РЫбная промышленность РФ

Оглавление

 

Оглавление 1

Введение 2

1 Основные этапы становления 6

1.1. Формирование рыбопромышленного комплекса Дальнего востока 6

1.2. Состояние рыбной промышленности Дальнего Востока до установления рыночных отношений 15

1.3. Современное состояние рыбного хозяйства Дальнего Востока 26

2. Специфика рыбной промышленности и ее структура со странами СВА 31

2.1 Внешнеторговые отношения Китая на примере рыбной отрасли 31

2.2 Внешнеторговые отношения с Кореей на примере рыбной отрасли 34

2.3 Внешнеторговые отношения России с Японией на примере рыбной отрасли 37

3. Инфраструктура и производственные мощности рыбной промышленности Дальневосточного региона 41

3.1 Материально-техническая база рыбодобывающей отрасли  Дальневосточного региона 41

3.2 Техническое обустройство городских и прибрежных рыбообрабатывающих предприятий 50

Заключение 73

Список использованных источников 75

 

Введение

 

Рыбохозяйственный комплекс Дальнего Востока входит в состав многоотраслевого рыбохозяйственного комплекса России. Если например в Забайкалье последний в экономике региона занимает незначительное место, то на Дальнем Востоке актуальность рыбохозяйственного комплекса является основной частью экономики, в большинстве городов и поселков (в первую очередь прибрежных) относится к градообразующим, обеспечивая занятость проживающего в них населения. На долю рыбной отрасли приходится 12,4% объема промышленного производства в Дальневосточном федеральном округе и более 68% - в пищевой промышленности региона.

Актуальность  данной работы формирует за собой  цель изучения внешнеэкономических  связей Российской федерации и стран  Северо-Восточной Азии на рынках стран  АТР.

Цель  формирует за собой следующие  задачи. А именно – это детальное рассмотрение основных стран экспортеров рыбной продукции на рынке Северо-Восточной Азии. Рассмотрение производственных и добывающих мощностей Дальневосточного региона. Доскональное изучение таких стран, как, Китай, Япония, Южная Корея и их долевое участие в экономики рыбодобывающей промышленности Дальневосточного региона.

Под основу объекта изучения, попали такие регионы  Дальнего Востока, выступающие в  качестве основных экспортеров, как Приморский край, Магаданская область, Камчатский край и Сахалинская область.

Предмет исследования включил в себя весь основной производительный и добывающий мощностной потенциал Дальневосточного региона и так же всевозможных вспомогательных субъектов.

Являясь составной частью экономики Дальнего Востока, рыбохозяйственный комплекс в дореформенный период развивался в интегрированной связи с  другими отраслями региона и  страны в целом. Его межотраслевые  и межрегиональные связи были многосторонни и разнообразны: он обеспечивал население Дальнего Востока и других регионов России рыбными товарами, поставлял сырье, кормовую и техническую продукцию для последующего использования в различных отраслях агропромышленного комплекса, в химической, кожевенной, обувной, меховой, текстильной, кондитерской, медицинской и других отраслях промышленности; в то же время являлся одним из основных пользователей услугами российского транспорта, потребителем жидкого и твердого топлива, хлопчатобумажных и синтетических материалов, древесины и пиломатериалов, проката черных металлов и прочей металлопродукции, тары и тарных материалов, пищевой и технической соли и другой продукции.

По заключению ученых отраслевой науки сырьевая база Дальневосточного бассейна в настоящее  время и на ближайшую перспективу  сможет полностью обеспечить потребность  рыбной промышленности в морских  биологических ресурсах при условии  освоения промыслом более широкого спектра объектов лова.

Но проблема заключается в том, что из-за значительного  повышения цен на энергоносители и другие материально-технические  ресурсы, роста издержек на транспортное обслуживание, старения рыбопромыслового флота, влияния конъюнктуры азиатско – тихоокеанского рынка, ряда других неблагоприятных экономических факторов стало нерентабельным вести добычу в отдаленных районах Мирового океана. Если в дореформенные годы в экономических зонах иностранных государств и открытой части Тихого океана дальневосточные рыбаки добывали 200 – 300 тысяч тонн рыбы и морепродуктов (еще в 1991 году улов составил 205 тыс.тонн), то сейчас эти позиции практически полностью утеряны. Почти весь добывающий флот сосредоточен в отечественной исключительной экономической зоне. По этой же причине не выбираются рекомендуемые учеными отраслевой науки объемы возможного вылова кальмаров, сайры, мойвы, анчоуса, тунцов, иглокожих, водорослей, других объектов. 
Ученые прогнозируют хорошие промысловые запасы скумбрии, ставриды, других, имеющих спрос на мировом рынке рыб, в юго-восточной части Тихого океана, других отдаленных районах. Но без получения на эти цели инвестиций рыбацким предприятиям осуществлять такие мероприятия не под силу.

Для поддержания  на должном уровне сырьевой базы, являющейся основой устойчивой работы рыбной промышленности, необходимо повысить достоверность  долгосрочных научных прогнозов  и рекомендаций по освоению новых  районов и объектов промысла. Необходимы меры по развитию на Дальнем Востоке  отраслевой науки, укреплению ее экспериментальной  базы, пополнению научно-исследовательского флота современными судами, оснащенными  новейшими рыбопромысловыми и навигационными приборами, промысловой техникой. Только опережающее и достоверное прогнозирование  промысловой обстановки и сырьевой базы позволит осуществлять научно обоснованную стратегию и тактику промысла и наиболее эффективно использовать рыбопромысловый флот.

Исчезновение  популяции иваси, подрыв нерегулируемым иностранным промыслом биологических  ресурсов Берингова и Охотского  морей, крайне ограниченные возможности  по организации промысловых экспедиций в юго-восточной части Тихого океана и других отдаленных районах  из-за дороговизны нефтепродуктов выдвигают  перед рыбным хозяйством проблему интенсификации научных исследований сырьевой базы отечественной экономической зоны и, в первую очередь, районов прибрежного  рыболовства. Но из-за неблагоприятной  экономической ситуации эти работы наоборот сворачиваются.

Из-за дефицита финансовых ресурсов на Дальневосточном  бассейне слабо развивается исключительно  перспективное направление рыбной отрасли - аквакультура.

За последние  годы аквакультурные хозяйства во внутренних и морских водоемах многих стран  мира развиваются весьма стремительно, опережая развитие морского рыболовства.

Прибрежная  часть морей Дальневосточного бассейна характеризуется благоприятными условиями  для развития промышленной марикультуры. В частности, в водах южной  части Дальнего Востока могут  успешно культивироваться различные  водоросли, моллюски, иглокожие, другие беспозвоночные, являющиеся сырьем для  производства агара, альгинатов, каррагинанов, хитина, хитозана, различных биологически активных веществ, высокоэффективных  медицинских препаратов. Технология выращивания и переработки этих биоресурсов разработана и успешно  испытана в опытно-промышленных условиях.

И тем  не менее, на Дальнем Востоке сделаны  только первые шаги по выращиванию  ламинарии, морского гребешка, мидии. Организация  производства сдерживается отсутствием  необходимых для этих целей инвестиций.[8]

Лучше обстоят  дела в воспроизводстве лососевых  рыб. В настоящее время на Дальнем Востоке воспроизводством лососевых рыб занимаются 38 рыбоводных заводов общей мощностью около 900 млн.штук покатной молоди. Более половины заводов расположено в Сахалинской области. Из 38 заводов 30 государственные, замыкающиеся на пять бассейновых управлений по охране и воспроизводству рыбных запасов и регулированию рыболовства, 8 остальных относятся к другим формам собственности. Всеми заводами в 2002 году выпущено 575,5 млн.штук молоди кеты, горбуши, кижуча, нерки, чавычи. 
Специалисты считают, что товарное выращивание лососей в морских садках и бассейнах на побережье российского Дальнего Востока в силу относительной суровости климата, недостатка укрытых от волнения и ветров бухт и заливов, в сравнении с такими известными районами товарного лососеводства как Шотландия, Норвегия, тихоокеанское побережье США И Канады, и связанного с этим значительного удорожания производства и его низкой рентабельности, не сможет получить широкого развития даже в отдаленной перспективе.

 

1. Основные этапы становления

1. Формирование рыбопромышленного комплекса Дальнего востока

Прибрежные  районы морского побережья, реки и озера, 200 – мильная зона РФ на Дальнем Востоке, а также обладает большими запасами водных биологических ресурсов, некоторые из которых издавна использовались местными жителями в качестве полноценных и зачастую незаменимых продуктов питания. Так в прошлом, основную роль в хозяйстве камчадалов, как и народов живших по Амуру, играло рыболовство с применением сетей. Ловили. главным образом, рыбу лососевых видов, шедшую на икрометание в нерестовые реки. Рыба заготавливалась впрок - ее вялили и квасили в земляных ямах. Подсобную роль в хозяйстве играл сбор съедобных растений и отчасти зимняя охота.

Эскимосы  Чукотки и алеуты Командорских островов были типичными охотниками на морского зверя (небольших китов, моржей, тюленей). Этот же вид хозяйственной деятельности преобладал у береговых чукчей и  береговых коряков в отличие  от "оленних" чукчей и "оленних" коряков, занимавшихся оленеводством  мясного типа и кочевавших по тундре. В качестве основных транспортных средств  оседлые группы народов использовали упряжки собак.

Казачий пятидесятник В. Атласов в 1697 г. во время  присоединения Камчатки к России отмечал, что на полуострове для  пропитания людей и собак вылавливается  около 900 лососевых рыб на каждого  жителя. Учитывая, что население  Камчатки оценивалось в ту пору примерно в 20 тысяч человек, то общий улов достигал примерно 30 тыс. т рыбы в  год. По мере заселения полуострова  к промыслу лососевых рыб для  собственных нужд подключались казаки и другие переселенцы.

На реке Амур переселенцы приступили к промыслу лососевых, осетровых и других рыб  во второй половине XIX в. после присоединения  левобережной части нижнего Амура, Сахалина, Приморья окончательного установления в 1858 – 1860 гг. границ Российской империи на Дальнем Востоке. К этому же времени относится начало промысла переселенцами лососевых рыб на Сахалине. Промысел носил местный характер и выловленная рыба в свежем или соленом виде почти полностью потреблялась проживающим в этих районах населением.

По вылову рыбы и морепродуктов  Дальнему Востоку принадлежит первое место среди других регионов России. Рыбная промышленность - традиционная для Дальнего Востока отрасль  специализации. Она имеет большие  масштабы, сложную внутреннюю структуру  и разветвленную территориальную  организацию, образуя комплекс, куда входят крупный рыболовный, рыбоперерабатывающий флот, другие добывающие и перерабатывающие предприятия, научные организации, ряд специализированных производств  и вспомогательных служб, а также  организации по воспроизводству  рыбных запасов.

Основу рыбопромышленного комплекса  составляет океаническое рыболовство, которое осуществляет крупный рыболовный, рыбоперерабатывающий и транспортно-рефрежираторный  флот, насчитывающие сотни судов. Преобладает экспедиционная форма добычи рыбы. Суда уходят в океан на большие расстояние и длительные сроки. Важную роль играет также прибрежное рыболовство и аквакультура.

Для поддержки рыбопромышленного  комплекса создано мощное береговое  хозяйство, к которому относится: судостроительные и судоремонтные заводы, рыбные порты, холодильники, различные производства (орудий лова, тары, упаковочных материалов). Вспомогательные службы (снабжение, сбыт, связь, строительство и др.) обеспечивают деятельность как основного  рыбопромышленного, так и кооперируемых  специализируемых производств.

Большинство крупных береговых  рыбопромышленных объектов концентрируется  в морских портовых центрах - во Владивостока, Находке, Советской гавани, Корсакове, Холмске, Петропавловске-Камчатском, Магадане.

За 1990-1996 гг. объемы добычи рыбы и морепродуктов  сократились на треть, составив немногим более 3 млн т (65% от уровня 1990 г.), 50% добычи было осуществлено в Приморском крае, около 24% – на Камчатке, 14% – в Сахалинской области и около 7% – в Хабаровском крае. При этом объемы выросли по отношению к 1994 г. на 32%.

В последние годы подавляющее количество рыбы, морепродуктов и морского зверя  добывается в северо-западной части  Тихоокеанского бассейна. Остальной  улов дают северо-восточная, центральная, южная и антарктическая акватории  Тихого океана. Основными объектами  лова являются около 20 видов рыб  и 7 основных видов морепродуктов. Наибольший объем добычи приходится на минтай, сардины, лососевые, сайру, сельдь и  др. Доля морепродуктов в общем  объеме добычи незначительна. К ним  относятся крабы, креветки, криль, кальмары, морской гребешок, морская капуста, анфельция и др.

Рост  населения Дальнего Востока и, как  следствие, улучшение обеспеченности рыбных промыслов рабочей силой  привели к росту вылова рыбы отечественными рыбопромышленниками. На Камчатке улов русских рыбопромышленников поднялся с 128 т в 1890 г. (до 7,2 тыс.т в 1897 г.), на Сахалине соответственно – с 2,7 тыс.т. до 10,2 тыс.т. В низовьях Амура вылов составил в 1897 г. – 8.0 тыс.т., а в 1898 г. – 10,1 тыс.т. Вся эта рыба, составляя 20-30% общего российско-японского вылова в этих регионах, полностью уходила в Японию.

Рост  обеспеченности рыбных промыслов рабочей  силой привёл не только к увеличению вылова рыбы отечественными рыбопромышленниками, но и позволил ввести в 1901 г. "Временные  правила производства в территориальных  водах Приамурского генерал-губернаторства морского промысла". Согласно им на добыче и обработке рыбы разрешалось  использовать только рабочих, имеющих  русское подданство. Практически  это привело к сворачиванию иностранного промысла в дальневосточных отечественных  водах и созданию благоприятных  условий для наращивания уловов российскими рыбопромышленниками.

Тем не менее, в начале XX века в результате исхода русско-японской войны 1904 – 1905 гг. положение отечественных рыбопромышленников на Дальнем Востоке значительно осложнилось. После поражения в войне, одной из целей которой было отторжение от России богатейших рыбопромысловых районов, к Японии Портсмутскому мирному договору отошел Южный Сахалин. Кроме того, заключенная в 1907 г. между Россией и Японией рыболовная конвенция на 12 лет предоставила японским рыбопромышленникам юридически равные с русскими рыбопромышленниками права на ведение промысла в так называемых "конвенционных водах Японского, Охотского и Берингова морей. Рыболовные участки в них разрешалось сдавать в долгосрочную аренду отменена экспортная пошлина для японских рыбаков на вывоз рыбы из России и разрешено использовать в качестве рабочих лиц любой национальности.