Организация розничной торговли продовольственными товарами и пути ее совершенствования

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2012 в 15:03, дипломная работа

Описание работы

Целью дипломной работы является изучение организации розничной торговли продовольственными товарами на примере конкретной торговой точки и разработка предложений по совершенствованию организации розничной торговли продовольственными товарами.
В дипломной работе поставлены и решены следующие задачи:
- дана общая характеристика предприятия. Проанализирована организационная структура управления и финансовое состояние НОПО «Сокольское райпо» в динамике за последние два года.
- на базе анализа розничной торговли продовольственными товарами на примере конкретного магазина «Барс», принадлежащего Потребительскому обществу изучены содержание торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале, выявлены проблемы в организации торгового процесса. Проведен анализ основных компонентов внутреннего и внешнего окружения магазина, анализ потребительского рынка, исследованы основные конкуренты, сделан анализ поставщиков, анализ ассортиментной политики магазина «Барс».
- предложены мероприятия по совершенствованию организации торговли продовольственными товарами в магазине «Барс».

Содержание работы

Реферат………………………………………………………………………..… 3
Введение ………………………………………………………………………....6
Глава 1. Организационно-экономическая характеристика НОПО «Сокольское райпо»
1.1 Общая характеристика НОПО «Сокольское райпо»……………………... 6
1.2 Анализ торговой деятельности НОПО «Сокольское райпо»……………...9
Глава 2. Анализ организации розничной торговли в магазине «Барс» НОПО «Сокольское райпо»
2.1. Анализ коммерческих операций магазина «Барс»………………………..31
2.2. Анализ торгово-технологических операций магазина «Барс»…………..51
Глава 3. Совершенствование розничной торговли продовольственными товарами в магазине «Барс»………………………………………………....67
Заключение ………………………………………………………………………83
Список использованной литературы ………………………………………..…87
Приложения

Файлы: 1 файл

Дипломная работа.docx

— 199.53 Кб (Скачать файл)

Ликвидность предприятия выступает в качестве внешнего проявления финансовой устойчивости,  сущность которой является обеспеченность оборотных активов долгосрочными  источниками формирования, поэтому  мы сделаем анализ ликвидности на следующем этапе.

 Активы сгруппируем по степени  ликвидности, а пассивы – по  срочности оплаты обязательств. Для анализа ликвидности используем табл.1, в которой построен платежный баланс общества и рассчитаем коэффициенты ликвидности:

  1. коэффициент абсолютной ликвидности, КАЛ;
  2. коэффициент промежуточного покрытия, КПР.П;

     3.     коэффициент текущей ликвидности, КТ.Л.

 

1.Коэффициент абсолютной ликвидности

КАЛ = А1 / П1+ П2;

где А1 – денежные средства и краткосрочные финансовые вложения;

      П1 -  кредиторская задолженность;

      П2 – займы и кредиты;

      2007г.  КАЛ = 80 / 5932 + 500 = 80 / 6432 = 0,012;

      2008г.  КАЛ = 143 / 9401 + 650 = 143 /  10051 = 0,014.                         

Этот показатель показывает способность предприятия  обеспечить краткосрочные обязательства  денежными средствами и краткосрочными финансовыми вложениями. Основной фактор повышения уровня абсолютной ликвидности  – равномерное и своевременное  погашение дебиторской задолженности, сдерживание роста дебиторской  задолженности, запасов и внеоборотных активов.

2. Коэффициент «критической оценки» или промежуточного покрытия:

КПР.П= А12 / П1+ П2;

где А1 – денежные средства и краткосрочные финансовые    вложения;           

А2 – краткосрочная дебиторская задолженность;

П1 -  кредиторская задолженность;

П2 – займы и кредиты;                     

2007г. КПР.П = 80+3923 / 5932+500 = 4003 / 6432 = 0,622;

2008г. КПР.П = 143+7266 / 9401+650 = 7409 / 10051 = 0,737.

Этот коэффициент  показывает степень покрытия кредиторской задолженности и краткосрочных  кредитов денежными средствами и  краткосрочным финансированием  с учетом дебиторской задолженности.

3. Коэффициент текущей ликвидности

КТЛ = А12 + А3 / П1+ П2

где А1 – денежные средства и краткосрочные финансовые вложения;            

 А2 – краткосрочная дебиторская задолженность;

 А3 -  производственные запасы, включая НДС;

 П1 -  кредиторская задолженность;

 П2 – займы и кредиты;                  

  2007г. КТЛ = 80+3923+5415/5932+500 = 9418/6432 = 1,464;

  2008г. КТЛ = 143+7266+6794/ 9401+650= 14203/10051 = 1,413.

   Коэффициент текущей ликвидности показывает, какую часть текущей задолженности предприятие может покрыть в ближайшей перспективе при условии полного погашения задолженности.

 
   

Рассчитанные  коэффициенты проанализируем в динамике и сравним с критическими значениями (табл.1.2.4).

Таблица 1.2.4 - Анализ показателей ликвидности

 

Показатели ликвидности 

Критическое значение

На начало года

На конец года

Изменение

1. Коэффициент абсолютной ликвидности

0,012

0,014

+ 0,002

2. Коэффициент промежуточного покрытия

0,8-1

0,622

0,737

+ 0,115

3. Коэффициент текущей ликвидности

≥ 0

1,464

1,413

- 0,051


 

Анализируя ликвидность баланса  по коэффициентам, можно сделать  вывод, что коэффициент абсолютной ликвидности означает в нашем  случае, что наиболее ликвидные активы – это тот минимум, с помощью  которого должны быть погашена кредиторская задолженность. В нашем предприятии  этот коэффициент соответствует  нормативу. На основе анализа текущей  ликвидности признается удовлетворительная или неудовлетворительная структура  баланса. Относительные финансовые коэффициенты ликвидности – это  только ориентировочные индикаторы платежеспособности. Каждый из них  является трендовым  (прогнозным) показателем  и характеризует платежеспособность предприятия, на какой–то предстоящий  период в соответствии с ликвидностью активов, учитываемых в числителе показателя, и срочностью обязательств, учитываемой в знаменателе.

Отрицательные тенденции:

  • Потребительское общество, как на начало года, так и на конец отчетного года находится в неустойчивом финансовом состоянии;
  • коэффициент покрытия инвестиций снизился на 0,1 единицы, что значительно отражается на финансовой деятельности Потребительского общества;
  • коэффициент маневренности снизился до 0,37 ед. и это означает, что Потребительское общество на начало 2008г не  соответствует нормативным данным;
  • краткосрочные кредиты и займы увеличились с 500 тыс. руб. до 650 тыс. руб., заемные средства  НОПО «Сокольское райпо» в 1,32 раза превышают собственные на начало  года и только к концу  2008года  это положение частично исправляется.  Выше нормы уровень заемных средств несет в себе финансовый риск возможного неблагополучия из-за зависимости от внешних источников кредитования. Могут снизиться темпы развития Потребительского общества из-за малого количества собственных источников финансирования.

В данной ситуации необходимо усилить  контроль затрат всех видов ресурсов, увеличивать объёмы на базе интенсификации производства.

В ходе анализа финансового состояния проведем оценку рентабельности и деловой активности предприятия. Основным показателем безубыточной работы предприятия является прибыль. Прибыль следует отнести к абсолютным показателям, с помощью которых результативность и экономическая целесообразность функционирования предприятия. Однако по этому показателю, взятому изолированно, нельзя сделать обоснованные выводы об эффективности работы предприятия. Поэтому для оценки используются относительные показатели – показатели рентабельности, рассчитываемые как отношения полученного дохода (прибыли) к средней величине использованных ресурсов. Данные для расчетов возьмем из Приложений   и  рассчитанных выше нами показателей.

           Рассмотрим некоторые из этих коэффициентов, и оформим их в виде табл. 1.1.5, а также рассмотрим показатели финансовой устойчивости в динамике за 2 года.  Сначала произведем вычисления показателей.

1. Рентабельность  продаж, %

Rпродаж =  Прп/ Врп

 

где  Прп – прибыль от реализации;

 Врп – выручка от реализации товаров;                                                   

  2008г.  R продаж =    2243 / 56913 = 3, 94% ;     

  2007г. R продаж = 2120 / 50683 =   4, 18%.

Этот  показатель показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции.

2. Рентабельность всего капитала предприятия, %

RKL  = Прдн / ИБ;

где   Прдн – прибыль предприятия до налогообложения;

ИБ -  стоимость  всего имущества предприятия;

2007г. RKL = 1680/11305 = 14, 86%;

2008г. RKL = 2268/ 21353 =10, 62%.

 Этот показатель означает, эффективность  использования всего имущества  предприятия.

3. Рентабельность  внеоборотных активов, %

R внеоб. акт. = Прдн / Ip;

где Прдн - прибыль предприятия до налогообложения;

Ip - внеоборотные активы;

2007г. R внеоб. акт = 1680/1887 = 89,03%;

2008г. R внеоб. акт = 2268/7150 = 31,72 %.

Этот показатель отражает эффективность использования внеоборотных активов.

4. Рентабельность собственного  капитала, %

R собст. KL = Прч / собст. KL;

где Прч – прибыль предприятия после уплаты налогов;

       собст. KL – собственный капитал предприятия, 3 раздел баланса;

2007г. R собст. KL = 1041 / 4873=0,213*100 =21,3%;

2008г. R собст. KL = 1504/11302 =0,133*100 =13,3%.

Этот показатель показывает эффективность использования собственного капитала, т.е. чистую прибыль на вложенный  рубль.

5. Рентабельность перманентного  капитала, %

R перман. KL = Прдн / на перманентный KL;

где  Прдн – прибыль предприятия до налогообложения;

        перманентный  KL – 3 + 4 раздел баланса;

2007г. R перман. KL = 1680/ 4873 + 0 = 1680/ 4873 = 0,345*100 = 34,5%;

2008г. R перман. KL = 2268/ 11302+0 = 2268/ 11302 = 0,201*100 = 20,1%.

Данный показатель отражает эффективность использования капитала, как собственного, так и заемного, вложенного в деятельность общества.

6. Общая оборачиваемость капитала, раз

 Об KL = Врп / ИБ

где   Врп – выручка от реализации товаров;

        ИБ -  стоимость  всего имущества предприятия;

2007г. Об KL = 50683/11305 = 4,48;

2008г. Об KL = 56913/ 21353 = 2,66.

Этот показатель отражает скорость оборота всего капитала.

7. Оборачиваемость мобильных средств,  раз

Об моб.I= Врп /Iмоб.;

где  Врп – выручка от реализации товаров;

        Iмоб – мобильные средства,

2007г. Об моб.I = 50683/9418= 5,38;

2008г. Об моб.I = 56913/14203 = 4,00.

Показывает скорость оборота  всех мобильных средств.

8. Оборачиваемость дебиторской  задолженности, раз 

Об ДЗ = Врп/ ДЗ;

где Врп – выручка от реализации товаров;

       ДЗ – дебиторская  задолженность;

2007г. Об ДЗ = 50683 / 3923= 12,92;

2008г. Об ДЗ = 56913 / 7266 = 7,83.

Показывает рост или  снижение коэффициента коммерческого  кредита, предоставленного обществу.

9. Средний срок оборота дебиторской  задолженности, дни

Срок обор.ДЗ = 365* ДЗ / Врп;

где  Врп – выручка от реализации товаров;

ДЗ – дебиторская задолженность;

2007г. Срок обор.ДЗ = 365*3923/ 50683 = 28,25;

2008г. Срок обор.ДЗ = 365*7266/56913 = 46,60.

Характеризует средний  срок погашения дебиторской задолженности.

10. Оборачиваемость кредиторской  задолженности, раз

ОбКЗ = Врп/ кЗ;

где Врп – выручка от реализации товаров;

       КЗ – кредиторская  задолженность;

2007г. Об КЗ = 50683 / 5932 = 9,54;

2008г. Об КЗ = 56913/ 9401 = 6,05.

Показывает расширение или снижение коммерческого кредита, предоставляемого обществу.

11. Средний срок оборота кредиторской  задолженности, дни

Срок обор.КЗ = 365* КЗ / Врп;

где  Врп – выручка от реализации товаров;

КЗ – дебиторская задолженность;

2007г. Срок обор.КЗ = 365*5932/ 50683 = 42,72;

2008г. Срок обор.КЗ = 365*9401/56913 = 60,29.

Отражает средний срок возврата коммерческого кредита  обществом.

12. Оборачиваемость собственного  капитала, раз

Срок обор.собств.KL= Врп / собст. KL;

где  Врп – выручка от реализации товаров;

собст. KL – собственный капитал предприятия, 3 раздел баланса;

2007г. Срок обор.собств.KL =50683/ 4873 = 10,40;

2008г. Срок обор.собств.KL = 56913 / 11302 = 5,03.

Показывает скорость оборота  собственного капитала.

Рассчитанные показатели рентабельности и деловой активности  внесем в таблицу 1.2.5, представленную в Приложении 6.

Анализируя  работу общества за последние два  года, используя показатели финансовой устойчивости, можно сделать вывод, что  рентабельность продаж снизилась на 0,24%, рентабельность собственного капитала в 2008 году составила 13,3%, резко снизилась рентабельность внеоборотных активов. Что касается кредиторской задолженности, мы приходим к выводу, что снизилась оборачиваемость кредиторской задолженности   на 3,49  раза, средний срок оборота увеличился на 17,57 дня. Средний срок дебиторской задолженности в 2008г. был выше, чем в 2007г. на 18,35 дней.

Для полного  представления о работе НОПО «Сокольское  райпо» в дальнейшем рассмотрим показатели розничного товарооборота по Потребительскому обществу.

Основная функция торгового  предприятия заключается в продаже (реализации) товаров потребителям, которая сопровождается превращением товарной формы стоимости в денежную, для реализации этой функции предприятие  выполняет множество сопутствующих  функций: изучает спрос потребителей, организует доставку товаров из мест производства в места потребления, обеспечивает хранение товаров и  др.

Розничная  торговля - любая  деятельность  по  продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.

В Приложение 7 представлена таблица 1.2.6 «Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности потребительского общества за  2007- 2008 гг.»,  из которой видно, что весь розничный товарооборот в 2008 году составил 82000 тыс. рублей, возрос по сравнению с 2007 годом в фактических ценах на 115,8 %, в сопоставимых – на 105,9 %. Удельный вес непродовольственной группы составил 84,8 тыс. руб. Валовая продукция по сравнению с прошлым годом увеличилась на 107,7 %.

Сущность экономического потенциала общества составляет и характеристика  его материально- технической базы, которая представлена в табл. 1.2.7. - Материально-техническая база потребительского общества за 2007-2008гг. и вынесена в Приложение 8.

Информация о работе Организация розничной торговли продовольственными товарами и пути ее совершенствования