Отчет по производственной практике на примере ООО "Ивмолокопродукт"

Как видно из Таблицы 2 в ООО «Ивмолокопродукт» обеспеченность ос­новны­ми средствами в отчетном периоде возросла незначительно. Наибольшую долю ос­новных средств составляют машины и оборудова­ние (97% на конец года). К основному технологи­ческому оборудованию ООО «Ивмолокопродукт» от­носятся:

1) оборудование для фасовки молоч­ной продукции в тетра­пак «Нимко» производ­ства США.

1.             «Финпак» производства Финляндии - оборудова­ние для фасовки продукции в поли­этиленовую пленку.

Проведем анализа эффективности использования основных средств (приложение 1).

Как мы видим, основные средства сильно изношены, следовательно, необходимо обновление парка основных средств. Предприятие имеет отрицательный показатель собственных оборотных средств, что крайне негативно для предприятия и свидетельствует о низкой финансовой устойчивости. Предприятие получает прибыль, но в тоже время рентабельность основной деятельности отрицательно, следовательно, предприятие получает прибыль не от основной деятельности, а за счет операционной и внереализационной деятельности.

Таблица 3

Показатели использования основных средств и материальных ресурсов.

Тот факт, что материалоемкость продукции увеличивается, а материалоотдача уменьшается, является отрицательной тенденцией. По показателям использования основ­ных фондов можно сделать вывод, что они используются не достаточно эффективно.

6. Доля материальных затрат в себестоимости продукции:

2008 г. = 35,1%

2009 г. = 35,6%

Другой важнейшей составляющей внутренней среды предприятия явля­ются кадры. Хорошо развита на предприятии социальная сфера. Для каждого цеха, работающего по не­прерывному циклу или в две смены, имеется осна­щенная комната отдыха и приема пищи, обо­рудованы разде­валки, душевые, комнаты гигиены. Осуществляется доставка ра­ботни­ков на предприятие служебным транспортом. Работники предпри­ятия пользуются услугами тре­нажерных и спортивных залов. Работникам и их детям ежегодно предостав­ляются пу­тев­ки   и   лечебно-оздоровительные   санатории   и   лагеря.

Для характеристики движения персонала рассчитаем и проанализируем динамику коэффициента сменяемости и коэффициента текучести кадров за 2008-2009 годы.

Таблица 4

Динамика трудовых ресурсов в ООО «Ивмолокопродукт»

за 2008-2009 гг.

По данным таблицы можно сделать вывод о благоприятной динамике трудовых ре­сурсов в ООО «Ивмолокопродукт». Коэффициент текучести в 2009 году значительно со­кратился по сравнению с 2008 годом, в месте с этим наблюдается тенденция к увеличению численности принимаемого на работу персонала, что в конечном итоге положительно отра­зится на структуре кад­ров, в частности не возникает угроза «старения» коллектива пред­приятия.

Таблица 5

Динамика и структура численности персонала за 2008-2009 гг.

Таким образом, наблюдается тенденция к сокращению численности предприятия, причем это относится ко всем категориям. Наибольший удельный вес в структуре рабо­тающих на предприятии людей занимают рабочие.

Таблица 6

Динамика производительности труда

Таким образом, наблюдается тенденция к увеличению выработки продукции на одного работающего при общем сокращении персонала.

Таблица 7

Динамика средней заработной платы

Можно отметить, что темп роста заработной платы в 2008 г. выше темпа роста производительности труда на 27%.

Для повышения квалификации и компетенции ежегодно на предприятии организу­ются мероприятия по профессиональному обучению персонала, как на базе предприятия, так и на других учебных базах по следующим направлениям: обучение работников второй профессии, подготовка рабочих из числа лиц, не имеющих профессий, переподготовка на другую профессию, обучение с целью повышения разряда, курсы целевого назначения, про­изводственно-экономические курсы, обучение управленческого персонала. Также на пред­приятии проводятся конкурсы профессионального мастерства и аттестация работников, по итогам которой могут, как назначить на более высокую должность, так и уволить.

Одним из важнейших показателей стабильности предприятия является его финан­совая устойчивость, которая определяется соотношением собст­венного и заемного капи­тала. Изменение состава и структуры источников имущества ООО «Ивмолокопродукт» представлено в таблице.

Таблица 8

Собственный капитал