. Об’єктом дослідження прийнято ВАТ «Коблево».Мета курсової роботи – дослідження управління системою маркетингу на підприємстві (практична частина роботи на прикладі ВАТ «Коблево»).
ВСТУП 5
РОЗДІЛ 1. ТЕХНІКО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА ПІДПРИЄМСТВА 7
РОЗДІЛ 2. ЗМІСТ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВА 14
2.1. Концепції управління маркетингом і їх використання підприємством 14
2.2. Організаційна побудова служби маркетингу на підприємстві та можливості щодо її вдосконалення 17
РОЗДІЛ 3. АНАЛІЗ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ НА ВАТ «КОБЛЕВО» 14
3.1. Аналіз маркетингового середовища 24
3.2. Дослідження споживачів продукції підприємства 30
3.3. Аналіз цілей підприємства 377
3.4. Характеристика господарського портфеля фірми 40
3.5. Аналіз ринкових можливостей підприємства 466
3.6. Аналіз ширини і глибини товарного асортименту 52
3.7. Оцінювання рівня конкурентоспроможності продукції 57
3.8. Характеристика стратегій охоплення ринку 59
3.9. Аналіз діючих каналів розподілу і системи просування продукції підприємства 61
РОЗДІЛ 4. УДОСКОНАЛЕННЯ МАРКЕТИНГОВОЇ ДІЯЛЬНОСТИ НА ВАТ «КОБЛЕВО» 65
4.1. Основні напрями удосконалення маркетингової діяльності і розроблення стратегії зростання підприємства 67
4.2. Маркетингове обґрунтування заходів щодо покращення маркетингової діяльності підприємства 59
4.2.1. Створення єдиної маркетингової служби на підприємстві .59
4.2.2. Програма просування товару 61
4.2.3. Планування маркетингової товарної політики на підприємстві 62
ВИСНОВОК 64
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 67
Побудуємо матрицю можливостей для підприємства (рис. 3.24).
Рис. 3.24. Матриця можливостей
Побудувавши матрицю
можливостей можна зробити
Побудуємо матрицю загроз для підприємства (рис. 3.25).
Рис. 3.25. Матриця загроз
Побудувавши матрицю
загроз можна зробити висновок. Чинники
3, 5, 2, 6 (залучення
Таблиця 3.9
Визначення сильних і слабких сторін
Сильні сторони |
Показник |
Важливість |
Загальна оцінка |
Слабкі сторони |
Показник |
Важливість |
Загальна оцінка |
1. Висока якість продукції |
5 |
4 |
20 |
1. Застаріле обладнання |
5 |
3 |
15 |
2. Доступна ціна |
4 |
4 |
16 |
2. Обмежена ресурсна база |
4 |
5 |
20 |
3. Вигідне місце розташування |
4 |
2 |
8 |
3. Велика кількість конкурентів |
2 |
4 |
8 |
4. Широкий асортимент продукції |
3 |
2 |
6 |
4. Обмежена кількість постачальників |
3 |
2 |
6 |
5. Наявність фірмових магазинів |
3 |
5 |
15 |
6. Недостатня кількість реклами |
2 |
4 |
8 |
Разом |
65 |
Разом |
57 |
Побудувавши матрицю можливостей та загроз, а також визначивши сильні та слабкі сторони підприємства, треба визначити його позицію (рис. 3.26).
Рис. 3.26. Схема SWOT
За допомогою побудованого нами SWOT – аналізу, можна зробити наступні висновки, що сильні сторони підприємства переважають над слабкими, а можливості перевищують загрози, тому ВАТ «Коблево» слід для свого розвитку обрати стратегії «Максі-Міні».
Асортимент - це перелік найменувань виробів з вказівкою кількості по кожному з них.
Основну долю продукції, що випускається, займають хліб, батони і булочки. Крім того, підприємство випускає також торти і тістечка.
Глибина товарного асортименту означає його різноманітність у рамках однієї товарної лінії.
Під шириною товарного асортименту мають на увазі різноманітність товарних ліній в асортименті заводу.
Розглянемо ширину та глибину асортименту в табл. 3.10, наведеній нижче.
Таблиця 3.10
Ширина та глибина товарного асортименту ТОВ «Алеана»
Ширина |
Сухі білі вина |
Сухі червоні вина |
Напівсухі білі вина |
Напівсухі червоні вина |
Глибина | ||||
Аліготе Ніжний аромат квітів, приємний смак, та ледь помітна кислинка чистосортного сухого білого вина «Аліготе» надасть Вам можливість провести приємну вечерю у колі друзів. Вино виготовляється з винограду сорту Аліготе. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 13-16˚С. Вміст спирту 9,5 - 13 % об. Рекомендовані страви: Асорті з морепродуктів, м’які сири. |
Мерло Має насичений гранатовий колір з малиновим відтінком, гармонійний, екстрактивний, з помірною терпкістю смак і складний сортовий букет. «Мерло» - сухе червоне вино з винограду сорту Мерло, батьківщина якого – Франція. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 16-19˚С. Рекомендовані страви: Шашлик з баранини по-татарськи, шурпа. |
Венеція М’яке, гармонійне, золотистого
кольору, напівсухе вино «Венеція»
народжене в обіймах лагідного
причорноморського сонця. Його ніжний
смак навіє Вам незабутні хвилини зу Рекомендовані страви: Десерти, фрукти, суфле, креми |
Кадарка «Кадарка» - це нова позиція вин ТМ «Коблево» серії «Сомел'є Стандарт», яка була створена виноробами заводу по оригінальній рецептурі. Напівсухе червоне вино виготовлено з червоних європейських сортів винограду і винограду сорту «Мерло». «Кадарка» має оксамитовий смак та яскравий витончений аромат, який створює особливий світ чуттєвості та шарму. Ідеально смакує в охолодженому вигляді з овочами на грилі, нежирними м’ясними стравами, морською смаженою рибою | |
Шардоне Із винограду сорту Шардоне, що походить із Бургундії, виготовляють нарядні вина, які мають багатий букет з ніжним димчато-квітковим ароматом, освіжаючу кислинку і легкий гармонійний смак. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 13-16˚С. Рекомендовані страви: Сири, слабосолена та маринована червона риба. |
Каберне Виготовляється з винограду сорту Каберне - Совіньйон. Має яскраво червоно-рубіновий колір, повний гармонійний смак з пікантною терпкістю, в якому з'єдналися аромати мигдалю та фіалки, утворюючи сильний букет із сап'яновими тонами. «Каберне» - одне з кращих столових сухих червоних вин світу. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 16-19˚С. Рекомендовані страви: Азу, шашлик, люля-кебаб, овочі на грилі. |
|||
Фетяска Сортове біле вино «Фетяска» приваблює тонким ароматом польових квітів, світло-золотистим кольором та м’яким смаком. Келих цього ніжного вина – це година приємної розмови та яскравих спогадів. Вино виготовляється з винограду сорту Фетяска. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 13-16˚С. Рекомендовані страви: Осетрина, форель, засмажена на грилі сьомга. |
Сапераві Виготовляється із старовинного грузинського сорту винограду, який вже не один десяток років прекрасно себе почуває на українській землі. З нього отримують високоякісні вина з яскравим гранатовим кольором, складним, гармонійним букетом, пікантним оксамитовим смаком. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 16-19˚С. Рекомендовані страви: Страви грузинської кухні: гострі супи, добре промариноване м’ясо. |
|||
Совіньйон Чистосортне сухе біле вино «Совіньйон» - це чудова знахідка до Вашого столу. Ніжний хвилюючий аромат, легка кислинка та приваблива свіжість цього вина нададуть Вам можливість ще краще відчути смак життя, створити гарний настрій, допоможуть побачити світ в його яскравій різноманітності. Вино виготовляється з винограду сорту Совіньйон зелений. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 13-16˚С. Рекомендовані страви: Устриці, мідії, креветки |
Каберне/Мерло Це терпкість Каберне і м’якість Мерло, багатство оксамитових тонів поряд з тонами смородини і чорниці. «Каберне/Мерло» - столове сухе червоне вино, що виготовляється із винограду сорту Каберне - Совіньйон (60-40%) та відповідно Мерло (40-60%). Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 13-16˚С. Рекомендовані страви: Шурпа, лагман, азу по-татарськи. |
|||
Трамінер Виготовлено з винограду сорту Трамінер. Має надзвичайний ніжний смак з ароматом тропічних фруктів та пелюсток троянди. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі 13-16˚С. Рекомендовані страви: Сир, риба, фрукти. |
Мерло/Бастардо Поєднання шляхетності Мерло і гармонійності Бастардо створило дует вишуканості та неповторності. «Мерло/Бастардо» - столове сухе червоне вино, що виготовляється із винограду сорту Мерло (60-40%) та відповідно Бастардо Магарацький (40-60%). Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 13-16˚С. Рекомендовані страви: М’ясо на реберцях, гострі соуси. |
|||
Рислінг Сухе біле вино з легким ніжним смаком та ароматом альпійських лугів. Чудовий букет цього вина якнайкраще підпреслює смак фруктових салатів та блакитних сирів. Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання притемпературі вина 13-16˚С. Рекомендовані страви: Канапе з сиром та виноградом, тушковане біле м’ясо. |
Каберне - Совіньйон Має яскравий червоно-рубіновий колір, повний гармонійний смак з пікантною терпкістю, сильний букет, в якому поєднуються аромати мигдалю та фіалки. Це одне з найкращих столових червоних вин. Вино виготовляється із винограду сорту Каберне - Совіньйон, вирощеного на нових виноградниках ВАТ «Коблево». Відкрити пляшку за 20 хв. до споживання при температурі вина 13-16˚С. Рекомендовані страви: Гарячі м’ясні, баранина, перші страви. |
Як видно, ВАТ «Коблево» має досить широкий асортимент продукції, завдяки чому може задовольнити зростаючі потреби споживачів.
Конкурентні переваги є концентрованим проявом переваги над конкурентами в економічній, технічній, організаційній сферах діяльності підприємства, які можна виміряти економічними показниками (додатковий прибуток, більш висока рентабельність, ринкова частка, обсяг продаж). Головною метою оцінки рівня конкурентоспроможності продукції є забезпечення конкурентних переваг товару на ринку порівняно з товарами-конкурентами.
Основною продукцією ВАТ «Коблево» є вина. Головними конкурентами ВАТ «Коблево» по виробництву вин є:
Основні характеристики товарів наведено в табл.3.7
Таблиця 3.7
Характеристика товарів
Параметри |
Одиниці вимірювання |
«Коблево» |
«Бадагоні» |
«Винодел» |
«Альянса». |
1. Упаковка |
Бали |
5 |
4 |
4 |
4 |
2. Смакові якості |
Бали |
5 |
5 |
4 |
4 |
3. Оформлення |
Бали |
5 |
5 |
4 |
4 |
4. Ціна (1 пл..) |
Грн. |
22,28 |
25,20 |
20,22 |
20,95 |
За результатами маркетингових досліджень було отримано перелік параметрів та їхні значення для ідеального продукту кетчупу (табл.3.8).
Таблиця 3.8
Характеристики ідеального товару
Параметри |
Ваговий індекс, % |
Значення параметрів ідеального виробу |
1. Упаковка |
20 |
5 |
2. Смакові якості |
50 |
5 |
3. Оформлення |
30 |
5 |
Всього |
100 |
- |
Розрахуємо одиничні параметричні індекси за формулою:
Також розрахуємо значення групового параметричного індексу за технічними параметрами, який визначається з урахуванням вагомості (питомої ваги) кожного параметра:
де Ітп – груповий параметричний індекс за технічними показниками (порівняно з еталоном);
qі – одиничний параметричний індекс і–го параметру;
аі – вагомість і-го параметричного індексу;
n – кількість технічний параметрів, за якими здійснюється оцінка конкурентоспроможності.
Усі розрахунки відобразимо в табл.3.9.
Таблиця 3.9
Розрахунок одиничних і групових параметричних індексів за технічними показниками
Параметри |
Ваговий індекс, % |
«Коблево» |
«Бадагоні» |
«Винодел» |
«Альянса». | ||||
Параметричний індекс |
Зважений параметричний індекс (г.2 х г.3:100) |
Параметричний індекс |
Зважений параметричний індекс (г.2 х г.5:100) |
Параметричний індекс |
Зважений параметричний індекс (г.2 х г.7:100) |
Параметричний індекс |
Зважений параметричний індекс (г.2 х г. 9:100) | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
1. Упаковка |
20 |
100 |
20 |
80 |
16 |
80 |
16 |
80 |
16 |
2.Смакові якості |
50 |
100 |
50 |
100 |
50 |
80 |
40 |
80 |
40 |
3.Оформлення |
30 |
100 |
30 |
100 |
30 |
80 |
24 |
80 |
24 |
Всього |
100 |
100 |
100 |
93,3 |
96 |
80 |
80 |
80 |
80 |
Аналізуючи вище подану таблицю, можна побачити, що товар вино «Коблево» відповідає товару-еталону. Інші ж товари відстають по показникам від цієї торгової марки.
Оцінці підлягає також економічний параметр, а саме ціна. Що дасть змогу оцінити рівень конкурентоспроможності. Рівень конкурентоспроможності товару ти вищий, чим менша його ціна.
де Ке – показник конкурентоспроможності щодо товару - конкурента за економічними параметрами;
Цспож.1 – ціна споживання виробу, що оцінюється;
Цспож.2 – ціна споживання товару-конкурента.
Розрахуємо рівень конкурентоспроможності продукції «Коблево» в порівнянні з товаром-еталоном.
Іеп = 2,28 / 2,0 = 1,14
За цією ціною порівняно з ідеальною лікеро-горілчаною продукцією товари «Бадагоні» є дорожчими, отже, неконкурентоспроможними.
На основі групових параметричних індексів за нормативними, технічними та економічними показниками розраховують інтегральний показник конкурентоспроможності (Кінт):
Якщо Кінт > 1,товар вважають конкурентоспроможнішим, якщо Кінт<1 – поступається конкурентному, якщо Кінт = 1 – перебуває з ним на одному рівні. Безумовно, мета виробника – отримати Кінт 1, цілеспрямовано збільшуючи Ітп та зменшуючи Іеп.
Розрахуємо інтегральний показник конкурентоспроможності товару компанії «Коблево» (порівняно з товаром-еталоном):
Кінт = 1,0 / 1,14 = 0,88
Оскільки значення розрахованого показника менше 1, вина «Коблево» вважати неконкурентоспроможними порівняно з еталоном.
Оцінка конкурентоспроможності кетчупів «Коблево» за інтегральним показником конкурентоспроможності свідчить про те, що його рівень не відповідає вимогам ринку (Кінт<1). Отже, підвищити конкурентоспроможність виробу можна вдосконаливши виріб шляхом поліпшенням його оформлення, упаковки; або знизивши ціну на виріб до рівня, за якого споживачам буде доступно купувати дану продукцію.
Існує три стратегії охоплення ринку: недиференційований маркетинг (масовий маркетинг), диференційований маркетинг і концентрований маркетинг ( цільовий).