Оцінка маркетінгової діяльності підприємства на матеріалах ТОВ «Асоціація дитячого харчування»

В даний час не одне підприємство в системі ринкових відносин не може нормально функціонувати без  маркетингової служби на підприємстві. І корисність маркетингу з кожним моментом усі зростає. Це відбувається тому, що потреби людей, як відомо, безмежні, а ресурси підприємства обмежені. Кожен суб'єкт має свої потреби, задовольнити які не завжди якісно вдається. До кожного необхідний свій індивідуальний підхід. Тому, у нових  умовах виживає те підприємство, що може найбільше точно виділяти й  уловлювати розмаїтість смаків. Цьому  і сприяє маркетинг.

В міру розвитку ринкових відносин маркетинг усе більш буде інтегруватися  в загальну систему управління підприємством, коли в основі прийняття практично  усіх виробничих, збутових, фінансових, адміністративних і інших рішень буде лежати інформація, що надходить  від ринку. Для реалізації цих  підходів потрібні не тільки підготовлені фахівці, а певні зусилля по створенню  управлінських структур, в завдання яких входить планування, організація  і контроль маркетингової діяльності на підприємстві.

В сучасних умовах функціонування торговельних підприємств на ринку, що характеризуються підвищеним рівнем ризику і невизначеністю, використання маркетингового підходу до організації  збутової діяльності є єдиною і необхідною передумовою її вдосконалення, що забезпечить  їм не тільки короткочасний комерційний  успіх, але й посилить стратегічне  спрямування.

Таким чином, маркетинг у  наш час стає дуже перспективною  областю. Керівники повинні зрозуміти, що нема рації робити те, що ніхто  ніколи не купить, а значить необхідно  мати у своєму штаті людей, що знають і розуміє нестатки населення. Тільки так можна забезпечити стабільне  зростання прибутку компанії і зайняти  гідне місце в міжнародній  сфері економічних відносин.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РОЗДІЛ 2. Дослідження маркетингової діяльності ТОВ «Асоціація дитячого харчування»

 

 

2.1. Техніко-економічна характеристика компанії «Асоціація дитячого харчування»  

   

 

  ТОВ "Південний консервний завод дитячого харчування" введений в експлуатацію з 01 лютого 2002 р. з проектною потужністю 6.600 т.ф.б консервів з овочів і фруктів

В даний час середня  чисельність працюючих - 106 осіб, при  штатній - 138 осіб.

Завод знаходиться в промисловій  зоні м. Херсона, що примикає до річки  Дніпро. Майданчик обмежена з півночі  вул. Петренко, з півдня - залізничною  гілкою і територією вантажного порту, зі сходу - територією підприємств пром. зони. Конфігурація майданчика близька  до прямокутної з розмірами 150x100м  і площею 1,6 га.

На території розміщується комплекс з повним закінченим циклом виробництва овочевих і фруктових  консервів для дитячого харчування зі свіжої сировини і напівфабрикатів. Всі основні засоби завод орендує.

Значна частина виробництв реконструйована, розміщується в сучасних будівлях. Це адміністративно-побутовий  корпус, склад готової продукції, овочевий цех. трансформаторна підстанція. У новій будівлі розміщується цех виробництва овочевих і фруктових  консервів.

Водопостачання вирішується  від міських шляхів по одному вводу. Для технічних потреб проводиться  забір води з артсвердловини, яка  знаходиться на території заводу. Бактеріологічні та хімічні дослідження  води проводить міська СЕС. За результатами аналізів технологічна і технічна вода відповідає вимогам ГОСТ 2874-84 "Вода питна". Бактеріологічний контроль води на присутність спор облігатних анаеробів проводиться у виробничій лабораторії 1 раз на місяць.

Заводська котельня забезпечує виробничі цехи і ділянки тепловою енергією. На заводі є розподільний пункт 11 РПК з двома трансформаторами, що повністю забезпечує потребу заводу в електроенергії.

Завод працює в основному  в однозмінному режимі, і в сезон  масової переробки сільгоспсировини - в полуторасменной.

Консерви дитячого харчування виробляються на 3 спеціалізованих  лініях: лінія виробництва овочевих соків - югославська лінія "Єдність"; кісточкові - угорська лінія "ЛУ-3";

зерняткові - італійська з  розфасовкою напівфабрикатів "ЕГРО ASEPTIK".

В даний час, при безпосередньому  контролі, розробці технологічних режимів  і рецептур ГНІПКІ "Консервпромкомплекс", м. Одеса, асортимент консервів складає 21 найменування і виробляється під  торговими марками "Карапуз":

1. Пюре яблуко

2. Пюре яблуко, слива

3. Пюре яблуко, персик

4. Пюре яблуко, абрикос

5. Пюре яблуко, чорна смородина

6. Пюре яблуко, червона  смородина

7. Пюре яблуко, чорниця

8. Пюре яблуко, ожина

9. Пюре "Рум'яні щічки" (гарбуз)

10. Пюре "Рум'яні щічки" (морква)

11. Пюре яблуко, персик, сир

12. Пюре яблуко, вишня

13. Пюре яблуко, слива, сир

14. Пюре яблуко, чорна смородина,  сир

15. Пюре яблуко з вершками

16. Пюре яблуко, персик, вершки

17. Пюре з моркви та  яблук

18. Пюре з гарбуза і  яблук

19. Яблука з чорницею  і вівсяними пластівцями

20. Сік гарбузовий

21. Сік морквяний

Планується випуск консервів  дитячого харчування м'ясо-овочевої групи.

При виробництві консервів  застосовується тара європейського  типу Ш-53-200 з укупоркой "Твісг-Офф". Впроваджено у виробництво консерви профілактичного призначення для  харчування дітей, які проживають на території, забрудненої радіонуклідами і важкими металами, консерви для лікувального харчування дітей із залізодефіцитною анемією, консерви з додаванням вершків.

Консерви виробляються зі свіжого екологічно чистої сировини відповідно до вимог НД під торговими  марками "Карапуз".

Для вироблення консервів  дитячого харчування використовується екологічно чисте свіже сировину, напівфабрикати та матеріали Українського виробництва. На завод сировину і  матеріали приймають тільки при  наявності якісного посвідчення  або сертифіката.

За період роботи заводу випущено 10857,4 т.ф. банок консервів:

Невиконання плану виробництва  за 1 квартал 2012 року пояснюється виниклими труднощами з постачанням Склобанки з укупоркой ТВІСТ-ОФФ з Польщі.

Однак, у порівнянні з відповідним  періодом минулого року відзначений  РОО основних техніко-економічних  показників.

 

Ступінь виконання техніко-економічних показніків наведен в таблиці 2.1.

 

 

 

 

 

Таблиця 2.1. 

 

Виконання техніко-економічних  показників по ТОВ "ПКЗДХ" за 1 квартал 2012 року

 

Показатели	Ед. изм.	Факт 1 кв 2011 г	1 кв 2012 года				План  на 2 кв 2012г	План 2кв к факту 1 кв 2012 г
			План	Факт	% выполн плана	В % к факту 1 кв 2004 г.
Консервы  детского питания	т.ф.6	628	840	723	86.1	115,1	835	115,5
	тн	125.5	188	144,5	86,1	115,1	167	115.6
Товарная  продукция
в действующих ценах	т.грн	954.2	1475	1250,1	84,8	131	1600	128
в сопост.ц.на 1.01 .05г	т.грн	1091.1	1475	1250,1	84.8	114,6	1465	117,2
Товары  народ, погребл.
в действующих иенах	т.грн	954.2	1475	1250,1	84,8	131	1600	128
в сопост.ц.на 1.01.051	т.грн	1091.1	1475	1250.1	84,8	114,6	1465	117.2

 

За 1 квартал 2012 року на виробництво консервів перероблено: яблука свіжі - 120 тн морква-10 тн

У 2 кварталі 2012 р, незважаючи на міжсезонний період, планується зростання виробництва в порівнянні з фактичним випуском в 1 кварталі 2012 року.

Завод має можливість значно збільшити випуск консервів дитячого харчування, але це обмежена купівельною  спроможністю населення, хоча відпускні  ціни заводу значно нижче цін аналогічної  продукції закордонних фірм. Середня  ціна 1 фізичної банки становить 2,20 грн.

В даний час продукція  реалізується в основному на вітчизняних  ринках, через ТОВ "Асоціація дитячого харчування", м. Дніпропетровськ, яке  має розгалужену мережу своїх  представництв практично у всіх обласних центрах України. Ведеться робота по розширенню ринку збуту  Росії та Білорусі.

На заводі постійно проводиться  робота по поліпшенню якості вироблюваної продукції, розширення виробництва  і поліпшення фінансових показників.

За 2011 рік ТОВ "ПКЗДХ" випущено 30 видів консервів дитячого харчування в кількості 6104,863 т.ф.б.,

що до плану виробництва  склало 119,7%, а до відповідного періоду  минулого року -119,51%.

Крім того, в 2011р випущено 26 видів сухих каш для дитячого харчування в кількості 948,137 т.шт.,

що до плану виробництва  склало 126,41%, а до відповідного періоду  минулого року - 137,99%.

План по товарній продукції  в діючих цінах виконано на 159,15%, до відповідного періоду минулого року - на 181,54%.

   План по ТНП в  діючих цінах виконано на 159,15%, до відповідного періоду минулого  року - на 181,54%.

  Крім консервів і  каш сухих за 2011 рік вироблено  225,286 тн напівфабрикатів пюре  фруктових та овочевих, у тому  числі в бочки - 190,173 тн., В с/б10л  -35,113 тн.

Консерви та напівфабрикати вироблялися з екологічно чистої сировини.

   За 2011р на виробництво  консервів та напівфабрикатів  перероблено:

          -Яблука свіжі-538,7 тн

          -Айва - 23,5 тн

         - Каша кукурудзяна з абрикосом  і ваніліном,

         - Каша м / зл (8зл) з б / ф бактеріями  і ваніліном без цукру,

         - Каша кукурудзяна молочна з абрикосом і ваніліном.

За 2011р використання виробничих потужностей склало 93,1%.

На заводі велика увага  протягом року приділялася впровадженню заходів щодо зниження собівартості товарної продукції. Ефективне використання виробничих потужностей, зростання  обсягів виробництва, економне витрачання енергоресурсів спричинило за собою  зниження умовно - постійних витрат за одиницю продукції, що в кінцевому  рахунку відбивається на отпусной ціною  консервів.

    У 2011 році середня  відпускна ціна з ПДВ одному  фізичному банки консервів складає  4,34 грн, однієї коробки каш  сухих - 8,95 грн, що значно нижче  ціни аналогічного дитячого харчування  імпортного виробництва.

    У 2012 році планується випустити 6105 т.ф.б. консервів дитячого харчування, 950 т.шт. каш сухих, що в грошовому вираженні складе 35100 тис.грн.

В процесі господарської  діяльності будь-яке підприємство постійно здійснює витрати. І значну частку витрат займають операційні витрати. До них  належать адміністративні витрати, витати на збут та інші операційні витрати. Особливістю їх обліку є те що вони не включаються до собівартості продукції і в кінці місяця списуються на фінансові результати. Це зумовлює специфіку                                                                                                                                                    методики обліку, що детально розглянута в даній роботі.

Враховуючи те, що “головне завдання кожного підприємства –  випуск продукції, торгівля товарами високої  якості з найменшими витратами” та “основним завданням бухгалтерського обліку є: виявлення фактичних витрат з виготовлення продукції чи придбаних товарів. [11, 12] цілком зрозумілою є актуальність і важливість теми даної роботи, особливо в умовах трансформації економічної системи, коли основними факторами виживання вітчизняних підприємств є мінімізація витрат. Операційні витрати відіграють дедалі важливішу роль в процесі діяльності підприємств в умовах ринкової економіки і конкуренції не тільки з вітчизняними, а й зарубіжними виробниками.

По-перше, ринок вимагає  адекватного та ефективного управління підприємством. Для досягнення успіху підприємство повинно наймати висококваліфікований управлінський персонал, збільшувати  трансакційні витрати. Відповідно збільшуються адміністративні витрати підприємства, що в свою чергу, потребує посилення  контролю за використанням коштів та ретельного аналізу ефективності їх використання.

По-друге, успішне просування товару на ринку потребує значних  витрат на збут. Давно пройшли ті часи коли покупці змітали товари з прилавків.

Ринок насичений найрізноманітнішими  товарами як вітчизняного, так і  закордонного виробництва, що різняться  якістю та ціною. Конкуренція змушує виробників провадити серйозні маркетингові дослідження, здійснювати передпродажну  обробку товарів (та ж упаковка), витрачати значні кошти на рекламу. Тобто сучасні підприємства змушені  адаптуватися до нових умов та впевнено почувати себе у сфері обігу.

     По-третє, найкращі  перспективи має інноваційний  характер розвитку. Відповідно зростають  витрати на дослідження та  розробки. І знову постає необхідність  контролю та аналізу ефективності  використання ресурсів. 

Витрати підприємства – це сукупність різних речовин та сил  природи, які підприємство використовує в процесі господарювання.    

Насамперед, необхідно чітко  розрізняти економічні та бухгалтерські  витрати.