Исследование качественных показателей шампуня

 

 

 

ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ.

 

 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение …………………………………………………………….………..3

Глава 1 Литературный обзор………………………………………...…........5

1.1 Строение и физиология волос…………………………….……....…....5

1.2 Качественные показатели моющих  средств…………….……....…....10

1.3 Химическая характеристика ингредиентов определяющих состав шампуня……………………………….……………….……….…...….......11

1.4 Классификация ПАВ, их химическая структура и физико-химические свойства……………………………………………………….…….….......19

1.5 Экспертиза качества косметических товаров…………….……....….26

1.6 Методы анализа основных ингредиентов моющих средств……..…27

1.7 Пенообразующая способность моющих средств……….………..….28

 

Глава 2 Экспериментальная часть……………………………...…….….…38

2.1 Результаты соцопроса……………………………………………...….38

2.2 Определение показателей, влияющих на качество шампуня…..…..41

2.3 Исследование накопления электростатического заряда на волосах………..………...……………………………………………….…55

2.4 Определение  содержания наполнителей шампуня (хлоридов, влаги и летучих веществ)…………………………………………………….….…58

2.5 Определение соответствия качества шампуня его цене……...…….62

Заключение………………………………………………………….……….66

Список литературы…………………………………………..……………...67

Приложения………………………………..……………………..……...…..6

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

Еще с давних времен люди придавали большое значение своим волосам, видя в них, в зависимости от их состояния, либо источник красоты, либо причину жизненных неудач. С волосами ассоциировались такие ценности, как индивидуальность, сила, самосознание и независимость. И поныне, для того чтобы придать своему облику неповторимый стиль, люди во всем мире неустанно проделывают со своими волосами самые различные манипуляции: моют, расчесывают, стригут, красят, завивают, выпрямляют, покрывают лаком и прочими косметическими средствами.

Нередко можно наблюдать такие изменения во внешнем облике человека: волосы становятся тусклыми, с посеченными концами, ногти слоятся и ломаются, кожа приобретает землистый оттенок, теряет свою упругость. Почему это происходит? Потому, что волосы, как никакой другой биологический субстрат отражают процессы, годами протекающие в нашем организме. Концентрация всех химических элементов в волосах многократно выше, чем в привычных для анализа жидкостях - крови и моче. В сыворотке крови, например, можно определить содержание 6-8 элементов, а в волосах - 20-30.  Именно волосы помогают диагностировать хронические заболевания, когда они себя еще ничем не проявляют.

Однако во многом состояние волос определяет использование качественных косметических средств, питающих и укрепляющих волосы [14].

Актуальность работы продиктована необходимостью обогащения теоретических и практических исследований дополнительными современными данными о химическом составе и свойствах, характеризующих качество шампуней.

Объект исследования: различные марки шампуня

Цель работы: Определение качественных показателей шампуня и изучение закономерностей

Для достижения цели были определены следующие задачи:

1. Провести соцопрос и выбрать наиболее часто используемые марки шампуня;
2. Определить показатели, влияющие на качество шампуня – рН, вязкость, пенообразующую способность, содержание связанной щелочи и анионактивных ПАВ;
3. Исследовать накопление электростатического заряда на модельных волосах после использования различных марок шампуня и определить взаимосвязь содержания различных наполнителей с качественными показателями шампуня
4. Установить соответствие качества шампуня его цене

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

Глава 1 Литературный обзор

1.1 Строение и физиология  волос

 

 

Строение волос. Волосы и волосяной покров кожи вырастают из кожных тканей. Волосы  подобно роговому слою кожи образуются из кератина клеток. Кератин волос и ногтей тверже, чем кератин поверхности кожи.

На голове человека в норме содержится обычно от 80 000 до 150 000 волос. Волос вырастает примерно на 0,35 мм в сутки, что соответствует скорости роста, равной 1см в месяц. Отдельный волос не растет постоянно, обычно через 2-4 года он отделяется, у молодых это происходит реже. Через 3-4 месяца периода отдыха тот же волосяной фолликул начинает выращивать новый волос.

В волосе содержится два вида пигментов: меланин, который бывает коричневым или черным, и красный, железосодержащий краситель. Меланин дает основной оттенок – от светлого к желто-золотому, коричневому и темно-коричневому. Степень окраски зависит от количества красящих частичек и их состава, а также от того, много ли во внешнем слое, в оболочке воздушных пустот или их нет совсем [2].

Анатомически волос делится на стержень (ствол) и корень. Стержень - это видимая часть волоса, выступающая над поверхностью кожи. Корень волоса располагается в дерме и окружен корневым влагалищем, вместе с которым он называется волосяным фолликулом. Стержень волоса может располагаться под разным углом к поверхности кожи - от 10 до 90 градусов.

Стержень в поперечном разрезе состоит из внутреннего мозгового вещества (в пушковых волосах оно отсутствует), среднего коркового вещества и кутикулы, самого наружного слоя. Мозговое вещество (сердцевина) состоит из клеток, которые еще не до конца кератинизировались (ороговели). Корковый слой состоит из ороговевших клеток и составляет около 90% от общей массы волоса. От этого слоя зависит прочность волоса. В клетках этого слоя находятся пигменты, придающие волосам цвет: эумеланин (черно-коричневый цвет) и феомеланин (желто-красный). От соотношения этих пигментов и зависит цвет волос.

Кутикула состоит из 6–9 слоев клеток и по структуре напоминает черепицу или чешуйки сосновой шишки, причем направлены эти чешуйки от корня волоса к концу. Как правило, при поражении волос извне первой страдает как раз кутикула. С другой стороны волосы являются одними из самых устойчивых к действию внешних факторов структур [14].

 

 

Рис. 1.1.1. Кутикула волоса

 

При соприкосновении с водой кератин волоса набухает и поверхностные пластинки встают перпендикулярно поверхности волоса. Если в воде имеются щелочные вещества, это явление происходит еще более интенсивно. Когда волос высыхает, поверхностные пластинки могут оказаться в беспорядке. Кислотную обработку после мытья часто проводят для того, чтобы нейтрализовать действие щелочей на волосы [2].

Волосяной фолликул является самым важным элементом всей системы волос. Он представляет собой некое вместилище для корня волоса, который, еще иногда называют луковицей. Луковица представляет собой небольшое утолщение и оно, по большей части, состоит из клеток, которые, усиленно делясь, образуют волос (матрица волосяной луковицы). В нижней части к луковице примыкает волосяной сосочек. Он является очень важной составной частью фолликула, поскольку действует, как своего рода компьютер, контролирующий состояние и рост волоса.

 

 

Рис.1.1.2.Строение волоса

 

Как видно на рис. 1.1.2. к волосяному фолликулу примыкают также следующие структуры: сальная железа, потовая железа, и мышца, поднимающая волос. Кроме того, волосяной фолликул богато снабжен нервными волокнами: они сопровождают волосяной фолликул на всем его протяжении - от луковицы до эпидермиса. Общее количество сальных желез у человека достигает 200 000, а за сутки суммарное количество вырабатываемого кожного сала достигает 50 гр. Основная функция сальной железы – смазка волоса секретом и образование на поверхности кожи эмульсионной пленки (водно-липидная пленка), выполняющей защитную функцию. Эмульсионная пленка имеет слабокислую среду (в пределах рН 4,5 – 6,5).

Поскольку эмульсионная пленка очень важна для нормального функционирования кожи, то остановимся на ней подробнее. Она состоит из отмерших клеток эпидермиса (самого наружного слоя кожи), секрета сальных и потовых желез. Благодаря тому, что эмульсионная пленка имеет слабокислую среду, это препятствует размножению микроорганизмов на поверхности кожи. Водно-липидная пленка также препятствует размоканию кожи, т.к. обладает водоотталкивающим действием и одновременно предотвращает чрезмерное высыхание эпидермиса. Еще одной функцией эмульсионной пленки является защита от УФ лучей. Из вышеизложенного ясно, что когда мы используем для мытья обычное мыло, имеющее щелочную среду, водно-липидная пленка разрушается [14].

Физиология волоса Волосяной фолликул, а следовательно и волос, в своем развитии претерпевают несколько стадий: период роста называется анагеном, период покоя – телогеном, период перехода от одной стадии к другой – катагеном.

В катагеновой стадии начинается атрофия волосяного сосочка, в результате чего клетки волосяной луковицы, лишенные питания, перестают делиться и подвергаются ороговению. Сейчас принято считать, что первый волосяной цикл начинается именно со стадии катагена (она длится всего несколько недель), после чего наступает короткая стадия телогена (длится в течение нескольких месяцев), которая плавно переходит в стадию развития - анаген.

Рис. 1.1.3. Стадии развития волоса

 

Обычно у здоровых людей примерно 80-90% волос находятся в стадии анагена, чуть меньше 1-2% - в стадии катагена, и около 10-15% - в стадии телогена.

Волосы также характеризуются такими параметрами, как эластичность и пористость. Здоровый волос эластичен настолько, что может вытянуться на 30% от своей собственной длины и вернуться в исходное состояние. Пористость волоса характеризуется тем, что здоровый волос может удерживать влаги в количестве до 50% от собственного веса и при этом увеличиваться в диаметре на 20% [14].

Обычно при мытье волос на поверхности волоса остается небольшое количество моющего средства. Особенно прочно прикрепляются к волосу анионные моющие средства; они вызывают склеивание волос друг с другом в результате появления электростатического заряда, из-за чего волосы с трудом поддаются прическе. Используя ополаскиватели, содержащие катионные вещества, например, четвертичные соединения аммония, которые обладают антистатическим действием, можно устранить ненужную наэлектролизованность [12].

Моющие средства весьма интенсивно удаляют с поверхности волоса натуральный кожный жир, а это уменьшает блеск волос; упомянутые выше катионные вещества частично компенсируют эту потерю. Раньше в целях восполнения натурального жира волос часто применяли различные жиры и масла (например, брильянтины). В настоящее время  вместо них используют главным образом препараты, имеющие в своей основе ланолин, холестерин и силиконовые масла, которые естественным образом компенсируют собственный жир волос [2].

 

 

1.2 Качественные показатели моющих средств

 

 

Шампуни – сложные смеси веществ, обладающие разными свойствами. Они предназначены укреплять и оздоравливать волосы, после их применения волосы приобретают шелковистость, блеск. Состав шампуней должен оказывать смягчающее действие на волосы и связывать соли жесткости и железо [20].

Шампуни различают:

• по составу (шампуни на жировой основе и шампуни на основе поверхностно-активных веществ);
• по половозрастному признаку (для взрослых и детские);
• по консистенции (жидкие, желеобразные, кремообразные);
• по типу волос (для сухих, жирных и нормальных волос, для волос любого типа);
• по концентрации ПАВ (обычные и концентрированные, требующие разбавления водой);
• по выполняемым функциям шампуни подразделяются на:
• обычные (для мытья волос);
• с дополнительными функциями: для частого мытья, питательные шампуни (содержат комплекс полезных добавок), для ломких и ослабленных волос (содержат компоненты, восстанавливающие структуру волос), шампуни от перхоти;
• шампуни комплексного действия: оттеночные шампуни, осветляющие шампуни, шампуни «Два в одном» (шампунь + кондиционер, или бальзам), шампуни « Три в одном» (шампунь +бальзам + ополаскиватель или кондиционер; шампунь + кондиционер + ополаскиватель).

Очень важно, чтобы выбранный шампунь соответствовал типу волос [18].

 

 

1.3 Химическая характеристика ингредиентов определяющих состав шампуня

 

 

Основой безмыльных шампуней являются синтетические моющие вещества (СПАВ), а также определенный набор вспомогательных кондиционирующих компонентов, которые обеспечивают необходимую рецептуру, форму, товарный вид, потребительские свойства. К таким компонентам относятся загустители, консерванты; вещества, улучшающие гриф волос, противовоспалительные, тонизирующие компоненты, регуляторы рН, комплексообразователи, «перламутровые добавки» и др. [13]

Для улучшения потребительских свойств в состав шампуней вводят также добавки, придающие волосам мягкость и блеск. Например, в рецептуру шампуней входят пережиривающие и смягчающие добавки и стабилизаторы пены – алкилоамиды жирных кислот, касторовое масло, производные ланолина, консерванты и антисептики, комплексоны. В шампуни с перламутровым блеском вводят специальный перламутровый концентрат. Кремообразные шампуни содержат, кроме того, структурообразующие вещества, а желеобразные шампуни – загустители [11].