Нормативно-правовая база учета и анализа производственного потенциала предприятия

 

В результате проведенного исследования учета производственного  потенциала в части основных средств  можно отметить:

-увеличение производственного потенциала в результате поступления основных средств ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 отражается на счете 01 «Основные средства»;

-сумма увеличения  производственного потенциала при  поступлении основных средств  до зачисления их на баланс формируется на счете 08 «Вложения во внеоборотные активы»;

-счет 01 «Основные  средства» и 08 «Вложения во  внеоборотные активы» отражаются  в первом разделе бухгалтерского  баланса и отражают производственный  потенциал предприятия в части  основных средств. При этом важным моментом является то, что основные средства в балансе показываются по остаточной стоимости за вычетом амортизации, то есть стоимость основных средств отражает остаточную стоимость производственный потенциал;

-снижение производственного потенциала в результате выбытия основных средств, кроме счета 01 «Основные средства» отражается через счет 91 «Прочие доходы и расходы» в финансовом результате, то есть влияет на увеличение прибыли или убытка.

Далее исследуем  учет ресурсной составляющей производственного потенциала ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 в части материально-производственных запасов.

Учет движения и остатков материалов ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 осуществляют в  карточках учета материалов. На каждый номенклатурный номер открывают отдельную карточку, поэтому учет называют сортовым учетом и осуществляют его только в натуральном выражении. Запись в карточках кладовщик делает на основании первичных документов (приходных ордеров, требований-накладных и др.) в день совершения операций. После каждой записи выводят остаток материалов.

Первичные документы  после записи их данных в карточки учета передают в бухгалтерию, сюда же передают лимитно-заборные карты  по мере использования лимита, но не позднее 1-го числа следующего месяца. Сдачу документов оформляют реестром, в котором указывают наименование и номера сдаваемых документов.

Учет материалов в бухгалтерии ГУП Уфимский хлебокомбинат №2  ведется сальдовым методом, при котором бухгалтерия использует в качестве регистров аналитического учета карточки складского учета материалов, ведущиеся на складах.

Один раз  в неделю работник бухгалтерии проверяет  правильность произведенных кладовщиком  записей в карточках складского учета и подтверждает их своей  подписью на самих карточках. В конце  месяца заведующий складом переносит количественные данные об остатках на 1-е число месяца по каждому номенклатурному номеру материалов из карточек складского учета в ведомость (без оборотов прихода и расхода). После проверки и визирования работником бухгалтерии ведомость передают в бухгалтерию, где остатки материалов таксируют по учетным ценам и выводят их итоги по отдельным учетным группам материалов и в целом по складу.

На основании  указанных сальдовых ведомостей составляют сводную сальдовую ведомость, в которую переносят итоги сальдовых ведомостей складов и подразделений по группам материалов, по субсчетам, синтетическим счетом, складам, подразделениям. Сальдовые ведомости и сводные сальдовые ведомости ежемесячно сверяются с данными синтетического учета материалов.

По окончании  месяца в ведомостях подсчитывают итоги  оборотов за месяц в разрезе групп  материалов по субсчетам и синтетическим  счетам по каждому складу и подразделению.  Итоговые данные ведомостей движения материалов ежемесячно переносят в  сводную ведомость движения материалов, в которой приводятся также сведения об остатках материалов на начало и конец месяца в разрезе групп материалов по соответствующим синтетическим счетам и субсчетам.

В бухгалтерском учете в покупную стоимость материально-производственных запасов включаются все фактические затраты организации, непосредственно связанные с их приобретением, за исключением НДС и иных возмещаемых налогов. Рассмотрим порядок синтетического учета материалов в ГУП Уфимский хлебокомбинат №2.

Пример 1.

ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 приобрел муку в количестве 2 тонн.

Затраты, связанные  с приобретением данной партии заготовок у ОАО «ММК – МЕТИЗ», составили:

-стоимость 2 тонн муки согласно договору купли-продажи - 17000 рублей (в том числе НДС - 2593 рублей);

-стоимость услуг перевозчика - 2900 рублей (в том числе НДС – 427 рублей);

-стоимость услуг посредника, через которого ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 приобрело муку, - 2310 рублей (в том числе НДС - 352 рубля).

Учетной политикой ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 ОАО предусмотрено, что учет материалов ведется без применения счетов 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей».

Тогда в учете ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 операции, связанные с приобретением МПЗ, будут выглядеть следующим образом (табл. 2.13):

 

Таблица 2.13 - Журнал хозяйственных операций по учету приобретения основных материалов (муки)

Содержание операции	Сумма, руб.	Проводка		Основание
		Дебет	Кредит
Отражена  договорная стоимость муки	14407	10	60	Счет-фактура  № 317 от 12.11.2008
Отражена сумма  НДС предъявленная к  оплате поставщиком  муки	2593	19	60
Учтена в  стоимости материалов сумма транспортных  расходов	2473	10	76	Счет-фактура  № 320 от 14.11.2008
Учтен НДС по транспортным расходам	427	19	76
Учтены услуги посредника в стоимости материалов	1958	10	76	Счет-фактура  № 315 от 10.11.2008
Учтен НДС по  комиссионному вознаграждению	352	19	76

 

 

В результате на счете 10 «Материалы» ГУП Уфимский хлебокомбинат №2» сформировало фактическую себестоимость 2 тонн муки, которая составила 18838 рублей.

Формирование  производственного потенциала и  его использование в части  материально-производственных запасов  осуществляется при их отпуске в  производство. Производственный потенциал  используется при использовании материалов, а не при пролёживании их на складе. В связи с этим исследуем порядок учета отпуска материально-производственных запасов в производство.

Выбытие материально-производственных запасов в ГУП Уфимский хлебокомбинат  №2 производится по средней себестоимости, которая определяется по каждому номенклатурному номеру.

Отпуск материально-производственных запасов в производство производится на основании требования-накладной.

Списание фактически израсходованных сырья и основных материалов, полуфабрикатов на производство продукции производится на основании отчета о движении и балансе основных материалов за отчетный период (производственный отчет), завизированный и подписанный в установленном порядке. Списание вспомогательных материалов производится на  основании акта на списание материальных ценностей.

На материально-производственные запасы, которые фактически не израсходованы  в отчетном месяце, оформляются документы  для сдачи на склад -«Акт о наличии материалов, списанных на затраты производства, но не израсходованных в отчетном месяце»;

Материальные  ценности, стоимость которых отнесена на себестоимость продукции единовременно, т.е. инструмент, специальный инструмент, специальные приспособления, специальное  оборудование, инвентарь - учитываются материально-ответственным лицом в карточках складского учета (типовая межотраслевая форма № МБ-2); специальная одежда – в личных карточках учета выдачи средств индивидуальной защиты (форма в соответствии с Правилами обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты). В бухгалтерии ведется учет таких материальных ценностей на забалансовых счетах, в целях контроля  их  наличия и сохранности.

Перечень объектов специального инструмента, специальных приспособлений, специального оборудования и сроки их использования устанавливается службой главного инженера по согласованию главным бухгалтером и утверждается директором ГУП Уфимский хлебокомбинат №2.

Основные бухгалтерские проводки по учету материалов в ГУП Уфимский хлебокомбинат №2отражены в таблице 2.18.

На основании  проведенного исследования учета материально-производственных запасов ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 можно сделать вывод, что увеличение производственного потенциала в части материально-производственных ресурсов отражается на счете 10 «Материалы» при их поступлении. На этом счете формируется фактическая себестоимость материально-производственных запасов, которая отражается во втором разделе бухгалтерского баланса.

При отпуске  материалов в производство их стоимость списывается со счета 10 «Материалы» на счета учета затрат, затем на готовую продукцию и в стоимость реализованной продукции. Таким образом, осуществляется взаимосвязь производственного и экономического потенциала ГУП Уфимский хлебокомбинат №2.

Использование основных средств, материалов и трудовых ресурсов осуществляется в процессе производства. В связи с этим, можно сказать, что использование  производственного потенциала предприятия  отражается на счетах учета затрат производства. В ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 учет затрат ведется на счетах 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы».

В целях ведения  бухгалтерского учета затарты цехов  и предприятия в целом в конце месяца списываются с 25 и 26 счетов на калькуляционный 20 счет. Затраты вспомогательного производства распределяются между подразделениями ГУП Уфимский хлебокомбинат №2, а затем списываются на 20 счет.

Например, в  таблице 2.14, отразим бухгалтерскими проводками  операции по учету затрат в цехе хлебопечения №1 ГУП Уфимский хлебокомбинат №2 за ноябрь 2008 г.

 

Таблица 2.14 - Журнал хозяйственных операций по учету затрат на производство хлебобулочной продукции в цехе № 1

Содержание операции	Сумма, руб.	Проводка		Основание
		Дебет	Кредит
Отпущены материалы на продукцию «Батон молодежный» -мука -масло -дрожжи -яйца Батон «К чаю» -мука -масло -дрожжи -яйца	25 000 7 000 500 1 100   20 000 6 500 450 1 000	20/1           20/2	10           10	Лимитно заборная карта №255 от 1.11.2008 Требование №120 от 12.11.2008   Лимитно заборная карта №258 от 1.11.2008 Требование №118 от 12.11.2008
Отпущены обтирочные материалы	500	25	10	Требование №128 от 15.11.2008
Начислена зарплата: -основным рабочим за производство батона «Молодежный» -основным рабочим за производство  батона «К чаю» -АУП цеха	425 000   413 152 81 000	20/1   20/2 25	70   70 70	Ведомость начисления зарплаты № 19 от 25.11.2008
Начислен ЕСН от зарплаты: -основным рабочим за производство батона «Молодежный» -основным рабочим за производство  батона «К чаю» -АУП цеха	110 500   107 420 21 060	20/1   20/2 25	69   69 69
Начислена амортизация на основные средства цеха № 1	32 000	25	02	Справка бухгалтерии по цеху № 1 230
Акцептован счет за коммунальные услуги цеха № 1	18 000	25	76	Счет № 342 от 28.11.2008
Списаны общепроизводственные расходы на производство: -батона «Молодежный» -батона «К чаю»	77 350 75 210	20/1 20/2	25 25	Справка бухгалтерии по распределению  расходов по цеху № 1
Сдана на склад продукция по цеховой  себестоимости -батон «Молодежный» -батон «К чаю»	646 450 623 732	43/1 43/2	20/1 20/1	Накладная № 255 от 30.11.2008

 

В учете затрат на производство продукции собраны  воедино, все составляющие производственного  потенциала. По примеру, приведенному в таблице 2.14 можно сказать, что  в результате использования производственного  потенциала (основных средств, материалов, трудовых ресурсов)  сдана на склад готовая продукция на общую сумму 1 270 182 руб.

Исследования  учета составляющих элементов производственного  потенциала позволило сделать вывод  о том, что от правильного учета  и оценки основных средств материалов и начисления зарплаты зависит стоимостная оценка готовой продукции, которая аккумулирует использование производственного потенциала предприятия.

 

2.4. Оценка и анализ производственного потенциала ГУП Уфимский хлебокомбинат №2

 

При оценке производственного потенциала ГУП Уфимский хлебокомбинат № 2 определим эффективность использования трудовых ресурсов, основных средств и материалов.

Производственный потенциал и  конкурентоспособность предприятия  определяется, прежде всего, трудовыми ресурсами, в связи с этим в таблице 2.15 выполним анализ их структуры, динамики и эффективности использования.

 

Таблица 2.15- Состав трудовых ресурсов, чел.

Показатель	2007 год	2008 год	Отклонение, ±	Темп роста, проценты
Весь персонал в том числе:	332	366	34	110,24
Промышленно-производственный персонал	299	337	38	112,69
-рабочие	254	290	36	114,02
-служащие	45	47	2	105,18
Непромышленный персонал	33	29	-4	88,19

 

В 2008 г. численность персонала увеличилась на 34 человека, что составило 10,24 процента, при этом численность промышленно- производственного персонала выросла на 38 чел., что составило 12,69 процента. Численность рабочих увеличилась на 36 чел., при этом число служащих выросло всего на 2чел. Численность непромышленного персонала уменьшилась на 4 чел.

Увеличение промышленно-производственного персонала и численности рабочих свидетельствует о повышении производственного потенциала ГУП Уфимский хлебокомбинат № 2.