Лекции по "Менеджменту"

4.Объем, стр-ра и детализация  БП опр-ся направл-тью и масштабом  задуманного дела. Несмотря на знач-ные внешние отличия, стр-ра БП (содерж-е и общ. треб-я к оформл-ю) явл-ся одинаковыми для любой отрасли.

1. Треб-я при написании БП: 1.Краткость 2. Д.б. инт-ным и легко воспринимаемым. 3. Часто использовать заголовки и подзаголовки 4. При обосновании прогнозов использовать больше подтверждающих фактов. 5. Прогнозы д.б. реалистичными.
2. Струк-ра БП

1. Тит. лист 2. Резюме 3. Меморандум о конфиденц-ти 4. Опис-е пр-тия и отрасли 5. Ан-з ры-ков сбыта 6. Сущность предлаг-мого проекта и опис-е прод-ции, работ, услуг 7. План маркетинга 8. Инвестиц. план 9. План пр-ва 10. Организац. план 11. Фин план 12. Схема фин-ния 13. Оц-ка, ан-з рисков и страх-е 14. Выводы о сути и привлек-ти проекта 15. Приложения

26. ДОГОВОРНЫЕ ВЗАИМООТНОШЕНИЯ  МЕЖДУ УЧАСТНИКАМИ ТУРИСТСКОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Договор – соглашение двух или  нескольких лиц об установлении, изменении  или прекращении гражданских  прав и обязанностей. В РФ дог.отношения в области туризма регулируются на нац.уровне след. нормативными правовыми актами: 1) ГК РФ, 2) Федеральным Законом «Об основах т/деятельности в РФ», 3) Кодексом Законов о труде РФ, 4)Постановлением Министерства труда РФ «Об утверждении Рекомендаций по заключ.трудового договора (контракта)» и др.

Договорные отношения в сфере  туризма вкл. в себя правоотношения между: - т/опер и т/аг, -т/предприятиями и потребителями т/услуг, -т/опер и поставщиками т/услуг.

Договорные отношения  между т/о и т/а. Обычно отношения между т/о и т/а строятся по одной из 3 правовых моделей:

1. как договор поручения, по кот т/о (доверитель), расположенный за рубежом, поручает российскому т/а заключить от имени доверителя договоры с потребителями; 2. как договор комиссии, когда в роли комитента выступает зарубежный т/о, а в роли комиссионера – отечественный т/а; 3. как договор купли-продажи имущественных прав (т/продукта).

Договорные отношения  между т/предприятием и потребителями  т/услуг.

Условия договора:- инф. о т/о и  т/а, -сведения о туристе, -достоверная инф-я о потребительских св-вах т/продукта вместе со сведениями о программе пребывания и маршруте путешествия, об условиях безоп. туристов и рез-тах сертификации т/продукта, дата начала и окончания путешествия, розничная цена продукта и порядок его оплаты, порядок встречи, сопровождения и проводов туристов, права, обяз-ти и ответственность сторон, мед. страхование, -мин. число туристов в группе, необх. для путешествия, указание сроков и порядка инф-я туриста о том, что путешествие не состоится по причине недобора группы, -изменение и расторжение договора, порядок урег-я возникших споров и возмещения убытков сторон, порядок и сроки предъявления туристом претензий, порядок и сроки расчетов. Конкретные условия путешествия, розничная цена т/продукта указ. в т/ваучере, выдаваемом туристу (группе туристов) т/оператором или т/а. Т/ваучер является неотъемлемой частью договора.

Договорные отношения  между т/о и поставщиками т/услуг.

Все взаимоотношения с партнерами – поставщиками услуг по обслуж. туристов на маршруте тура оформляются  заключ. письменных договоров (контрактов). Они могут иметь типовую форму  следующих договоров: купли-продажи, комиссии, обмена. Основные положения  договора: предмет договора, основные условия, права и обязанности  поставщика услуг и т/о, ответ-ть сторон, форс-мажорные обстоятельства, юр.адреса, реквизиты партнеров.

Взаимоотношения с гостиничными предприятиями  определяются в основном следующими соглашениями: о квоте мест с гарантией  заполнения 30-80%, о квоте мест без  гарантии заполнения, о твердой закупке  мест с полной оплатой, о текущем  бронировании.

Договорные взаимоотношения с  автотранспортными предприятиями  строятся на основании договора аренды транспортного средства с экипажем (водителем).

Договоры с авиакомпаниями м. б. 3 видов: договор на квоту мест на регулярных авиарейсах, агентское соглашение, чартер.

27. Организационное  проектирование. Основные переменные  характеристики организации

Организационное проектирование - это  проектирование новых организаций, структурное преобразо¬вание или  оптимизация деятельности уже существующих организаций, а также формирование их ор¬ганизационных структур. Организационное  проектирование позволяет формировать  системы с зара¬нее заданными  характеристиками, содержащимися в  проектной документации. Эффективное функ-ционирование организации в рыночной среде зависит от внутренних и внешних факторов. Информа¬ция о внутренней среде необходима для постановки и корректировки целей и задач организации.

К ним относят: цели, структура, задачи, технологии, персонал.

Цели есть конкретные конечные состояния  или желаемый результат, которых  стремится достичь организация.

Структура организации - логически  построенные взаимоотношения уровней  управления и функцио¬нальных подразделений  в такой форме, которая позволяет  наиболее эффективным путем достигать  поставленных целей. На структуру управления конкретным предприятием влияют особенности  гори¬зонтального и вертикального  разделения труда. В зависимости  от сферы контроля различают высо¬кую (2-подчиненных) и плоскую (4-6 подчиненных) структуру управления. Чем меньше сфера кон¬троля, тем больше уровней  управления.

Задача - предписанная работа, часть  работы или совокупность работ, которые  должны быть выпол¬нены заранее установленным  способом в заранее оговоренные  сроки. Задачи устанавливаются не конкретным работникам, а должностям.

Задачи предприятия делятся  на 3 категории:

- работа со средствами и предметами труда;

- работа с персоналом;

- работа с информацией.

Одной из важных характеристик задач  является их повторяемость.

Технология - сочетание квалифицированных  навыков работников, оборудования, инфраструктуры, производственных процессов, соответствующих технических знаний, необходимых для преобразова¬ния  сырья, материалов и информации.

Существует несколько классификаций  технологий:

- технология единоличного, серийного и массового производства;

- технология прерывного и непрерывного производства;

- многозвенные технологии; посреднические технологии и т.д.

Персонал является главным фактором в любой модели управления. Обычно выделяют три основных аспекта человеческой переменной:

-поведение отдельных работников;

- поведение работников в группах;

-поведение руководителя в роли  лидера и его влияние на  поведение подчиненных.

Работников промышленного предприятия  можно охарактеризовать о использованием в основном ка¬чественных критериев:

- способностей;

- предрасположенности к выполнению определенной работы;

- физиологических и психологических потребностей;

- ожиданий в отношении целей предприятия и личных целей;

- восприятий каких-либо событий;

- отношений к другим работникам и т.д.

Для предприятия важно, чтобы все  достоинства каждого человека раскрылись наиболее полно, что принесет предприятию  определенный эффект.

Внутренняя среда организации  представляет собой единое целое, состоящее  из взаимосвязанных час¬тей.

28. Характеристики связующих  процессов в организации: коммуникации, принятия решений.

Коммуникация — это процесс  обмена информацией, ее смысловым значением  между двумя или более людьми, прочность и качество отношений  между людьми — будь это друзья, члены семьи или коллеги —  в основном представляют собой функцию  того, насколько четкими и честными являются их межличностные отношения. Организация в значительной степени  зависит от качества коммуникаций для  обес¬печения эффективного функционирования. Все виды управленческой деятельности основаны на обмене информаци¬ей. Поэтому  коммуникации и называют связующими процессами. Обмен информацией, которая  оказывает влияние на процесс  управления, носит название эффективных  коммуникаций. Эффективный менеджер - этот тот, кто из общего потока коммуника¬ции  умеет быстро отобрать эффективные, т.е. полезные для процесса управления. Коммуникации де¬лятся на две большие  группы: между организацией и ее средой и между уровнями управления и под¬разделениями.

К первой группе относятся коммуникации, которые представляют собою информационное взаимо¬действие с внешней средой. Сюда относятся средства массовой информации, потребители, надзор за качеством продукции, органы государственного регулирования, политические группы, комитеты, по¬ставщики и т. п. Возникновение коммуникаций внутри предприятия в виде собраний, обсуждений, телефонных переговоров, отчетов и т.д., как правило, являются реакцией на воздействие внешней среды. В качестве коммуникаций для организации используются различные формы. Так, для реали¬зации товара используются программы маркетинга и реклама. Соблюдение норм государственного регулирования требует письменного оформления документов. Изучение рынка ведется при помощи специальных организаций, т.е. существует множество способов коммуникаций.

Ко второй группе относятся коммуникации между уровнями управления и подразделениями. В нее входят межу уровневые коммуникации, между различными подразделениями, коммуникации руко¬водитель -подчиненный, между руководителем и рабочей группой, неформальные коммуникации. Не менее важным являются коммуникации и по восходящей линии. Предприятие не может функциони¬ровать без информации о ходе производственного процесса. По восходящей передается информация о загрузке оборудования, количестве работающих, поступлении сырья, выпуске продукции и т. д. Иногда возникает ситуация, когда решение вопроса на низовом уровне требует вмешательства руко¬водителей высшего звена. И тогда информация по ступеням управления снизу передается на самый высокий уровень. Так, например, вопрос об изменении технологии, возникший на производственном участке, требует решения руководителя организации.

Две трети всей деятельности на предприятии - это деятельность основанная на коммуникациях руко¬водитель - подчиненный. Они относятся к коммуникациям по вертикали, но выделяются в отдельную группу, так как оказывают непосредственное влияние на производственный процесс. Это обмен ин¬формацией о способах деятельности эффективности работы, вознаграждениях способностях работ¬ников о проблемах, изменениях, результатах, усовершенствованиях и т.п.

Определенную роль играют также  коммуникации с неформальными группами. Часто мнения, скла¬дывающиеся в  неформальных группах и поступающие  к руководителям по неформальным каналам, дают возможность принимать  более правильные решения или  упреждать конфликтные ситуации. По¬скольку информационный процесс  охватывает все подразделения и  все стороны деятельности пред¬приятия, то естественно, что деятельность организации  в значительной степени зависит  от эффектив¬ности коммуникационного  процесса. Но в процессе коммуникаций информация может быть искаже¬на, неправильно  понята или воспринята. Эффективность  обмена информацией достигается  только в том случае, когда одна сторона передает информацию, а другая - правильно ее воспринимает. Выделяются четыре базовых элемента в процессе обмена информацией.

1. Отправитель - это лицо, которое собирается или отбирает информацию и передает ее.

2. Сообщение - сущность информации, передающейся устно или закодированной с помощью симво¬лов.

3. Канал - средство передачи информации.

4. Получатель - лицо, которому предназначена информация, и которое ее воспринимает.

29.Формирование корпоративной  культуры предприятий туриндустрии

Корпоративная культура – культура представляет собой большую область  явлений материальной и духовной жизни коллектива: доминирующие в  нем моральные нормы и ценности, принятый кодекс поведения и укоренившиеся  ритуалы, традиции, которые формируются  с момента образования организации  и разделяются большинством сотрудников.

В «классическом» понимании корпоративная  культура рассматривается как инструмент стратегического развития компании через стимулирование инноваций  и управление изменениями. Корпоративная  культура существует в любой компании — с момента появления организации  и до самого конца — вне зависимости  от того, создается специальная служба для работы с ней или нет.

Виды корпоративных культур

«Культура власти» —особую роль играет лидер, его личные качества и способности. В качестве источника власти заметное место принадлежит ресурсам, находящимся в распоряжении того или иного руководителя. Организации с такого рода культурой, как правило, имеют жесткую иерархическую структуру. Пример культур власти часто можно обнаружить в маленьких предпринимательских организациях, в компаниях, занимающихся собственностью, торговлей, финансами. Такую структуру лучше всего представить в виде паутины. Она зависит от центрального источника власти, власть исходит из центра, а распространяется в виде центральных волн. Контроль осуществляется централизованно через отобранных для этой цели лиц. Чтобы хорошо уживаться с культурой власти, служащий должен быть сориентирован на власть (силу), интересоваться политикой, не бояться рисковать в небезопасных ситуациях. Он должен быть уверен в себе, а не в других членах команды, сориентирован на результат, быть достаточно «толстокожим», чтобы выдержать жесткую конкуренцию.

«Ролевая культура» — характеризуется  строгим функциональным распределением ролей и специализацией участков. Этот тип организаций функционирует  на основе системы правил, процедур и стандартов деятельности, соблюдение которых должно гарантировать ее эффективность. Основным источником власти являются не личные качества, а положение, занимаемое в иерархической структуре. Такая организация способна успешно  работать в стабильной окружающей среде. Эффективность этой культуры зависит  от рационального распределения  работы и ответственности, а не от отдельных личностей. Этот тип организации, вероятнее всего, будет успешно  действовать в стабильном окружении, со стабильным рынком, предсказуемым  и контролируемым, и где «жизнь»  продукта длительна. Отдельному служащему  ролевая культура дает защищенность и возможность стать компетентным специалистом; исполнительность в определенных пределах поощряется по соответствующей  шкале оплаты и, возможно, продвижением по службе внутри функциональной области.