Отчет по практике в МОПТУП "Столбцовский мясокомбинат"

      Республика  Беларусь располагает высоким  производственным и экономическим  потенциалом в производстве и  переработке мяса. Страна полностью  обеспечивает свои внутренние  потребности в мясе и в продуктах  его переработки за счет собственного  производства и имеет возможности  для поставок мясопродуктов на  внешние рынки. 

Поэтому служба маркетинга изучала зарубежные рынки, прорабатывала  возможность выхода на них в 2011 году продукции мясокомбината. В результате анализа специалисты по маркетингу пришли к следующим выводам:

1. работа со  странами Евросоюза не является возможной, так как отсут-ствует разрешение на вывоз продукции в Европу;
2. со странами Азии работа неприемлема из-за особенностей ее культуры (некоторые народы не употребляют мясо свинину, говядину);
3. Казахстан – не подходящий ценовой фактор и дальность расположения страны.

 Среди регионов, рассматриваемых в качестве потенциальных рынков сбыта мяса на кости, наиболее перспективными являются рынки Российской Федерации. Хотя, учитывая опыт прошлых лет, торговать там будет все сложнее.

 Наибольшим спросом  в РФ пользуется мясо на  кости. Однако в целях углубления  переработки МОПТУП «Столбцовский мясокомбинат» ведется поиск покупателей на мясо в разделанном виде. На данное время прорабатывается предложение на поставку блочного мяса ООО «Торговый Дом «Столбцовский мясокомбинат». Сдерживающими факторами являются ценовой фактор и небольшой спрос на данную продукцию.

       По состоянию  на 1.01.2011 года на МОПТУП «Столбцовский мясокомбинат» работает:

Таблица 3. Число работающих

Все работники предприятия  работают в соответствии с трудовыми  договорами и контрактами с учетом уровня образования руководящих  работников, специалистов и профессиональной подготовкой рабочих.

Таблица 4. Структура персонала предприятия по состоянию на 01.01.2011 г

67,0  %  от общей численности работающих на мясокомбинате составляют рабочие основного производства и вспомогательные рабочие.

Сведения об образовательном  уровне по состоянию на 31.12.2010 г.:

• имеют высшее образование - 52 чел.
• средне-специальное образование - 60 чел.
• профессионально-техническое - 126 чел.
• общее среднее - 102 чел.
• общее базовое -  12 чел.