Совершенствование управления качеством продукции на примере ООО «КАВКАЗ» Приморско-Ахтарского района

Перед сельскохозяйственными предприятиями  стоит задача наиболее полного использования  каждого гектара земли. Тысячи гектаров залежей, низкопродуктивных сенокосов  и пастбищ, кустарников, заболоченных земель можно превратить в продуктивные угодья, благодаря правильной и скоординированной земельной политике предприятия, при соблюдении технологии обработки земли. Поэтому при анализе использования земельного фонда необходимо изучить изменения в размере земельных угодий и выявить возможности дальнейшего расширения площади пашни, улучшенных сенокосов и пастбищ в каждом хозяйстве.

Рассмотрим в таблице 1 состав и структуру земельных угодий в ООО «Кавказ».

Таблица 1 - Состав и структура земельных угодий ООО «Кавказ»

Анализируя данные таблицы 1 можно сделать вывод о том, что за исследуемый период времени в ООО «Кавказ»:

Общая земельная площадь выросла в 2009 г. по сравнению с 2008 г. на 626 га или 10,1 %, а с 2008 г. на 277 га или 4,2 %, увеличение произошло за счет прочих земель и лесных массивов. Возросла и площадь сельхозугодий в 2009 г. если сравнивать с 2007 г. и 2008 г. на 48 га или 0,8 %, что незначительно, но все же является положительным фактором. Площадь пашни за три года не изменилась, а площадь пастбищ в 2009 г. резко сократилась на 406 га или 61,9 % , так как они не используются  из-за отсутствия животноводства. Выросла площадь болот на 151 га или 72,9 %, прудов и водоемов на 83 га, лесных массивов на 99 га или 31,5 % . В общей доле земель хозяйства большой рост составили прочие земли 278 га.

 Преобладающий удельный вес в составе земельного фонда хозяйства занимают земли сельскохозяйственного назначения – 82,3 %. Эта категория земель оказывает важное значение на развитие аграрного сектора экономики. В структуре сельскохозяйственных угодий продолжает сохраняться высокий уровень пахотных земель – 87,5%.

Помимо земельных угодий к основным производственным ресурсам относятся  также: поголовье животных, основные и оборотные средства, энергетические мощности и трудовые ресурсы.

Условием любого производства является наличие средств производства, которые состоят из средств труда и предметов труда, выраженные в стоимостной форме средства производства представляют

собой производственные фонды, которые подразделяются на основные и оборотные.

Обеспеченность хозяйства основными  производственными фондами и эффективность их использования отражены в таблице 2.

Таблица 2 – Ресурсы и их использование в ООО «Кавказ»

Данные таблицы 2 говорят о том, что за последние годы в хозяйстве произошло увеличение земельной площади и площади сельхозугодий, но при этом площадь пашни не увеличилась. Численность за исследуемый период времени снизилась в 2009 г. по сравнению с 2007 г. на 8 чел., с 2008 г. на 5 чел., это произошло вследствие закупки высокопроизводительной техники, и списания старого оборудования, что позволило снизить количество механизаторов задействованных на ней. Количество производственных основных фондов увеличилось в 2009 г. по сравнению с 2007 г. на 10043 тыс. руб., с 2008 г. на 4629 тыс. руб., это связано с закупками новой техники. В связи с увеличением основных фондов и незначительным увеличением земельной площади, возросла фондооснащенность предприятия, так в сравнении  2009 г. с 2007 г. она увеличилась на 1,05, а с 2008 г. на 0,584, что позволяет предприятию вовремя осуществлять все сельскохозяйственные работы. Фондооворуженность предприятия также возросла за счет снижения численности работников, по сравнению 2009 г. с 2007 г. на 87,03, а 2008 г. на 43,71. Энергетические мощности предприятия возросли в 2009 г. в сравнении с 2007 г. на 583 л.с., это произошло вследствие закупки новой техники. Энергообеспеченность предприятия за текущий период снизилась, с 2007 г. на 0,105, а с 2008 г. увеличилась на 0,06, эти изменения связаны с увеличением земельной площади предприятия. Энерговооруженность выросла в связи с увеличением энергетических мощностей и снижением численности работников, так по сравнению 2009 г. с 2007 г. на 9,85, а с 2008 г. на 7,95, что является положительным показателем для предприятия. Среднегодовая сумма оборотных средств за исследуемый период увеличилась в 2009 г. по сравнению с 2007 г. на 59202 тыс. руб., с 2008 г. на 21483 тыс. руб. такое увеличение произошло за счет роста готовой продукции и товаров для перепродажи, затрат в незавершенное производство, расходов будущих периодов и основных средств.                

Таблица 3 – Основные показатели деятельности организации

Из таблицы 3 мы видим, что посевная площадь  зерновых культур в динамике за три года (2007-2009г.) практически не изменилась и остается ведущей на предприятии, занимая более пятидесяти процентов пашни, при этом в 2009 году на предприятии было засеяно 295 га сахарной свеклы, которые были уничтожены в связи с погодными условиями, поэтому на предприятии в этом году нет посевов этой культуры, при этом земля отведенная под нее не простаивала, а была засеяна многолетними травами, кукурузой на силос, однолетними травами. Посевы подсолнечника в этом году были снижены на 200 га или 22,7% в сравнении с 2007 г. и на 110 га или 13,9% с 2008 г. снижение произошло в связи с условиями севооборота, так как такая культура как подсолнечник должна высеваться один раз в 7-10 лет. При этом посевы кукурузы за исследуемый период возрастают с каждым годом, если сравнивать 2009 год с 2007 г. то увеличение составило 1085 га или 254,7 %, в сравнении с 2008 г. рост составил 407 га. или 36,9 %, это связано с высокой рентабельность этой культуры.

Рассмотрев  площади посевных площадей в хозяйстве, следует проанализировать эффективность  производства продукции на предприятии. Производство пшеницы в 2009 г. по сравнению с 2007 г. снизилось на 1531 ц. или 1,4%, а если сравнивать с 2008 г. уменьшение составило 23182 ц. или 17,1 %. Такие низкие показатели связаны с низкой урожайностью в 2009 г. 45,6 ц/га, при этом в 2008 году этот показатель составлял 55,4 ц/га, то есть снижение составило практически 9,8 ц/га. Продукции сахарной свеклы в хозяйстве произведено не было, так как её посевы были уничтожены в связи с погодными условиями. Производство подсолнечника в 2009 году по сравнению с 2007 г. снизилось на 5386 ц. или 25,4 %, в сравнении с 2008 г. снижение составило 4023 ц. или 20,3 %, уменьшение продукции подсолнечника связано со снижением посевных площадей и уменьшением урожайности, так в 2007 г. урожайность составила 24,1 ц/га, в 2008 г. 25,1 ц/га, а в 2009 г. 23,3 ц/га. Выход кукурузы в 2009 г. по сравнению с 2007 годом возрос на 17605 ц/га или 111,4 %, что произошло за счет увеличения посевных площадей, но при этом урожайность снизилась с 49,8 ц/га до 22,1 ц/га, а по сравнению с 2008 г. произошло снижение продукции на 24664 ц. или 42,5 %, что произошло вследствие снижения урожайности на 30,5 ц/га.

Проанализировав данные показатели можно сделать вывод, что на предприятии за последний год произошло снижение урожайности по всем культурам, уменьшение произошло и вследствие плохих погодных условий и недочетов руководства предприятия, что в свою очередь не дало возможности предприятию получить дополнительную прибыль.                   

1.4 Размеры валовой и товарной продукции, ее себестоимость, прибыль и уровень рентабельности сельскохозяйственного производства

ООО «Кавказ» - одноотраслевое хозяйство растениеводческого направления, которое специализируется на производстве зерновых культур.

Специализация предприятия - это сосредоточение его деятельности на производстве отдельного вида или видов продукции. На сельскохозяйственных предприятиях этот процесс обычно связан с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Он может осуществляться до тех пор, пока это экономически выгодно.

Одним из главных показателей специализации предприятия является структура стоимости товарной продукции (денежной выручки), позволяющая определить место каждой отрасли в системе общественного разделения труда.

Состав  и структура товарной продукции  представлена в таблице 4.

Таблица 4 – Состав и структура реализованной продукции ООО «Кавказ» Приморско-Ахтарского района