Экономическая эффективность производства продукции в ОАО «Минский маргариновый завод» и пути ее повышения

открытом акционерном  обществе «Пинский химкомбинат», Брестская область, г. Пинск (далее - ОАО «Пинский химкомбинат»),

открытом акционерном  обществе «Новоельнянское межрайонное  объединение по производственно-техническому обслуживанию сельского хозяйства», Гродненская область, г.п. Новоельня (далее - ОАО «Новоельнянский межрайагроснаб»),

дочернем предприятии  «Слонимская сельхозтехника» Гродненского унитарного предприятия «Облсельхозтехника», Гродненская область,

г. Слоним (далее - ДП «Слонимская  сельхозтехника»).

Производственные мощности маслодобывающих организаций  составляют 370 тыс. тонн в год. Организации располагаются во всех областях республики. В Брестской области сосредоточено 21,2 процентов мощностей, в Витебской – 15,3, Гродненской – 17,2,  Гомельской – 7,1,   Минской – 22,0,  Могилевской –17,2 процента.

Переработка семян масличных  культур в республике осуществляется как экстракционным (ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод»), так и прессовым способом (остальные организации). [10]

В 2009 году в Беларуси было произведено около 138 тыс. тонн растительного масла, 99% - из рапса, это в 1,7 раза выше уровня 2008 года. Большая часть рапсового масла – 81,5 тыс. тонн была экспортирована. В 2010 году планируется почти удвоить объемы – 228 тыс. тонн.

Внутреннее потребление  идет по двум направлениям – на технические и пищевые цели. 20 тыс. тонн маслодобывающие организации в 2009 году поставили ОАО «Гродно Азот» и ОАО «МогилевХимволокно» для изготовления метиловых эфиров жирных кислот – компонента дизельного биотоплива. Остальное пошло на продовольственные нужды. [ 27]

Маслоперерабатывающая подотрасль республики представлена  организациями, входящими в состав концерна «Белгоспищепром» –

открытое акционерное  общество «Минский маргариновый завод» (далее - ОАО «Минский маргариновый завод»),

открытое акционерное  общество «Гомельский жировой комбинат» (далее - ОАО «Гомельский жировой  комбинат»),

открытое акционерное  общество «Бобруйский завод растительных масел» (далее - ОАО «Бобруйский завод  растительных масел»)

совместное закрытое акционерное общество «ГродноБиопродукт» (далее – СЗАО «Гроднобиопродукт» (производство по рафинации, дезодорации масла и его розливу в ПЭТ- бутылки). [10]

Производственные мощности маслоперерабатывающих организаций  по производству маргариновой продукции  составляют  57,9 тыс. тонн в год, майонеза – 16,8, масла растительного бутилированного – 26,5, мыла хозяйственного – 19, мыла туалетного – 11,3 тыс. тонн в год, что позволяет удовлетворить потребность республики в маргариновой продукции (потребность около 20 тыс. тонн), майонезе (с учетом всех 86 организаций разных форм собственности и ведомственной подчиненности, около 37 тыс. тонн), мыле хозяйственном и туалетном (общая потребность около 10 тыс. тонн в год), за исключением масла растительного бутилированного                      ( потребность 110 тыс. тонн). Импорт растительных масел в 2009 году составил 115,2 тыс. тонн. [25, с. 568-569]

За 2009 год произведено  маргариновой продукции  – 17,0 тыс. тонн,  майонезной продукции – 9,7 тыс. тонн,  масла растительного бутилированного – 10,6 тыс. тонн,  мыла хозяйственного – 4,0 тыс. тонн,  мыла туалетного – 1,3 тыс. тонн. [28 ]

       Маслодобывающие  и маслоперерабатывающие организации  заинтересованы в том, чтобы  сырье – семена рапса –  было как можно дешевле. 

       Крупнейший производитель рапсового масла ОАО «Витебский маслоэкстракционный завод» в 2009 году произвело 27,9 тыс. тонн отечественного нерафинированного продукта. По итогам года предприятие имело рентабельность 15%. Достигнута она, во-первых, благодаря фиксированным ценам на сырье. Витебский завод работает в рамках госзаказа, покупая в соответствии с Постановлением Совмина от 6.07.2009г. №900 маслосемена у сельхозпроизводителей по 640 тыс. руб. за одну тонну для пищевых целей и по 590 тыс. руб. за 1т. – для технических. Во-вторых, рентабельная работа предприятия связана с выгодным экспортом. В прошлом году оно реализовало за границу свыше 80% произведенной продукции, на чем заработало 26,5 млн. долларов. Для Витебского маслоэкстракционного завода, как, впрочем, и других маслодобывающих организаций страны, пришло золотое время, связанное с высоким спросом на их продукцию со стороны зарубежных производителей биотоплива.

       Совсем иные настроения царят в среде маслопереработников, производящих рафинированное и дезодорированное масло на пищевые цели. Например, бутилированного продукта в прошлом году они изготовили 10,6 тыс. тонн, что на 10,7% ниже уровня 2008г. Снижение объемов связано с тем, что отечественное бутилированное масло из рапса на белорусском рынке не выдерживает конкуренции с украинским и российским подсолнечным. Белорусские покупатели к рапсовому маслу относятся «с подозрением», а покупают в первую очередь бутилированную «Золотую семечку», «Злато», «Олейну», «Кум». Такое потребительское предпочтение также связано с ценами на масло. Ведь на сегодняшний день отечественное рапсовое масло не уступает по цене импортируемому подсолнечному. Чтобы рапсовое масло было выгодно использовать для пищевой переработки и бутилирования, цена на него должна быть ниже.

       Для того чтобы белорусы изменили свои потребительские предпочтения и переориентировались с привычного им подсолнечного масла на рапсовое, необходимо еще и повышать информированность населения о его полезности, нужна реклама этого продукта. Ведь по данным Научно-практического центра по продовольствию Национальной академии наук среди растительных масел  рапсовое является одним из наиболее употребляемых в мире, питательная ценность этого продукта ничуть не ниже подсолнечного и даже оливкового масел. [27 ]

 

 

 

 

1.5.2. Сырьевое обеспечение

 

Основной масличной  культурой в Беларуси в настоящее  время является рапс.  В его  семенах  содержится   40-50  процентов  жира и 20-28 процентов белка. По сумме  полезных веществ (жир+белок) он превосходит  сою и другие бобовые культуры. 

         В республике районировано 5 белорусских  сортов озимого рапса (Козерог,  Лидер, Прогресс, Добродей, Зорны),  и 11 сортов ярового рапса (Явар, Стрелец, Антей, Смак, Гранит, Неман,  Гермес, Янтарь, Водолей, Магнат, Кромань), которые соответствуют мировым стандартам качества и позволяют обеспечить в условиях республики урожайность маслосемян 22-40 центнеров с гектара.

       В структуре посевов рапса озимый рапс занимает 60%, яровой-   40.

Ежегодно около 85-90 процентов  полученных маслосемян используются для получения пищевого масла и около 10-15 % - технического. [25,с. 568 ]

         Валовой сбор рапса в Республике Беларусь в 2009 году составил 612 тыс. тонн, урожайность 17,9 ц/га. [28 ]

       Программой развития масложировой отрасли Республики Беларусь на 2007-2010 годы запланировано в 2010 году расширить посевные площади рапса до 500 тыс. гектаров с получением валового сбора около 1000 тыс. тонн при урожайности 20 центнеров с гектара, с увеличением его в структуре посевных площадей с 9 до 10-11 процентов.

         Из них на промышленную переработку будет направлено 767 тыс. тонн     маслосемян, что позволит обеспечить загрузку производственных мощностей, запланированных Программой к сезону урожая 2010 года. 

       Сырьевые зоны организаций масложировой отрасли по производству   маслосемян рапса охватывают все области республики, 118 районов, 1647 хозяйств, их совершенствование планируется осуществлять по следующим направлениям:

         постоянный состав участников  с закреплением прав, обязательств и гарантий;

         авансирование хозяйств под производство  маслосемян рапса в объеме  не менее 30 процентов от стоимости  госзаказа, в том числе выделение  товарного кредита в виде семян,  средств защиты растений, а также  сельскохозяйственной техники и очистительно-сушильного оборудования;

         технологическое и научное   сопровождение возделывания рапса;

         совершенствование организационных  структур и экономических связей  промышленных и сельскохозяйственных  организаций.

Кроме маслосемян рапса на промышленную переработку в 2010 году будет направлено 10 тыс. тонн маслосемян льна, 9 тыс. тонн сои, 11 тыс. тонн подсолнечника. [10 ]

 

1.5.3. Развитие производственных мощностей маслодобывающих организаций и увеличение объемов производства масла растительного и шрота (жмыха) рапсового

 

        Потребность республики в масле растительном в 2010 году  составит 327,9 тыс. тонн, в т.ч. в масле рапсовом – 238,6 тыс. тонн, из него на технические нужды – 135,7 тыс. тонн, на пищевые – 74 тыс. тонн и на нужды кормопроизводства 29 тыс. тонн; в подсолнечном,  соевом  и др. – около 90 тыс. тонн в год.

 Для максимального обеспечения республики маслом растительным и шротом (жмыхом) рапсовым  предусматривается:

во-первых, создание новых  мощностей:  организация в ОАО «Гомельский жировой комбинат» производства по переработке семян рапса производительностью 100 тыс. тонн маслосемян в год с вводом в эксплуатацию к 2011 году;

        строительство новых маслодобывающих  организаций;

        во-вторых, наращивание мощностей действующих организаций:

 реконструкция ОАО «Витебский МЭЗ» с увеличением к 2010 году производственной мощности по переработке маслосемян рапса  до 300 тонн в сутки (96 тыс. тонн в год);

       техническое перевооружение 8 действующих маслодобывающих организаций  с приростом мощностей в СЗАО «ГродноБиопродукт», ОАО «Рапс», ДП «Слонимская сельхозтехника», ОАО «Кобринский Химик»,  открытом акционерном обществе «Барановичский комбинат хлебопродуктов» (далее - ОАО «Барановичский КХП»), а также с организацией производства биотоплива в ОАО «Новоельнянский райагроснаб», УКПП «Завод по переработке масличных культур»,  КСУП «Припять».

         в-третьих, для целей кормопроизводства:

  создание мощностей по переработке маслосемян рапса в организациях, подведомственных Минсельхозпроду, с целью обеспечения собственного производства по изготовлению комбикормов дешевым маслом и жмыхом.

Масложировая отрасль работает по схеме безотходного производства. В процессе добычи масла из семян рапса образуются два вида побочных продуктов – жмых и шрот, относящиеся к ценным белковым кормам. Жмых, получаемый при прессовом способе переработки маслосемян рапса с выходом  до 65 процентов, содержит до 12 процентов жира. В одном килограмме жмыха  содержится 300-330 грамм сырого протеина, 12,5-15,8 грамм лизина, около 120 грамм сырой клетчатки, 7-9 грамм кальция и 10 грамм фосфора, кормовая ценность  соответствует от 1,0 до 1,5 кормовых единиц.

Шрот, получаемый при  экстракционном способе переработки  маслосемян рапса с выходом до 55 процентов, содержит до 3 процентов жира. В одном килограмме шрота содержится 320-380 грамм сырого протеина, 14,6-19,2 грамм лизина, около 130 грамм сырой клетчатки, 7-9 грамм кальция и 11-12 грамм фосфора, кормовая ценность соответствует 0,94-1,00 кормовых единиц.

      При норме ввода в состав комбикормов рапсового шрота и жмыха в зависимости от вида животных не более 15 процентов, потребность в них в республике составляет около 500-550 тыс. тонн.

В целом производственные мощности к сезону переработки маслосемян  2010 года составят 767 тыс. тонн и позволят произвести 243 тыс. тонн масла растительного, в том числе 238,6 тыс. тонн рапсового (под полную потребность республики), 3,0 тыс. тонн льняного и 1,4 тыс. тонн соевого, а также  451 тыс. тонн шрота, жмыха,  в том числе 436,7 тыс. тонн рапсового, 7,2 тыс. тонн - соевого и 6,2 тыс. тонн льняного. [10 ]

 

1.5.4. Организация производства и использование в народном хозяйстве дизельного биотоплива на основе рапсового масла

 

        В последние годы в мире значительно вырос интерес к моторным топливам на основе возобновляемых растительных источников, в частности к продуктам переработки растительных масел.

        С началом выздоровления европейской экономики эксперты прогнозируют рост спроса на рапсовое масло в странах Евросоюза, где собираются наращивать производство биотоплива. Судя по планам создания новых мощностей по его переработке, это масличная культура становится важнейшим стратегическим сельскохозяйственным ресурсом Беларуси.

        К 2020 году внешние закупки членами Евросоюза сырого рапсового масла прогнозируются на уровне 1 млн. тонн. Беларусь уже и сейчас поставляет его на энергетические цели потребителям из Германии.    

 Освоение производства биотоплива на основе рапса, что будет способствовать решению ряда важнейших проблем: экологической, сельскохозяйственной, социальной, энергетической, экономической ( в Республике Беларусь предусматривается в 2010 году производить 2 млн. тонн смесевого дизельного биотоплива с содержанием метиловых эфиров жирных кислот рапсового масла 5 процентов, что практически полностью обеспечит потребности страны в дизельном топливе). 

Вместе с тем биотопливо может использоваться как самостоятельно, так и в смеси с нефтяным дизельным топливом в любом соотношении.

Биотопливо прошло независимую экспертизу и получило положительное заключение. В частности, установлено, что с его применением уменьшается износ двигателя, сокращается выброс загрязняющих веществ в атмосферу. По наблюдениям водителей, новый вид горючего не создает проблем и в сильные морозы. [10]

        В 2009 году маслодобывающие организации республики поставили ОАО «Гродно Азот» и ОАО «МогилевХимволокно» 20 тыс. тонн рапсового масла для изготовления метиловых эфиров жирных кислот – компонента дизельного биотоплива.