Оценка социально-экономической эффективности мероприятий по совершенствованию управлением развития бизнеса

Туристические услуги оказываются  на основе договора, заключаемого между  туроператором или турагентом и  туристом. Документом, подтверждающим факт оплаты тура, является туристическая  путевка. Документом, устанавливающим  право туриста на услуги, входящие в состав тура и подтверждающим факт их оказания, является их туристический  ваучер.

Отдельные услуги туроператора и турагента  могут в себя включать: услуги по организации проживания туристов; услуги по организации питания туристов; услуги по организации перевозок  туристов различными видами транспорта; услуги по организации спортивных, развлекательных, познавательных, оздоровительных  экскурсионных и других мероприятий; услуги гидов-переводчиков.

В рамках обслуживания туристам может  предоставляться трансфер – услуга по перевозке туриста от места  его прибытия в страну (место) временного пребывания до места размещения и  обратно, а также любой другой перевозке в пределах страны (места) временного пребывания, предусмотренной  программой путешествия. В качестве перевозчика выступают организация  или индивидуальный предприниматель, предоставляющие услуги по перевозке  туристов различными видами транспорта.

Санаторно-оздоровительные услуги.

Сервисная деятельность по оказанию санаторно-оздоровительных услуг  обеспечивает потребителям возможность  отдыха и восстановления здоровья в  наиболее благоприятных для этого  рекреационных зонах Земли.

Курорт – это освоенная и  используемая в лечебно-профилактических целях особо охраняемая природная  территория, располагающая природными лечебными ресурсами и необходимыми для их эксплуатации зданиями и сооружениями, включая объекты инфраструктуры.

Санаторно-оздоровительные услуги предоставляются в санаториях, санаториях-профилакториях, пансионатах, бальнеологических лечебницах.

Сервисные организации, оказывающие  санаторно-оздоровительные услуги, обеспечивают потребителей дополнительными  услугами: медицинскими; транспортными; парикмахерскими; услугами по уборке; услугами химической чистки и прачечной; услугами по прокату и аренде; услугами общественного питания.

Предоставление санаторно-оздоровительных  услуг осуществляется на основе путевок. Продолжительность отдыха составляет от 12 до 24 дней.

Гостиничные услуги создают условия  для временного проживания людей  в условиях рабочих командировок, на отдыхе и в других случаях.

Основной услугой является услуга по обеспечению временного проживания людей.

Гостиничные услуги предоставляются  на базе гостиничных объектов (гостиниц) – зданий различных типов и  видов, приспособленных специально для временного проживания людей.

Деятельность по предоставлению гостиничных  услуг регулируется Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ.

По назначению гостиницы делят  на пять типов: гостиницы для отдыхающих; туристические пригородные гостиницы; курортные гостиницы; пансионаты; мотели.

Сервисная деятельность основывается на технологии гостиничного обслуживания.

Технология гостиничного обслуживания – совокупность операций и процессов  по предоставлению услуг размещения посетителям и система рациональных приемов использования зданий, сооружений, оборудования гостиниц.

Обслуживание гостиничного комплекса  и проживающих людей требует  наличия квалифицированного персонала  различных специальностей. С целью  организации эффективной работы гостиничного комплекса персонал объединяется в структурные подразделения, выполняющие  обслуживание номеров, обслуживание проживающих  людей, административное управление, поддерживающие безопасность гостиницы, медицинское обслуживание, инженерно-техническую работу.

Структура подразделений, соподчиненность  и количество работников определяются в зависимости от типа и категории  гостиницы, количества мест для проживающих.

Номера гостиниц делят на несколько  типов: однокомнатные номера на одного человека; однокомнатные номера на 2 человека; однокомнатные номера типа «дубль», рассчитанные на возможность  легко изменить вместимость номера в зависимости от спроса; одно-двухкомнатные  номера на 3-4 человека; одно-двухкомнатные  номера на 5 человек и более (номера-общежития); номера с повышенным комфортом из двух-трех комнат, а иногда и более (номера «люкс» и «апартаменты»).

Проживающим в гостинице предлагаются социально-культурные услуги кинозалов, Интернет-кафе, услуги по организации  конференций, семинаров, услуги дискотек, бильярдных, кегельбана, казино.

Бытовые услуги предоставляются в  центре бытового обслуживания персоналом гостиницы или методом самообслуживания в гладильных комнатах, прачечной  самообслуживания, с помощью автоматов  для чистки обуви и др.

В перечень бытовых услуг, предоставляемых  в гостинице, могут входить услуги химической чистки и прачечной, ремонта  одежды и обуви, фотоуслуги.

Таблица 4 Объем платных услуг населению по видам 
(миллионов рублей; 1995 г. - млрд. руб.)

В феврале 2011г. населению было оказано  платных услуг на 406,3 млрд.рублей, в январе-феврале 2011г. - на 808,4 млрд.рублей. Удельный вес расходов на оплату услуг  в потребительских расходах населения  в феврале 2011г. составил 22,4% (в феврале 2010г. - 23,3%).

Таблица 5

Динамика объема платных услуг  населению

В феврале 2011г. в структуре объема платных услуг населению продолжали преобладать транспортные, жилищно-коммунальные услуги и услуги связи (68,3% от общего объема).

Таблица 6

Объем платных услуг населению  по видам