Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве

 

Себестоимость привеса  молодняка старше 8 месяцев, откормочных  и нагульных животных слагается  из всех затрат по их содержанию за вычетом  побочной продукции.

Привес определяют следующим  образом.

К общей массе молодняка  старше 8 месяцев, а также животных откорме и нагуле, оставшимся на конец отчетного периода, прибавляют  массу животных, выбывших из хозяйства в течение отчетного  периода (перевод во взрослое  стадо, продажа и другие выбытия).  Затем исключают массу животных, принятых на откорм и нагул, переведенных  из группы до 8 месяцев, массу случайного  приплода в данной группе и оставшегося в наличии на начало периода.

Для определения себестоимости 1 ц привеса необходимо всю сумму  затрат, за исключением побочной продукции, разделить на общее количество привеса, исключив массу павших телят.

Себестоимость 1 ц живой  массы определяют путем сложения стоимости выращивания и откорма  животных за отчетный период со стоимостью животных, находящихся на начало  периода в данной группе, а также  стоимостью приплода и животных, поступивших со стороны для выращивания, откорма и нагула.

Полученная сумма, делимая  на массу поголовья, оставшегося  на конец отчетного периода, и  массу выбывшего поголовья (без  массы павшего) будет составлять себестоимость 1 ц живой массы.

В том случае, если молодняк младшего возраста (до 8 месяцев) переведен в текущем периоде в старшую возрастную группу, привес начисляют до перевода его по фактической массе, исходя из средней себестоимости 1 ц привеса.

В качестве  примера  приведем таблицу определения себестоимости 1 ц привеса и живой массы молодняка крупного рогатого скота старше 8 месяцев (с примерной корреспонденцией счетов).

 

Данные необходимые  для расчета	Кол-во голов, штук	Живая масса, ц	Корреспонденция счетов		Стоимость, тенге
			Дебет	Кредит
1	2	3	4	5	6
Остаток на начало  периода	860	1720	Остаток по счету 2930 «Незавершенное строительство» субсчет, «Молодняк  животных на выращивание и откорме  старше 8 месяцев»		14028000
Привес и стоимость  выращивания	-	740	2930 «Незавершенное строительство»  субсчет, «Молодняк животных на  выращивание и откорме старше 8 месяцев»	8110 «Основное производство»  субсчет затраты по содержания  молодняка старше 8 месяцев	7700000
Приобретено	140	280	2930 «Незавершенное строительство» субсчет, «Молодняк животных на выращивание и откорме старше 8 месяцев»	3310 «Расчеты с поставщиками  и подрядчиками»	3617240
Итого	1000	2740			2534540
Переведено в другие группы	220	440	2520 «животноводство   »	2930«Незавершенное строительство»  субсчет, «Молодняк животных на выращивание и откорме старше 8 месяцев»	4074497
Реализовано	307	614	7010 «Себестоимость реализованной  продукции» работ и услуг	2930 «Незавершенное строительство»  субсчет, «Молодняк животных на  выращивание и откорме старше 8 месяцев»	5685775
Падеж	3	3			-
Итого	530	1057			9760272
Остаток на конец периода	470	1683	Остаток на счету 2930«Незавершенное строительство» субсчет, «Молодняк  животных на выращивание и откорме  старше 8 месяцев»		15584968
Себестоимость 1 ц привеса  [7700000 :(740-3)]					=10447,76
Себестоимость 1 ц живой  массы [25345240: (2740-3)]					=9260,22

 

4 Свиноводство.

Методика исчисления себестоимости продукции свиноводства сводится к определению себестоимости 1 ц живой массы и 1 ц привеса, а также одной головы свиней.

Объектами исчисления себестоимости  являются:

по учетной группе свиней «Основное стадо» - прирост  живой массы и общая живая  масса поросят-отъемышей;

 по учетным группам  «Молодняк свиней от 2 до 4 месяцев»    «Молодняк свиней старше 4 месяцев  и взрослые свиньи на откорм» полученный  прирост живой массы и  общая живая масса.

К побочной продукции  свиноводства относят:

— шкуры  молодняка  свиней (оценивают по возможным ценам  реализации);

— щетина (оценивают по возможным  ценам реализации);

— мясо павшего  молодняка, используемого на корм (применяют условную  оценку, определенную  специалистами на отчетный период в качестве учетной цены);

— навоз (оценивают исходя из стоимости подстилки, затрат на уборку и хранение).

Учетная группа свиней «Основное  стадо». Основное стадо включает  в себя свиноматок основных, разовых и проверяемых (после случки), хряков- производителей и поросят до 2 месяцев.

Себестоимость прироста живой массы поросят-отъемышей  определяют путем отнесения затрат по учетной группе «Основное стадо» (за вычетом стоимости побочной продукции) на полученный прирост живой массы, включая живую массу поросят при рождении.

Себестоимость 1 ц живой  массы поросят-отъемышей (до 2 месяцев) определяют следующим образом. Из общей  суммы затрат по учетной группе свиней  «Основное стадо» исключают стоимость побочной продукции. Полученную  сумму затрат на основную  продукцию  прибавляют к стоимости поросят, находящихся под матками на начало периода, и делят на общую живую массу поросят-отъемышей за период. Себестоимость 1 головы поросят-отъемышей определяют путем умножения рассчитанной себестоимости 1 ц живой массы на их общую живую массу и деления полученного результата на количество отнятых поросят. Следует иметь в виду, что при отчислении себестоимости поросят-отъемышей принимают во внимание и затраты по содержанию  проверяемых и разовых свиноматок (со времени осеменения этих животных затраты по их содержанию  относят на основное стадо).

В течении  отчетного  периода родившихся поросят приходуют  исходя из их живой массы и учетной стоимости 1 ц.

Пример.  Определение  себестоимости живой массы поросят  по группе до 2 месяцев.

На начало периода  под матками находилось 275 поросят, их живая масса составила 13 ц на сумму 283000 тенге. За отчетный период родилось (без учета мертворожденных) 4700 поросят, их живая масса при рождении составила 33 ц; принес поросят, находящихся под мат

291нами, 461 ц. Затраты  на выращивание (за минусом  побочной продукции) составляют 712000 тенге. По изложенной выше  схеме находим себестоимость 1 ц живой массы:

 

Данные необходимые  для расчета	Кол-во голов, штук	Живая масса, ц	Корреспонденция счетов		Стоимость, тенге
			Дебет	Кредит
Поголовье на начало периода	275	13	Остаток по счету 2930 «Незавершенное строительство» субсчет, «Поросята до 2 месяцев»		283000
Поступил приплод поросят	4700	33	2930 «Незавершенное строительство»  субсчет, «Поросята до 2 месяцев»	1320 «Готовая продукции»  субсчет «Поросята»	-
Привес и стоимость  выращивания		461	2930 «Незавершенное строительство»  субсчет, «Поросята до 2 месяцев»	8110 «Основное производство»  субсчет затраты по содержанию  основного стадо	712000
Итого	4975	507	х	х	995000
Падеж	120	4	-	-	-
Переведено в другие группы	4630	490	2930 «Незавершенное строительство» субсчет, «Поросята от 2 до  месяцев»	2930«Незавершенное строительство»  субсчет, «Поросята до 2 месяцев	969280
Поголовье на конец периода	225	13	2930«Незавершенное строительство»  субсчет, «Поросята до 2 месяцев		25720

 

Себестоимость 1 ц живой массы составит [ 995000: (507 — 4)=

1978 тенге, по которой определяют  стоимость поросят, переведенных

в другие группы (490 х =1978), и стоимость  поросят па конец периода

(13 х  = 1978).

для того, чтобы скалькулировать  себестоимость отъемного поросенка, необходимо общую массу отнятых поросят умножить на себе стоимость 1 ц живой массы и разделить на количество отнятых поросят.

Себестоимость поросенка, отнятого от матки в 2-месячном возрасте, составит (1978 х 490 : 4630) =209 тенге.

При калькулировании  себестоимости отъемных поросят  в 2- месячном возрасте необходимо учитывать  поросят, находящихся под матками  на начало и конец периода. Следует  иметь в виду, что себестоимость  привеса и себестоимость живой  массы не одно и то же, что между ними есть существенная разница, которая заключается в следующем: при определении стоимости привеса учитывают лишь

Фактически наращенную массу свиней, исключая вес павших,  а при определении  себестоимости 1 ц живой массы учитывают стоимость  свиней на начало и конец периода, а также живую массу поросят на день опороса.

Вследствие этого стоимость 1 ц привеса может быть больше или меньше  стоимости 1 ц живой  массы свиней.

Приплод от разовых и  проверяемых маток присоединяют  к приплоду основных маток и калькулируют вместе, так как с момента покрытия разовых и проверяемых маток затраты по их содержанию относят па содержание основного стада.

Кормо-дни, падающие на период содержания разовых и проверяемых  маток с момента покрытия и  до отъема поросят,  учитывают по  группе «Основное стадо».

Разумеется, что не все  разовые в проверяемые матки  после отъема  поросят переводят  в основное стадо по той причине, что некоторые  из них по зоотехническим признакам не могут быть оставлены  на воспроизводство. В этом случае затраты по содержанию разовых и проверяемых маток после отъема поросят следует относить на содержание группы «Молодняк свиней старше 4 месяцев и взрослые свиньи  на откорме», так как в дальнейшем их продукцией будет являться только привес.

Основные матки и  хряки-производители, как и другие виды свиней, также дают продукцию - привес. Под привесом следует понимать увеличение живой массы для хряков - после перевода из ремонтной группы для маток - после перевода из проверяемых  маток в основные.

В учете привес находит  свое отражение лишь при забое, реализации и переводе в группу откормочного поголовья.

Для отражения среднего поголовья свиней половозрастной группы необходимо кормо-дни поголовья  данной группы, не исключая павших животных, разделить на число календарных дней  пребывания свиней в данной группе.

Рассмотрим пример определения  себестоимости 1 ц привеса среднего поголовья свиней по группе молодняка  от 2 до 4 месяцев:

 

Данные необходимые  для расчета	Кол-во голов, штук	Живая масса, ц	Стоимость, тенге	Расчетная формула
А	1	2	3	4
1  Поголовье на начало  периода	500	100	163800	-
2 Поступило из других  групп	4630	490	969280	-
3 Привес и стоимость  выращивания	-	652	638540	-
4 Итого	5130	1242	1771620	(стр.1+стр.2+стр.3)

Продолжение

А	1	2	3	4
5. Падеж	50	7	-	-
6. Переведено в другие  группы	4500	1125	1613824	(стр.10 гр.3*стр.6 гр.2)
7. Поголовье на конец  периода	580	110	157796	(стр.10 гр.3*стр.7 гр.2)
8. Реальный привес  молодняка	-	645	-	(стр.3 гр.2-стр.5 гр.2)
9. Стоимость 1 ц привеса	-	-	=990	[стр.3 гр.3/(стр.3 гр.2-стр.5 гр.2)]
10. Средняя себестоимость  1 ц живой массы	-	-	=1435	[стр.4 гр.3/(стр.4 гр.2-стр.5 гр.2)]

 

Стоимость 50 голов павших поросят в возрасте от 2 до 4 месяцев  не отражается в связи с тем, что на массу павших животных уменьшается выход продукции (привес), а затраты остаются без изменений, в результате происходит удорожание себестоимости привеса, и как следствие, стоимости животных.

Определить среднее  поголовье по молодняку свиней от 2 до 4 месяцев можно следующим образом: кормо-дни содержания свиней определяют исходя из ежедневного наличия поросят в возрасте от 2 до 4 месяцев и числа дней пребывания по факту. Произведения этих величин дает количество кормо-дней. Разделив количество последних на число календарных дней пребывания свиней в данной группе, а оно определено 2 месяцами (60 или 61 день), можно рассчитать среднее поголовье последних.

5 Овцеводство. К основной продукции овцеводства относят шерсть, деловой приплод (а каракульских овец - приплод при рождении), привес молодняка прошлых лет и молодняка текущего года после отбивки от маток, а каракульских - привес с момента рождения, молоко овец (в тонкорунном овцеводстве).

К побочной продукции  относят шкурки мертворожденных  и павших ягнят текущего года и прошлых лет, тушки и сычуги ягнят, прирезанных на смушку, шкуры павшего молодняка, навоз, молоко грубошерстных овец. Себестоимость ягнят на момент рождения определяют: в шерстно-мясном и мясошерстном овцеводстве в размере 10%, романовском -12%, в каракульском - 15% общей суммы затрат на содержание овец основного стада.

При исчислении себестоимости  остальных видов продукции (шерсть, прирост живой массы, молоко) из общей  суммы затрат на содержание овец исключают  стоимость приплода и побочной продукции, оцененной как: