Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства

Ведение бухгалтерского учета в УОСПК «Путришки» осуществляется по журнально-ордерной форме с применением автоматизированной формы учета.

Анализ бухгалтерской отчетности УО СПК «Путришки» за период с 2011-2013 гг. позволяет сделать следующие выводы:

Предприятие характеризуется: значения коэффициентов текущей ликвидности, обеспеченности финансовых обязательств активами соответствуют нормативным, что свидетельствует об удовлетворительной структуре баланса, платежеспособности предприятия.

В качестве мер, которые будут способствовать улучшению финансового положения предприятия можно выделить следующие:

1. закупка новой высокопроизводительной техники и оборудования, реконструкция ферм;

2. эффективное использование собственных и привлеченных средств для финансирования долгосрочных инвестиций;

3. внедрение энерго и ресурсосберегающих технологий.

3 УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

 

3.1 Первичный учет затрат на производство продукции животноводства

 

Ведущей отраслью сельскохозяйственного производства является животноводство, которое, в зависимости от вида выращиваемого скота, подразделяется на скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство, специализирующиеся на производстве конкретных видов продукции. Так, молочное скотоводство специализируется на производстве молока, мясное – на выращивании скота на мясо, птицеводство – на производстве яиц и мяса птицы и т.д. В связи с этим, в бухгалтерском учете затраты на производство продукции животноводства группируются как по отраслям, так и по видам или технологическим группам животных.

Основными задачами учета затрат в животноводстве являются:

     - экономически обоснованное разграничение затрат по видам и  группам животных;

      - точное отражение затрат по производственным подразделениям организации;

    - правильная классификация и разделение затрат по статьям калькуляции и корреспондирующим счетам;

    - своевременное, точное и полное отражение в документах и регистрах учета выхода продукции животноводства;

    - экономически обоснованное определение себестоимости получаемой продукции животноводства.

В УОСПК «Путришки» затраты на производство продукции животноводства отражаются на основании данных первичных документов по группам учета затрат:

1) по учету затрат труда является табель учета рабочего времени и начисления заработка работникам животноводства (ф.№ 501- АПК) Приложение 1;                                                                                                                                

2) затраты предметов труда – ведомость расхода кормов ( ф. № 202- АПК ) Приложение 2, акт на списание инвентаря, малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.

3) затраты средств труда в животноводстве фиксируют в первую очередь в документах по начислению амортизации;

4) документы по учету выхода продукции животноводства являются: акт на оприходование приплода животных ( ф. № 304- АПК) Приложение 3, ведомость взвешивания животных ( ф.№ 306- АПК) Приложение 4, расчет привеса животных, ведомость определения прироста живой массы ( ф. № 307- АПК) Приложение 5, карточка учета надоя молока ( ф. №-ГП 4) , акт настрига и приема шерсти.

Расход спецодежды и обуви, выдаваемых дояркам, свинаркам и другим работникам, занятым уходом за скотом и птицей, включается на основании требований - накладных (ф. № 203-АПК) или Лимитно-заборных карт (ф. № 201-АПК) и Актов на списание инвентаря, спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений (ф. №.210-АПК).

На основании выше перечисленных первичных документов составляется отчетах о движении скота и птицы на фермах (ф. № 311-АПК) Приложение 6 и ведется книга учета движения животных и птицы (ф. № 301-АПК).

Ежемесячные обороты в разрезе корреспондирующих счетов заносят в журнал-ордер № 11-АПК Приложение 7, из которого кредитовые обороты в установленном порядке ежемесячно переносят в Главную книгу.

Регистром, в котором обобщаются данные первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве является производственный отчет по животноводству (ф. 18а) Приложение 8.

Содержащаяся в сводных документах и регистрах информация позволяет выявить резервы снижения себестоимости производимой продукции, осуществлять контроль за рациональным использованием производственных запасов, трудовых и денежных ресурсов.

 

 

 

3.2 Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции животноводства

В  животноводстве затраты учитывают по отраслям,  видам или технологическим группам животных, производственным подразделениям и видам произведенных расходов.

Учет затрат на аналитических счетах по счету 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство». По дебету этого субсчета в начале года отражается сальдо в сумме затрат по незавершенному производству в животноводстве, по отраслям, а в течение года учитывают все прямые затраты по животноводству.

На кредите счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» в течение года отражают количество и стоимость основной, сопряженной и побочной продукции животноводства по нормативно-прогнозной оценке, а в конце года после исчисления фактической себестоимости продукции животноводства здесь отражают также суммы корректируемой разницы между фактической и нормативно-прогнозной себестоимостью.

Обобщение данных первичных документов о затратах и выходе продукции в животноводстве в разрезе объектов аналитического учета и по подразделениям на УОСПК «Путришки» осуществляется в производственном  отчете по животноводству (ф. 18а) Приложение 8.

 Производственный отчет  по животноводству состоит из трех разделов:

I. Затраты на производство продукции животноводства (дебет субсчета 20-2)

II. Выход продукции (кредит счета).

III. Обороты по кредиту субсчета 20-2.

В первом разделе регистрируют все необходимые учетные данные по дебету субсчета 20-2. На каждый объект учета (виды и учетные группы животных) отводятся отдельные графы. В них предусматривается запись технико-экономических показателей по соответствующим объектам учета:  среднее поголовье, затраты труда в человеко-часах, количество кормо-дней, расход кормов в центнерах и в кормовых единицах и соответствующие суммарные данные согласно статьям затрат по дебету счета с отнесением их по корреспондирующим кредитуемым счетам. Этим обеспечиваются учет по установленной номенклатуре статей аналитического учета и групп затрат по корреспондирующим счетам. Как правило, в производственном отчете для каждой статьи затрат отводится несколько строк, но с подразделением по видам затрат с разной корреспонденцией счетов. В случае, если вид и статья затрат совпадают, имея единую корреспонденцию, то они отряжаются по одной строке.

Во втором разделе производственного отчета  отражают выход основной и побочной продукции отрасли животноводства, относимой с кредита счета 20, субсчет 2 «Животноводство», в дебет корреспондирующих счетов  43,11,10 и других, с указанием количества и суммы.

В производственном отчете в УОСПК «Путришки» затраты на животноводство группируют по следующей номенклатуре статей затрат:

1. «Расходы на оплату труда»;

2. «Отчисления на социальные нужды»;

3. «Сырье и материалы, в том числе: «Средства защиты животных»; «Корма»;

4. «Работы и услуги»;

5. «Содержание и эксплуатация основных средств»;

6. «Расходы денежных средств»;

7. «Прочие затраты»;

8. «Потери от брака, падежа животных»;

9. «Затраты по организации производства и управлению».

  В первой статье, учитывают все виды оплаты труда,  предусмотренные Основными положениями по составу затрат включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг). Сюда включают: основную и дополнительную оплату труда работников животноводства, занятых непосредственно на обслуживании данного вида или группы животных (доярок, скотников, бригадиров, подсменных рабочих, телятниц и др.),; доплаты и премии за продукцию, за повышение продуктивности животных, сохранение поголовья, качество продукции, за классность, надбавки за обслуживание скота на отгонных пастбищах, доплаты за совмещение профессий.

По данной статье учитывают также продукцию, выданную работникам в счет оплаты труда, премии за производственные результаты; компенсации по оплате труда,  в связи с повышением и индексацией цен. По этой статье, учитывают и выплаты компенсирующего характера (за работу в ночное время, во вредных условиях и т.д.); оплату в соответствии с действующим законодательством: очередных и дополнительных отпусков, льготных часов подростков, перерывов в работе кормящих матерей; оплату труда  работникам за время  обучения с отрывом от производства в системе повышения квалификации и переподготовки кадров.

При отнесении в затраты животноводства начисленной оплаты труда дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют  счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда на сумму начисленной оплаты труда» и 96 «Резервы предстоящих расходов» - на сумму созданного резерва на покрытие предстоящих расходов на оплату отпусков.

По статье  «Отчисления на социальные нужды» учитываются  обязательные отчисления в  фонд социальной защиты населения от всех видов оплаты труда в размерах, установленных законодательством. При отнесении в затраты животноводства начисленных сумм дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют  счет 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» - на сумму взносов, начисленных в фонд социальной защиты населения.

На статью «Сырье и материалы»  относится  стоимость, израсходованных кормов, как собственного выращивания и производства, так и  покупных. По этой статье учитывают также расходы, связанные с приготовлением и обработкой кормов в кормоцехах (кормокухнях) путем списания их с соответствующего аналитического счета и распределения на объекты учета пропорционально массе приготовленных (отпущенных) кормов.

При списании израсходованных кормов на корм животных и птицы дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счета 10 «Материалы», субсчет 6 «Корма» - при списании стоимости израсходованных кормов собственного производства и покупных; 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» - при отнесении затрат на приготовление кормов на кормокухнях, а также при списании молока, израсходованного на выпойку телят, 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство» - на стоимость кормов, скормленных животным путем выпаса.

На данную статью также относят стоимость использованных на лечение животных и птицы биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств, приобретенных за счет средств хозяйства, а также расходы, связанные с их использованием в животноводстве.

При списании израсходованных на лечение животных и птицы биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 10 «Материалы», субсчет 14 «Средства защиты растений, животных и медикаменты».

По этой статье списывают стоимость нефтепродуктов, твердого топлива и газа в баллонах и резервуарах, использованных в животноводстве на производственно-технологические нужды, а также стоимость инвентаря и хозяйственных принадлежностей.

При списании нефтепродуктов, топлива и газа, инвентаря, хозяйственных принадлежностей, использованных в животноводстве, дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счет 10 «Материалы», субсчет 3 «Топливо» - на сумму израсходованного топлива для нужд животноводства; 10 «Материалы», субсчет 10 «Инвентарь и хозяйственные принадлежности» - на сумму израсходованных инвентаря, и хозяйственных принадлежностей.

Статья «Работы и услуги» предназначена для учета выполненных в животноводстве работ и услуг вспомогательными производствами и сторонними организациями. Наиболее важные виды работ и услуг вспомогательных производств целесообразно выделять: автотранспорт, транспортные работы тракторов, электроснабжение, водоснабжение.

При отнесении стоимости работ и услуг, выполненных для животноводства, дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют счета: 23 «Вспомогательные производства; 24 «Расходы по содержанию и эксплуатации машинно-тракторного парка» - на сумму начисленной амортизации и затрат на ремонт и техническое обслуживание по транспортным работам; 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - на стоимость оказанных услуг производственного характера сторонними организациями.

На статью «Содержание и эксплуатация основных средств» относят суммы амортизационных отчислений (износа) на полное восстановление, затраты на все виды ремонта и техническое обслуживание основных средств. В животноводстве эти затраты относят прямо на соответствующие виды или технологические группы животных. Однако при содержании в животноводческих помещениях нескольких видов технологических групп животных эти расходы распределяются между ними пропорционально занимаемой площади.

При списании указанных затрат дебетуют счет 20, субсчет 2 и кредитуют следующие счета: 02 «Амортизация основных средств» - на сумму начисленной амортизации основных средств животноводства; 60 ««Расчеты с поставщиками и подрядчиками», если ремонт и техническое обслуживание основных средств осуществлял подрядчик; субсчет 23-2 «Ремонт зданий и сооружений» - на стоимость ремонта, произведенного собственными силами.