Отчет практике по финансам предприятия в ООО «Торговый дом Давлекановский»

 
 

Исходя  из результатов оценки по матрице SWOT видно, что предприятие занимает устойчивую позицию на рынке и  ресурсы дают предприятию перспективные  возможности. Наиболее рационально  в настоящее время – использование  новых технологий и расширение ассортимента продукции. 

Также при анализе факторов внутренней среды следует отметить культуру принятия решений. Этот процесс на ООО «Торговый дом Давлекановский» состоит из нескольких этапов:

• постановка целей и задач;
• сбор информации;
• выработка альтернатив;
• выработка критериев и сравнение альтернатив;
• выбор наилучшей альтернативы;
• конкретизация решения для его исполнителей;
• анализ результатов.

 

Управление  предприятием осуществляет директор и  его заместители через функциональные отделы, и руководители основных и  вспомогательных подразделений. 

Завод имеет следующие структурные  подразделения: 

а) основное производство: 

- цех  производства молочной продукции; 

- цех  производства мягких и твердых  сыров; 

- цех  плавленых сыров; 

- цех  стерилизованной продукции; 

- холодильный  цех; 

- цех  твердых сыров; 

- цех  готовой продукции; 

- производственная  лаборатория. 

б) вспомогательное  производство: 

- ремонтно-механический  цех; 

- паросиловой  цех; 

- цех  аммиачно-воздушных компрессоров; 

- транспортный  участок. 

в) функциональные и обслуживающие службы: 

- финансово-экономический  отдел; 

- бухгалтерия; 

- отдел  продаж; 

- отдел  материально-технического обслуживания. 

Не маловажное значение в производственно-хозяйственной  деятельности ООО «Торговый дом Давлекановский» занимают нормы и ценности, модели поведения, обычаи, нравы, ожидания, которые лежат в основе организационного поведения. Уделяется внимание межличностным коммуникациям, совершенствуется обратная связь, развивается умение избегать недоразумений в рамках отношений руководителя с подчиненными. Большую роль в возможностях предприятия занимает технический уровень производства, немало важным является возраст оборудования, его обновление и выбытие (таблица 2.29). 
 

Таблица 2.29 - Технический уровень производства 

 
 

Исходя  из показателей видно, что на начало 2010 года на ООО «Торговый дом Давлекановский» большая часть оборудования в возрасте до 10 лет, однако предприятие практически не использует прогрессивные технологии и не проводит модернизацию устаревшего оборудования, что затрудняет расширение ассортимента производимой продукции. Доля продукции изготовленной на автоматизированном оборудовании также не велика. 

Структура основных фондов ООО «Торговый дом Давлекановский» представлена в таблице 2.30. 

Данные  таблицы свидетельствуют, что 40% основных фондов имеют износ основных средств. Самыми проблематичными для предприятия  являются транспортные средства, больше половины из них имеют износ основных средств. Большой износ имеет  и оборудование (49%), несмотря на то, что большая часть основных фондов приходится в возрасте до 15 лет (таблица 2.31). Производственное оборудование, используемое на заводе имеет 49 % износа. 
 

Таблица 2.30 – Структура основных фондов ООО «Торговый дом Давлекановский» на 01.01.2010 г. 

 
 

Таблице 2.31 – Возрастной состав основных фондов ООО «Торговый дом Давлекановский» 

 

Основные фонды предприятия в 2009 г. увеличились за счет приобретения грузового автомобиля «Газель» и ввода в эксплуатацию цеха по производству полутвердых сыров. В дальнейшем предприятие планирует увеличить производственные мощности за счет производства новых видов продукции и увеличения объемов производства полутвердых сыров. 

С целью  увеличения производственных мощностей  на ООО «Торговый дом Давлекановский», улучшения качества, увеличения сроков реализации, уменьшения себестоимости продукции в 2011 г. планируется закупка современного энергосберегающего оборудования. Оборудование, которое необходимо закупить для увеличения объемов производства цельномолочной продукции представлено в таблице 2.32. 

Таблица 2.32 - Оборудование, необходимое для  увеличения объемов производства цельномолочной продукции 

 
 

Данное  оборудование планируется приобрести за счет долгосрочных кредитов и собственных  средств в виде амортизационных отчислений. Новое оборудование позволит сократить издержки производства и уменьшить время производственного процесса. В основном это отразится на производстве молока. На данный момент технологический процесс производства пастеризованного молока состоит из следующих этапов:

• прием и подготовка сырья;
• очистка;
• нормализация (при производстве нормализованного молока);
• составление смеси (для молока с добавками и наполнителями);
• пастеризация и охлаждение;
• витаминизация (при производстве витаминизированного молока);
• розлив, упаковывание, маркирование;
• хранение и транспортирование.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Мероприятия по  повышению эффективности  производственно-хозяйственной  деятельности предприятия 
 

3.1 Выбор и обоснование  стратегии развития  ООО «Торговый  дом Давлекановский» 

В рыночной экономике ООО «Торговый дом Давлекановский», руководствуясь потребностями рынка, само формирует программу своей работы. В общем виде постановку целей можно определить как процесс принятия решений, который предшествует будущему действию. 

Поэтому цели деятельности всех уровней управления увязывают между собой, что позволяет  избежать серьезных проблем, возникающих  в результате ненадлежащего внимания с различных сторон. 

Цели  предприятия определяются после  получения формулировки миссии и  проведенного анализа потенциала предприятия. В узком смысле миссия раскрывает: для чего существует организация, при  этом должно проявляться ее отличие от подобных организаций. Таким образом, то, что компания делает и чем хочет стать в общем случае и есть ее миссия. 

Сформулированные  миссии реализуются через ключевые цели. Включающие общие цели организации, а также цели входящие в нее  структурных подразделений и  функциональных подсистем логически  вытекающих из общей цели. Миссию предприятия  можно сформулировать следующим  образом: деятельность направлена на завоевание прочного и ведущего положения по производству и реализации молочной продукции на отечественном рынке. 

Главная цель ООО «Торговый дом Давлекановский» - хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли и удовлетворении растущих потребностей покупателей за счет постоянного улучшения потребительских свойств молочной продукции, ее адекватной стоимости и эффективной системы распределения. 

По времени  достижения цели следует распределить по трем категориям: долгосрочные, среднесрочные  и краткосрочные. 

При этом кратко- и среднесрочные отчасти  будут служить достижению долгосрочных целей. 

Долгосрочные  цели: