Нормативное регулирование учета затрат на производство продукции растениеводства

 

Наибольший  удельный вес в выручке предприятия  составляет отрасль животноводства, на ее долю приходится  73,97 % общей  суммы выручки. Среди продукции  животноводства по объему выручки занимает продукция скотоводства. На долю продукции растениеводства приходится 22,87 % денежных поступлений от реализации.

Определим специализацию  предприятия для этого составим  ранжированный ряд по удельному  весу по убыванию:

1. Скотоводство (70,69);

2. Зерновые (22,49);

3. Продукция животноводства реализованная в переработанном виде (2,74);

4. Продукция  животноводства реализованная в  переработанном виде (0,07)

Специализацию производства находим по формуле:

У_с=100/(70,69∙(2∙1-1)+22,49∙(2∙2-1)+2,74∙(2∙3-1)+0,07∙(2∙4-1)) =100/152,35=0,656

Специализация производства сильная, так как коэффициент > 0,6. Предприятие ориентировано на производство продукции животноводства с развитой отраслью растениеводства.

2.2 Состояние учетно-аналитической  работы в ООО ПЗ «Нива»

 

Одним из основных документов, которым руководствуется бухгалтер в своей работе, является «Учетная политика предприятия». Учетная политика формируется главным бухгалтером исходя из структуры, отрасли и других особенностей деятельности организации на основе Положения по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» ПБУ 1/2008,утвержденного Приказом Минфина РФ 06.10.2008 № 106н и утверждается руководителем предприятия.

Учетная политика формируется  главным бухгалтером и утверждается руководителем. Учетная политика формируется  на следующий отчетный год и применяется с 1 января года, следующего за годом ее утверждения. В настоящее время учетная политика организации составляется как для целей бухгалтерского учета, так и для целей налогообложения.

Деятельность на предприятии  осуществляется согласно учетной политики ООО ПЗ «Нива». Согласно учетной политики на предприятии ведется учет основных средств, учет материально-производственных запасов, учет готовой продукции, учет затрат на производство, учет расходов на продажу, учет доходов от обычных видов деятельности, создание резервов. Регламентировано использование прибыли.Учетная политика пересматривается и утверждается каждый год.

В целях обеспечения  достоверности данных бухгалтерской  отчётности учётной политикой предусмотрена  необходимость проведения инвентаризации имущества и финансовых результатов, в ходе которой подтверждается их наличие, состояние и оценка.

Для проведения инвентаризации имущества и финансовых обязательств утверждается постоянно действующая  комиссия. Инвентаризация основных средств проводится один раз в три года.

Методология бухгалтерского учета в Российской Федерации  предполагает использование плана  счетов, обязательного для применения во всех организациях, в том числе  на сельскохозяйственных предприятиях. План счетов  бухгалтерского учета в ООО Племзавод «Нива» составляется главным бухгалтером для эффективной работы организации. Он составляется как для бухгалтерского, так и для налогового учета.

Хозяйственные операции оформляются с использованием первичных  учётных документов согласно альбомам унифицированных форм, а также формами документов, разработанными предприятием. Создание, использование и хранение форм первичной документации производится в соответствии с установленными  правилами.

Под документооборотом подразумевается движение документов от момента их составления на данном предприятии или получения со стороны до сдачи в архив после обработки и систематизации. На предприятии не утвержден график документооборота, что снижает уровень ответственности каждого работника и может привести к дублированию операций по работе с документами.

Бухгалтерский учет предприятия  ведется по журнально-ордерной системе. Отражение хозяйственных операций в бухгалтерском учете осуществляется методом двойной  записи на взаимосвязанных  счетах бухгалтерского учета, включенных в рабочий план счетов бухгалтерского учета.

Недостатком при  рассмотрении учетно-аналитической  работы является отсутствие документооборота, поэтому для улучшения учетной  работы организации необходимо составить  график документооборота для работы организации, а именно для целей бухгалтерского и налогового учета, а также для внутреннего контроля и своевременного принятия управленческих решений. Нужно внедрить на предприятии управленческий учет, а с ним и составление бюджета продаж.

2.3 Учет затрат продукции растениеводства  и бюджетирование в ООО ПЗ  «Нива»

ООО ПЗ «Нива»  имеет  сложную производственную структуру, остро нуждаются в оперативной  экономической и финансовой информации, помогающей оптимизировать затраты  и финансовые результаты, принимать обоснованные управленческие решения. К сожалению принимаемые руководством решения по развитию и организации производства не имеют  соответствующих расчетов, а носят безотчетный характер.

Во всех предприятиях имеется управленческий учет в таких аспектах, как учет затрат и калькулирование себестоимости, планирование или бюджетирование, внутренняя отчетность и т.д.

Объекты калькуляции  в ООО Племзавод «Нива» это  конкретные виды или группы однородной продукции, по которым исчисляется  себестоимость их производства, в растениеводстве - это виды основной и сопряженной продукции, получаемой от каждой сельскохозяйственной культуры; в животноводстве - это молоко, приплод, прирост живой массы; во вспомогательных производствах - работы и услуги.

В ООО Племзавод «Нива» прямые затраты обусловлены производством определенного вида продукции и непосредственно включаются в ее себестоимость. Косвенные затраты обусловлены производством не одного, а нескольких видов продукции, не могут быть включены непосредственно в себестоимость каждого вида продукции и поэтому подлежат распределению в соответствии с тем или иным принципом. В ООО Племзавод «Нива» для исчисления себестоимости отдельных видов продукции эти затраты предварительно распределяются между отдельными объектами учета затрат или калькуляции.

В ООО ПЗ «Нива» для  учета затрат на производство продукции  применяют счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные  расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 29 «Обслуживающие производства». Закрытие счетов проводят в системном порядке с отражением результатов закрытия каждого счета на других счетах бухгалтерского учета.

Для учета затрат и  выхода продукции растениеводства  в организации согласно принятой учетной политике, ведется активный счет 20.1 «Основное производство. Растениеводство». По дебету счета учитываются затраты, а по кредиту выход продукции. В течение года продукция учитывается в плановой оценке с доведением в конце года до фактической.

Одно из возможных направлений совершенствования текущего планирования является постановка системы бюджетирования. Рассмотрим систему разработки бюджетирования на примере отрасли растениеводства в ООО ПЗ «Нива», опираясь на данные отчетных периодов.

Бюджетное планирование растениеводства является одним из важных требований, выполнение которого необходимо для успешной деятельности предприятия.В растениеводстве основу планирования составляет метод определения основных затрат и годовой потребности в используемых ресурсах, реализуемый с помощью  составления годового финансового плана, на основе которого  уже и разрабатываются  бюджеты.

Рассмотрим прогноз  реализации продукции растениеводства (бюджет продаж) по зерновым культурам и представим в виде таблицы 2.7.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.7 Прогноз реализации за анализируемый периоды

Показатели	Виды продукции
	2010 г.		2011 г.		2012 г.(план)
	Пшеница	Ячмень	Пшеница	Ячмень	Пшеница	Ячмень
Кол-во, ц	7371	6513	1168	3157	4270	4835
Цена реализации 1ц., руб.	500	350	600	400	550	375
Выручка от реализации, тыс.руб.	3685,5	2279,55	700,8	1262,8	2348,5	1813,13

 

Из таблицы 2.7 видно, что количество пшеницы и ячменя за 2011 год по отношению к 2010 году уменьшилось, но цена реализации культур 2011 года по отношению к 2010 году увеличилась. Это говорит о том, что цена на ячмень увеличилась, а сажать ее стали намного меньше, так как на нее мало спроса. Планируется увеличить объемы продаж пшеницы и ячменя. Ожидаемая выручка от реализации культур составит: пшеница - 2348,5 тыс.руб., ячмень – 1813,13 тыс.руб..

Далее рассчитаем планируемый  уровень запасов готовой продукции  на конец анализируемых периодов.

Таблица 2.8 Планируемый уровень запасов готовой продукции на конец периода

Показатели	Виды продукции
	2010 г.		2011 г.		2012 г. (план)
	пшеница	ячмень	пшеница	ячмень	пшеница	ячмень
Запасы на конец периода, ц	2893	46	9564	48	5294	47

 

Большое количество готовой  продукции на предприятии остается залеживаться на складах, что приводит к порче продукции, поэтому необходимо уменьшать уровень запасов готовой  продукции до оптимального объема.

Рассмотрим прямые материальные затраты, которые непосредственно  включаются в себестоимость зерновых культур пшеницы и ячменя и  представим в виде таблицы 2.9.

Таблица 2.9 Планируемая величина прямых затрат, руб.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г. (план)
Семена и посадочные материалы	4169	2598	3384
Удобрения	1977	1854	1916
Нефтепродукты	8043	7717	7800
Заработная плата производственных рабочих, руб/ч	49	59,5	54,5

 

Отношение 2011 года по сравнению с 2010 годом, произошли значительные изменения, предприятие стало больше расходовать и менее экономнее относится к материальным затратам. Поэтому за плановые цифры мы взяли усредненные показатели материальных затрат.

Себестоимость единицы продукции показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу.

Таблица 2.10 Состав прямых затрат, включаемых в себестоимость единицы продукции

Показатели	Виды продукции
	2010г.		2011 г.		2012 г.
	пшеница	ячмень	пшеница	ячмень	пшеница	ячмень
Семена и посадочные материалы, ц/га	13	9	10	4	14	3
удобрения, ц/га	3	1	3	2	4	2
нефтепродукты, л/га	8	2	10	3	12	4
Труд производственных рабочих, руб/ч	10	8	10	8	10	7

 

Определим планируемые  запасы материалов и стоимость данных запасов в таблице 2.11.

 

Таблица 2.11 Данные о наличии материалов на складе на начало периода

Показатели	Запасы на начало периода, ц			Стоимость запасов, руб
	2010 г.	2011 г.	2012г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Семена и посадочные материалы	5000	4000	5000	1200000	864000	530000
Удобрения	3000	3500	3500	1302000	1379000	766500
нефтепродукты	6000	7000	7500	1818000	700000	795000