Отчет по практике ПАТ «Луганськ-Нива»

ПАТ «Луганськ-Нива»  працює у сфері переробки зернових, виробляє борошно, крупу, комбікорми. Велика частина муки прямує на виробництво хлібобулочних виробів, кондитерських виробів, макаронних виробів. Крупи, мюслі, борошняні суміші   в основному прямують по каналах нульового, першого і другого рівня в роздрібну торгівлю і складають частину бакалійної групи продуктів харчування.

ПАТ «Луганськ-Нива» має розвинену інфраструктуру яка являє собою лінії електропередачі з використанням високовольтних кабелів, розвинену систему водопостачання з власними ємностями для зберігання аварійних за пасів води, каналізаційну мережу, систему теплопостачання.

Технологія  виробництва круп у ПАТ «Луганськ-Нива» ведеться за Правилами ведення технологічного процесу, затвердженим наказом Міністерства АПК № 82 від 20.03.1998г і включає:

- складання  помольної партії і подача  сировини;

- зерноочистки, тобто очищення зерна перед  помелом; 

- дроблення  зерна;

- отримання  готової продукції.

Існуючий рівень технології виробництва ПАТ «Луганськ-Нива» дозволяє працювати одночасно на 4-х лініях:

- лінія з виробництва однієї з видів круп;

- лінія по виробництву крупи вівсяної або гречаної;

- лінія з виробництва пластівців;

- лінія з виробництва борошна.

Готова продукція ПАТ «Луганськ-Нива» упаковується у мішки на ваго вибійних апаратах загальною продуктивністю 18 т/рік або подається на ділянку фасування, яка оснащена двома лініями по фасуванню круп і фасуванню пластівців продуктивністю 60 уп./хв, з можливістю дозування 0,4-1 кг.

Аналіз використання виробничих потужностей ПАТ «Луганськ-Нива» за 2011 рік наведено у таблиці 2.2.

 

Таблиця 2.2

Аналіз виробничих потужностей ПАТ «Луганськ-Нива» за 2011р.

Річна виробнича  потужність	Найменування  продукції	Річна виробнича  потужність  при  робочому періоді 305дн.	Фактична виробнича  потужність	Використання  потужності (%)
Лінія круп	Крупи: пшоно, пшенична, перлова, ячна, горох, манна, гречана, кукурудзяна	6710	705	11,6
Лінія «Бюлер»	Пластівці: вівсяні, житні пшеничні, горохові, пшоні гречані, крупа «гречана ядриця»	11239	2967	58,2
Лінія муки	Мука житня, пшенична, кукурудзяна, вівсяна, гречана	19458	1342	4,6
Середній відсоток зносу зазначеного устаткування на 1.01.2012р. складає -  12,6%

 

 

Аналіз використання виробничих потужностей засвідчив, що у підприємства є додатковий резерв невикористаних виробничих потужностей. Однією з причин роботи підприємства не на повну потужність є відсутність високоефективного фасувального обладнання, оскільки в даний час із збільшенням мережі супермаркетів збільшився попит на продукцію, розфасовану у дрібну тару. Зараз підприємство здебільш фасує продукцію у мішкотару.

Аналіз даних  витрати та обсяги виробництва і реалізації продукції за 2009-2011рр. наведено у таблиці 2.3

 

Таблиця 2.3

Аналіз витрат та обсягів виробництва і реалізації продукції

ПАТ «Луганськ-Нива»  за 2009-2011рр.

Найменування  показника	2009     (т. грн.)	2010     (т. грн.)	2011     (т. грн.)	Динаміка
				2010р-2009р.     (т. грн.)	2011р-2010р.     (т. грн.)	2011р-2009р.     (т. грн.)
Обсяг виробництва, (без ПДВ)	122042	121546	173078	-495,5	51532	51036,2
Загальні витрати  підприємства з них:	213 317	200 040	209 145	-13277	9105	-4172
- матеріальні  витрати	119 498	177 100	163 488	57602	-13612	43990
- адміністрат.  витрати	2 794	2 807	3 460	13	653	666
- витрати на  збут	15 892	13 460	12 653	-2432	-807	-3239
- відсотки за  кредитом	611,4	671,5	5122	60,1	4450,5	4510,6
Загальний об'єм реаліз. (без ПДВ) з нього:	214 111	212 042	213 498	-2069	1456	-613
- об'єм реаліз. продукції власного виробництва (без ПДВ)	128749	121585	175418	-7163,5	53833	46669,2
Чистий прибуток	794	12 002	4 353	11208	-7649	3559

 

 

Аналіз витрат та обсягів виробництва і реалізації продукції ПАТ «Луганськ-Нива» за 2009-2011рр. показав, що підприємство у 2009 році мало істотні об’єми виробництва власної продукції, так загальний об’єм реалізованої продукції у 2009 році складав 214111 тис. грн., частка продукції власного виробництва складала 60%, у 2010 році цей показник зменшився на 3%, тобто склав 57%, його зменшення було спричинено невеликим скороченням об’ємів виробництва власної продукції у 2010 році. Взагалі практично всі показники 2010 році були зменшені, тобто обсяг виробництва зменшився на 495,5 тис. грн. (1%), загальний об’єм реалізації зменшився на 2069 тис. грн.. (1%), незначні втрати підприємства були спричинено наслідками кризи у світовій економіки та економіки України, проте на підприємстві було запроваджено режим строгої економії, що дозволило підприємству скоротити витрати на 7% та додатково отримати прибуток у розмірі 11208 тис. грн., тобто чистий прибуток 2010 року склав 12002 тис. грн. Як бачимо підприємство на протязі всього аналізованого періоду мало прибуток, що свідчить про розумну фінансову стратегію підприємства. Проте слід відзначити, що у 2011 році розмір чистого прибутку підприємства чимало скоротився, тобто на 7649 тис. грн.., що пов’язано з істотними витратами підприємства на випуск додаткових видів продукції та витратами підприємства на високоефективне пакувальне обладнання. Так у плані роботи на 2012 рік було заплановано здійснити максимальне використання виробничих потужностей за рахунок того, що підприємство у 2011 році здійснило ряд заходів по забезпеченню необхідною сировиною, і вже за період січень-лютий 2012 року обсяг виробництва підприємства збільшився у 1,5 рази у порівнянні з цим же періодом 2011 року, що вже дозволило отримати додатковий обсяг реалізації від переробки продукції власного виробництва понад 20,5 тис. гривень. Зазначені витрати дозволять підприємству своєчасно виконувати усі взяті на себе зобов’язання по кредитах та розрахунках.

Конкретно за видами продукції підприємство планує отримати наступні показники від реалізації продукції за 2012 рік.

Виручка продажів від реалізації:

- Борошна - 75281,9 тис. грн.

- Крупи - 28865,8 тис.грн.

- Пластівців - 31747,8 тис.

-  суміші  злаків. - 14357,6 тис.грн.

При цьому треба  враховувати, що підприємство має можливість переробляти продукцію на давальницьких  умовах, що дозволить додатково збільшити  обсяг реалізації.

Основні зусилля  менеджменту підприємства ПАТ «Луганськ-Нива»  зосереджені у сфері пошуку партнерів - постачальників сировини. Проблеми, пов'язані  з такими пошуками, спрощуються, оскільки підприємство є активним суб'єктом  діяльності товарно-сировинних бірж не тільки Луганської області, але і ряді областей України. Також проводиться пошук партнерів - постачальників в країнах СНД. Участь в роботах цих організацій показала, що робота з використанням ф'ючерсних і форвардних контрактів дозволяє забезпечити підприємство сировиною необхідної якості і в необхідних об'ємах. Основними постачальниками зернової сировини є:

- А/Ф «Калмичанка»  Старобельскій район - 4 клас пшениця;

- Ф/Г «брати  Елісєви» Свердловській р-н - 3 клас пшениця;

- ТОВ «Айдар»  Марківський р-н - 4 клас пшениця;

- ПСП «Владар»  Кременськой р-н- 4 клас пшениця;

- ТОВ «Цефей»  м. Луганськ - 3 клас пшениця.

Основними споживачами  продукції ПАТ «Луганськ-Нива» є:

- підприємства  роздрібної торгівлі (магазини, супермаркети, ринки тощо) По цьому каналу збуту продукція реалізується кінцевому споживачеві, тому це переважно продукція фасована;

- оптові фірми-посередники.  Тут в основному продається  продукція, фасована в мішки.  Надалі вона перепродується на  середній і дрібний опт або  ж фасується під іншою торговою маркою;

- фірми виробники,  які використовують для свого  виробництва продукцію ПАТ «Луганськ-Нива»  як сировину. Це може бути виробництво борошняних і кондитерських виробів, мюслі, швидких сніданків.

Споживачів  продукції підприємства за 2011 рік можна умовно розділити за сегментами:

- Луганськ і  Луганська область - 10%;

- Внутрішній  ринок України - 70%;

- Експорт - 20%.

Графічно розподіл ринку споживачів продукції підприємства ПАТ «Луганськ-Нива» за 2011 рік зображено на рисунку №2.2.

 

 

Рис. 2.2  «Розподіл ринку споживачів продукції ПАТ «Луганськ-Нива»

 

 

Інформація  про споживачів продукції переробки  зернобобових культур підприємства ПАТ «Луганськ-Нива» за 2011 рік  на  внутрішнього ринку України наведена у таблиці 2.4

 

Таблиця 2.4  

Споживачі продукції на внутрішньому ринку України за 2011 р.

Основні споживачі  продукції	Сума, млн. грн.
1.Хлібозаводи  ВАТ «Урожай»	43,5
2.Макаронні  фабрики Луганської, Донецької і   Чернігівської областей	21,6
3.Торговельні   фірми  Луганська	8,5
4.Колективні сільські господарства Луганської обл.	6,4
5.Бюджетні організації	7,8
6.Кондитерська  фабрика «А.В.К.»	12,9
7.Підприємства  малого приватного бізнесу	9,4
8.Хлебопріємні  підприємства Луганської, Дніпропетровської  і Донецької областей.	5,2

 

Крім великих оптових покупців передбачається робота і з середніми, дрібними оптовиками, а також з магазинами, що торгують бакалійними товарами, використання своєї мережі роздрібної торгівлі.

 Реалізація  проекту дозволить підприємству  розширити ринок споживачів продукції не тільки на території Луганської області, але й створює передумови для швидкого розширення своєї частки сегменту ринку на Центральному, Західному та Південному регіонах, і в цілому по Україні.

Пошук партнерів  є одним з елементів маркетингової  діяльності ПАТ «Луганськ-Нива» . Пошук полегшується наступними обставинами і, як правило, вимагає менших фінансових витрат:

- репутація  надійного партнера;

- наявність  сертифікатів якості продукції; 

- стабільне  фінансове становище. 

Партнери визначаються в процесі маркетингових заходів щодо просування продукції на ринок. Заходи включають в себе участь у міжрегіональних нарадах, виставках, симпозіумах та інших заходах.

Схематично склад партнерів ПАТ «Луганськ-Нива» зображено на рисунку № 2.3.

 

Рис. 2.3. Склад партнерів ПАТ «Луганськ-Нива»

В організації  збуту продукції ПАТ «Луганськ-Нива»  можна виділити наступні канали:

• через фірмову торгову мережу, яка забезпечує присутність всього асортименту продукції, проводить дегустації, акції, персонал проводить роз'яснювальну роботу клієнтам про продукцію, що випускається;
• роздрібна торгівля ведеться з крупною мережею супермаркетів «Абсолют»,   «Марс», які розташовані не тільки в різних точках  м. Луганська, але  і на території області ПАТ «Луганськ-Нива»    має   нагоду    представити    свою продукцію у всіх містах Луганської області, постійно беручі участь в   проведенні   акцій,   рекламах,   що проводяться   супермаркетами,  підприємство   постійно   збільшує   попит   на   продукцію, що виготовляється.
• згідно статистиці в Україні з появою мережі супермаркетів, споживачі розділилися таким чином: ринки - 42,1%, супермаркети - 38,8%, універсами -8,6%, продовольчі магазини - 6,5%,  кіоски - 2,4%,  павільйони - 1,5%.  Для  забезпечення своїх споживачів продукцією, підприємство також не залишає без уваги продовольчі магазини, кіоски, павільйони приватних підприємців;
• крупний збут;
• дилерська   мережа   (представники   в   містах  м. Харків ТОВ «Олімп», м. Одеса ПВФ «Віпстеп», м. Донецьк ТОВ «Мекрос», Дніпропетровськ ПП   Кучеренко.