Вредные и опасные производственные факторы, присущие помещению бухгалтерии ООО «Рандеву»

 

Таблица 6- Норма расхода  сырья и материалов для изготовлении блюда за 2010 год.

Наименование статей расходов	Ед. изм.	На всю выработку		На 1 блюдо
		кол-во	затрат руб.	кол-во	затрат руб.	%
1	2	3	4	5	5	7
I Основные материалы
Молодой картофель	кг.	129,30	1680,90	0,240	3,12	15,24
Шампиньоны	кг.	90,40	9944,00	0,120	13,20	64,49
Зеленый лук	кг.	2,00	540,00	0,007	1,89	9,23
Укроп	кг.	2,00	540,00	0,006	1,62	7,91
II Прочие материалы					19,83	96,87
Соль	кг.	1,30	10,40	0,005	0,04	0,20
Растительное мало	литр	6,80	455,60	0,009	0,60	2,93
Итого по разделу					0,64	3,13
Итого					20,47	100

Сравнивая таблицы можно  увидеть, что произошло увеличение стоимости:

-молодой картофель – 276,60 руб.

-шампиньоны – 1474,00 руб.

-зеленый лук – 150 руб.

-укроп – 150 руб.

-соль – 6,1 руб.

-растительное масло – 166,90 руб.

 

2.2.2 Цены на услуги

При производстве блюда  используется вода и электроэнергия. Цены на данные услуги предоставлена  в таблицы 7.

 

Таблица 7- Цены на услуги по изготовлению блюда

Наименование услуг	Ед. изм.	2010				2011
		Цена в руб.	На весь выпуск			Цена руб.	На весь выпуск
			кол-во	сумма, тыс. руб.	%		кол-во	сумма тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Электроэнергия	кВт ч.	3,78	18012,3	68086,5	80,15	4,61	16354,3	75393,3	82,22
Вода	м3	30,1	560,1	16859,01	19,85	32,5	501,8	16308,5	17,78
				84945,51	100			91701,8	100

 

 

 

Из таблицы видно, что  наибольшие расходы в 2010г. Затратили  на обеспечение производства электроэнергии (80,15 %).В 2011 году произошло увеличение расходов на электроэнергию (увеличение на 7306,82 руб.) и уменьшение расходов на воду (уменьшение на -550,51 руб.).

 

2.3 Состав и  структура основных фондов

Основные фонды - это  средства производства используемые в  производстве в течении многих циклов и сохраняя при этом свою начальную  форму, постепенно изнашиваясь, переносят  свою стоимость по частям на вновь  создаваемую продукцию.. К основным фондам относится земля, производственные здания, сооружения, машины, оборудование, приборы, инструменты, то есть весь физический производственный капитал предприятия.

 Как правило, к  основным фондам относят фонды  со сроком службы более одного года и стоимостью более 40 тыс. руб.. Объем основных средств исчисляется в стоймостном выражении, т.е. в виде их денежной стоимости. Таким образом, основные фонды характеризуются иногда как денежные средства, вложенные в основные средства производства.

Основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные фонды. Производственные фонды участвуют  в процессе изготовления продукции  или оказания услуг (станки, машины, приборы, передаточные устройства и  т.д.). Непроизводственные основные фонды не участвуют в процессе создания продукции (жилые дома, детские сады, клубы, стадионы, поликлиники, санатории и т.д.).

Существуют следующие  группы и подгруппы основных производственных фондов:

- здания (архитектурно-строительные объекты производственного назначения: корпуса цехов, складские помещения, производственные лаборатории и т.д.).

- сооружения (инженерно-строительные объекты, создающие условия для осуществления процесса производства: тоннели, эстакады, автомобильные дороги, дымовые трубы на отдельном фундаменте и т.д.).

- передаточные устройства (устройства для передачи электроэнергии, жидких и газообразных веществ: электросети, теплосети, газовые сети, трансмиссии и т.д.).

- машины и оборудования (силовые машины и оборудование, рабочие машины и оборудование, измерительные и регулирующие приборы и устройства, вычислительная техника, автоматические машины, прочие машины и оборудование и пр.).

- транспортные средства (тепловозы, вагоны, автомобили, мотоциклы, кары, тележки и т.д., кроме конвейеров и транспортеров, включаемых в состав производственного оборудования).

 

- инструмент (режущий, ударный, давящий, уплотняющий, а также различные приспособления для крепления, монтажа и т.д.), кроме специального инструмента и специальной оснастки.

- производственный инвентарь и принадлежности (предметы для облегчения выполнения производственных операций: рабочие столы, верстаки, ограждения, вентиляторы, тара, стеллажи и т.п.).

- хозяйственный инвентарь (предметы конторского и хозяйственного обеспечения: столы, шкафы, вешалки, пишущие машинки, сейфы, множительные аппараты и т.п.).

-прочие основные фонды. В состав этой группы включают библиотечные фонды, музейные ценности и т.д.

Основные фонды учитываются  в натуральном и стоимостном выражении. Учет основных фондов в натуральном выражении необходимы для определения технического состава и баланса оборудования; для расчета производственной мощности предприятия и его производственных подразделений; для определения степени его износа, использования и сроков обновления.

 Исходными документами для  учета основных фондов в натуральном  выражении являются паспорта  оборудования, рабочих мест, предприятия.  В паспортах приводится подробная  техническая характеристика всех  основных фондов: год ввода в эксплуатацию, мощность, степень изношенности и т.д. В паспорте предприятия содержатся сведения о предприятии (производственный профиль, материально-техническая характеристика, технико-экономические показатели, состав оборудования и т.д.), необходимые для расчета производственной мощности.

 Стоимостная (денежная) оценка  основных фондов необходима для  определения их общей величины, состава и структуры, динамики, величины амортизационных отчислений, а также оценки экономической  эффективности их использования.

В процессе функционирования основные фонды подвергаются физическому  и моральному износу. Под физическим износом понимается утрата основными  фондами своих технических параметров. Физический износ бывает эксплуатационный и естественный. Эксплуатационный износ является следствием производственного потребления. Естественный износ происходит под воздействием природных факторов (температуры, влажности и т.п.).

Моральный износ основных фондов является следствием научно-технического прогресса. Существуют две формы морального износа:

- форма морального  износа, связанная с удешевлением  стоимости воспроизводства основных  фондов в результате совершенствования  техники и технологии, внедрение  прогрессивных материалов, повышения  производительности труда. 

- форма морального износа, связанная с созданием более совершенных и экономичных основных фондов (машин, оборудования, зданий, сооружений и т.д.).

 Оценка морального износа  первой формы может быть определена  как разность между первоначальной  и восстановительной стоимостью основных фондов. Оценка морального износа второй формы осуществляется путем сравнения приведенных затрат при использовании устаревших и новых основных фондов.

Амортизация - процесс постепенного переноса стоимости основных средств  на производимую продукцию (работы, услуги).

Сумма амортизации определяется ежемесячно, отдельно по каждому объекту  амортизируемого имущества, т.е. по тем основным средствам, которые  подлежат амортизации.

Годовая сумма амортизационных  отчислений определяется:

-при линейном способе - исходя из первоначальной стоимости или (текущей (восстановительной) стоимости (в случае проведения переоценки) объекта основных средств и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта;

- при способе уменьшаемого остатка - исходя из остаточной стоимости объекта основных средств на начало отчетного года и нормы амортизации, исчисленной исходя из срока полезного использования этого объекта и коэффициента не выше 3, установленного организацией;

-при способе списания стоимости по сумме чисел лет срока полезного использования - исходя из первоначальной стоимости или (текущей (восстановительной) стоимости (в случае проведения переоценки) объекта основных средств и соотношения, в числителе которого - число лет, остающихся до конца срока полезного использования объекта, а в знаменателе - сумма чисел лет срока полезного использования объекта.

В течение отчетного  года амортизационные отчисления по объектам основных средств начисляются  ежемесячно независимо от применяемого способа начисления в размере 1/12 годовой суммы.

 По основным средствам,  используемым в организациях  с сезонным характером производства, годовая сумма амортизационных  отчислений по основным средствам  начисляется равномерно в течение  периода работы организации в отчетном году.

При способе списания стоимости пропорционально объему продукции (работ) начисление амортизационных  отчислений производится исходя из натурального показателя объема продукции (работ) в  отчетном периоде и соотношения  первоначальной стоимости объекта основных средств и предполагаемого объема продукции (работ) за весь срок полезного использования объекта основных средств.

Амортизация не начисляется  по: 

-объектам основных средств, потребительские свойства которых с течением времени не изменяются (земельные участки; объекты природопользования; объекты, отнесенные к музейным предметам и музейным коллекциям, и др).

-объектам жилищного фонда (если они не используются для получения дохода)

-объектам внешнего благоустройства и другим аналогичным объектам дорожного хозяйства

-продуктивному скоту

-многолетним насаждениям, не достигшим эксплуатационного возраста

-объектам основных средств, используемым для реализации законодательства РФ о мобилизационной подготовке и мобилизации, которые законсервированы и не используются в производстве продукции, при выполнении работ или оказании услуг, для управленческих нужд организации либо для предоставления за плату во временное владение и пользование или во временное пользование

Начисление амортизации начинается с 1-го числа месяца, следующего за месяцем, в котором этот объект был введен в эксплуатацию.

Прекращается с 1-го числа месяца, следующего за месяцем, когда произошло полное списание стоимости объекта или когда данный объект выбыл из состава амортизируемого имущества.

Начисление амортизации  осуществляется в течение всего  срока полезного использования  основного средства.

Сроком полезного использования  является период, в течение которого использование объекта основных средств приносит экономические выгоды (доход) организации. Срок полезного использования организация устанавливает самостоятельно при принятии объекта основных средств к учету.

В случаях проведения реконструкции, модернизации или технического перевооружения срок полезного использования пересматривается.