Анализ эффективность использования кормов при производстве продукции выращивания крупного рогатого скота

Показатель	2009	2010	2011	Темп роста 2011 к 2009 гг, %
Коровы  и быки производители (кроме рабочего скота)
Израсходовано кормов всего т. кормо - единиц	3269	4 387	3989	122,03
в том числе  концентратов, т кормо-единиц	420	1 342	1175	279,76
стоимость кормов – всего, млн. руб	872	1 078	1754	201,15
в т.ч. стоимость  концентратов	228	656	925	405,70
В том числе  покупных т кормо-единиц	469	526	623	132,84
стоимость, млн. руб	279	336	671	240,50
Крупный рогатый скот на выращивании и  откорме
Израсходовано кормов всего т. кормо - единиц	2109	2 617	2092	99,19
в том числе  концентратов, т кормо-единиц	257	604	385	149,81
стоимость кормов – всего, млн. руб	798	869	1185	148,50
в т.ч. стоимость  концентратов	81	240	273	337,04
В том числе  покупных т кормо-единиц	89	137	174	195,51
стоимость, млн. руб	48	85	323	672,92

 

За период с 2009 по 2011 в КСУП  «КИСТЕНИ» расход кормов для коров и быков производителей увеличился на 22,03%., а расход кормов для крупного рогатого скота на выращивании и откорме, наоборот, уменьшился на 0,81%. В структуре кормов наибольший темп роста у концентратов, так стоимость концентратов для коров и быков производителей увеличился на 305,7%, а для крупного рогатого скота на выращивании и откорме увеличилась на 237,04%. Затраты на покупные корма для коров и быков производителей увеличились на 140,5%, а для крупного рогатого скота на выращивании и откорме на 572,92%. Таким образом, в КСУП  «КИСТЕНИ» наблюдается увеличение использования концентратов, в том числе покупных.

Основным источником увеличения производства продукции  животноводства является продуктивность животных. Одним из факторов, влияющих на продуктивность животных является тип кормления. Продуктивность животных, их рост и развитие зависят от уровня кормления. При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных процессов, а меньшая – на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты корма на производство единицы продукции. Уровень кормления – это количество использованных кормов на 1 голову за период.

Рассмотрим  эффективность использования кормов при производстве продукции выращивания крупного рогатого скота в таблице 3.2

Таблица 3.2 – Эффективность использования кормов КСУП  «КИСТЕНИ»       за 2009-2011 гг.

Показатель	2009	2010	2011	Темп роста 2011 к 2009, %
Коровы  и быки производители (кроме рабочего скота)
Расход кормов на молоко,  кормо - единиц	1402	1616	1437	102,50
в том числе  концентратов	180	494	423	235,00
Среднегодовой удой молока от одной коровы, кг	3821	4399	4498	117,72

 

Окончание таблицы 3.2

Крупный рогатый скот на выращивании и  откорме
Расход кормов на прирост,  кормо - единиц	11983	13560	9298	77,59
в том числе  концентратов	1460	3130	1711	117,19
Среднесуточный  прирост крупного рогатого скота, г	527	561	642	121,82

 

В КСУП  «КИСТЕНИ» за 2009-2011 гг. наблюдается увеличение расхода кормов на молоко на 2,5%, расходы кормов на прирост, наоборот снизились на 22,41%. При этом наблюдается рост среднегодового удоя молока на 17,72% и рост показателя среднесуточный прирост крупнорогатого скота на 21,82%. Таким образом, можно сказать об увеличении эффективности использования кормов при производстве продукции выращивания крупного рогатого скота, т.к. темп роста среднегодового удоя молока и среднесуточного прироста крупнорогатого скота превышает темп роста расходов кормов.

 

3.2 Анализ  чувствительности производства  продукции, себестоимости, прибыли  и рентабельности к изменению  эффективности использования кормов

 

Известно, что  повышение эффективности использования  кормов оказывает положительное  влияние на изменение продуктивности сельскохозяйственных животных, объем  производства продукции животноводства, и как следствие на снижение себестоимости  единицы продукции, увеличение прибыли от реализации продукции, рентабельности и т. д.

Себестоимость продукции животноводства складывается под влиянием многих факторов. Важнейшим  из них является продуктивность скота  и размер затрат на его содержание. На продуктивность, в свою очередь, оказывает влияние уровень кормления и условия содержания животных, породный состав, возраст и другие факторы, а на размер затрат – уровень механизации, трудоемких процессов в животноводстве, производительности в животноводстве, производительности и оплаты труда рабочих, их квалификация, себестоимость кормов.

Состав и  структура затрат КСУП  «КИСТЕНИ» представлены в таблице 3.3

Таблица 3.3 - Затраты на производство продукции животноводства КСУП  «КИСТЕНИ» за 2009-2011 гг.

Наименование  показателей	Сумма, млн. руб.			Структура затрат, %			2011 в % к 2009
	2009	2010	2011	2009	2010	2011
Затраты на оплату труда	548	1228	1208	17,22	28,58	19,13	220,44
Материальные  затраты всего	2629	2914	4922	82,62	67,83	77,94	187,22
В том числе:	1682	1958	2945	52,86	45,58	46,63	175,09
Корма
В том числе  покупные	327	421	994	10,28	9,80	15,74	303,98
Прочая продукция  сельского хозяйства	164	41	148	5,15	0,95	2,34	90,24
Средства защиты растений и животных	230	62	72	7,23	1,44	1,14	31,30
Нефтепродукты	47	99	138	1,48	2,30	2,19	293,62
Электроэнергия	57	86	142	1,79	2,00	2,25	249,12
Запасные части	374	630	34	11,75	14,66	0,54	9,09
Оплата услуг  и работ, выполненных сторонними организациями	68	38	32	2,14	0,88	0,51	47,06
Прочие материальные затраты	7	38	7	0,22	0,88	0,11	100,00
Амортизация основных средств и нематериальных активов	0	114	166	0,00	2,65	2,63	-
Прочие затраты	5	40	19	0,16	0,93	0,30	380,00
Всего затрат	3182	4296	6315	100	100	100	198,46

 

Как видно из таблицы, за 2009 – 2011гг себестоимость продукции животноводства возросла на 98,46%. Наибольший удельный вес в структуре себестоимости занимают материальные затраты. В частности затраты на корма составляют около 50%  всех затрат. За 2009-2011 гг. затраты на корма возросли на 75,09%, что в свою очередь привело к росту себестоимости продукции животноводства.

Так как прибыль  и рентабельность связаны с себестоимостью, проанализируем данные показатели.

Таблица 3.4 - Объемы производства и реализации продукции животноводства в КСУП  «КИСТЕНИ» за 2009-2011 гг.

Показатель	2009	2010	2011	2011 в % к 2009
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг	4257	5089	8590	201,79
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	4079	6211	6702	164,30
Валовая прибыль	178	-1122	1888	1060,67
Рентабельность,%	4,36	-	28,17	645,55

 

Анализируя  таблицу 3.4, можно сказать о том, что за три года выручка от реализации продукции животноводства увеличилась на 101,79%, выросла и себестоимость продукции на 64,3%. На данном предприятии темп роста выручки значительно выше, чем темп роста себестоимости, отсюда и рост прибыли от производства продукции животноводства. Показатель рентабельности показывает сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции. На данном предприятии показатель в 2010-2011 гг. показатель рентабельности увеличился  с 4,36% до 28,17%, что говорит о росте эффективности деятельности предприятия.

Производство   продукции   животноводства   зависит   не   только    от обеспеченности животных кормами, но и от эффективности их использования.

 

 

 

Таблица 3.5 – Эффективность использования кормов, млн. руб.

Показатели	2010		2011
	План	Факт	План	факт
Валовая продукция	4890	4746	8560	8466
Расход кормов 1ц кормов на 1 ц продукции	0,38	0,41	0,33	0,35
Всего на продукцию	1863	1958	2863	2945
Отклонение  от плана		+95		+82

 

В течение 2010-2011 гг. наблюдается перерасход кормов. Основной причиной перерасхода является перевыполнение плана по расходу кормов. С учетом того что по валовой продукции план не выполнен перерасход кормов является значительным.

 

3.3 Резервы  роста эффективности использования  кормов

 

Рост эффективности  использования кормов зависит от следующих факторов.

Факторы первой группы — материальная заинтересованность, работников, экономически обоснованная специализация и рациональные размеры производства, ресурсосберегающие технологии в животноводстве способствуют как экономном использованию производственных ресурсов, так и росту продуктивности.

1. Материальная  заинтересованность работников  в экономном использовании производственных ресурсов, снижении издержек производства продукции. Эта заинтересованность может быть обеспечена на основе тесной увязки размеров экономии издержек производства с размерами оплаты труда, что, в свою очередь, в решающей степени обусловлено формами собственности работника на созданный продукт (доход), средства производства и формам хозяйствования. При частной, арендной, кооперативной и акционерной собственности на средства производства работник в большей мере, чем при государственной собственности, заинтересован и экономном использовании ресурсов, поскольку от этого непосредственно зависит величина его дохода.

В условиях рыночной экономики заинтересованность работников и снижении себестоимости продукции  стимулируется также конкуренцией производителей сельскохозяйственной продукции, так как сокращение издержек позволит снизить цены, в результате чего продукция станет более конкурентоспособной.

2. Специализация  и концентрация производства. Специализация  и оптимальные размеры сельскохозяйственного производства позволяют эффективно использовать производственные ресурсы, разводить те виды скота, для которых имеются наиболее благоприятные природные и экономические условия. Наряду с этим обоснованные выбранные специализации и концентрация производство производства создают благоприятные условия для освоения комплексной механизации, использования прогрессивной технологии труда.

Важное значение для снижения себестоимости продукции  имеет также рациональная внутрихозяйственная  специализация и концентрация производства.

3. Технология  производства. Интенсивные и индустриальные  технологии производства продукции  животноводства способствуют как  повышению продуктивности скота,  так и экономному использованию  и сбережению произвольных ресурсов  — трудовых, земельных, водных, материальных, в силу чего указанные технологии выступают в качестве ресурсосберегающих.