Организация и технология семейного туризма

               По сравнению с предыдущим  периодом заметно повышается  уровень наглядно-образного мышления, за счет чего становится возможным  формирование не только конкретных, но и обобщенных знаний, а также  простейших понятий об окружающем  мире.

 

 

 

 

 

 
Особенности обслуживания семей с детьми

Менеджмент обслуживания направлен на выполнение основной производственной задачи гостиниц - качественное предоставление гостиничных услуг. Это требует  выполнения всех специфических требований, диктуемых потребностями рынка  и безопасностью туристов. Необходимо учитывать особенности обслуживания, входящие в понятие гостеприимства.

Каждое предприятие разрабатывает  свою стратегию обслуживания - это  план действий, который определяет, как оно будет конкурировать  на соответствующем рыночном пространстве.

Стратегия обслуживания - это  генеральный план действий, определяющий приоритеты стратегических целей в  обслуживании, достижение которых служит формированию положительного имиджа гостиницы, постоянной клиентуры и устойчивой финансовой позиции на рынке.

Главное - питание для  ребенка. Массовый выезд отдыхающих родителей с детьми начинается после  года. В этом возрасте острее других стоят проблемы питания и акклиматизации.

Важна что бы гостиница, выбранная  для отдыха, полностью обеспечивала все виды питания необходимые  ребенку от 1 года до 5 лет, в том  числе и комплект диетических  блюд для малышей.

Гостиницы, принимающие семьи  с детьми, должны предусматривать  в номерном фонде семейные номера-студии. Семейный номер-студия создан для самого комфортабельного отдыха и проживания. Такие номера как правило оснащены: двуспальной кроватью, телевизором, телефоном, холодильником, кондиционером, посудой, санузлом, водонагревателем, ванной и душевой кабиной.

При необходимости в номере размещается кровать для ребенка. При этом ребенок до 3 лет проживает  бесплатно, за проживание ребенка от 4 до 10 лет придется заплатить лишь 50% стоимости дополнительного размещения. Смена постельного белья в семейном полулюкс номере производится 1 раз в 5 дней.

В гостиницах семейного отдыха, как правило, предусматриваются  игровые комнаты для детей. Просторная комната для игр с современным, ярким оборудованием, специальной  детской мебелью, мягкими игровыми модулями.

При таких комнатах работают квалифицированные воспитатели, которые  проводят с детьми подвижные, музыкальные  игры, игры-соревнования, эстафеты и  конкурсы. Разрабатываются сценарии проведения в игровой комнате  детских праздников и утренников с интересными конкурсами и привлечением сказочных героев.

На территории гостиницы  тоже как правило предусматривается  место для детского отдыха. Это  может быть детская игровая площадка, с горками и пасочницами. Если же отель курортный, то возможно это  детский бассейн с небольшими аттракционами.

При гостинице, обслуживающей  подобную категорию клиентов, всегда должен находиться врач педиатр. Трансфер должен предусматривать детские  сиденья.

Выбирая отель для отдыха с детьми, нужно обратить внимание на то, чтобы отель:

- располагался на первой  линии от моря, желательно у  самого берега;

- имел пологий и не  каменистый вход в воду;

- имел большую зеленую  территорию;

- предлагал адаптированное  питание для детей;

- располагал элементарной  детской инфраструктурой: хорошей  детской площадкой, детским бассейном,  мини-клубом;

- был нешумным;

- находился не очень  далеко от аэропорта. 

Часто родители выдвигают  по отношению к «детскому» отелю  еще и такие требования:

- ванная (а не душ) в  номере;

- холодильник в номере, или возможность использовать  мини-бар как холодильник;

- ковровое покрытие на  полу в номере;

- удобная детская кроватка, удобное дополнительное место  для подросшего ребенка;

- при необходимости готовить  ребенку индивидуально, оборудованная  кухня в номере;

- чтобы поблизости от  отеля находился супермаркет,  а также интересные для детей  объекты: лунопарки, аквапарки,  парки развлечений и животных  большие номера в отеле, позволяющие  разместить 2 взрослых + 2 детей, либо  семейные номера.

Большим минусом для приема гостей с детьми является отсутствие игровой комнаты внутри гостиницы. Поэтому предлагается спроектировать данную комнату в пределах гостиницы.

В своих играх дети часто  выходят за пределы своего номера, и заполоняют порой весь этаж криками  и шумом. Ведь игра - это неотъемлемая часть жизни ребёнка, она оказывает  исключительное влияние на развитие ребёнка, помогает познать мир, сформировать навыки общения и другие способности. Психологи утверждают, что игровая  деятельность есть естественный и нужный способ адаптации к действительности. Поэтому необходимо, чтобы время, проводимое за этим занятием, доставляло как можно большее удовольствие нашим детям, а игровые элементы были интересными и красочными.

Исходя из этого, во избежание  конфликтов с детьми, и предоставление отдыха родителям от семейных проблем, данная гостиница предполагается проектирование детской игровой комнаты, в которой  ребенок будет себя отлично чувствовать, находясь под присмотром высококвалифицированных  нянь. Необходимо постоянно контролировать воздушный режим помещений, потому как он определяет самочувствие и здоровье детей.

Обеспечить оптимальные  микроклиматические условия помещений  возможно лишь только при наличии  в гостинице эффективных и  надежных в эксплуатации систем вентиляции и отопления и правильной их эксплуатации.

При производстве диетических  блюд необходимо строго соблюдать правила  гигиены и санитарии. Продукты для  диетических блюд нужно хранить  в холодильнике. При некоторых  заболеваниях в организме ребенка  возрастает потребность в минеральных  веществах и витаминах. В этом случае в рацион вводят продукты, богатые  минеральными веществами - кальцием, калием. фосфором, железом и витаминами С, В1, В2, РР.

Одним из недостатков отмечено, что предоставление телекоммуникационных услуг в гостинице находится  на очень низком уровне. Предлагается внедрение интерактивного телевидения  в гостинице, в частности подключение  детских каналов телевещания.

 

Российский потенциал  для семейного туризма

Семейный туризм имеет  целый ряд компонентов: физкультурно-оздоровительный, эмоционально-психологический, эстетический, воспитательный, познавательный и прикладной.

Туроператоры активно  выступают с предложениями семейных туров на рынке турбизнеса. География  предложений достаточно обширна: в  России – Подмосковье, центральная  часть страны, Черноморье и Азовское побережье Краснодарского края, в  ближнем зарубежье – Крым и  дальнее – Болгария, Словакия, Венгрия, Чехия… В последнее время в  России прослеживается тенденция к  увеличению объемов внутренних продаж, в частности по Подмосковью и  Черноморскому побережью. Традиционные российские регионы, привлекающие к  себе семейные турпотоки, - Подмосковье, Центральная часть России и Краснодарский  край. Отдых на Черноморском и Азовском побережьях Краснодарского края стабильно популярен почти во всех российских регионах.

Причерноморье обладает  высоким потенциалом. На протяжении многих лет Сочи и Анапа занимают в России соответственно второе и  третье места по количеству санаторно-оздоровительных  учреждений. Достаточно сильные позиции  у Геленджика – благодаря мощной рекламной кампании, а также у  Туапсинского района – за счет низких цен. Приоритет, несомненно у Анапы, как единственного детского оздоровительного курорта России. К тому же это  курорт климатический, бальнеологический, грязевый. Его песчаные и галечные пляжи – лучшие в северном Причерноморье. Пологое дно создает исключительные условия для купания детей. На настоящее время в индустрии  семейного туризма существует немало проблем, требующих решения. Но тем  не менее этот вид туризма является одним из самых устойчивых сегментов  туррынка. При правильной политике государства, частных структур и  инвесторов у этой сферы есть все  предпосылки для дальнейшего  роста и  развития. Тем более  что исторический опыт развития именно семейного туризма в дореволюционной  России и Советском Союзе является уникальным и достойным изучения и совершенствования.

Если родители не просто хотят отдохнуть с детьми, а  еще хотят немного отдохнуть  от детей, стоит выбирать варианты туров  с насыщенной анимацией. Безусловным  лидером таких туров в России в летнее время является Краснодарский  край.

Если цель поездки - познавательный тур. Эта тема поистине неисчерпаема. Познавательный тур может служить  какой-то узкой цели (например, изучению истории Самарского края). Но чаще путешествия  посвящены общему развитию кругозора. Будь то усадьбы, монастыри или иноверческие храмы на территории России - надо постараться, чтобы поездка не стала утомительной для ребенка. Некоторые путешествия, несмотря на все желание родителей, не стоит предпринимать с ребенком, выезжающим далеко из дома впервые. И практически всегда, познавательную часть поездки надо чередовать с развлечениями и спокойным отдыхом.

Поездка с целью «просто  погулять по красивому городу» наиболее привлекательна для молодых семей  с детишками «колясочного» возраста. Или для коротких, в несколько  дней, поездок с детьми любого возраста. Для этой цели подойдет, без сомнения, не любой город. В России большое  внимание следует уделить Санкт-Петербургу, Калининграду, Казани и ряду курортных  городов.

Детская мечта, начиная приблизительно с 4-х летнего возраста это парки  аттракционов. Наиболее известные и  доступные парки находятся в  Москве и Санкт-Петербурге.

В зимнее время большинство  из них закрыто. А лидирующее положение  в этот период занимает посещение  Великого Устюга, известного своим  нахождением в нем Деда Мороза.

Независимо от возраста ребенка, семейный отдых - это всегда возможность  ощутить единство семьи, лучше узнать своего ребенка, показать ему мир  и научить очень важному и  нужному.

Если ребенок уже достиг школьного возраста, нужно постараться  внести в путешествие элементы познавательного  отдыха. Замечательная идея, - при  подготовке к поездке просмотреть  учебники сына или дочки на ближайший  год, найти в них (история, география, зоология - не важно) темы, которые ребенок  сможет изучить «на местности», во время поездки подготовить по теме фотографии, короткий реферат  или доклад к уроку.

Но, даже если выбор места  отдыха не связан со школьной программой, нужно посвятить достаточно времени, например, изучению музеев и памятников природы, древнейшей цивилизации и  легендам на Черном море. Все это  сохранится в памяти ребенка и  станет активным в нужный момент.

Не случайно на основе многолетнего опыта организациями семейного  отдыха с детьми разработаны специальные  программы развивающего отдыха с  детьми на базе российских и зарубежных отелей. Такие программы  рассчитаны на родителей, которые планируют отдых со своим ребенком, и хотят, чтобы:

- отдых ребёнка был  максимально полезным;

- отдых запомнился своей  необычностью и яркостью;

- во время отдыха с  ребёнком родители тоже получили  немного личного свободного времени. 

Многие родители спрашивают турагентов и туроператоров о  скидках на участие в туре ребенка-школьника. Действительно, на некоторых курортах затраты на ребенка могут достигать 80% от стоимости тура на взрослого, а  в случае, когда ребенок отдыхает только с одним взрослым - и все 100%².

Для отдыха с маленькими детьми нужно выбирать, прежде всего, курорты с недлительным перелетом. В летнее время это, в первую очередь, курорты России.

Отдых с детьми зимой отличается сложным выбором места для  отдыха. Для отдыха с совсем маленькими детьми, а также с детьми, которые  часто болеют, плохо реагируют  на смену климата и питания, не стоит выбирать очень холодные места  отдыха.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы

Семейный туризм – это  путешествие туристов с членами  семьи. Данный вид туризма получил  большое развитие в последние  годы в значительной степени за счет скидок, которые предлагают турфирмы лицам, путешествующим с детьми. Зачастую, семейный туризм осуществляется по программам, разработанным туроператором для  семейного отдыха.

Особенности семейного туризма: 1) сочетание оздоровительной, просветительской, рекреационной, педагогической (воспитательной) работы, 2) учет возрастных особенностей при работе с детьми, при составлении маршрутов 3) обязательное присутствие педагогов. 4) учет особенностей обслуживания семей в гостиницах. В каждом развитом туристском районе обязательно должны быть места и программы для кратковременных, соответствующих возрасту и интересам путешествий детей либо их отдыха (на курортах: детские кафе, игротеки, бассейны, дискотеки, игровые площадки и др.). В последнее время - лингвистические лагеря отдыха, тематический отдых (например, «путешествие в сказку»).

На сегодняшний день предприятия  гостиничной индустрии только начинают активно формировать свою инфраструктуру для семейного отдыха. По проведенным  в 2008 году исследованиям, лишь 24% гостиничных  предприятий на территории Российской Федерации, способны полноценно и качество обслужить семей разных категорий.

Тем временем спрос на семейный вид  отдыха активно возрастает. В связи  с этим и начинает формироваться  особая инфраструктурная база во многих отелях нашей страны и мира.