Организация учета готовой продукции сельскохозяйственных предприятий

СООО «Начало» на рынке продает:

– мясо и мясопродукты, сало. Торговля продукцией животноводческого  и растениеводческого происхождения  разрешается лишь после проведения экспертизы в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке и предоставления соответствующего документа относительно оценки качества продукции;

– картофель, свежие овощи, соленые и квашенные овощи, фрукты, ягоды, бахчевые культуры;

– зерно, крупяные, бобовые  культуры; мука, семена подсолнуха, посадочный материал;

– живой скот.

При перевозке продукции  автомашиной и при осуществлении  выездной торговли применяются первичные  документы, предусмотренные Правилами  перевозки грузов автомобильным  транспортом в Украине. Эти правила утверждены приказом министра транспорта Украины от 14.10.97 г. № 363 и являются обязательными для всех субъектов предпринимательской деятельности. Ими предусмотрены следующие основные, надлежащим образом оформленные документы, необходимые при перевозке грузов: путевые листы и товарно-транспортная накладная. В зависимости от вида груза, его специфических особенностей к основным документам прилагаются другие документы: ветеринарные и санитарные справки, которые свидетельствуют о количестве и качестве товара, сертификаты, свидетельства, паспорта и т.п.

Продавцы за каждый день торговли на рынке платят рыночный сбор, размеры и порядок уплаты которого устанавливаются местной  властью. Кроме рыночного сбора, рынок за отдельную плату предоставляет  продавцам услуги, часть которых обязательна. Так к обязательным услугам относят прокат торгового инвентаря и оснащение, санитарной одежды, взвешивание на товарных весах, разрубка мяса и т.п.

Уплата рыночного сбора, плата за услуги, которые предоставляются, осуществляется через кассы рынков с обязательной выдачей кассовых чеков.

Розничная торговля из транспортных средств является  отдельной формой деятельности, которая разрешает  осуществлять расчеты с потребителями  без применения контрольно-кассового  аппарата, а с использованием товарно-кассовой книги (далее ТКК). Стоимость продукции, которая поступила к материально ответственному лицу, записывается в ТКК сразу после ее приема. Записи о движении продукции осуществляются в ценах продажи. Остатки продукции уменьшаются на основании соответствующих документов на сумму денежной наличности от их продажи и фиксируются записями в ТКК. Основанием для записи движения денежной наличности является выручка от продажи продукции, квитанции приходных кассовых ордеров, квитанции учреждений банков и предприятий связи.

Материально ответственное  лицо ежедневно предоставляет в  бухгалтерию предприятия подписанные  Отчеты со всеми необходимыми документами. В то же время материально ответственное  лицо ежедневно сдает выручку в кассу предприятия.

Выдачу продукции работникам предприятия в счет оплаты труда отражают в Расчетно-платежной ведомости, которая составляется в двух экземплярах. Первый экземпляр передают кладовщику, а второй оставляют в бухгалтерии.

Сельскохозяйственные  предприятия реализуют излишки сельскохозяйственной продукции также через кооперацию на комиссионных основах и путем взаиморасчетов. Для этого приема и сдача продукции оформляется договором. Каждую партию продукции, которую отправляют из хозяйства, оформляют сопроводительными накладными.

Цены на продажу продукции  устанавливают по договоренности сторон.

При реализации продукции  отдельным работникам хозяйства  и другим лицам с склада за наличный расчет используют накладную внутрихозяйственного назначения и приходный кассовый ордер.

 

 

3.3. Организация аналитического и синтетического учета готовой продукции на предприятии

 

Для управления готовой  продукцией информация должна формироваться  относительно состояния запасов готовой продукции на складе, своевременности и правильности ее оприходования, обеспечения хранения, своевременности отгрузки, а также относительно выполнения обязанностей по поставкам продукции потребителям, т.е. руководство предприятия должно быть обеспечено информацией о наличии и движении готовой продукции по местам хранения и материально ответственными лицами. С этой целью важное значение приобретает организация аналитического учета готовой продукции.

Готовая продукция учитывается  в СООО «Начало» по местам ее хранения и отдельным видам в установленных единицах измерения: натуральных (характеризуют количество, объем и вес продукции соответственно их физическим свойствам, используют для количественного учета готовых изделий); условно-натуральных (показатели, необходимые для получения обобщенных показателей по учету однородной продукции).

На складе в Книге складского учета готовая продукция учитывается в количественном выражении.

Количественный учет готовой продукции по ее видам  и местам хранения организован в сортовых карточках складского учета - в бухгалтерии составляют и обрабатывают группировочные ведомости оприходования продукции по ее видами в разрезе подразделов-производителей и по местам хранения.

В Книгах складского учета  осуществляются записи о поступлении и отпуске готовой продукции и ежедневно выводят ее остатки.

В конце месяца, по данным аналитического учета расходов на производство, определяется фактическая себестоимость готовой продукции.

Цена проставляется  на основании номенклатуры-ценника, наличие которого является одним из важных условий организации учета готовой продукции.

Аналитический учет приема и отпуска готовой продукции на предприятии ведется на основании приходных и расходных документов. Учет готовой продукции ведется по учетным ценам, а в конце отчетного периода, после определения фактической себестоимости готовой продукции, записи по выпуску и отгрузке корректируются на сумму отклонений фактической себестоимости от ее стоимости по учетным ценам путем их сопоставления. Отрицательная сумма отклонений отражается методом красного сторно, положительная - обычной записью.

Данные аналитического и синтетического учета готовой  продукции должны обеспечивать получение необходимой информации для составления внутренней бухгалтерской отчетности.

Для учета и обобщение информации о наличии и движении готовой продукции в СООО «Начало» предназначен активный счет 27 «Продукция сельскохозяйственного производства».

По дебету счета 27 отражается поступление сельскохозяйственной продукции, по кредиту - выбытие сельскохозяйственной продукции вследствие продажи, безвозмездной передачи и т.п.. Аналитический учет продукции сельскохозяйственного производства ведется по видам продукции.

Как нами было отмечено выше продукция, производимая в СООО «Начало» имеет вещественный характер, поэтому ее учет ведется в количественном и суммовом выражении. На счетах это выглядит следующим образом (рис.3.2):

Рис. 3.2. Учет производства готовой продукции.

 

Отображение на бухгалтерских счетах движения сельскохозяйственная продукция показана в табл. 3.1.

Таблица 3.1 – Журнал хозяйственные операции по учету продукции в СООО «Начало» за август 2010 г.

 

№ п/п		Содержание операции	Сумма, грн.	Корресп. счета
				дебет	кредит
1		2	3	4	5
1.		Оприходована готовая продукция  от производства	32402	27	23
2		Сторнирование стоимости неиспользованных отходов, которые получают при сортировке и доработке зерна (запись методом «красное сторно»)	102	27	23
3		Передача продукции  от одного материально-ответственного лица другому	16000	27	27
4		Оприходование излишков готовой продукции	320	27	719
5	Оприходование кожи и других отходов, полученных от падежа животных основного стада		480	27	746
6	Оприходование продукции, закупленной у граждан по договорам, а также принятой для реализации от населения		1560	27	377
7	Оприходовано безвозмездно полученную готовую продукцию		2000	27	718
8	Отнесение калькуляционных разниц в конце года на остаток готовой продукции на составе методом допроводки (если фактическая себестоимость выше плановой)		32	27	23
9	Сторнируются в конце года калькуляционные разницы по продукции, которая осталась на остатке методом «красное сторно» (если фактическая себестоимость ниже плановой)		102	27	23
Продолжение табл. 3.1
1		2	3	4	5
10	После определения целевого назначения готовая продукция относится на семена и корма		6030	208	27
11	Уценка готовой продукции  урожая прошлых годов		15	946	27
12	Расходы готовой продукции на нужды производства		209	23	27
13	Реализация готовой продукции: • по себестоимости; • на сумму выручки по ценам реализации		800 1200	901 30, 36, 377	27 701
14	Выдача сельскохозяйственной продукции в счет оплаты труда (натуроплата): • по планово-учетным ценам; • по ценам реализации		650 800	901 661	27 701
15	Списание продукции, уничтоженной в результате стихийного бедствия		420	991	27
16	Выявленный недостаток готовой продукции при инвентаризации		640 1	947	27
17	Безвозмездная передача продукции		1000	949	27

 

Данные о движении и наличии готовой продукции в СООО «Начало» обобщают в документе «Анализ счета 27» в бухгалтерской программе «1С: Бухгалтерия», который объединяет все ведомости по учету готовой продукции. Учет готовой продукции ведут по ценам приобретения и планово-учетными ценами. Отклонения от планово-учетных цен отражают в отдельной графе. Записи в эту графу осуществляются на основании данных документа «Анализ счета 63» (по материальным ценностям, которые поступили от поставщиков и других организаций), документа «Анализ счета 23», (на сумму затрат вспомогательных производств, связанных с доставкой в хозяйство материалов, заработной платы, начисленной за нагрузку и разгрузку материалов, которые поступают от поставщиков), документа «Анализ счета 372» (на сумму затрат по служебным командировкам, связанным с приобретением материалов и т.п.). В бухгалтерскую программу «1С: Бухгалтерия» вложен дополнительный лист, в котором приведен расчет, разрешающий определять отклонение фактической себестоимости от их стоимости по планово-учетным ценам по каждому синтетическому счету, а при необходимости, по субсчету вообще по предприятию.

Кредитовые обороты  по синтетическому счету и учету  готовой продукции из документа «Анализ счета 27» переносят в документ «Оборотно-сальдовая ведомость к счету 27», а затем в Журнал-Главную, которая формируется автоматически в программе 1С: Бухгалтерия.

Аналитический учет материальных ценностей в бухгалтерии предприятия ведут в сальдовых ведомостях на основании проверенных и протаксированных отчетов о движении материальных ценностей, суммы остатков по синтетическому счету и субсчетам сверяются с данными об остатках готовой продукции, отраженных в документе «Оборотно-сальдовая ведомость к счету 27» и документе «Анализ счета 27» в разрезе материально ответственных лиц. Остатки материалов и готовой продукции на конец отчетного периода, отраженные в документе «Анализ счета 27» с итоговыми данными сальдовых ведомостей по синтетическому счету 27 «Продукция сельскохозяйственного производства» (субсчета). Документы «Анализ счета 27» и «Оборотно-сальдовая ведомость к счету 27» формируется автоматически при помощи бухгалтерской программы «1С: Бухгалтерия», используемой на предприятии.

Общую схему  бухгалтерского учета готовой продукции закрытого грунта можно представить в виде рис. 3.3.

Данные о готовой  продукции СООО «Начало» отражаются в Балансе во 2 разделе актива «Оборотные активы» по строкам:

- «незавершенное производство»  - затраты на незавершенное производство  и незавершенные работы и услуги;

- «готовая продукция» - запасы продукции на складе, которая закончила обработку,  прошла испытания, прием-контроль, укомплектована в соответствии с условиями договоров с поставщиками и отвечает техническим условиям и стандартам. Продукцию, которая не отвечает приведенным требованиям (за исключением брака), и работы, не принятые заказчиком, показывают в составе незавершенного производства.

 

Рисунок 3.3 - Общая схема бухгалтерского учета готовой продукции в СООО «Начало».

 

В соответствии с Планом счетов процесс реализации сельскохозяйственной продукции  отражает на нескольких балансовых счетах: 90 “Себестоимость реализации”, 93 “Расходы на сбыт”, 70 “Доходы от реализации”. В сельскохозяйственных предприятиях реализованной считается продукция, отгружена покупателю и списанная с материально-ответственного лица независимо от срока поступления денег от заказчика.

Для учета дохода от реализации предназначен счет  70 “Доход от реализации”. Счет 70 “Доход от реализации” предназначен для обобщения информации о доходах  от реализации готовой продукции, также  сумма скидок, предоставленные покупателям.

Счет 70 “Доход от реализации”  имеет такие субсчета:

701 - “Доход от реализации  готовой продукции”;

702 - “Доход от реализации  товаров”;

703 - “Доход от реализации  работ и услуг”;

704 - “Отчисления с  дохода”.

По субсчету 701 “Доход от реализации готовой продукции” обобщается информация от получения дохода по отдельным отраслям хозяйства. Поэтому целесообразно аналитический учет доходов от реализации вести по видам (группам) продукции и каналам реализации.

Отдельные группы доходов  от реализации готовой продукции могут быть:

- доходы от реализации  продукции растениеводства;

- доходы от реализации  продукции животноводства;

- доходы от реализации  продукции промышленных производств;

В бухгалтерском учете  себестоимость реализованной продукции  учитывается по субсчету 901 “Себестоимость реализованной готовой продукции”, По дебету этого субсчета отражается производственная себестоимость реализованной продукции, по кредиту – списание в порядке закрытия дебетовых оборотов на счет 79 “Финансовый результат”.

Административные расходы, расходы на сбыт и прочие операционные расходы не входят в состав производственной себестоимости. Поэтому информация об этих затратах обобщается на счетах учета затрат отчетного периода – 92 “Административные расходы”, 93 “Расходы на сбыт”, 94 “Прочие расходы операционной деятельности”.